يُعتبر تجفيف الفواكه من أقدم الطرق المتبعة للمحافظة عليها لفترة طويلة دون أن تفسد، وقد كان في السابق الاعتماد على أشعة الشمس لإطالة عمر الفاكهة، ولكن هذه الطريقة تعتمد على حالة الجو والتغيرات المناخية، ما جعل من الصعب الاعتماد الكلي عليها، وهذا أدى إلى ظهور العديد من طرق التجفيف، وفي هذا المقال سنوضح احسن طريقة لتجفيف الفواكه. طريقة تجفيف الفواكه في البيت توجد عِدّة طرق للقيام بذلك في المنزل، نذكر منها: طريقة تجفيف الفواكه باستخدام الفرن – اختيار فاكهة ناضجة مثل: التفاح، الكرز، المشمش،… والتي تكون خالية من أي كدمات. ـ غسل الفاكهة وتجفيفها من الماء، ثم تقشيرها ونزع النوى منها. – تقطيع الفاكهة إلى قطع متساوية نوعا ما باستثناء بعض الفواكه كالكرز فيمكن ثقبه فهو يجفف كثمرة كاملة. خطوات تجفيف الفواكه - موسوعة. – وضعها في صينية الفرن على ورق الزيدة في درجة حرارة بين 90 و70 درجة مئوية، مع استخدام مروحة الفرن لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ، ولمدة تتراوح ما بين 4 – 8 ساعات على حسب سمك ونوع الفاكهة. – تقليب الفواكه كل نصف ساعة تقريبًا، للحصول على فواكه مُجفّفة طرية وليست قاسية. – بعد اخراج الصينية من الفرن نتركها جانبًا لمدة 12 ساعة حتى تبرد جيداً.
تعبئة وتغليف المنتجات لتصبح جاهزه للبيع. المعدات اللازمه للمشروع: يحتاج المشروع الي مجموعة من المعدات ليكون قادر علي تقديم منتجات بالمواصفات السابق ذكرها، هذا المعدات هي (مجفف شمسي، احواض للغسيل، ماكينة تقطيع، صواني للمجفف وبها ثقوب، ماكينة تغليف بالبلاستيك). المواد الخام المطلوبه: من السهل جدا معرفة المواد الخام المطلوبه للمشروع، فالمخرجات عباره عن خضروات وفاكهه وبقول واعشاب مجففه وقد تم ذكرها في الجزء الخاص بمنتجات المشروع، والمدخلات او المواد الخام هي نفسها ولكن في حالتها الطبيعيه، الجدير بالذكر ان المشروع يمكن ان يعمل طوال العام دون توقف، حيث يمكن شراء المحاصيل الزراعيه في اوقات انتاجها بأرخص الاسعار حيث تتوافر بكثره ومن ثم يمكن العمل علي تجفيفها. طريقة تجفيف الفواكه - سطور. المساحه اللازمه للمشروع: يحتاج المشروع الي موقع بمساحة ١٢٠ متر مربع منها ٤٠ متر مربع غير مغطاه لتتم فيها عمليات تجفيف الفواكه والخضروات والمحاصيل الزراعيه الاخري، هذا ويشترط ان تتوافر كافة العناصر الخدميه في الموقع الواقع عليه الاختيار، العناصر الخدميه مثل المياه النقيه والكهرباء والتهوية الطبيعيه والصرف الصحي والطرق الممهده. العماله اللازمه للمشروع: يحتاج المشروع الي ٥ عمال فقط من نوعية العماله العاديه للقيام بالعمليات الانتاجيه السابق ذكرها، هذا ويمكن الاعتماد علي بعض افراد الاسره للعمل في المشروع اذا كانت الظروف تسمح بذلك.
- تقطيع الفاكهة قم بتقطيع الفاكهة الكبيرة إلى شرائح رفيعة يتراوح سمكها بين 1⁄8 إلى 1⁄4 إنش أي ما يعادل 0. 3 إلى 0. 6 سم. الفواكه الصغيرة مثل العنب والتوت يمكن أن تترك سليمة، أما تلك التي تحمل البذر يمكن أن يتم تقطيعها إلى نصفين ونزع البذر منها. تخلص من أي أوراق أو فروع. - ضع الفاكهة على ورق الخبز ( parchment paper) احرص على أن لا تلمس كل شريحة من الفاكهة الأخرى، يمكنك أن تضعها على رف التجفيف في الهواء الطلق. ثالثاً: تجفيف الفواكه بعد أن تقوم بإعداد الصينية التي ستدخل الفرن، قم بتسخين الفرن أولاً إلى أدنى مستوى بحوالي 150-200 درجة فهرنهايت أي ما يعادل 50 درجة سيلزيوس. أنت فقط تحتاج لتجفيف الفاكهة وليس تسويتها بشكل كامل. بعد أن تتأكد من وصول درجة الحرارة في الفرن المطلوبة قم بإدخال الصينية. - عدد ساعات التجفيف تعتمد ساعات الجفاف على نوع الفاكهة، وتتراوح ما بين 4 إلى 8 ساعات في الغالب. مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعيه - مشاريع صغيرة. ضع عينك على الفاكهة حتى تتأكد من ذبولها دون أن تحترق. عملية التجفيف في الفرن تأخذ وقتاً طويلاً، لذلك لا تحاول أن تقوم بزيادة الحرارة لتسرع من عملية التجفيف، حتى لا تحرقها. قم بإخراج الفاكهة من الفرن بعد أن تتأكد من جفافها وأنها قابلة للمضغ وليست مقددة أو مقرمشة.
