فى السنوات الأخيرة انتشرت حلوى الدونات الشهية فى الكثير من الدول العربية رغم الأصل العربى لها، وفى مصر أصبحت هناك محلات متخصصة فى تحضير الدونات وبيعها فقط. ورغم أن الكثير من الناس أصبحوا يعرفون هذه الحلوى الآن إلا أن قليلون يعرفون أصلها التاريخى، وقليلون يعرفون أنه بإمكانهم تحضيرها فى المنزل بكل بساطة. تاريخ حلوى الدونات هذه الكعكة المحلاة المقلية الشهية التى لا يختلف الكثيرون على طعمها اللذيذ تخفى ورائها تاريخًا من النزاع حول أصلها بين من يقول إن أصلها أمريكى ومن يقول إن المستوطنين الهولنديين ابتكروها فى القرن التاسع عشر. وتقول الرواية الأولى إن الأمريكى "هانسون جريجورى" هو أول من اخترع الدونات عام 1847 حين كان عمره 16 عامًا وكان يعمل على متن سفينة لنقل الجير. وقيل إنه كان غير راضِ عن شكل الكعكة التى تقدم لهم فقرر أن يصنع هذه الكعكة ويضيف إليها جوزة الطيب والقرفة وقشر الليمون ويضع البندق أو الجوز فى منطق الكعكة. طريقة عمل الدونات المقلية - ويب طب. فيما تقول الرواية الأخرى إن وصفة الدونات كانت مدونة فى كتاب طبخ إنجليزى منذ العام 1803 تحت تصنيف الوصفات الأمريكية، وإنها وصلت أمريكا عبر المستوطنين الهولنديين. أشكال الدونات فى دول العالم شكل الدونات فى مختلف دول العالم تعد الدونات حلوى شعبية فى الكثير من الدول حول العالم، وإن اختلفت طريقة تحضيرها، ففى إسبانيا تقدم على شكل كرات خبز محلاة بالسكر وتقدم مع صوص الشوكولاتة التى يتم تغميسها بها.
عمل الدونات المقلية المكونات ثلاثة أكواب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. كوب ونصف ماء فاتر. نصف كوب زبدة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب حليب بودرة. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. زيت غزير للقلي. للتغطية: فارمسلي ملون. شكولاته سائلة، وبيضاء، وسوداء. طريقة التحضير نضع الخميرة في ماء فاتر، مع السكر، نحركها قليلاً ونتركها جانباً حتى تتفاعل. نضع في وعاء العجانة كل المكونات ماعدا الطحين، نخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معاً. نضيف الطحين بالتدريج، ونضيف الخميرة، ونتابع العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة طرية، ولا تلتصق باليد. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم نتركها لتختمر مدة ساعة تقريباً. نفرد العجينة على سطح مستوٍ، ونبدأ بتقطيع العجين بقطاعة الدونات، أو إن لم تتوفر قاطعة الدونات يمكن استخدام فوهة فنجان قهوة متوسط الحجم، وبفوهة غطاء زجاجة صغير نزيل القطعة من المنتصف. نترك قطع الدونات لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها، وتأخذ شكلها النهائي. نسخن الزيت جيداً، ثم نبدأ بقلي حبات الدونات، مع الحرص على إنزالها بالزيت بواسطة ملعقة مثقبة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
ونبدأ في التحريك المستمر، ونتركها جانباً مع غطاء تام. سنلاحظ أنها بدأت في التفاعل، وزادت في الحجم. في الخلاط نقوم بوضع الزبدة مع البيض، والحليب، والفانيليا، والسكر. ونقوم بخلطه جيداً حتى يمتزجوا تماماً في وعاء نظيف خالي من الماء تماماً نضع الطحين مع هذا الخليط، ونضع الخميرة تدريجياً مع العجن المستمر. حتى ننتهي تماماً ونجد أن العجينة أصبحت طرية بشكل كبير (شرط نجاحها أن تكون غير ملتصقة في اليد). نضع في قدر متوسط قليل من الزيت وندهن به الأطراف جيداً، ونضع العجين ونغطيه. ونتركه لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع على الأقل. بعدها نضع العجين على سطح مستوي ونقوم بفردها من خلال العصا الخشبية، ويتم تقطيعها من خلال أدوات التقطيع المختصة لدوائر جميعها بنفس الحجم (في حال لم تتوافر لديك من الممكن أن تستخدم فوهة كوب). نترك الدونات بعد تقطيعها جميعاً لمدة نصف ساعة على السطح المستوي، ومن المفترض أن يبدأ حجمها في الزيادة قليلاً عن السابق. نضع الزيت الغزير على النار في مقلاه ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتم تسخينه بصورة كبيرة، ونبدأ في وضع الدونات واحدة تلو الأُخرى. أول ما يطرأ على الدونات اللون الذهبي نقوم بإخراجها بهدوء على المناديل الممتصة للزيت.
