يتم حفظ البيض المخلل في الثلاجة كما أنه يمكن استخدامه في غضون 3-4 أشهر من تاريخ تخليله. إذ لم تستطع تحديد صلاحية البيض من عدمه يفضل حينها عدم تناوله لتجنب الإصابة بالسالمونيلا والفيروسات الأخرى.
إذا كان بيضك لا يزال في غضون تاريخ انتهاء الصلاحية أو "البيع بحلول" على الكرتون ، أو في غضون 21-30 يومًا بعد "تاريخ التعبئة" ، يمكنك التأكد تمامًا من أنها ما زالت طازجة. وعلى الرغم من أن جودة البويضة قد تبدأ في الانخفاض بعد تاريخ معين ، إلا أنه قد يكون من الجيد تناول الطعام لعدة أسابيع – خاصة إذا تم تبريده ، مما يحافظ على الجودة ويمنع نمو البكتيريا. ومع ذلك ، إذا تجاوز البيض تاريخ الطباعة على الكرتون ، فقد تحتاج إلى استخدام طريقة أخرى لمعرفة ما إذا كانت البيضة جيدة أو سيئة. 2. إجراء اختبار شم اختبار الشم هو أقدم وأبسط الطرق وأكثرها موثوقية لمعرفة ما إذا كانت البيضة قد تضررت أم لا. كيف اعرف البيض الفاسد – جربها. إذا وجدت أن بيضك تجاوز "تاريخ البيع" أو تاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكنك معرفة ما إذا كانت لا تزال جيدة باستخدام شم بسيط. البيض الذي سيء سيعطي رائحة لا لبس فيها ، بغض النظر عما إذا كانت نيئة أو مطبوخة. إذا كنت لا تستطيع بالفعل معرفة ما إذا كانت البيضة في القشرة ، قم بكسر البيضة على طبق أو وعاء نظيف واشعلها. إذا كان هناك أي رائحة ، قم برمي البيضة وغسل الوعاء أو الطبق بالماء الساخن والصابون قبل الاستخدام مرة أخرى.
فحص الشم: حيث يمكن استخدامه إن تجاوز البيض فترة صلاحيته؛ حيث يصدر البيض الفاسد رائحةً مميزةً لا يمكن الخلط بينها وبين رائحة أخرى، سواءً كان نيئاً، أم مطبوخاً، وإذا شعر الإنسان بأن قشرة البيض تعيق من عملية الشم، يمكن كسر البيضة في وعاء ومن ثمّ شمّها، ويجب التخلص من البيض فوراً في حال صدرت منه رائحة، كما يجب غسل الوعاء بصابونٍ وماءٍ ساخن، أمّا إذا لم يكن هناك أيّ رائحة على الإطلاق، فإنّ هذه إشارة على أن البيض ما زال آمناً لاستهلاكه. الفحص البصري: يمكن التأكد من سلامة البيض، بالتحقق ما إن كان متشققاً، ويمكن كسر البيضة في وعاء أبيض نظيف، والتحقق من وجود أيّ تغيّر في اللون، فإن كان هناك وجود للون وردي، أو أزرق، أو أخضر، أو أسود فذلك يدلّ على نمو البكتيريا، ويجدر بالشخص حينها التخلص من البيض، أمّا إن لاحظ الشخص زيادة ميوعته، فيدل ذلك على انخفاض جودته لقدمه، لكنّه لا يعني أنه غير آمن للاستهلاك. اختبار الطفو: والذي يعتبر من أكثر الاختبارات شيوعاً واستخداماً لتحديد ما إن كان البيض طازجاً أم لا، من خلال وضع بيضة داخل إناء مملوء بالماء، فإن طفت البيضة فذلك يدلّ على أنها قديمة، وإن استقرت في القاع فذلك يدلّ على أنها طازجة، وعلى الرغم من فعاليّة هذا الاختبار إلا أنّه لا يحدد ما إن كان البيض آمنا للاستهلاك، أم لا، فقد تطفو بيضة وتكون آمنة للاستهلاك في نفس الوقت.
البيض استهلك البشر البيض منذ آلاف السنين، إذ إنّه يعتبر واحداً من أفضل مصادر البروتين، وأكثرها توافراً، وأقلّها سعراً، كما أنّه يُعّد واحداً من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكاً حول العالم، ويعود ذلك إلى محتواه الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحيّ، وبالرغم من إنتاج العديد من إناث بعض فصائل الطيور للبيض، إلا أنّ بيض أنثى الدجاج هو الأكثر شيوعاً للاستهلاك.
آية النور -مكررة - لنورانية الباطن ،للحكمة ، و لراحة ما بعدها راحة... - YouTube
آية النور مكررة ٥٠٠ مرة - الحاج علي فرج الله خليفة - YouTube
أية النور مكررة 7 مرات للحفظ - YouTube
2- أيها المؤمنون: مرّ معنا أن المعرف بأل يتوصّل إلى ندائه بأي، وتلحق بها الهاء علامة للمذكر، والتاء والهاء علامة للمؤنث.
ووجه هذا المثل الذي ضربه الله، وتطبيقه على حالة المؤمن، ونور الله في قلبه، أن فطرته التي فطر عليها، بمنزلة الزيت الصافي، ففطرته صافية، مستعدة للتعاليم الإلهية، والعمل المشروع، فإذا وصل إليه العلم والإيمان، اشتعل ذلك النور في قلبه، بمنزلة اشتعال النار في فتيلة ذلك المصباح، وهو صافي القلب من سوء القصد، وسوء الفهم عن الله، إذا وصل إليه الإيمان، أضاء إضاءة عظيمة، لصفائه من الكدورات، وذلك بمنزلة صفاء الزجاجة الدرية، فيجتمع له نور الفطرة، ونور الإيمان، ونور العلم، وصفاء المعرفة، نور على نوره. ولما كان هذا من نور الله تعالى، وليس كل أحد يصلح له ذلك، قال: { { يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ}} ممن يعلم زكاءه وطهارته، وأنه يزكي معه وينمو. { { وَيَضْرِبُ اللَّهُ الأمْثَالَ لِلنَّاسِ}} ليعقلوا عنه ويفهموا، لطفا منه بهم، وإحسانا إليهم، وليتضح الحق من الباطل، فإن الأمثال تقرب المعاني المعقولة من المحسوسة، فيعلمها العباد علما واضحا، { { وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ}} فعلمه محيط بجميع الأشياء، فلتعلموا أن ضربه الأمثال، ضرب من يعلم حقائق الأشياء وتفاصيلها، وأنها مصلحة للعباد، فليكن اشتغالكم بتدبرها وتعقلها، لا بالاعتراض عليها، ولا بمعارضتها، فإنه يعلم وأنتم لا تعلمون.