تعرف على أهم فوائد الفشار للرجيم وللاطفال وللمرأة الحامل فوائد الفشار يعتبر من أحد أهم المسليات المفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار، الكثير منا قد لا يعلم أن له الكثير من الفوائد الخاصة بالجسم وترجع فوائده لغناه بمحتواه بالمركبات التي تفيد الجسم بشكل كبير، خلال هذا المقال سوف نتناول معكم أهم فوائد الفشار الصحية وكيفية الاستفادة منه بشكل جيد، فتابعونا. ما هو الفشار ♥ الفشار هو أحد أنواع الحبوب الكاملة (الذرة) التي تفرقع عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، يتكون الفشار من تركيب داخلي يسمى النواة يوجد بداخلها (الماء والنشا والزيت) بالإضافة إلى طبقة خارجية صلبة تسمى القشرة. ♥ أوضح المختصين أن السبب الرئيسي وراء فرقعة الفشار عند تعرضه لدرجات الحرارة هو تبخر الماء المتواجد داخل نواة الفشار؛ وذلك نتيجة لعملية التسخين يتسبب هذا الأمر في تمدد الطبقة الخارجية الصلبة من الذرة فيحدث لها فرقعة. ♥ يعتبر الفشار من المواد الغذائية التي تمتلك سعرات حرارية منخفضة؛ لذا ينصح بتناوله في الرجيم كما يوصى به خبراء التغذية للأطفال والحوامل وهذا بفضل محتواه الذي يضم الكثير من القيم والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير.
ما هو الفشار يعد الفشار (بالإنجليزية: Popcorn) ذرة مفرقعة بالحرارة ، حيث يوجد داخل بذور حبة الذرة كمية صغيرة من الماء، والتي تسبب فرقعتها عند تعرضها للحرارة، إذ تتوسع حبة الذرة ويصبح حجمها أكبر وتأخذ شكلاً شبه عشوائي بلون أبيض. يوجد العديد من فوائد الفشار الصحية والعلاجية، منها فوائد الفشار للضغط، وفوائد الفشار للاطفال، وفوائد الفشار للحامل. تعرف عليها إلى جانب ما هي أضرار الفشار المحتملة. القيمة الغذائية للفشار تعد القيمة الغذائية للفشار عالية حيث يحتوي على: يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف مما يجعله الخيار الأفضل من تناول رقائق البطاطا. العديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب. بعض المعادن الرئيسية مثل الحديد، والزنك، والمغنيسيوم. البروتين. كميات قليلة من السعرات الحرارية لأنه قليل الدسم والسكر، وخالي من الكوليسترول. اقرأ أيضاً: أطعمة سعراتها الحرارية قليلة جدًا فوائد الفشار الصحية تتعدد فوائد الفشار الصحية والعلاجية والتي قد تتضمن: فوائد الفشار للسكري تتبين فوائد الفشار للسكري حيث تساهم الألياف في تنظيم عملية امتصاص السكر، بالتالي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يعد المؤشر السكري للفشار 55؛ وبالتالي تزداد مستويات السكر وا لإنسولين في الدم تدريجياً، ولذلك يعد من الأطعمة التي ينصح بها لمرضى السكري لتقليل تقلبات مستويات السكر في الدم حيث تحدد جمعية التغذية الأمريكية ما يعادل 3 أكواب من النوع المصنوع بالهواء.
فوائد الفشار للسكر الفشار جيد لمرضى السكري حيث أنه منخفض في نسبة السكر وبالتالي لا يرفع نسبة السكر في الدم، وفي نفس الوقت هو وجبه تساعدك على الشعور بالشبع بسبب أنه يحتوي على الألياف، وأنه من الحبوب الكاملة، وهو يعزز من الشعور بالشبع لأنه يظل في المعدة فترة طويلة. فوائد الفشار للاطفال الفشار يعد وجبة مثالية للأطفال لأنه يحتوي على فيتامين ب وفيتامين ي وهذا يجعله مفيد لهم في تنظيم الهضم وعلاج الإمساك وتعزيز إفراز العصارة في القناة الهضمية. الفشار يحتوي على الألياف الطبيعية وبالتالي فهو مكمل غذائي للأطفال، فاحتوائه على الألياف يجعله يقلل من تراكم الدهون بالأوعية الدموية وهذا يحمي الطفل من أمراض القلب فيما بعد أو الإصابة بتصلب الشرايين. إذا كان طفلك يعاني من السكري فإن الفشار وجبة ممتاز له، لأنه يقلل من امتصاص السكر، ويضبط نسبة الأنسولين في الدم. يحتوي الفشار على مضادات للأكسدة، وهي البوليفينول التي تعد أقوى مضادات الأكسدة، وهذا يحمي طفلك من أمراض خطيرة مثل السرطان، كونها تحارب الجذور الحرة وتساعد في الوقاية أيضا من العدوى، وبالتالي تحمي الطفل من الأمراض المعدية. الفشار يحتوي على سعرات حرارية قليلة، فكوب واحد من الفشار يحتوي على ثلاثين سعر حراري فقط، وبالتالي فإذا كان طفلك يعاني من الوزن الزائد فالفشار وجبة جيدة له قليلة في السعرات الحرارية.
