وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر البغرير ( فطائر الألف ثقب) Click this bar to view the full image. المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة: ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب. طريقة عمل أكلات مغربية والحلويات المغربيه الخاصه في رمضان بالصور. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة. اكلات مغربية بالصور رياضيات ثاني. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر البغرير ( فطائر الألف ثقب) المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة: ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم.
ذات صلة طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة أكلات مغربية الأكلات المغربية تمتاز الأكلات المغربيّة باستخدام خليطٍ من البهارت المتنوّعة والّتي تُسمّى برأس الحانوت؛ وهي عبارة عن خليط من البهارات والأعشاب الجافة، مثل؛ جوز الطيب، والجوزة الصحراوية. أغلب الطبخات المغربيّة تُحضر في قدورٍ تُسمى بالطاجين، وهي قدورٌ فخارية مقاومةٌ للحرارة يتمّ فيها الاعتماد على البخار المضغوط في الطّبخ. الطاجين الدجاج الطاجين عبارة عن قدر مصنوع من الطّين يتكوّن من وعاء وغطاء على شكلٍ مخروطي، ويُستخدم في تحضير أغلب الأكلات المغربيّة، منها طبق طاجين الطبق. المكوّنات دجاجة واحدة مُقطّعة إلى ستّ قطع. حبة واحدة من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبروش. ربع ملعقة صغيرة من الزّعفران. اكلات مغربية بالصور أمير. ملعقة كبيرة من العسل. ثلاث حبّات كبيرة من الجزر المُقطّع إلى أعواد. مئة وخمسون مليلتراً من الماء. شرائح ليمون للتقديم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من بهارات رأس الحانوت. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير سخّني الزيت في الطاجين، ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه مع البصل، والزّنجبيل، إلى أن يتحمّر البصل قليلاً.
08-09-2009, 03:24 PM #1 عضو متميز معدل تقييم المستوى 100 أكلات مغربية في رمضان بالصور أكلات مغربية في رمضان بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أحبتي أعضاء عيون العرب بمناسبة الشهر الكريم جبت لكم بعض الوصفات المغربية للتجديد والتغير بسم الله نبدأ سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. المقادير ربع كيلو لحمة خروف 2 طماطم كبيرة بصلة متوسطة ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم نصف زلافة عدس ملعقة حساء سمن حر أو زيت نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود) ملعقة قهوة زنجبيل ربع ملعقة قهوة زعفران ملون ملعقة قهوة ملح ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس لتر ماء ثلاث ملاعق حساء شعرية ملعقة حساء طماطم مصبرة الطريقة: في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
خلال شهر رمضان، في المنزل، سرعان ما تعبت من أطباق "التقليدية" ومحاولة تختلف الأطباق وقت ممكن.
الأربعاء 30/مارس/2022 - 09:47 ص الرئيس السيسي تصدر استقبال الرئيس عبدالفتاح السيسي أمس، لوزير خارجية قطر الشيخ محمد بن عبدالرحمن آل ثاني ورئيس المجلس الرئاسي الليبي محمد المنفي، عناوين واهتمامات صحف القاهرة الصادرة اليوم الأربعاء. وتحت عنوان "السيسي: تطور العلاقات مع قطر يخدم مصالح البلدين ويعزز أمن المنطقة"، ذكرت صحيفة "الأهرام" أن الرئيس عبدالفتاح السيسي أعرب عن تقديره للتقدم الملموس فى مسار العلاقات المصرية ــ القطرية الذي من شأنه أن يخدم أهداف ومصالح الدولتين والشعبين، ويعزز جهود الحفاظ على أمن واستقرار المنطقة العربية. وأوضحت الصحيفة أن ذلك جاء خلال استقبال الرئيس السيسي، أمس، الشيخ محمد بن عبدالرحمن آل ثاني وزير خارجية قطر، حيث رحب بزيارته القاهرة، طالبا نقل تحياته للشيخ تميم بن حمد آل ثانى أمير قطر. حدائق سوريا: ألعاب ومقاعد عفا عليها الزمن .. 80 حديقة من العصور الحجرية في اللاذقية - تلفزيون الخبر ::اخبار سوريا::. ونقلت الصحيفة عن المتحدث باسم الرئاسة قوله إن اللقاء تناول سبل تعزيز العلاقات الثنائية على مختلف الأصعدة، كما تم استعراض آخر تطورات الأوضاع الإقليمية والقضايا ذات الاهتمام المشترك، حيث أكد الرئيس السيسي، في هذا الخصوص، ارتباط أمن الخليج بالأمن القومي المصري، مشيدًا بالدور المهم الذي تقوم به قطر في مواجهة التحديات التي تواجه الأمة العربية، بينما ثمن وزير الخارجية القطري دور مصر المحوري بالمنطقة، بوصفها ركيزة أساسية لأمن واستقرار الوطن العربي، مشيدًا بحرص مصر على تعزيز التضامن بين الدول العربية، والدفع قدمًا بالعمل العربي المشترك.
