تاريخ النشر: 2021-12-22 آخر تحديث: 2022-04-10 الصنف: حلويات التقييم: الشيرة هو شراب كثيف يدخل في تحضير العديد من الحلويات الشرقية والغربية، مثل البسبوسة والكنافة والقطائف، إليكِ طريقة تحضير الشيرة بالفيديو بخطواتٍ بسيطة ومقادير صحيحة. المكونات 5 دقيقة 1 اشخاص 162 سعرة حرارية مقادير طريقة عمل الشيرة نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوبان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب من الماء. طريقة التحضير 10 دقيقة طريقة عمل الشيرة تم نسخ الرابط ضعي السكر في قدر ثم يضاف إليه الماء. ذوبان السكر ضعي القدر علي نار حرارتها معتدلة وحركي المكونات إلى أن يذوب السكر. إضافة عصير الليمون أضيفي عصير الليمون إلى المزيج بعد أن يبدأ في الغليان وحركي المكونات. إضافة ماء الزهر ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر وحركي المزيج. تقديم الشيرة للحلويات ضعي الشيرة جانباً ليبرد ويصبح جاهزاً لتقديمه مع الحلويات. معلومات التغذية السعرات الحرارية 162 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
تابع أيضاً: طريقة عمل الحلاوة لازالة الشعر بالشبة مقادير شيرة الجسم وملاحظات مقادير شيرة الجسم هي كما أوضحنا لكم في الفقرات السابقة من هذا المقال عن طريقة عمل الشيرة لازالة الشعر العراقية ، حيث أن الوقت المناسب من أجل استخدام الشيرة هو بعد انتهاء الدورة الشهرية بيومين وإن كانت السيدة التي تستخدم الشيرة هي من أصحاب البشرة الحساسة فتقوم برش بودرة الأطفال على جسمها أو المكان الذي تريد ازالة الشعر منه قبل أن تستخدم الشيرة، ثم نزيل البودرة حتى لا تنزلق حين نزع الشعر، وهذه أهم ملاحظات طريقة عمل الشيرة لازالة الشعر العراقية للبشرة الحساسة. أيضاً من ضمن ملاحظات طريقة عمل الشيرة لازالة الشعر العراقية أنه يفضل أن يتم نزع الشعر باتجاه نموه وليس العكس كما هو معروف، وذلك من أجل منع ظهور الشعر بشكل متفرق وحتى لا تتسبب السيدة في حدوث حكه حين يتم نزع الشعر وبعد هذه العملية، حبن بدأ نزع الشعر نمسك بقطعة الشيرة لأطراف الأصابع ولا نضعها في راحة اليد حتى لا تذوب وتلتصق بالجسم، ويجب الحرص على أن يكون الجسم جاف قبل أن يتم نزع الشعر، وحين الاستحمام لا يتم فرك الجسم بليفة خشنة لأنها تتسبب في تهيج الجلد. طريقة عمل الشيرة لازالة الشعر العراقية ليست الطريقة الوحيدة التي نوضحها لكم بل هناك الكثير من الطرق الأخرى التي يمكن استخدامها من أجل تجهيز الشيرة وتختلف فقط من حيث المقادير، بينما طريقة الاستخدام تكون نفس الطريقة تقريباً مع بعض الاختلاف القليل للغاية بين طريقة وأخرى ولكنها تبقى نفس الأساس في استخدام الشيرة أو العقيدة أو الحلاوة بشكل عام.
نقدم لكِ طريقة عمل الشيرة للحلويات الشرقية والتي لا غنى عنها في مطبخك، تعد الشيرة أو الشربات أو السيرب جزء رئيسي من طريقة عمل الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة وهي مكونة من السكر والماء وتختلف قوام الشيرة حسب نوع الحلوى التي يتم عملها، تعرفي على طريقة عمل السيرب أو الشيرة بخطوات سهلة. المقادير كوبين من السكر. كوب من الماء. عصير نصف ليمونة. بهارات " قرفة، هيل، قرنفل" حسب الرغبة. طريقة عمل الشيرة في وعاء على النار نضع كوبين من السكر مع كوب من الماء ونتركها على نار متوسطة بدون تقليب حتى تذوب حبيبات السكر في الماء وتصبح متجانسة. نترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونهدئ النار. نترك الشيرة على النار لمدة دقيقتين فقط للحصول على شيرة خفيفة، ونتركها لمدة 7 دقائق للحصول على شيرة ثقيلة. كلما زادت مدة طهي الشيرة على البوتاجاز كانت أثقل وذات لون أغمق. يمكن إضافة الفانيلا أو القرفة أو الهيل أو البهارات أو ماء الورد أو أي نكهات تفضلينها على الشيرة كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من السمن البلدي لإعطاء رائحة جيدة للحلويات الشرقية. نحتفظ بالشيرة في برطمان بلاستيكي محكم الإغلاق بعد أن تبرد تماماً وتصبح بدرجة حرارة الغرفة ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
بعد أن يبدأ الخليط في الغليان نضيف إليه حب الهيل ونتركه على النار إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. بعد أن ينضج القطر نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نستخدمه بعدها لعمل العديد من أصناف الحلويات. أسرار نجاح الشيرة وطرق تخزينها من أكثر المشاكل التي تؤدي إلى عدم توازن القطر أو الشيرة هو عدم ذوبان السكر رغم إضافة الكمية المناسبة من الماء له، الأمر الذي تجده بعض السيدات من أصعب المشكلات التي قد تواجههم عند تحضير قطر، وقد تكون هذه المشكلة راجعة إلى إضافة عصير الليمون مع السكر دون أن يذوب الأمر الذي يقلل من فاعلية ذوبان السكر في الماء. يفضل استخدام حامض الليمون إن توفر وذلك لفاعليته الكبيرة في الحصول على قطر لذيذ أكثر من القطر الذي يتم تحضيره باستخدام عصير الليمون. أما عن أهم الطرق التي يمكن بها حفظ الشيرة فهي سهلة للغاية، حيث يتم حفظ القطر في أوعية زجاجية محكمة الغلق، يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة سنة كاملة دون أن تفسد. إلى هنا ينتهي مقالنا لليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة الشيرة في المنزل خطوة بخطوة وبوصفتين مختلفتين، نتمنى أن تنال إعجابكم وصفات اليوم بعد تجربتها، لذلك لا تنسوا تجربتها وفي حال أعجبتكم قيّموا الوصفة بالنجوم الخمسة أسفل المقال.