يحتوي الفشار المحضّر في المايكروويف على بديل الزبدة ثنائي الأستيل وهي مادة مسرطنة ارتبط استخدامها في العقود الماضية بمرض سرطان الرئة عند عمّال مصانع الفُشار في الولايات المتحدة، وبالرغم من أن معظم المصانع توقفت عن استخدام هذه المادة إلا أنه من الأفضل تجنب فشار المايكروويف حفاظًا على صحة الحامل والجنين. تحتوي أكياس فشار المايكروويف على مادة تمنع تسرب الزيت إلى الخارج ويرمز لها باللغة الإنجليزية بـ PFC وتوجد هذه المادة أيضًّا في علب البيتزا الكرتونية وأواني الطبخ المانعة للالتصاق، وقد حُظِر استخدامها في مواد تغليف الأغذية في الولايات المتحدة لكن يبقى الخوف قائمًا من وجود مواد أخرى ضارة لم تُخبر عنها الأبحاث بعد، لذلك يُفضَّل الابتعاد عن استخدام فشار المايكروويف أثناء الحمل. تخزن بذور الفشار بقايا المبيدات الحشرية التي تستخدم أثناء زراعة حبوب الذرة والتي قد تؤثر على صحة الأم الحامل والجنين على المدى البعيد. فوائد الفشار للحامل الفُشار من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الحامل وجنينها، وأهمها [١] [٢] [٣] [٤]: يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تلعب دورًا هامًّا في: زيادة حركة الأمعاء مما يقلل حدوث الإمساك.
مما يعزز من فوائد الفشار، ولمن تبحث على طرق اكتشاف الفوائد الصحية للفشار. يمكنك من الآن أن تدخلينه إلى نظامك الغذائي، بدون الخوف من السكري الخاص بالحمل أو بالسمنة أو بأي ضرر وأي مخاوف على جنينك. واحذري سيدتي من أي طرق تحضير غير سليمة، وعليك الالتزام بطرق فعالة، حيث أن الطعام الجيد يبقى جيدًا من طريقة تحضيره. وتذكري أن من الأفضل دائمًا تحضير الفشار بدون زيت، وباستخدام الهواء الساخن أو تسخين الفشار، عن طريق وضع حبوب الذرة، مع ملعقة واحدة فقط من الزيت. كما يفضل أن يكون زيت الزيتون، ومن ثم نضع عليه بعض الملح. ومن النصائح الهامة في تحضير الفشار أن يجب الامتناع عن تحضير الفشار مع الزبدة أو مع الطعم الصناعي، مثل طعم الجبنة طعم الكباب وطعم الطماطم. لأن في الغالب بهم مواد حافظة وألوان صناعي، كما ننوه على أنه يجب تناول كميات معقولة من الفشار. يجب دائمًا عدم الإفراط في أي نوع من أنواع الطعام، ويشمل هذا اكل البشار. الفشار وسكر الحمل من الأسئلة المترددة خلال موضوع هل تناول الفشار مفيد للجنين أثناء الحمل ؟ هو ما هي علاقة الفشار بسكر الحمل ؟ وهل يسبب تناول الفشار ارتفاع في سكر الدم عند الحامل، أم لا يؤثر وهو غير مضر إطلاقًا ؟ وفي جميع المعلومات التي وردت عن الأطباء والمختصين في موضوع علاقة الفشار، وسكر الحمل ورد أن الفشار لا يسبب الإصابة بسكر الدم.
2- يمكن وضع حبات الفشار مع القليل من الملح على ورق الطبخ وتغليفها بإحكام، ثم إدخالها المايكرويف وتشغيله لدقائق قليلة أو ضبطه على زر الفشار إن كان متاحا. 3- لا يزال بالإمكان إضافة القليل من الزبدة أو التوابل المفيدة مثل الكركم إلى الفشار أو حتى تغطيته بالعسل لمضاعفة الفوائد. * المصادر Amazing Benefits Of Popcorn That You Didn't Know About Popcorn Nutrition Facts: A Healthy, Low-Calorie Snack?
