نجد - إن نشَطْنا بالبحث - قائمةً طويلةً ممَّن نبَغ مِن علماء المسلمين في مجال العلوم الطبيَّة، وفيها نجد أسماء لامِعة؛ كالرازي، والزهراوي، وابن النفيس، ومهذَّب الدِّين البغدادي، وابن باجة، وابن الخطيب، وابن رشْد، وابن السماح، والإدريسي، وثابت بن قرَّة، وكثير غيرهم. الكتب الطبية الأشهر لعلماء المسلمين - ويكي عرب. وهنا سنُقدِّم لمحَةً سريعةً عن إسهامات بعض مِن هؤلاء العلماء، تُغطِّي جانبًا يسيرًا من الحقيقة الكبيرة التي يَعرفها الجميع، وهي تشجيع حضارة الإسلام الخالدة على تلقي العلوم والثقافة والفنون، بأشكالها المُختلِفة، وانعِكاس ذلك بالنفع على أفراد المجتمع المسلم. الرازي هو أبو بكر محمد بن زكريا الرازيُّ، الذي وُلد بالرَّيِّ، على الراجِح في سنة 854 للميلاد، ونشأ هناك، وسافَر طالبًا للعِلم إلى بغداد، وفيها ظهَر نُبوغ الفتى في علوم مُختلِفة، كان على رأسها الطبُّ، واشتُهر به شُهرةً عظيمةً، وتولَّى لاحِقًا إدارة أكبر البيمارستانات في ذلك العصر؛ كالبيمارستان العَضُديِّ، وبيمارستان الرَّيِّ، والبيمارستان المُقتَدِريِّ، وتوفي ببغداد سنة 925 للميلاد. للرازي مؤلَّفاته الكثيرة، ومنهم مِن عدَّها فزادتْ على المائتَين، بين كتاب ورسالة، ومِن أشهر ما كتَب: كتاب الحاوي في عِلم التداوي، الذي تُرجِم إلى اللاتينيَّة وطُبع في خمسة وعشرين مُجلَّدًا، ومنها كتاب المَنصوري في التشريح، والجامع الكبير، ومنافع الأغذيَة ودفْع مَضارِّها، والحَصى في الكُلى والمثانة، وكتاب في الفصْد والحِجامة، ومِن رسائله: رسالة في الجُدَريِّ، ورسالة في الحَصبَة.
صحح ابن الهيثم بعض المفاهيم السائدة في ذلك الوقت اعتمادًا على نظريات أرسطو وبطليموس وإقليدس، فأثبت ابن الهيثم حقيقة أن الضوء يأتي من الأجسام إلى العين، وليس العكس كما كان يعتقد في تلك الفترة، وإليه ينسب مبادئ اختراع الكاميرا، وهو أول من شرّح العين تشريحًا كاملاً ووضح وظائف أعضائها، وهو أول من درس التأثيرات والعوامل النفسية للإبصار. كما أورد كتابه المناظر معادلة من الدرجة الرابعة حول انعكاس الضوء على المرايا الكروية، ما زالت تعرف باسم "مسألة ابن الهيثم". أشهر علماء الطب المسلمين. 8- أبو عبد الله محمد بن محمد الإدريسي الهاشمي القرشي: عالم مسلم وأحد كبار الجغرافيين في التاريخ ومؤسسي علم الجغرافيا ، كما أنه كتب في الأدب والشعر والنبات ودرس الفلسفة والطب والنجوم في قرطبة. استخدمت مصوراته وخرائطه في سائر كشوف عصر النهضة الأوربية. حيث لجأ إلى تحديد اتجاهات الأنهار والبحيرات والمرتفعات ، وضمنها أيضًا معلومات عن المدن الرئيسية بالإضافة إلى حدود الدول.
وصف بأنه من بين أعظم العقول التي عرفتها الثقافة الإسلامية، وهو أول من قال إن الأرض تدور حول محورها، صنف كتباً تربو عن المائة والعشرين. المصدر (wikipedia) 5-ابن سينا هو أبو علي الحسين بن عبد الله بن الحسن بن علي بن سينا: عالم وطبيب مسلم من بخارى، اشتهر بالطب والفلسفة واشتغل بهما. ولد في قرية أفشنة بالقرب من بخارى (في أوزبكستان حالياً) من أب من مدينة بلخ (في أفغانستان حالياً) وأم قروية. ولد سنة 370 هـ (980م) وتوفي في همدان (في إيران حاليا) سنة 427 هـ (1037م). من هم العلماء المسلمين الذين ساهموا في تطور طب البيطرة - أجيب. عُرف باسم الشيخ الرئيس وسماه الغربيون بأمير الأطباء وأبو الطب الحديث في العصور الوسطى. وقد ألّف 200 كتابا في مواضيع مختلفة، العديد منها يركّز على الفلسفة والطب. ويعد ابن سينا من أول من كتب عن الطبّ في العالم ولقد اتبع نهج أو أسلوب أبقراط وجالينوس. وأشهر أعماله كتاب القانون في الطب الذي ظل لسبعة قرون متوالية المرجع الرئيسي في علم الطب، وبقي كتابه (القانون في الطب) العمدة في تعليم هذا الفنِّ حتى أواسط القرن السابع عشر في جامعات أوربا ويُعد ابن سينا أوَّل من وصف التهاب السَّحايا الأوَّليِّ وصفًا صحيحًا، ووصف أسباب اليرقان ، ووصف أعراض حصى المثانة، وانتبه إلى أثر المعالجة النفسانية في الشفاء.
