بعد أن ينضج الخضار وقطع اللحم، نضيف المرقوق ونترك الوعاء على النار لمدة ربع ساعة على الأقل. نرفع بعد ذلك الوعاء من على النار ونضع المرقوق في أطباق التقديم، ثم نزينه بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون ونقدمه إلى جانب الأزر وبالهناء والشفاء. إلى هنا تنتهي وصفة اليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل المرقوق المغربي في المنزل بكل سهولة، نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم ولمن لم يجربها لا تفوتوا فرصة تجربتها في المنزل للاستمتاع بهذا المذاق اللذيذ لها، وفي حال أعجبتكم هذه الوصفة يمكنكم تقييمها بالنجوم الخمسة أسفل المقال.
تاريخ سبتمبر 26, 2020 المرقوق من الأكلات السعودية الشعبية التي تشتهر بها منطقة نجد، فهو من الأطباق اللذيذة الغنية بالفوائد والقيمة الغذائية، وهو من الوجبات المكتملة العناصر لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة للغاية فنرجو المتابعة. طريقة عمل المرقوق يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:- المقادير ثلاثة أرباع الكيلو جرام من اللحم بالعظم. 2 حبة من البصل مفروم فرماً ناعماً. 4 حبات من الطماطم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. 5 حبات من القرفة الصحيحة. ملعقة كبيرة من الهيل الحبوب. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود حبات صحيحة. 7 عود من القرنفل. 4 حبات من الليمون الأسود المجفف. علبة صلصة طماطم. ملعقة كبيرة من الملح. 2 حبة من الفلفل الأخضر والأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع صغير.
اكلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم بالصور مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك. المقادير: – دقيق بر مضاف له ملح – طمام مضحونة – بهارات وفلفل اسود – اى نوع خضار مقطع مكعبات – زيت نباتي – بصل مفروم طريقة التحضير: – اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عحينة متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة اخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة وتترك قليلا. – نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات ونترك الخليط ليغلي. – نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الاخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل اضافة الاخرى. – ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط ايضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالاطباق جاهز وساخن. فوائد الفلفل الاسود: – علاج للسعال والبرد – يساعد في علاج السرطان – يعزز فقدان الوزن اضرار الفلفل الاسود: – تناوله بكثرة يؤدي الى حرقان بالمعدة.
تجميع العجينة على شكل قرص، وتغليفها بالنايلون، وتركها ترتاح جانباً لمدة ساعةٍ من الزمن. فرد العجينة على سطح المطبخ المرشوش بالطحين باستخدام الشوبك. تقطيع العجينة إلى مربعاتٍ أو شرائط حسب الرغبة، وذلك باستخدام قطاعة البيتزا، أو السكين. تجهيز خليط اللحم، ويكون ذلك بتشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. إضافة الثوم، ورب البندورة، والبهارات المشكلة إلى البصل، وتقليبها مع البصل حتى تظهر رائحتها. إضافة اللحم وزيادة قوة النار، وتقليبه جيداً حتى يجف ماؤه. زيادة كل من البندورة والماء، وترك المكونات على النار لمدةٍ تتراوح ما بين 40 إلى 50 دقيقة. إضافة الخضروات المشكلة إلى القدر، وتركها تغلي لحين النضوج. إحضار قطع العجين المحضرة مسبقاً، وإضافتها إلى القدر، ويشار بأنه من الممكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة إلى ذلك. ترك القدر على النار يغلي لمدة نصف ساعةٍ إضافية حتى ينضج العجين. تقديم المرقوق مع الأرز الأبيض. طريقة عمل مرقوق اللحم بالجزر لتحضير مرقوق اللحم بطريقةٍ مختلفة، يجب اتباع الخطوات التالية: مكونات اللحم ست قطعٍ من لحم الضأن مع العظم. حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى مكعبات، ومحمرتان نصف تحمير.
ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء المقطعة. 4 حبات كوسا مقطعة قطع كبيرة. طحين أسمر. طريقة التحضير لتحضير العجين نقوم بعجن الطحين الأسمر مع كمية مناسبة من الماء، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نقسمها إلى كور متوسطة الحجم وندهنها بالزيت، وتغطى بالنايليون وتترك في مكان دافئ. نضع القدر على النار ونضيف السمنة والبصل ونقلب حتى يذبل، ومن ثم نضيف البهارات الصحيحة ونضع اللحم ونقلب إلى أن يتغير لونه، ونضيف البهارات الناعمة مع الطماطم، ونترك المزيج على النار حتى تذوب الطماطم. نضيف صلصة الطماطم وبعدها نضيف لترين من الماء المغلي، والليمون الأسود والفلفل ونتركه حتى ينضج اللحم نصف سواء. نضع الملح والخضار، ونترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء نقوم بفرد الكورة الأولى من العجين ونرقها ونضيفها على المرق وهو يغلي ونتركها من 3 إلى 5 دقائق حتى تنتفخ قليلاً، ثم نجعلها في أسفل القدر، ونضيف عجينة تلو الأخرى بنفس الطريقة. توضع بطبق التقديم مع إضافة ملعقة بهار، أو ليمون أسود ناعم للتزيين.