تستخدم فيه اللهجة الانجليزية الأمريكية بشكل أساسي ويقيس مهارات اللغة الانجليزية في السياق الأكاديمي بشكل خاص. الأيلتس IELTS هو أيضاً اختبار كفاءة اللغة الانجليزية كلغة أجنبية ثانية، ولكن يقيس مهارات اللغة الانجليزية في قسميه، اختبار الأيلتس IELTS العام، وذلك إذا كنت تنوى التقدم إلى عمل بالخارج أو للهجرة، واختبار الأيلتس IELTS الأكاديمي، وذلك النوع الخاص بالتقدم للدراسة في الخارج. تقبل نتائج اختبار الأيلتس IELTS في 10000 مؤسسة في 140 دولة حول العالم. ومن أشهر منظمين اختبار الأيلتس IELTS هو المجلس الثقافي البريطاني و جامعة كامبريدج البريطانية. ورغم أن الأيلتس IELTS بريطاني الأصل إلا أنه مسموح باستخدام اللهجتين البريطانية والأمريكية. الفرق بين التوفل TOEFL والأيلتس IELTS: 1- يتم أداء اختبار التوفل TOEFL اما تحريراً أو عبر الانترنت، أما الأيلتس IELTS فيعقد كلياً باستخدام الورق. الفرق بين التوفل والايلتس | TOEFL vs IELTS - موقع مُحيط. 2- يستمر اختبار التوفل TOEFL لمدة 4 ساعات، بينما يستمر اختبار الأيلتس IELTS ساعاتان و45 دقيقة. 3- يحتوى اختبار التوفل TOEFL على جزء محادثة مع جهاز الحاسوب عبر الميكروفون، بينما تتحدث في اختبار الأيلتس IELTS وجهاً لوجه مع الممتحِن شخصياً.
بالرغ من إختلاف و الفرق بين اختبار التوفل و الآيلتس إلى انهما يملكان نظام متكافئ في المستوى والدرجات. اختبار التوفل على الانترنت إختبار التوفل الورقي اختبار الايلتس 53 477 4. 5 61 500 5. 0 71 527 5. 5 82 553 6. 0 92 580 6. 5 617 617 7. الفرق بين اختبار التوفل والايلتس | المرسال. 0 105 – 120 625 – 680 7. 5 – 9 شكل الإختبار كُلا من اختبار التوفل والايلتس يأخذان شكل متقاربا في الإختبار. إلا أن الكثير من الطلاب العربين يفضلون إختبار الآيلتس لما هو قريب من الإختابرات الأكاديمية التي يأخذوها في منطقتهم. لكن إختبار الآيلتس معروف بالمنهجية واللهجة البريطانية، بينما إختبار التوفل يأخذ المنحنى واللهجة الأمريكية ولذلك هو مشهور في أمريكا. كل قسم من الإختبارين لهما مدة وشكل يختلفان عن الآخر كما يوضحه الجدول التالي: جدول الفروقات بين اختبار التوفل والايلتس الايلتس التوفل القسم يتكون قسم القراءة من 3 أقسام ويقدر كل قسم ب 20 دقيققة. نوعية الأسألة في هذا القسم تأخذ الطابع الأكاديمي مثل أملأ الفراغات وصل بالكلمات وغيرها. في إختبار التوفل ينقسم قسم القراءة مابين 3-5 أقسام. لكل قسم 20 دقيقة، الأسألة تكون بطابع أكاديمي مما يجبرك على إيصال المهارة لمستوى عالي القراءة في قسم الكتابة يجب أن تكتب مقالين، الإختبار الأول يجب أن تكتب مقال يصف فيه بعض الأشكال الهندسية والبيانية وجيب أن تلخص المعلومات فيه.