ملخص المقال الكندي.. الطبيب الموسوعي؛ مقال للدكتور راغب السرجاني يذكر فيه طرفا من حياة أحد أطباء المسلمين الموسوعيين في علمهم وهو الطبيب الكندي لا شكَّ أن مهنة الطب من أعظم المهن على وجه الأرض؛ لأنها تهتمُّ بالإنسان خليفة الله في أرضه، وقد ساهمت الحضارة الإسلامية عبر رُوَّادها الأفذاذ في رُقِيِّ هذا العلم وازدهاره، ومن هؤلاء الأفذاذ عالم تخصَّص في علوم الطب والفلسفة والرياضيات والفلك، وغيرها من العلوم، إنه أبو يوسف يعقوب بن إسحاق الكندي، الطبيب الفيلسوف، العالم الفلكي، صاحب التصانيف الكبيرة في الطب، والحساب والنجوم والفلك، وغيرها الكثير. وُلِدَ أبو يوسف يعقوب بن إسحاق الكندي بالكوفة سنة (185 هـ/ 805م)، وتوفي في بغداد سنة (260هـ/ 873م)، ونشأ بالبصرة، وانتقل إلى بغداد، وقد تلقى تعليمه في كلٍّ منهما. الكندي.. الطبيب الموسوعي - علماء الحياة| قصة الإسلام. ومَن تتَّبع سيرته تبيَّن أنه نشأ في بيئة ذات حسب وشرف؛ فأبوه إِسْحاق كان أميرًا على الكوفة للمهدي والرشيد، والجدير بالذكر أن نسبه ينتهي إلى الصحابي الجليل (الأشعث بن قيس)، وقد كان قبل ذلك أميرًا على جميع كندة، وكان أبوه قيس بن معديكرب أميرًا على جميع كندة أيضًا. وقد اتصل يعقوب الكندي بحُكَّام عصره ، وكانت هناك علاقة وطيدة بينه وبين المأمون والمعتصم وابنه أحمد المتوكل، وعَمِل في بلاطهم بكل إخلاص وتفانٍ لخدمة العلم والعلماء؛ لذا أُسند إليه عمل الطبيب وديوان الخراج في قصر الخلافة مدَّة طويلة من الزمن.
ومِن جهود أبي بكر الرازي الطبيَّة الأخرى: كلامه في جراحَة العِظام، وتصنيفه للكسور، وأنواع الجبائر المُختلِفة، التي تُستخدَم لتجبير تلك الكسور، ومِن ذلك أيضًا استِخدام الأنابيب المُختلِفة، التي يتمُّ وصْلُها بين تجاويف الجسْم الداخلية، والبيئة الخارجية المحيطة بجسم الإنسان، وذلك حتى يتسنَّى تصريف ما يتجمَّع مِن قَيح أو إفرازات مُؤذيَة مِن داخل الجسم نحو الخارِج، وقد أجاد الرازيُّ في وصف تلك الأنابيب، وأبان موادَّ صُنعِها ومقاساتها المُختلفة. ويُجمع المؤرِّخون على أن الرازيَّ كان أول مَن استعمَل الخيُوط الجراحيَّة، التي تمَّ تصنيعها مِن أمعاء الحيوانات؛ إذ لاحَظ ما يَجمع هذا النسيج مِن خصائص المُرونة والقوة والمتانَة، ففكَّر في تصميم خيوطٍ يَستعين بها الطبيب الجراح في خدمة الأهداف الجراحيَّة المختلفة؛ مثل خياطة الجُروح المفتوحة وغيرها، وتُعرَف هذه الخيوط حاليًّا باسم خيوط أمعاء القطَّة Catgut sutures ، ولها مَقاسات مُختلفة، وذلك بناءً على ما يُراد خياطتُه من أنسجة مجروحة. وقد كان الرازي مِن رواد البحث التجريبي، وكثيرًا ما كان يَستخدم حيوانات التجارب؛ لمعرفة تأثير الدواء في أجسادِها قبل أن يلجأ إلى وصفِه إلى أحد مرضاه، واستخدم لذلك الغرض القرود؛ لما لاحَظَه مِن إصابتِها بالعديد مِن الأمراض التي تُشبه في أعراضها ما يَظهر في جسم الإنسان في كثير مِن الحالات.