نضيف الكوسا والجزر ونحرك الخليط جيداً ثم نضيف رب البندورة والماء الساخن حتى يغمر ثلاثة أرباع القدر ونحرك الخليط جيداً. نغطي القدر ونتركه على نارِ متوسطةِ حتى ينضج الدجاج جيداً لمدة لا تقل عن ستين دقيقة. ننخل الدقيق والملح في مصفاةِ ونضيف الماء تدريجيًأ ونعجن حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ وناعمةٍ مع إضافة بعض الزيت النباتي خلال العجن حتى اليد حتى لا تلتصق العجينة بأيدينا، ثم نغلف العجينة ونتركها لمدة ستين دقيقة على الأقل حتى ترتاح. نقسم العجين لكراتٍ متوسطةٍ، ونضع بعض الطحين على سطحٍ مستوٍ ونمد العجين بواسطة مرق العجين لتصبح على شكل أقراصٍ متوسطة الحجم. نضيف أقراص العجين إلى مرق الدجاج في القدر تدريجيًأ، ونتركها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج. نسكب المرقوق في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً. المرقوق بالخضار وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص حبة من الباذنجان. أربع جزرات. ستة أكوابٍ من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من اللومي الحب. أربع بصلات. خمسة فصوص من الثوم. ربع كوب من الزيت النباتي. حبة من الطماطم. حبة متوسطة من الكوسا.
كما قدم مئات المحاضرات والدورات في المملكة العربية السعودية، ومملكة البحرين ودولة الإمارات وسلطنة عمان ودولة قطر واليمن وتونس والجزائر وسوريا ولبنان وماليزيا، والنمسا وبريطانيا، وغيرها مقابلات نبض الكلام مع الاستاذ ميسره طاهر 24 رمضان 1432 د. دكتور ميسرة طاهر ابو. ميسرة طاهر- هذا ما تعلمته من العلامة الألباني – نوافذ د ميسرة طاهر ا العادات السيئة ا ماخاب من استشار د ميسرة طاهر ~ تربية الأبناء بذكاء (ج2) ~ ما خاب من استشار د ميسرة طاهر ~ تربية الأبناء بذكاء (ج1) ~ ما خاب من استشار د ميسرة طاهر (التربية بالحب) مقالات ميسرة طاهر للنساء: لا أحد يضحك عليكن.. العالم كله ذكوري!! د/ ميسرة طاهر: منتقداً التعليم العالي الابتعاث" جعل أبناءنا مدمنين وصطحيين على الحياة الغربية التربية بالحب قصة المعلمه بقلم الدكتور ميسره طاهر الوصايا الأربع تروض النفوس وتغير السلوك وتجلب السعاد صمت الرحيل مرئيات الدكتور ميسرة طاهر ~ علمني خليلي -عيادة المريض برنامج علمنى خليلى الحلقة 3 توقير الكبير د ميسرة طاهر برنامج علمنى خليلى الحلقة 3 توقير الكبير د ميسرة طاهر كلمة الدكتور / ميسرة طاهر بحفل ثانوية الثغر طريق مكة #الثغر_دفعة_ 61 برنامج علمنى خليلى – الحلقة (24) ست خفيفات – د ميسرة طاهر ما خاب من استشار | د.
قبّل الرسول عليه الصلاة والسلام أحد سبطيه إمّا الحسن أو الحسين فرآه الأقرع بن حابس فقال: أتقبلون صبيانكم ؟!! والله إن لي عشرة من الولد ما قبلتُ واحداً منهم!! فقال له رسول الله أوَ أملك أن نزع الله الرحمة من قلبك. دكتور ميسرة طاهر بن. أيها الآباء إن القبلة للابن هي واحد من تعابير الرحمة ، نعم الرحمة التي ركّز عليها القرآن وقال الله عنها سرٌ لجذب الناس إلى المعتقد ،، وحينما تُفقد هذه الرحمة من سلوكنا مع أبنائنا فنحن أبعدنا أبناءنا عنا سواءً أكنا أفراداً أو دعاة لمعتقد وهو الإسلام. هذه وسائل الحب من يمارسها يكسب محبة من يتعامل معهم وبعض الآباء و الأمهات إذا نُصحوا بذلك قالوا ( إحنا ماتعودنا) سبحان الله وهل ما أعتدنا عليه هو قرآن منزل لانغيره. وهذه الوسائل هي ماء تنمو به نبتة الحب من داخل القلوب ، فإذا أردنا أن يبرنا أبناءنا فلنبرهم ولنحين إليهم ، مع العلم أن الحب ليس التغاضي عن الأخطاء.
719 views TikTok video from RAMsees (@ramsees22): "#مهرجان_جديد محتار ف اشكالكم#بيكا#ميسرة". محتار ف اشكالكم. dalida. 42 أم علي 937 views 144 Likes, 13 Comments. TikTok video from أم علي (@dalida. 42): "الله معك يا عيوني، ان شاء الله كل امورك ميسرة ،بحبك يا قطعة من قلبي счастливо пути дочка, люблю тебя 1❤❤❤#روسيا🇷🇺 #кавказ #черкесск #волейбол". son original.