التخلص من السيقان الصغيرة الموجودة في الثمار، إضافة إلى بذور الفواكه ذات الحجم المتوسط، وينصح بتجفيف الفواكه التي تنتمي لفصيلة التوتيات كحبة كاملة، كالكرز والتوت الأرزق، إضافةً إلى الفواكه ذات الحجم الصغير كالمشمش. استخدام منقوع للفاكهة المقطّعة القابلة للاسوداد كالتفاح والموز والأجاص، وعادة ما يصنع هذا المحلول من الليمون.
يمكنك أيضاً ان تتبعي الطريقة التقليدية التي تتطلب عدة أيام وحرارة ثابتة. ضعي الفواكه في الشمس في صينية من البلاستيك مغطاة بقطعة قماش، على أن تكون الحرارة تتخطى 30 درجة مئوية والرطوبة تحت 60%. مواضيع ذات صلة فوائد بذور الشيا مع الماء فوائد رجل الاسد أدوات الطبخ التي قد تصعّب عملية الطبخ بدلاً من تسهيلها تخلصوا من كمية الزيت الزائدة في الطعام بخطوات سهلة وبسيطة! أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! اضرار شرب القهوة بكثرة مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة حيلة مضمونة تمنع انكماش الدجاج المفروم لدى الطهي أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة!
وفي النهاية فقد قدمنا أفكار عمل دريسنج روم في المنزل ، حيث أن غرفة أي فتاة تحتاج إليه فهو ينظم الملابس في غرفتها بشكل منظم، كما أنه ينظم كل أغراض الفتاة من ملابس وأحذية وإكسسوارات ، فقد عرضنا لأنواع مختلفة ومتنوعة تتناسب مع كل أحجام الغرف. Was this article helpful? Yes No
1- تخلصى من كل القطع البالية أو التي أنتهت موضتها أو لا تحبيها أو التي لا تجعلك تبدين أنيقة. فنحن لا نريد ما يعوقنا عن أن نظهر بمظهر جميل. 1- رتبى القطع التي ستبقى حسب النوع بمعنى: القمصان مع بعض، التيشرتات فوق بعض على رف، البناطيل بجوار بعض على الشماعات، التنورات بجوار بعض على الشماعات وهكذا. 2- حددى مكان خاص للأكسسوارات كالأحزمة أو الأوشحة الخفيفة. حتى لو كان هذا المكان علبة خاصة على الرف. (في حال عم توافر درج مثلا). برنامج تصميم دولاب ملابس. 3- حددى درج خاص للايشاربات فقط ومشتملاتها حتى يمكنك الاختيار فيما بينهم بوضوح. تنظيم درج الإيشاربات – هنا 4- خصصى رف خاص للحقائب، فلا بد من رؤيتهم جميعا لنختار منهم وأيضا يجب أن يحتفظوا بهيئتهم سليمة. ملاحظات خاصة بتنظيم الدولاب: لو ليس لديك الوقت الكاف لتنظيم المكان كله في يوم واحد أو بسبب كبر المكان وتراكم القطع، فيمكنك تقسيم هذا المشروع الضخم إلى مشاريع صغيرة. بمعنى أن تحددى يوم واحد لكل جزء من الدولاب. فمثلا: درج الإيشاربات فقط اليوم وغدا مكان الشماعات فقط وهكذا. لا تنسى أن الأهم من التنظيم هو المداومة على التنظيم والتعود على إعادة الأغراض إلى مكانها الصحيح بعد الإستعمال حتى يستمر معك المكان منظم لأطول فترة ممكنة.
لا يجب أن يكون هناك فقط ، في العديد من المناطق ، يجب أيضًا أن يكون كبيرًا بما يكفي ليخرج الشخص البالغ العادي منه إذا اجتاحت النيران المنزل أو أن بعض الظروف المؤسفة الأخرى تجعل استخدام الباب أمرًا غير حكيم. وصف غرف نوم العلية والطابق السفلي قد يتم أو لا يتم وصف غرف نوم العلية والطابق السفلي على هذا النحو ، اعتمادًا على كيفية تصميمها وما إذا كانت منطقتك لديها قاعدة محددة عنها. برنامج تصميم دولاب ملابس من ايكيا. الدرج المؤدي إلى غرفة مغلقة بها خزانة؟ غرفة نوم. سلم يؤدي إلى- لا. يمكن إدراج غرف نوم الطابق السفلي إذا كانت تتوافق مع تعريف منطقتك لغرفة النوم. ومع ذلك ، يفشل الكثيرون ، خاصة إذا كانت المعايير القياسية تتطلب وسيلة مقبولة للخروج وكانت غرفة نومك في الطابق السفلي تحتوي فقط على واحدة من تلك النوافذ الصغيرة التي تأتي بها غرف النوم في الطابق السفلي كثيرًا. ماذا عن المنازل التي تم بناؤها قبل أن كانت الخزانات سمة مشتركة في غرف النوم؟ هناك العديد من المنازل التي تعود إلى العصر الفيكتوري ، على سبيل المثال ، التي تم بناؤها على أساس أنه سيكون لديك خزانة ملابس ضخمة للحفاظ على ملابسك – أليست غرف نوم؟ قد يقول معظمهم نعم ، ولكن مع هذا ، كما هو الحال مع معظم الأشياء التي تنطوي على التعريفات الفنية لمنزلك ، من الأفضل لك الاتصال بأخصائي عقاري على دراية بقانون العقارات في منطقتك.