في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم. تقدم مع الشاي أو القهوة نوع من انواع الشباكية تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. اكلات مغربية بالصور أمانة. المقادير نصف كاس زبدة دائبة نصف كاس حليب 3كاس طحين ابيض شوية ملح الكاس اللي استعملتها هي كاسة الشاي الماء الطريقة يخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق يكون العجين لين ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا اليكم الصور تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. هنا تطهى في مقلاة على الجهتين تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. نلفها بهدا الشكل تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. تقلى في الزيت الساخن وتغطس في العسل وترش باللوز شبكة توب ماكس تكنولوجي فقط لطالبي الاعلانات وخدمات الشبكة المدفوعة التواصل مع الدعم الفني مباشر من الرابط التالي حكم تبعث في نفسي الطاقة « عندما نعطي، نحن نلهم الآخرين على العطاء، إما (عطاء) المال أو الوقت أو العلم ».
و يدخل العديد من اصناف التوابل العديدة بمطبخ رمضان مثل الكركم و النعناع و الزعفران و القرفه و الزنجبيل و النعناع و الفلفل الاسود و الكرفس و البقدونس و غيرها من التوابل المعروفة.
إزالة الغطاء عند نضج اليخنة بعد الوقت المحدّد، وتزييت الدّاخل من سلّة البخار بالقليل من زيت الزّيتون ووضع السّلة في الأعلى. إضافة الكسكسي عند بدء البخار بالمرور منها، وصبّه بالتّساوي في سلّة البخار، وعند بدء البخار بالخروج عبر سطح الكسكسي يتم وضع الغطاء وتركه لمدّة عشر دقائق. رفع سلّة البخار وترك اليخنة لتستمر بالطّهي من دون غطاء ثمّ صب الكسكسي مجدّداً في وعاء الخلط الكبير وفصل الحبوب باستخدام الشّوكة أو اليدين، ثمّ إضاف رشة من الملح ثم يتم إضافة نصف كوبٍ من الماء بالتّدريج مع التّحريك بنفس الطّريقة السابقة. وضع سلّة البخار مجدّداً فوق قدر اليخنة وتركها حتّى مرور البخار منها ثمّ إضافة الكسكسي للسلّة، ومجدداً وضعه بطبقة متساوية وتكرار عمليّة التّبخير لمدّة عشر دقائق أخرى. اكلات رمضانية مغربية - منتدي فتكات. رفع السّلة، وإضافة الحمّص لليخنة ثمّ تكرار الخطوة السّابقة، لكن هذه المرّة بدون إضافة الملح وعوضاً يتم إضافة كوب إلا ربع بالتّدريج من الماء مع التّحريك. رفع سلّة البخار ونقل الكسكسي مجدّداً لوعاء الخلط وفصل الحبوب وتحريكها بالمتبقّي من زيت الزّيتون والزّبدة. تقديم الكسكسي بطبقٍ مسطّح كبير وتزيينه بالخضراوات من اليخنة ثمّ إضافة اللّحم للوسط وتغطيته بالكثير من الصّلصة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر البغرير ( فطائر الألف ثقب) المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة: ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. اكلات مغربية بالصور رياضيات ثاني. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم.
ذات صلة أشهر الأكلات المغربية أكلة مغربية خفيفة ولذيذة طريقة عمل كسكسي مغربي بلحم الحمل مدّة التحضير 35 دقيقة مدّة الطّهي 75 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من قطع لحم الحمل بالعظم (ستخدام الأرجل). بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة ناعماً أو مبشورة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: مزيج بهارات رأس الحانوت. الكمّون المطحون. الكزبرة المطحونة (أو ثلاث ملاعق كبيرة من أعواد الكزبرة المفرومة ناعماً). ملعقة صغيرة إلا ربع من الملح البحري -حسب الرّغبة-. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. قليل من الهريسة -حسب الرّغبة-. لتر من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّتان من كلٍ من: الجزر المقطع بالطول. الكوسا المغسولة والمقطّعة إلى أرباع (مقطوعة بالنّصف بالعرض ثمّ مجدّداً بالطّول). عودان من الكرفس (مغسول ومقصوص الطّرف ومقسّم بنصف طول قطع الجزر). علبة سعتها أربعمئة غرام ونصف من الحمّص المطهي. أكلات مغربية في رمضان بالصور - مطبخ المعهد شيف المطبخ. حفنة من الكزبرة الطّازجة. مكوّنات لتبخير الكسكسي: مئتان وخمسون غرامًا من الكسكسي النّاعم (غير فوري ومبخّر مسبقاً). ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر بالإضافة للقليل من أجل تزييت سلّة التّبخير.