مما يتكون اختبار التوفل TOEFL والأيلتس IELTS ؟ ينقسم كلا الاختبارين إلى 4 أجزاء، القراءة، الكتابة، الاستماع، المحادثة. اقرأ: 10 مواقع وتطبيقات ممتازة جداً لتعلم اللغة الانجليزية جزء القراءة: يستغرق التوفل TOEFL في جزء القراءة من 60- 80 دقيقة لإجابة عن 3 إلى 5 موضوعات مأخوذة من سياق أكاديمي الذي قد تتعرض له في الصف الدراسي أو في محاضرة جامعية. تتدرج هذه الموضوعات من السهل إلى الأصعب، وتقوم فيه بالإجابة عن أسئلة اختيار من متعدد تقيس فهمك لما سبق. أما الأيلتس IELTS فيستغرق 60 دقيقة للإجابة عن 3 موضوعات أكاديمية، تجيب فيها عن أشكال متنوعة من الأسئلة، مثل املأ الفراغات، اختار من متعدد، أسئلة ذات اجابات قصيرة. جزء الكتابة: في اختبار التوفل TOEFL يأخذ جزء الكتابة 50 دقيقة لتقوم فيها بكتابة موضوعين. الأول بين 300-350 كلمة، والثاني بين 150-225 كلمة، وهو اختبار عبر الانترنت. وأما الأيلتس IELTS فيعتمد الكتابة التحريرية على الورقة لكتابة موضوعين خلال مدة زمنية 60 دقيقة. الفرق بين التوفل والايلتس. الموضوع الأول هو عبارة عن رسم بياني، مخطط توضيحي، أو جدول، تقوم فيه بشرح هذا الشكل المعطى وتلخيصه. وفي الموضوع الثاني سوف يطلب منك التعبير بطريقتك عن وجهة نظرك في أمر ما، نقاش معين، أو وجهة نظرك، فيما بين 200 و 250 كلمة.
ما هو الأيلتس؟ ومن يعترف بشهادة الأيلتس IELTS ؟ امتحان الأيلتس هو اختصار لـــــ (International English Language Testing System)، وتم وضعه بالتعاون بين العديد من المؤسسات البريطانية والأسترالية، وأبرزها المجلس الثقافي البريطاني British Council ومنظمة (IDP) للتعليم في أستراليا، ونقابة الاختبارات المحلية بجامعة كامبردج. إمتحان الأيلتس تم وضعه أيضاً لقياس المهارات اللغوية الإنجليزية. وتُعتمد شهادة الأيلتس في أكثر من 140 بلد حول العالم من أهمها المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا وإسكتلندا، وغيرها الكثير. '' استخدم الآن قسيمة التخفيض الخاصة بنا " Youstudy20 " لتحصل على خصم حصري بنسبة 20٪ على جميع اختبارات الآيلتس IELTS Online عبر الإنترنت التي يوفرها موقع ( تفاصيل العرض) '' أقراء المزيد: مواقع وتطبيقات مفيدة لتسهيل اللغة والحياة للمبتعث كل ما تريد معرفته عن اختبار الآيلتس 5 تطبيقات مجانية للتحضير لامتحان الآيلتس ما هي أوجه التشابه بين التوفل والآيلتس؟ بعد أن عرفت ما هو التوفل و ما هو الأيلتس ، إليك بعض نقاط التشابه بين الاختبارين: يشترك الاختباران في امتحان الشخص في القراءة والكتابة والمحادثة والاستماع؛ لذلك عليك التركيز على جميع هذه المهارات أثناء تعلم اللغة الإنجليزية.