مجرد حلم وراح 30-01-2012, 03:52 PM انواع الموكا و طريقة اعدادهآ..! انواع الموكا و طريقة اعدادها..! انواع الموكا+ طريقة تحضريها أقدم لكم مجموعه من وصفات الموكا وان شاء الله تعجبكم [®][^][®]الموكا الحار][®][^][®] المقادير: بيالة حليب مركز محلى- 6م ك حليب بودرة- 4م ك كريم كراميل - 3م ك نسكافيه- 3م ك دريم ويب بودرة - 3كؤوس ماء حار الطريقة: توضع المقادير بالخلاط مع قليل من الماء الفاتر وتخلط قليلا (حتى يتكتل الحليب) ثم يضاف اليها الماء الحار وتخلط جيدا تسكب بأكواب التقديم وترش بقليل من النسكافيه على الوجه [®][^][®]الموكا البارد][®][^][®] المقادير: خمس ملاعق قهوة نسكافيه. ملعقة صغيرة سكر بنى ناعم. نصف لتر حليب كامل الدسم. قطعة شكولاتة مفتتة لأجزاء صغيرة. ما هي مكونات الموكا وطريقة تحضيرها | مجلة البرونزية. كوب كريمة كاملة الدسم. ٤ قطع ثلج. الكمية: تكفى فردين على الأكثر ولزيادة العدد ضاعف الكمية. الطريقة: - توضع قهوة النسكافيه فى نصف لتر ماء مغلى مع السكر، وتقلب جيدا، ثم تترك حتى الغليان، ثم تترك حتى تبرد. - بعد ذلك يوضع الحليب والشيكولاتة فى قدر متوسط الحجم، وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ذوبان الشكولاتة تماما. - يتم إضافة خليط قهوة النسكافيه إلى الحليب والشيكولاتة مع تقليب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما.
فانيليا. قهوه. طريقة التحضير نقوم بوضع القهوة في وعاء ثم نقوم بإضافة كمية الماء الساخن له ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الشيكولاته والفانيليا إلى القهوة ونقوم بتقليبه جيدا ثم نقوم بوضع الموكا في الأكواب ونقوم بتزيينها بالكريمة. طريقة عمل الموكا الساخنة طريقة عمل الموكا الساخنة مكونات عمل الموكا الساخنة كوب من اللبن السائل. سكر حسب الرغبة. كمية من اللوز المطحون. مكونات الرغوة كمية من السكر حسب الرغبة. كمية من الماء البارد. كوب من النسكافيه. طريقة التحضير أولا نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ثم نقوم بوضع كمية السكر التي توجد لدينا مع كمية الماء البارد ونضيف إليهم كمية النسكافية الموجودة ونقوم بخفقه بالخلاط الكهربائي جيدا. بعد أن نقوم بخفق الرغوة جيدا نضعها في كيس أو في علبه ونقوم بوضعها في الثلاجة أو الفريزر. وبعد أن نقوم بوضع الرغوة في أكياس أو علبه محكمه الغلق ونقوم بوضعها في الفريزر نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كمية اللبن الموجودة لدينا ونقوم بتركه على النار حتى يصل اللبن إلى الغليان. بعد أن يصل اللبن إلى الغليان نقوم برفعه من على النار ونقوم بوضعه في الأكواب ونقوم بوضع معلقتين من الرغوة في كوب اللبن ونقوم بتقليبه جيدا ثم نقوم بتزيين الكوب باللوز المطحون وبذلك أصبح مشروب الموكا الساخنة باللوز جاهز.
- تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيدا. - ثم توضع الكريمة بدون تقليب. [®][^][®] موكا بالشوكولاتة [®][^][®] المقادير: * 2 كوب لبن كامل الدسم * 50 جرام شوكولاتة سوداء تقطع قطعا صغيرة * 2 ملعقة صغيرة نسكافيه * كريمة مخفوقة غير محلاة الطريقة: 1- يرفع اللبن مع قطع الشوكولاتة علي نار هادئة ويقلب حتي تذوب الشوكولاتة تماما. 2- يسخن كوب ماء ويوضع النسكافيه في كوب ويصب فوقه الماء الساخن ويقلب بشدة حتي يذوب النسكافيه تماما. 3- يخلط النسكافيه مع اللبن بالشوكولاتة ويعاد التسخين. 4- تصب الموكا في فنجان التقديم ويوضع فوق الوجه 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة. فرحة زمن 30-01-2012, 04:01 PM رد: انواع الموكا و طريقة اعدادهآ..! انواع الموكا و طريقة اعدادها..! ياعيني ع الموكا وراعية الموكا لو تضبط لنا موكا ساخنه تسوي فينا معرووف <<تشرط هههههههههه يسلم دياتك يارب لاخلا ولاعدم توأم الروح 31-01-2012, 02:28 AM رد: انواع الموكا و طريقة اعدادهآ..! انواع الموكا و طريقة اعدادها..! تسلمين على الطرق اشكرك Loli. 31-01-2012, 04:53 AM رد: انواع الموكا و طريقة اعدادهآ..! انواع الموكا و طريقة اعدادها..! واي حرام تحمضين الواحد بالموكا, صح كلام فروحة لو تضبطي لينا موكا تسوين فينا معروف, عوافي:") مجرد حلم وراح 06-02-2012, 07:54 PM رد: انواع الموكا و طريقة اعدادهآ..!