وصف الطبخ: لنعد الفطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة في المنزل. قررت أن أصنع مخبوزات محشوة بالخضروات باستخدام الكرنب والبصل والجزر. العجين الخالي من الخميرة ، الذي كان لدي في المخزن ، تم تحضيره بالكفير والدقيق. حظا طيبا وفقك الله! الموعد: للغداء / للعشاء / لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر المكون الرئيسي: خضروات / ملفوف / بصل / جزر / عجين / عجينة خميرة الطبق: خبز / فطائر مكونات: عجينة خالية من الخميرة - حسب الرغبة (جاهزة) ملفوف - 200 جرام بصل - 1 قطعة جزر - 1 قطعة زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق الحصص: 10-15 كيف تطبخ "فطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة" فطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة - الصورة الخطوة 1 يقلى البصل المفروم بالزيت النباتي. طريقة عجينة فطائر قطنية - حروف عربي. ثم يضاف الجزر المبشور ويقلى حتى يصبح طرياً. فطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة - الصورة الخطوة 2 أضف الملفوف المفروم إلى المقلاة. تبلها مع ملح للمذاق. ينضج ، مغطى ، حتى ينضج الملفوف. فطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة - الصورة الخطوة 3 أفرد العجينه. قسّم إلى كرات صغيرة ، ومن كل كرة اصنع كعكة. ضع الحشوة في وسط كل خبز تورتيلا. فطائر من عجينة جاهزة خالية من الخميرة - الصورة الخطوة 4 تشكل على شكل فطائر بيضاوية.
يُنقل إلى وعاء ويُغطى ويُحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. نصائح ''' عند العجن باليد تُبلل الأَيدي قليلاً ، لتفادي إلتصاق العجينة فيهما. يمكن الاحتفاظ فيها بالثلاجة لمدة 3 أيام.
الفطائر الفطائر هي أطباق مخبوزة تتكون من العجين و الحشوة ، و تتنوع الفطائر حسب حشواتها فمنها المالح و منها الحلو ، طُرق تحضيرها سهل جداً لكِن البعض قد يجد صعوبة في تحضير العجينة و التي هي الأساس لتحضير الفطائر الشهية. سنقدم لكم هنا العديد من الطرق السريعة و المضمونة لتحضير العجين للفطائر. عجينة العشر دقائق وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المقادير ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية. كوبين من الماء الدافئ. خمسة أكواب من الطحين (زيرو). ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف. نصف كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير يُخلط كوبين من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. يُترك الخليط لمدة عشرة دقائق. أسرع عجينة للفطائر - صحة وهنا. تُضاف أكواب الطحين الثلاثة المتبقية ، و تُعجن باليد أو بالعجانة حتى تُصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل. يُصنع كرات كبيرة من العجين وتُمَد و تُشَكل لعمل أي نوع من الفطائر بأي حشوة يُرغب بها. تُخبز لمدة عشر دقائق داخل الفرن بعد حشيها و تُقدم ساخنة. نصائح:''' تُغطى الفطائر بطبقة رقيقة من العجين تُوضع فوق الحشوة ، أو يُقطَع العجين إلى خطوط طويلة و تُشكل فوق الحشوة على شكل مربعات.
ملعقتين كبيرتين من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. خمسة أكواب من الطحين ( الزيرو) المنخل. يُوضع الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء و يُخلطوا جيداً. يُضاف الماء الدافئ يُحركوا حتى يَتجانسوا. يُضاف الزيت مع البيكنج باودر والمِلح ، و يُحرك الخليط. يُضاف الطحين المنخول بالتدريج ويُعجن الخليط جيداً ، حتى يُصبح عجينة طرية غير لاصقة. تُغطى العجينة ، و تُترك لتختمر لمده ساعه ثم تُشكل وتُحشى حسب الرغبة. عجينة فطائر بسيطة وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص ظرف من الخميرة الجافة النشطة. أربعة أكواب من الطحين (الزيرو). ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكر. بيضتين. ملعقتين صغيرتين من الملح. كوب من الماء الدافئ. يُذوب السكر مع الماء الدافئ في وعاء صغير ويُرش بالخميرة على الوجه. يُقلب مرة واحدة ويُترك إلى أن يختمر. يُوضع الطحين في وعاء كبير الحجم ويُضاف الملح إليه ، ثم يُضاف البيض ويُقلب. يُضاف خليط الخميرة الدافئ والزيت ويُقلبا مع خليط الطحين. يُعجن الخليط في وعاء بواسطة اليدين ، ثم يُنقل إلى سطح مرشوش بالدقيق. يُعجن براحة اليدين لمدة خمسة دقائق إلى أن يصبح العجين ناعمًا.
