طريقة التحضير لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض. لتجهيز العجينة: افصلي صفار البيض عن بياضه في طبق صغير. انخلي الطحين والبايكنج باودر في إناء آخر، ثم ضعيه جانباً حتى يحين وقت استخدامه. اخلطي السمنة مع صفار البيض والسكر بشكل جيد في وعاء كبير. اخفقي بياض البيض مع مبشور قشر الليمون والفانيلا إلى أن يتشكل لديك مزيج رغويّ ذو لون أبيض. أضيفي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض في الوعاء الكبير واخلطيهما معاً. أضيفي خليط الطحين على مزيج البياض والصفار واعجني جيداً. ادهني قاع صينية بمادة دهنية كالقليل من السمنة أو الزيت. طريقة عمل التمرية النابلسية – e3arabi – إي عربي. رشّي السمسم في قاع الصينية المدهونة، وافردي نصف كمية العجينة فيها، ثمّ اغرزي فيها الشوكة. استخدمي الشوبك لفرد عجينة الحشوة لتصبح رقيقة السمك، ثم افرديها فوق العجينة في الصينية. افردي ما تبقّى من العجينة فوق الحشوة وانثري السمسم على وجهها. قطّعي حلى التمرية إلى قطع مستطيلة أو مربعة الشكل بالحجم الذي ترغبينه. أدخلي الحلى في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لخَبْزها مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يحمرّ وجهها. قطّعي العجينة مرة أخرى بعد إخراجها من الفرن، بتمرير السكين على الخطوط التي حدّدتيها قبل الخَبْز.
التمرية التمريّة هي نوع من الحلويات الخفيفة وسهلة التنحضير والتي تنتشر في العديد من الدول العربية منذ حوالي 130 عامًا وتُعد واحدة من الحلويات التقليدية والشعبية وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فمثلًا في لبنان وفلسطين تتكوّن من السميد المطبوخ مع النشا والماء أمّا في بقية البلدان العربية فتُحشى بالتمر وكذلك فإنّ هناك العديد من الحلويّات في العالم تأخذ مسمّى التمريّة وتختلف تمامًا في طريقة تحضيرها ومكوّناتها؛ وفي هذا المقال نذكر طريقة عمل التمرية. طريقة عمل التمرية النابلسية المقادير كوب إلا ربع من الطحين. ربع كوب من الماء أو حسب حاجة العجين. رشة من الملح. نصف كوب من السميد الخشن. Books التمرية بالفرن - Noor Library. نصف كوب من السكر. كوبان من الماء للحشوة. طريقة التحضير يوضع كل من الطحين والملح في وعاء العجانة ويُضاف الماء تدريجيًا مع العجن المستمر. يستمر العجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق بالأيدي وتعجن المكونات من جديد لمدة خمس دقائق. تُقطع العجينة إلى أقسام متساوية الحجم وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لترتاح لليلة كاملة. يوضع كل من السكر والماء والسميد في قدر على النار وتُحرك المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس وتبدأ بالغليان ويُستمر بالتحريك إلى أن يصبح المزيج كثيفًا.
طريقة التحضير يخلط السميد مع الدّقيق ويضاف البيكنغ باودر. يضاف الحليب البودرة والزيت النباتي. يضاف القليل من الماء لتحريك العجين. تقسم العجين إلى قسمين وتُدهن صينية مدورة بالزبدة. يفرد قسم من العجين في الصينية. يفرد التمر فوق العجين بالتساوي. ينثر السمسم على سطح التمرية. يفرد باقي العجين ويحضر الفرن ويحمّى على 200 درجة مئوية. توضع الصينية بالفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة. يحمر سطح التمرية وتخرج من الفرن وتقدم.
