ذات صلة فوائد وأضرار البطاطا الحلوة فوائد قشر البطاطا فوائد قشر البطاطا الحلوة يُعدُّ قشر البطاطا الحلوة قابلاً للأكل، إذ تتركّز الألياف والعناصر الغذائية في القشرة، لذا عند إزالتها ستنخفض نسبة هذه العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، ونظراً إلى أنَّ البطاطا الحلوة تنمو في الأرض، فإنّه يجب غسل القشرة جيداً للتخلص من الأوساخ، وآثار المبيدات الحشرية أو الأتربة، وذلك من خلال غسلها بالماء الجاري، وفركها باستخدام الفرشاة المخصصة لتنظيف الخضروات. [١] وتوفّر قشور البطاطا الحلوة عدداً من الفوائد، نذكر منها ما يأتي: [١] مصدرٌ جيدٌ بالألياف الغذائية: تساعد الألياف على الشعور بالشّبع، وتدعم صحة النبيت الجرثومي المعوي (بالإنجليزية: Gut microbiome)، وتضبط مستويات الكوليسترول والسّكر في الدم. مصدرٌ لمضادات الأكسدة: تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وتحديداً البيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وحمض الكلوروجينيك، والتي تُساعد على تقليل خطر إصابة الخلايا بالتلف، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب والسّرطان، ونظراً إلى أنَّ مضادات الأكسدة تتركز في القشرة، فإنَّه يُنصح بتناولها.
البطاطس من أكثر الأطعمة شيوعًا في العالم ، فهي تنمو بسرعة ويسهل زراعتها على مدار العام ، فالجميع يأكلها بسبب السعر المنخفض. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسرار المخبأة في قشرة البطاطس للجميع. كما استشهد سبوتنيك بمجلة "thehealthsite" المتخصصة في الغذاء والصحة ، وسردت الفوائد الهائلة التي يحتوي عليها قشور البطاطس ، والتي يمكن أن توفر كنزًا دفينًا من التغذية ومفيدة لجسم الإنسان. تقوية المناعة قشر البطاطس من أهم مصادر فيتامين سي ، لأن قشرة البطاطس لها تأثير مضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى أن قشر البطاطس يحتوي أيضًا على فيتامين ب المركب والكالسيوم اللذان يلعبان دورًا رئيسيًا في جهاز المناعة. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم لقد وجد أن المحتوى العالي من الألياف ومضادات الأكسدة والبوليفينول يمكن أن يحفز تأثير خفض الكوليسترول في الجسم ، لذلك يوصى بتناول البطاطس بعد التأكد من التطهير الكامل لقشور البطاطس. الوقاية من السرطان قشور البطاطس غنية بالمواد الكيميائية النباتية ولها نشاط قوي مضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من "حمض الكلوروجينيك" المرتبط بالسرطان لحماية الجسم من السرطان. الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم تعد إضافة قشور البطاطس إلى نظامك الغذائي إجراءً مناسبًا لتقليل الإفراط في تناول الطعام ، فبالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، تحتوي قشور البطاطس أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
[٣] توفير العناصر الغذائية للجسم: يوجد المزيد من الفوائد التي توفّرها العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا غير المقشّرة، وهذه العناصر هي: [٤] فيتامين (ج): يحتوي قشر البطاطا على فيتامين ج بنسبة 45% من كميّة الاحتياج اليومي الموصى بها، إذ يلزم هذا الفيتامين في إنتاج الكولاجين الذي يستخدمه جسم الإنسان في بناء العظام، والأنسجة الضامّة، كما يُعدّ فيتامين ج من الفيتامينات اللازمة لوقاية الخلايا من التدمير، والحفاظ على سلامة الجهاز المناعي لدى الإنسان. [٤] البوتاسيوم: إذ يُبقي هذا العنصر على التوازن في سوائل الجسم، إضافةً إلى تنظيمه دقّات القلب، وإرسال الإشارات العصبية، وتمكين خلايا الجسم وعضلاته من أداء وظائفها، وتقدّم حبة البطاطا ما مقداره 620 ميليغرامًا من البوتاسيوم الذي تمتصه من التربة، وبالتالي فإنّها تزوّد الجسم البشري بـ 4700 ميليغرام من القيمة الموصى بها يوميًّا. [٤] الألياف: تتركّز غالبية الألياف التي تحتوي عليها البطاطا في قشرتها، وتقلّل من معدّل الكولسترول في الدم، وبالتالي فإنّها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يزيد تناول الألياف من الشعور بالامتلاء، الأمر الذي يفيد في التقليل من الوزن.