• برنامج تلفزيوني بعنوان: "أولئك أناس علموني" في القناة الأولى السعودية. • برنامج تلفزيوني أسبوعي في قناة دليل بعنوان " ما خاب من استشار". • برنامج تلفزيوني بعنوان: " سلوكيات تفضي إلى الجنة". • صفحة أسبوعية في جريدة المدينة بعنوان أبناؤنا بين السائل والمجيب. • صفحتين في مجلة فواصل بعنوان: انظروا أو انتظروا. • صفحة أسبوعية في جريدة عكاظ بعنوان استشيروا ميسرة، وصارت حاليا بعنوان: حياتنا الخاصة. د ميسرة طاهر - مكتبة نور. • الكتابة في صحيفة البلاد والمدينة ومجلة الجسور ومجلة الإعجاز العلمي ومجلة المنار وغيرها. • سلسلة أشرطة مسموعة ومرئية تدور حول موضوعات نفسية وتربوية. تم نشر هذا المحتوي علي جريدة عالم التنمية برعاية أكاديمية " بناة المستقبل " الدولية و" المنظمة الامريكية للبحث العلمي" برئاسةأم المدربين العرب – الدكتورة " مها فؤاد " مطورة الفكر الإنساني #بناة_المستقبل #أكاديمية_بناة_المستقبل #راعي_التنمية_بالوطن_العربي
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
فإذا أردتُ أن أحدث ابني أو أنصحه فلا نجلس في مكانين متباعدين.. لأنه إذا جلستُ في مكان بعيد عنه فإني سأضطر لرفع صوتي [ ورفعة الصوت ستنفره مني] وأربتُ على المنطقة التي فوق الركبة مباشرة إذا كان الولد ذكراً أمّا إذا كانت أنثى فأربتُ على كتفها ، وأمسك يدها بحنان. ويضع الأب رأس ابنه على كتفه ليحس بالقرب و الأمن والرحمة ،ويقول الأب أنا معك أنا سأغفر لك ما أخطأتَ فيه. الخامسة: دثار الحب. ليفعل هذا الأب أو الأم كل ليلة … إذا نام الابن فتعال إليه أيها الأب وقبله وسيحس هو بك بسبب لحيتك التي داعبت وجهه فإذا فتح عين وأبقى الأخرى مغمضة وقال مثلاً: ( أنت جيت يا بابا) ؟؟ فقل له ( إيوه جيت ياحبيبي) وغطيه بلحافه. في هذا المشهد سيكون الابن في مرحلة اللاوعي أي بين اليقظة والمنام ، وسيترسخ هذا المشهد في عقله وعندما يصحو من الغد سيتذكر أن أباه أتاه بالأمس وفعل وفعل. بهذا الفعل ستقرب المسافة بين الآباء و الأبناء.. يجب أن نكون قريبين منهم بأجسادنا وقلوبنا. د. ميسرة طاهر.دكتوراه في علم النفس.متعة الدخول للقلوب والربط بكلام الله والسنة المطهرة. – موسوعة أبو ناصر الغامدي (غامد الهيلا). السادسة: ضمة الحب. لاتبخلوا على أولادكم بهذه الضمة ، فالحاجة إلى إلى الضمة كالحاجة إلى الطعام والشراب والهواء كلما أخذتَ منه فستظلُ محتاجاً له. السابعة: قبلة الحب.
المؤهلات العلمية: 1. دكتوراه في علم النفس بتقدير ممتاز مع مرتبة الشرف الأولى. 2. ماجستير في علم النفس بتقدير ممتاز مع مرتبة الشرف الأولى. 3. دبلوم خاص في علم النفس بتقدير ممتاز مع مرتبة الشرف الأولى. 4. بكالوريوس في البيولوجيا مع دبلوم عام في التربية. الخبرات والمهام العلمية: 1. 45 عاما. 2. أستاذ الصحة النفسية والعلاج النفسي بقسم علم النفس في جامعة الملك عبد العزيز. 3. رئيس المجلس الاستشاري بالشركة العالمية. 4. رئيس هيئة الاستشاريين في بيت المشورة. 5. أمين مجلس قسم علم النفس بجامعة الملك عبد العزيز. 6. د. ميسرة طاهر: متخصص في علم النفس في جدة | Top Doctors. رئيس لجنة الدراسات العليا النفسية بقسم علم النفس بجامعة الملك عبد العزيز. 7. نائب رئيس قسم الاستشارات النفسية بجامعة الملك عبد العزيز. 8. استشاري نفسي بجامعة الملك عبد العزيز. 9. استشاري ِأسري ونفسي وخبير في تربية الأبناء بمركز استشارة للتطوير الذاتي والنفسي. 10. مستشار تربوي ونفسي في مدارس الثغر النموذجية. 11. مستشار تربوي ونفسي في مدارس الأقصى. 12. عضو لجنة مكافحة التدخين بجامعة الملك عبد العزيز. 13. عضو لجنة تطوير مناهج كلية الآداب والعلوم الإنسانية. 14. عضو لجنة مناهج العلوم السلوكية بكلية الطب بجامعة الملك عبد العزيز.