محتويات ١ التمرية ٢ التمرية بالفرن ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ مكونات الحشوة ٢. ٣ طريقة التحضير التمرية تعتبر التمرية من أشهى الحلويات التي تقدّمها مختلف المطابخ العربيّة لا سيما مطابخ الخليج العربيّ، وهي لذيذة الطعم، عدا عن قيمتها الغذائية العاليّة لاحتوائها على التمر المعروف بخصائصه العلاجية والطبية الهامة لصحة الإنسان كمكوّن أساسي في هذه الوصفة. تحضّر التمرية بأكثر من طريقة، فالبعض يُعدّها قلْياً، والبعض الآخر يعدّها خَبْزاً في الفرن، وتقدّم التمرية في العديد من المناسبات كما هو الحال مع المناسبات الدينيّة والأعياد وفي شهر رمضان الكريم، وسوف نستعرض معاً في هذه المقالة خطوات تحضير التمرية في المنزل بشكل مفصّل. التمرية بالفرن المكوّنات كأسان من السمنة. أربع بيضات. خمس كؤوس من الطحين. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون. كأس من السكر الناعم. مكونات الحشوة ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ. كيلوغرام من التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من المحلب. ملعقة كبيرة من مطحون القرفة. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. للتزيين: سمسم تبعاً للرغبة. طريقة التحضير لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض.
نبذة عن الشاعر نزار قباني قصة قصيدة يا تونس الخضراء جئتك عاشقا نبذة عن الشاعر نزار قباني: هو نزار بن توفيق القباني ، شاعر وسياسي سوري ، ولد عام ألف وتسعمائة وثلاثة وعشرون ميلادي في دمشق ، درس الحقوق في سوريا، وعندما تخرج، دخل في حياة الدبلوماسية، وبدأ يتنقل بين دول العالم. من دواوينه: قالت لي السمراء، والرسم بالكلمات، وطفولة نهد. أسس دار نشر في لبنان لمنشوراته، وكان اسمها منشورات نزار قباني توفي في عام ألف وتسعمائة وثمانية وتسعين ميلادي ودفن في دمشق. قصة قصيدة يا تونس الخضراء جئتك عاشقا: أمّا عن مناسبة قصيدة "يا تونس الخضراء جئتك عاشقا" فيروى بأنه وبينما كان الرئيس المصري أنور السادات في زيارته إلى اسرائيل ، وقد كان يوقع على اتفاقية كامب ديفيد، قررت الدول العربية بأجمعها على مقاطعة مصر ورئيسها، وبسبب ذلك تم تغيير موقع مقر جامعة الدول العربية إلى تونس، وتم عقد قمة للجامعة هنالك، وكان وقتها الشاعر نزار قباني عضوًا سفيرًا للجمهورية المتحدة.
وفي الحديث عن الوضع العربيّ، يصف لنا الوطن العربيّ الممزّق إلى دويلات فيصف الشّاعر نفسه بأنّه يمشي على ورق الخريطة خائفًا، فكلّ العرب غرباء في وطنهم، يشعرون بالهزيمة. وتقسيم الوطن العربيّ هو عنوان الهزيمة، وكأس الشاعر مُرّة لا يستطيع أن يشرب منها، لذلك يصرخ في وجه الواقع أملًا في تغيّره ولتحقيق حياة أفضل لمن يحبهم. لقد ظهرت الهوية السورية جلية في هذه القصيدة، ففي البيتين الثاني والسابع يصف لنا الشّاعر نفسه بأنّه دمشقيّ الهُويّة والهوى ويصف نفسه بأنّه قمر دمشقيّ، فهو يمثّل كلّ أطياف الشّعب السّوري من شعراء ومغنّين ومثقفين، وقد استخدم نوعًا من أنواع الاستعارة لتوضيح مكانته (الاستعارة التصريحيّة) ، وذلك بحذف المشبّه (الشّاعر) والتّصريح بالمشبّه به (القمر) مع ذكر بعض متعلّقاته (يمشي). وفي نهاية هذه القصيدة. يؤكّد لنا الشّاعر الرّأي النّقديّ الّذي يصف الحالة الشّعريّة الإبداعيّة بأنّها نوع من الجنون. الخصائص الأسلوبيّة والفنيّة: استخدام اسلوب النداء: يا تونس، استخدام أسلوب الاستفهام: هل دولة الحبّ التي أسستها سقطت ؟ من أين أدخل ؟ توظيف أسلوب التّكرار: تونس الخضراء، دمشقي، الجنون ، الخريطة. استخدام أسلوب النفي: لم يبق ، لا البحتري ولا زرياب، لا تعذليني توظيف أسلوب التّوكيد: إنّي دمشقي ( الحرف المشبه بالفعل إنّ يدل على التوكيد)، إنّ الجنون وراء نصف قصائدي.