0 تصويتات 307 مشاهدات سُئل أكتوبر 24، 2021 في تصنيف التعليم عن بعد بواسطة tg ( 371ألف نقاط) يقدم موقع السعودية الاجابة الصحيحة هي التالي: تسمي عملية تحول المادة من الحالة الصلبة الي الحالة السائلة تسمي عملية تحول المادة من الحالة الصلبة الي الحالة السائلة إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك إرسل لنا أسئلتك على التيليجرام 1 إجابة واحدة تم الرد عليه أفضل إجابة يقدم موقع السعودية الاجابة الصحيحة هي التالي: تسمي عملية تحول المادة من الحالة الصلبة الي الحالة السائلة الانصهار
الغازية تفتقر ذرات المادة في هذه الحالة إلى الترابط، فتبدأ الذرات بالتحرك بشكل عشوائي بكل اتجاه ودون قيود، وتكون على العكس تماماً من المادة الصلبة، وتفتقر أيضاً المادة الغازية للشكل أو الحجم، ويمكن ضغط الغاز بكل سهولة. الانصهار: وهي العملية التي تتحوّل بها المادة من حالتها الصلبة إلى السائلة، ويحدث ذلك نتيجة تعرّض المادة الصلبة لدرجة حرارة عالية جداً تسمى بنقطة الانصهار، ويطلق على الجسم المتحوّل من حالة الصلابة إلى حالة سائلة بالجسم المنصهر. تحدث عملية الانصهار عندما يتعرض الجسم الصلب لدرجة حرارة عالية ويشترط أن يكون بحالة من التوازن، وعندما تتعرض المادة لنقطة الانصهار فإن ذلك سيبدأ بتحويل حالة الجسم بشكل تدريجي من حالته الصلبة إلى السائلة دون أي تغيير في درجة الحرارة، وتعتبر درجة الانصهار وحرارتها من خواص المواد. الاجابة الصحيحة لسؤال.. يسمى التحول من الحالة الصلبة الى الحالة السائلة ؟؟ يسمى التحول من الحالة الصلبة الى الحالى السائلة ب الانصهار
(١) المواد الصلبة solids في الحالة الصلبة تكون الجسيمات مكدسة بجانب بعضها البعض بحيث يصعب عليها ان تتحرك. تمتلك الجسيمات في الحالة الصلبة طاقة حركية صغيرة جدا. الالكترونات في كل ذرة في حالة حركة اما الذرات فهي تتحرك حركة اهتزازية صغيرة، لكنها في نهاية الامر تكون ثابتة في مواقعها. تمتلك المواد الصلبة شكل محدد وواضع ولا تأخذ شكل الوعاء الذي تحتويه، كما ان لها حجم ثابت. بسبب تكدس جسيمات المادة الصلبة فان تعرضها لضغط خارجي سوف يأثر عليها بدرجة صغيرة جدا. (٢) المواد السائلة liquids في الحالة السائلة تمتلك جسيمات المادة طاقة حركية اعلى بالمقارنة مع الحالة الصلبة. كما ان جسيمات المادة السائلة ليس لها ترتيب منتظم لكنها تبقى متقاربة من بعضها البعض وبالتالي فهي لها حجم محدد ايضا. السوائل مثل المواد الصلبة لا يمكن ضغطها بسهولة. كما ان الجسيمات في السوائل يمكنها ان تتحرك حول بعضها البعض ولهذا فان السوائل ليس لها شكل محدد. تغير السوائل شكلها حسب الوعاء الذي تحتويه. اي قوة تؤثر على السائل تننشر في جميع انحاء السائل ولذلك فان وضع جسم في السائل يجعل جسيماته تنزاح. روابط إعلانية مقدار قوة الطفو buoyant force إلى الاعلى تساوي وزن السائل المزاح بواسطة الجسم.