دمشق-سانا زرع ثقافة التطوع بين فئة الشباب هو ما تعمل على تنميته عدد من الجمعيات الأهلية وفرق العمل التطوعي التي تنشط في مدينة دمشق ولا سيما خلال شهر رمضان عبر برامج متنوعة وحملات توعية صحية وتكريم عاملين في المجال الخدمي والمجتمعي. جمعية رياض الخير إحدى هذه الجهات العاملة في المجال التطوعي نظمت في حديقة الورد بحي سوق ساروجة فعالية لتكريم عمال نظافة وحراس حدائق تقديرا لعملهم في الاعتناء بالبيئة والنظافة العامة وذلك بالتعاون مع أمانة فرقة ساروجة وأمانة شعبة المدينة الأولى لحزب البعث العربي الاشتراكي. حدائق سوريا.. بعض حدائق دمشق تتحول إلى "مرتع للزعران" ليلاً.. ومدير الحدائق: السبب نقص الإمكانات والعمال - تلفزيون الخبر ::اخبار سوريا::. وذكرت مؤسس ومديرة فريق رياض الخير رولان مشوح أن هذه الفعالية ثمرة لجهود نشر ثقافة التطوع بين الشباب حيث جلبت هذه المبادرة اهتمام ودعم المجتمع المحلي في حين تحدث أمين شعبة المدينة الأولى شادي الخيمي عن أهمية التشاركية لخلق حراك مجتمعي يواكب العمل التطوعي والخدمي ويحتفي بالعاملين فيه. ميس العاني الكاتب: kamel الموقع نشر الخبر اول مرة بتاريخ: 2022-04-24 21:58:36 رابط الخبر ادارة الموقع لا تتبنى وجهة نظر الكاتب او الخبر المنشور بل يقع على عاتق الناشر الاصلي
بدوره، قال رئيس دائرة الحدائق في مجلس مدينة اللاذقية المهندس أكرم شلهوب لتلفزيون الخبر: "نعمل بحسب الامكانيات الموجودة لدينا، وهناك ضعف كبير في الامكانيات المادية والبشرية والتي تشكل عائقاً أمام صيانة جميع الحدائق الموجودة في المدينة". وأضاف شلهوب: "تتركز أعمالنا على ورش حدادة بسيطة ضمن الحدائق لصيانة الالعاب والمقاعد، وورش لتقليم الأشجار وقص العشب وزراعة النباتات الحولية الصيفية والشتوية، بالإضافة للنباتات الدائمة". وتابع شلهوب: "بالإضافة للقيام بتنظيف الحدائق وتجميع الأوساخ في مكان واحد ليصار إلى ترحيلها يومياً في الحدائق الرئيسية الأكثر ارتياداً كالعصافيري والبانوراما وأبي تمام، فيما يتم تنظيف الحدائق الفرعية وتجميع الاوساخ في مكان معين بعيد عن أماكن وجود الأشخاص ليتم ترحيلها كل يومين أو ثلاثة في بعض الأحيان". وعن سبب التأخر في ترحيل القمامة، أشار شلهوب إلى "عدم وجود آليات كافية في المديرية، ما يضطر العمال الى تجميعها في مكان واحد بانتظار الآلية"، لافتاً إلى ان "مرتادي الحدائق يتركون القمامة داخل الحديقة ولا يبادرون الى المساعدة في نظافتها". وفيما يتعلق بألعاب الأطفال، أكد شلهوب أن "الألعاب الموجودة في الحدائق قديمة، حيث لم يتم رفدها بألعاب جديدة منذ ١٥ عاماُ"، مضيفاً: "منزلقات الألعاب أغلبها متكسرة بسبب القدم، والمراجيح بحاجة إلى (لحام حديد) باستمرار".
يتكرر مشهد المواطنين وهم يفترشون المسطحات الخضراء في الساحات الدمشقية وعلى المتحلق الجنوبي مساء كل يوم، رغماً عنهم بسبب إغلاق الحدائق في دمشق إلى اليوم، كإجراء احترازي قام به الفريق الحكومي مع بدء انتشار جائحة كورونا. وبحسب مشاهدات تلفزيون الخبر فإن الحدائق التي لا تزال مغلقة هي فقط الحدائق المحاطة بأسوار كحديقة التجارة والجاحظ والنيربين وحديقة تشرين المخصصة لإقامة مهرجانات التسوق فقط. إلا أن الحدائق الأخرى بقيت مفتوحة ولكن بإمكانيات تم وصفها من قبل بعض المواطنين بأنها قليلة، حيث يشتكي المواطنون من الظلام ليلاً الذي يجعلك لا ترى أصابع يدك، نتيجة تخريب أعمدة الإضاءة وعدم إصلاحها بشكل دوري. أحد مرتادي الحدائق يصف وضعها لتلفزيون الخبر قائلا "الحدائق ليلاً أصبحت أشبه بشوارع شيكاغو التي ما إن تمر بها حتى تشعر وكأنك نُشلت أو تعرّضت لبعض الكلمات النابية من شبّان يقفون في الممرات يشتمون ويسرقون ويتحرّشون". مدير الحدائق في محافظة دمشق محمود مرتضى يدافع في تصريحه لتلفزيون الخبر، عن حال الحدائق، مشيراً إلى أن "الوضع اليوم لم يعد كالسابق، إذ تعاني الحدائق من قلة الإمكانيات المادية، وقلة العمال الذين يعملون على إصلاحها وتأهيلها".