طريقة عمل كوكيز كلاسيك الأصلية مثل المحلات الجاهزة تعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار ويحبون تناولها بشكل دائم مع كوب من الشاي أو يمكن تقديمه للأطفال مع العصائر الطبيعية حيث يتميز بمذاق شهي ولذيذ وسوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل كوكيز كلاسيك الأصلية في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوبة ليتم تجهيزه مثل المحلات الجاهزة. عمل الكوكيز الاصلي المكونات، اثنين ونصف كوب من الطحين ملعقة من سوداء الخبز كوب زبدة ملعقة صغيرة ملح اثنين حبة تبيض 150 جرام سكر خشن اثنين كوب رقائق شيكولاته ملعقة فانيليا كوب جوز هند 160 جرام سكر بني طريقة تحضير كوكيز الأصلية في الخطوة الأولى نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 قبل تجهيز الكوكيز. في الخطوة التالية نبدأ بتجهيز وعاء ونضع فيه الملح وصودا الخبز والدقيق وتقلب المكونات مع بعضها جانبا لحين الاستخدام. طريقة تشيز التمر منذ. يتم تجهيز وعاء آخر ونضع فيه السكر والزبدة والسكر البني وتقلب المكونات مع بعضها حتى يصبح اللون فاتح ثم نقوم بإضافة البيض تدريجيا مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها. في الخطوة التالية نقوم بوضع خليط الدقيق تدريجياً وإضافة الجوز مع الاستمرار في التقليب.
ملعقتان كبيرتان من القشطة. مكوّنات الحشو: ربع كأس من جبنة الدهن. نصف كأس من الشكولاتة البنية المذابة. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى. ملعقة كبيرة من النسكافيه. خمس ملاعق كبيرة من التمر المفروم فرماً خشناً. طريقة التحضير: نخلط البسكويت مع القشطة في وعاء، ثم نضع الخليط في صينية تشيز كيك ونضغطه جيداً بواسطة ملعقة حتى يتوزّع على جميع أطراف الصينية. نضع جبنة الدهن، والشكولاتة، والحليب المكثّف المحلّى، بالإضافة إلى النسكافيه في وعاء ونخلط حتى تتماسك المكوّنات جيداً، ثم نضعها فوق خليط البسكويت. نضيف التمر المفروم إلى التشيز كيك، ثم نضعه في فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى يتماسك جيداً. نخرج التشيز كيك من الفرن ونضعه حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدّة خمس ساعات أو حتى يتماسك تماماً، ويقدم بارداً. تشيز كيك التمر والهال مكوّنات القاعدة: مغلف من البسكويت السادة المطحون. طريقة تشيز التمر. ملعقتان كبيرتان من السمنة وزيادة الوزن المذابة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. مكوّنات الحشو: صفار أربع بيضات. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقة كبيرة من الجلاتين السادة المذاب بكأس من الماء.
تشيز كيك النسكافيه والتمر مكوّنات القاعدة: مغلّف من البسكويت السادة المطحون. ملعقتان كبيرتان من القشطة. مكوّنات الحشو: ربع كأس من جبنة الدهن. نصف كأس من الشكولاتة البنية المذابة. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى. ملعقة كبيرة من النسكافيه. خمس ملاعق كبيرة من التمر المفروم فرماً خشناً. طريقة التحضير: نخلط البسكويت مع القشطة في وعاء، ثم نضع الخليط في صينية تشيز كيك ونضغطه جيداً بواسطة ملعقة حتى يتوزّع على جميع أطراف الصينية. نضع جبنة الدهن، والشكولاتة، والحليب المكثّف المحلّى، بالإضافة إلى النسكافيه في وعاء ونخلط حتى تتماسك المكوّنات جيداً، ثم نضعها فوق خليط البسكويت. نضيف التمر المفروم إلى التشيز كيك، ثم نضعه في فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى يتماسك جيداً. نخرج التشيز كيك من الفرن ونضعه حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدّة خمس ساعات أو حتى يتماسك تماماً، ويقدم بارداً. تشيز كيك التمر والهال مكوّنات القاعدة: مغلف من البسكويت السادة المطحون. ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. مكوّنات الحشو: صفار أربع بيضات. طريقة تشيز التمر أفضل غذاء لإفطار. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
كأس من التمر المفروم فرماً خشناً. كأسان من كريما الخفق. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. تشيز كيك التمر والنسكافيه - طريقة تحضير تشيز كيك التمر والنسكافيه - طبخ عربي كوك. طريقة التحضير: نخلط البسكويت، والسمنة وزيادة الوزن المذابة، والسكر في وعاء حتى يتجانس الخليط، ونضعه في الفرن في صينية تشيز كيك المخصّصة للفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك جيداً، ثم نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد. نضع قشر البرتقال، ونصف كمية الحليب المكثف في قدر على النار ونحرك جيداً حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً. نخفق صفار البيض، والكمية المتبقية من الحليب المكثّف المحلّى في وعاء، ثم ّنضعه فوق خليط الحليب المكثّف وقشر البرتقال ونخلط، ثم نعيده على النار ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً. نرفع الخليط عن النار، ونضيف الجلاتين إليه ونستمرّ في الخلط، ثم نتركه جانباً حتى يبرد. نضع التمر، والكريمة في وعاء آخر ونخلط، ثمّ نضيف الخليط إلى خليط الحليب المكثّف ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات بعضها البعض. نضع الخليط على البسكويت، ونرشّ على الوجه الهال المطحون، وندخل التشيز كيك إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً، ويقدم بارداً.