الآيلتس: يحتوي على 3 اختيارات قراءة لمدة عشرين دقيقة لكل منها، والمادة أيضًا أكاديمية كما هو الحال في اختبار توفل، وهناك أسئلة متعددة الأنواع (ملء الفراغ، المطابقة، إلخ.. ) الاستماع التوفل: اختبار الاستماع يختلف كثيرا عن الآيلتس، حيث إنّه في اختبار توفل يكون لدى الشخص ما بين 40 إلى 60 دقيقة من الاستماع إلى اختيارات من المحاضرات أو محادثات جامعية، ثم تدوين الملاحظات والإجابة على أسئلة متعددة الخيارات. الآيلتس: أكبر فرق بين الاختبارين هو اختبار الاستماع، حيث إنّه في اختبار الآيلتس، هناك مجموعة واسعة من أنواع الأسئلة، بالإضافة إلى تمارين بأطوال مختلفة، حيث يجيب الشخص على الأسئلة في نفس الوقت بينما يستمع للاختبار من خلال الاختيار المتعدد. الكتابة التوفل: مهمتان كتابيتان مطلوبتان في اختبار توفل، وتكون الكتابة على الحاسوب ، حيث أن المهمة الأولى تتضمن كتابة مقال من خمس فقرات تتكون من 300 إلى 350 كلمة، والجدير بالذكر أن تدوين الملاحظات مهم، لأن المهمة الثانية تطلب تدوين الملاحظات من كتاب ومحاضرة من ضمن مجموعة من الكتب والمحاضرات حول نفس الموضوع، ثم الرد باستخدام الملاحظات، عن طريق كتابة مقال من 150 إلى 225 كلمة يدمج كل من اختيار القراءة والاستماع.
وأما بالنسبة لاختبار الاستماع فنحن نجد أن اختبار توفل تكون مدته ساعة كاملة، في حين أن اختبار آيلتس تبلغ مدته 30 دقيقة، وبالنسبة لاختبار الكتابة فيتم الاختبار في توفل على الكومبيوتر بينما يتم الاختبار في آيلتس على الورق. في اختبار التوفل أنت بحاجة إلى أن تكون سريعاً في الكتابة على الكومبيوتر ومتفهماً للهجة الأمريكية وقادراً على اختيار الإجابات من متعدد ومحباً لهذا الأسلوب من الأسئلة، وينبغي لك أن تكون محباً للمحادثة مع الكومبيوتر، وأن تكون قادراً على إجراء امتحان الاستماع والذي يستغرق مدة طويلة. أما في اختبار الآيلتس فأنت بحاجة إلى أن تحل الأسئلة على ورقة بخط مفهوم وواضح، وأن تكون ذا جرأة للمحادثة مع شخص بدلاً من استخدام الحاسوب. خرافة حول الشهادتين يعتقد الناس أن شهادات توفل مقبولة في الولايات المتحدة أكثر من شهادات آيلتس، أي أنها ذات مصداقية أعلى هناك، في حين أن شهادات آيلتس تكون أكثر قبولاً في بريطانيا من نظيرتها الأمريكية، ولكن هذا غير صحيح نهائياً، حيث أن جميع هذه الشهادات معتمد في معظم الجامعات الأمريكية والبريطانية والأوروبية الرائدة، ويتم قبولهما في معظم المنح الدولية.