وفي الحديث عن الوضع العربيّ، يصف لنا الوطن العربيّ الممزّق إلى دويلات فيصف الشّاعر نفسه بأنّه يمشي على ورق الخريطة خائفًا، فكلّ العرب غرباء في وطنهم، يشعرون بالهزيمة. وتقسيم الوطن العربيّ هو عنوان الهزيمة، وكأس الشاعر مُرّة لا يستطيع أن يشرب منها، لذلك يصرخ في وجه الواقع أملًا في تغيّره ولتحقيق حياة أفضل لمن يحبهم. ظهرت لقد الهوية السورية جلية في هذه القصيدة، ففي البيتين الثاني والسابع يصف لنا الشّاعر نفسه بأنّه دمشقيّ الهُويّة والهوى ويصف نفسه بأنّه قمر دمشقيّ، فهو يمثّل كلّ أطياف الشّعب السّوري من شعراء ومغنّين ومثقفين، وقد استخدم نوعًا من أنواع الاستعارة لتوضيح مكانته (الاستعارة التصريحيّة) ، وذلك بحذف المشبّه (الشّاعر) والتّصريح بالمشبّه به (القمر) مع ذكر بعض متعلّقاته (يمشي). وفي نهاية هذه القصيدة. يؤكّد لنا الشّاعر الرّأي النّقديّ الّذي يصف الحالة الشّعريّة الإبداعيّة بأنّها نوع من الجنون. الخصائص الأسلوبيّة والفنيّة: استخدام اسلوب النداء: يا تونس، استخدام أسلوب الاستفهام: هل دولة الحبّ التي أسستها سقطت ؟ من أين أدخل ؟ توظيف أسلوب التّكرار: تونس الخضراء، دمشقي، الجنون ، الخريطة. تأكيد أو توكيد على فكرة معينة توضيح المعنى........ وتقويته استخدام أسلوب النفي: لم يبق ، لا البحتري ولا زرياب، توظيف أسلوب التّوكيد: إنّي دمشقي ( الحرف المشبه بالفعل إنّ يدل على التوكيد)، إنّ الجنون وراء نصف قصائدي.
يستخدم الشّاعر أسلوب النهي لا تعذليه الهدف من النهي هو تأكيد على عتاب محبوبته تونس ( غرضه حسب السّياق) أسلوب الشرط: إن كشفت مواجعي، والغرض من التّأكيد على الفكرة ( انظر إلى السّياق) التفسير يفسر لنا الشاعر بان الامة العربية أصابها الألم والتشتت والتمزق. 11 - إنّ الجنون وراء نصف قصائدي أوليس في بعض الجنون صواب؟ إنّ الصراحة التي يكشفها الشّاعر في الجري وراء الحريّة وكشف وفضح التمزّق الذي اصاب الأمّة العربيّة صادرة من الجنون لأنّ يتحدث بحرية في ظل سلطة مستبدّة ، ولكن يقرّ ويثبت من خلال سؤاله الاستنكاري ، أّنّ الجنون في بعض الأحيان يصل إلى الهدف المنشود ويكتشف الآخرون أنّ ما قيل عنه جنون ما هو إلا عين الصّواب. يستخدم الشّاعر أسلوب الاستفهام ، وغرضه الإثبات والتّقرير التهكم والسخرية 12 -. فإذا صرخت بوجه من أحببتهم فلكي يعيش الحب والأحباب فصرخة العتاب واللوم على المحبوب تأتي لتجديد الحياة في عروق الحبّ والأحباب. يستخدم الشّاعر أسلوب الشّرط ، وغرضه التأكيد على الفكرة الحب بين المجنمع العربي تحليل الفصيدة هذه قصيدة سياسية، فيها رثاء لأمجاد العرب الغابرة، وفيها ذم مبطن للوضع السياسي والاجتماعي.