وشكرا شكرااا جزيلااااااا على الوصلة و التصحيح عزيزي كوكو الدنيا أذواق يا أرماند 07-24-2010, 06:58 AM (آخر تعديل لهذه المشاركة: 07-24-2010, 06:59 AM بواسطة أرمـانـد. ) (07-22-2010, 09:31 PM) هاله كتب: شكرااا جزيلااااااا على الوصلة و التصحيح عزيزي كوكو معاكي حك (حق) فعلا إحكاك الحك واجب والظلم مرفوظ لو كبلنا بالظلم اليوم فالجيل الكادم لن يكون محظوظ ماني كلبوظ... كلمات اغنية انا بدونك مامرتاح. ماني كلبوظ كالت هاله الدنيا ازواك وكلت انا الظلم مرفوظ كريت الكصيدة اللي فوك وكمت من مكاني كاطع الخلف ومفكوع كطعت الخلف بعد ما كريت وتبت عن كراية كل نص محفوظ وغير محفوظ إقتباس: أسوأ وأردأ نص قرأته منذ سنين طويلة على الإطلاق. لو وضعوا التشويش "شششششششش" بدلا من تلك البرامج لكان أفضل، والأمر نفسه ينطبق على النص أعلاه. الزميل / أرماند أرجو أن توضح لي سبب رداءة هذا النص غير أن تكون الكلمات غير مألوفة لديك لأنك علي ما يبدو مصري مثلي, وشكرا 07-24-2010, 10:07 AM (آخر تعديل لهذه المشاركة: 07-24-2010, 10:27 AM بواسطة أرمـانـد. ) الزميل: كوكو أنا لا أعترض على اختلاف الألفاظ عن لهجتي المحلية، بل إن 99% من القصائد المكتوبة بلهجتي المحلية تثير اشمئزازي بنفس القدر.
وهذا يعني أنه أصبح ليس فقط انهزاميا بل محتلا من الداخل والخارج من الأمريكيين. وربما يكون هذا نتيجة مشاهدته لليوتوب بشكل مفاجيء دون رقابة اجتماعية عليه ، فأدت مشاهدته للتكنولوجيا الحديثة إلى حدوث صدمة حضارية عنده نتج عنها النص الزومبي الذي قرأناه هنا. لا أشاطرك الرأي فيما تفضلت به للأسباب الآتية: إقتباس: * تكرار المواضيع التي تناولتها كل القصائد التي سبقتها بشكل أكثر انتقاء وأكثر إبداعا ، وهذا يجعلها مدعاة للملل الشديد وكأن المقصود هو الإنتقام من القاريء. انا بدونك مامرتاح بطيء. لأن تكرار هذه المواضيع أصبح سخيفا جدا مثل الوقوف على الأطلال وغير ذلك من المواضيع التي أكل الدهر وشرب وعليها وقضى حاجته أيضا.
اخواتي الكريمات السلام عليكن ورحمة الله وبركاته الحقيقه لي فتره اتصفح القسم,, مررت على مواضيع وردود استوقفتني!!! من هول مافيها من تجاوزات عظيمه لاتلق صاحبتها لها بالا قد تودي بها سبعين خريفا في نااااار جهنم!! من منا لا تحب زوجها بل وتعشقه,, تتمنى رضاه وتسعى جاهده لنيله,, تتودد إليه وتركن اليه كيف لا وهو السكن والانيس,, الحامي والمعيل,, الحبيب والصديق,, وقبل كل شي الجنه والنار!! ولكــــــــن هل يخرجنا هذا الحب من دائره العقلاء لمستنقع المجانين والسفهاء!! هل يستحق هذا الحب ان يخرجني بكلمه واحده من الإيمان للكفر!! وهل هو حب من الأساس ؟! انا بدونك مامرتاح كلمات. هل يخرجني هذا الحب من كينونتي الآدميه لاكون نكره في عالمي بدونه ؟! هل هذا هو مفهوم الزواج في ديننا ؟ هل يلغي الاسلام المرأه في جلباب زوجها ؟! وهل يعظم الاسلام الرجل لدرجة الألوهية في بيته ؟! وهل النساء إماء للعاطفه تسيرهن كيفما شاءت ؟! مابال النسوة ؟؟؟؟ اللاتي اقمن حياتهن ولم يقعدنها لأجل هذا الزوج ؟ هل هذه فتنه ؟! أم كربه أم ماذا ؟ لم يكن الزوج يتمتع بهذه القوة فيما سبق,, فهل هى علامة من علامات حب الدنيا والانغماس فيها ؟! ام علامات حب الذات وتبجيلها الغير مباشر!!
غيض: غيظ ابليل: في ليل كال: قال صفكوا: صفقوا طاح: سقط.. وقع اشبيك: ايش بك.. ما بك؟ ابنهرهم: في نهرهم اللهجة العامية هنا أراها سلاحا يشهره الشاعر لحماية الهوية في مرحلة تتعرض فيها لهجمة شرسة على الصعيد السياسي (الاحتلال و التآمر و تمزق الوطن.. ) و الثقافي (سرقة التراث و المتاحف و اغتيال الكفاءات.. كلمات انا بدونك ما مرتاح - طموحاتي. ) و الاقتصادي (سرقة الثروات.. ) و غيرها. بهذا الاختيار للغة القصيدة الشاعر يسجل موقفا وطنيا و انسانيا هو موقف الانتماء ليس لطبقة مسحوقة كما اعتدنا من بعض الشعراء بل لوطن سحق بأكمله بأيدي "حفاري القبور" الحقيقيين. شخصيا أعجبتني القصيدة بلهجتها و صورها البلاغية و الحزن الساري فيها كما في أي شريان عراقي فمنذ العنوان حتى النهاية و من الأحشاء حتى الحنجرة. تحياتي و طيب القصيدة بصوت الشاعر ما مرتاح ما مرتاح الشاعر هو كاظم اسماعيل كاطع ( مو) يعني عريان سيد خلف المشاركات: 435 المواضيع 35 الإنتساب: Jul 2010 أسوأ وأردأ نص قرأته منذ سنين طويلة على الإطلاق. ويذكرني ببرامج الرابعة فجرا التي تبثها القنوات الفضائية في وقت نوم الناس لمجرد ملء الوقت حتى بداية افتتاح بث اليوم التالي بفقرة القرآن. لو وضعوا التشويش "شششششششش" بدلا من تلك البرامج لكان أفضل، والأمر نفسه ينطبق على النص أعلاه.