الحركية الكيميائية أو حركية التفاعل هي دراسة معدلات العمليات الكيميائية. تتضمن دراسة الحركية الكيميائية تحقيقات حول كيفية تأثير الظروف التجريبية المختلفة. على سرعة التفاعلات الكيميائية وإنتاج معلومات حول آلية التفاعل وحالات الانتقال. ويشمل أيضًا بناء النماذج الرياضية التي يمكن أن تصف خصائص اي تفاعل كيميائي وهنا سنتعرف على "العوامل المؤثرة في سرعة التفاعل الكيميائي". العوامل المؤثرة في معدل التفاعل تتعامل الحركية الكيميائية مع التحديد التجريبي لمعدلات التفاعل التي تُشتق منها قوانين المعدل وثوابت المعدل. من أجل حدوث رد فعل. يجب أن يحدث تصادم. يجب أن يكون هذا الاصطدام في الاتجاه الصحيح وأن يكون لديه طاقة كافية لكسر الروابط الضرورية. هناك عدة عوامل تؤثر على معدلات التفاعلات الكيميائية. على سبيل المثال. بحث عن العوامل المؤثرة في سرعة التفاعل الكيميائي - موقع مُحيط. سيؤثر توزيع حجم الجسيمات للمادة. والذي يمكن استنتاجه باستخدام محلل حجم الجسيمات، على تفاعل المواد الصلبة المشاركة في التفاعلات الكيميائية. فيما يلي عوامل أخرى: طبيعة المتفاعلات عوامل مؤثرة يعتمد اختلاف معدل التفاعل على المواد التي تتفاعل. تشمل التفاعلات السريعة التفاعلات الحمضية وتكوين الأملاح والتبادل الأيوني.
وهذا يوضح دور الحرارة كعاملٍ مؤثرٍ على سرعة التفاعل. هناك قاعدةٌ تشير الى أن معدل التفاعل يتضاعف لكل ارتفاع 10 درجات مئوية في درجة الحرارة. الوسط: من أهم العوامل المؤثرة على سرعة التفاعل الكيميائي هو الوسط المُحيط، وهذا يظهر بشكلٍ واضحٍ على معدل التفاعل، مثالٌ على ذلك، هناك أنواعٌ من المذيبات تزيد من سرعة التفاعل؛ وهناك أنواعٌ أخرى تبطیء من سرعة التفاعل، ومن الأوساط التي تزيد من سرعة التفاعل هي الأوساط مُتعادلة الشحنة، مثل المُذيبات القطبية؛ وأشهرها الماء. العوامل المؤثرة في سرعة التفاعل الكيميائي | سواح هوست. مساحة السطح: من أكثر العوامل المؤثرة على سرعة التفاعل الكيميائي أهميّةً؛ فكلما زادت مساحة السطح المُعرضّة للتفاعل زاد معدل التفاعل؛ خاصةً في أنواع التفاعلات الكيميائية التي تحدث بين المواد المُتفاعلة الصلبة. 4 الضغط: يؤثر هذا العامل المُؤثر فقط على التفاعلات التي تحدث بين المواد الغازية، أما المواد الصلبة أو السائلة فلا يوجد أي تأثيرٍ ملحوظٍ للضغط عليها؛ لكن في حالة الغازات كلما زاد ضغط الغاز قل حجمه، مع عدم تغيير عدد الجزيئات، كما أن الضغط يساعد جزيئات الغازات على أن تصطدم بشكلٍ متكررٍ، وهذا لا يحدث إلا في حالة الغازات شديدة الانضغاط.
و الأسين في المعادلة n و m يسميان درجة التفاعل وهما يعتمدان على طريقة سير التفاعل، وتستنبط مقاديرهما عمليا من التجربة. وبالنسبة لتفاعل أولي فيتفق الأسين n و m المرفوعة لقوتهما تركيز المواد مع معاملات حساب العناصر المتفاعلة. حساب العناصر المتفاعلة ، أي عدد جزيئات كل مادة من المواد الداخلة في التفاعل لإنتاج جزيئ واحد من الناتج أو الجزيئين C و D ، بالإضافة إلى درجة التفاعل لا بد من اعتبارهما بالنسبة للتفاعل البسيط. والتفاعل البسيط هو ذلك التفاعل الذي يتم على خطوة واحدة. وتصف معادلة التفاعل التفاعل البسيط كعملية على مستوى الذرة ، أي يصتدم عدد n من الجزيئات A مع عدد m من الجزيئات B فينتج عدد من الجزيئات D. وبالنسبة لتفاعلات الغازات فيمكن الاستعاضة عن التركيز (الذي يستخدم في السوائل أو المواد الصلبة) ب الضغط اجزئي طبقا لقانون الغاز المثالي. بحث عن العوامل المؤثرة في سرعة التفاعل. وبربط قانون المعدل مع توازن الكتلة للنظام المتفاعل، فيمكن استنتاج صيغة لمعدل تغير التركيز. فإذا اعتبرنا نظام مغلق حجمه ثابت فتكون الصيغة لتغير التركيز C كالآتي: اعتماد سرعة التفاعل على درجة الحرارة [ عدل] بزيادة درجة الحرارة فإن متوسط الطاقة الحركية للجسيمات (جزيئات أو أيونات أو ذرات) تزداد، فيزداد بالتالي عدد الجسيمات التي تمتلك طاقة التنشيط ، فتزداد فرص التصادم، فتزداد سرعة التفاعل.