دشنت جمعية البر بالمنطقة الشرقية، برنامج زكاة الفطر الموحد لعام ١٤٤٣هـ، بهدف التعريف بآلية البرنامج خلال العام الماضي ومراحل تطوره، وآليات استلام وتوزيع زكاة الفطر، بهدف التيسير على المستفيد في تأدية الشعيرة بسهولة، وضمان وصول زكاة الفطر لمستحقيها في الوقت الشرعي بشكل آمن وموثوق، وتحقيق الاكتفاء العيني للمستحق مع الحفاظ على كرامته، و التنسيق والتكامل في تنفيذ البرنامج الموحد بين الجمعيات الخيرية بالمنطقة. الجمعيات المشاركة وأوضح أخصائي المحتوى بالجمعية علي الفقيه، أن عدد المزكين في عام ٢١٢١م بلغ ٣٣٧. ٣٦٨ شخصا والمجموع العام لزكاة الفطر النقدي والعيني بلغ ٧،١٠٨،٤١٦ ريالا، وبلغ عدد الأسر المستفيدة ١٢٣٧١ والجمعيات المشاركة ٣٧ جمعية بينما بلغ عدد مراكز الاستلام والتوزيع ١٢٧مركزا. التحويل البنكي وأضاف إن استقبال قيمة زكاة الفطر نقدًا من أول يوم لشهر رمضان المبارك، بمبلغ يقدر بـ ٢١ ريالا للشخص الواحد، وطرق الدفع هي التحويل البنكي لحسابات البرنامج، أو مكاتب الجمعيات الخيرية المشاركة، أو متجر زكاة الفطر الإلكتروني والأسواق المشاركة. توفير الوقت وأوضح مدير مركز العمليات والمبادرات المجتمعية عثمان الصقعبي، أن جوانب القوة في البرنامج تتمثل في توحيد الجهود وتوفير الوقت وتحسين العمليات وترشيد النفقات وتفعيل الشراكات، بالإضافة إلى تحقيق العدالة وتعزيز الثقة ومواكبة التقنية، والتنسيق والتكامل وتوفير النقل الآمن، والبيئة الجاذبة، والحرص على المستحق أولًا، مبينًا أن هناك قاعدة بيانات خاصة بالفقراء والمساكين يمتلكها البرنامج للحد من ازدواجية زكاة الفطر، موضحًا أن الفئات المستفيدة من البرنامج هم المزكون والموردون والمستحقون والشراكات.
تلبية الرغبات وأضاف إن معايير تحديد نوع الفطرة تتمثل في الجودة وتلبية رغبات معظم المستحقين، وتحقيق رغبة غالبية المزكين، وتوفير الكمية المطلوبة في الوقت المحدد بالسعر المناسب في ١٠٨ مراكز للاستلام مقسمة بين أسواق المواد الغذائية والجمعيات الخيرية. توحيد السعر من جانبه، كشف المتحدث الإعلامي للبرنامج فيصل المسند، أن من الأهداف عدم زيادة السعر عن ٢١ ريالا مع وجود اشتراطات متعددة منها نوع الأرز، والتشييك على الأكياس قبل أن تصرف بالإضافة إلى أن سعر جمعية الخبر أثر على توحيد السعر على مستوى المنطقة الشرقية وستلاحظون خلال الأيام القادمة أن الأسعار لن تزيد عن ٢١ ريالا وربما أقل. ربط آلي وبين أن الخدمات التي تقدمها الجمعية في موقعها الإلكتروني تتضمن دفع قيمة زكاة الفطر الموحد، والوصول إلى مراكز التوزيع والاستلام، ومعرفة الجمعيات المشاركة في البرنامج، والتواصل مع البرنامج، والاطلاع على تقارير البرنامج والفتاوى الخاصة به. وأكد أن البرنامج تغلب على الزحام الشديد أمام الجمعيات، من خلال الربط الآلي واستبدال البطاقة بالكود الإلكتروني، بحيث لا يحتاج مستحق الزكاة إلى مراجعة الجمعية للصرف ويصرف عبر آلية إلكترونية من مقرات التوزيع أو الأسواق المتعاقدة معها الجمعية.