البطاطس تُعد البطاطس المقلية وجبةً جانبيةً لذيذةً يفضلها الكبار والصغار، كما وتُعد من الوجبات سهلة التحضير التي يمكن لربة المنزل تحضيرها من غير مجهود. بالطبع يمكن شراؤها مفرزة ليبقى على ربة المنزل وضعها في الزيت الحار فقط وتصبح جاهزةً للتقديم. ويتميز طعم البطاطا المجمدة بأنّه مشابه لطعم البطاطا التي تباع في المطاعم والتي تكون لذيذة بالطبع. وسندرج في هذا المقال طريقة قلي البطاطس المجمدة، وطريقة قلي البطاطس بالمقلاة الهوائية، وكيفية تفريز البطاطس، وكيفية الحصول على بطاطا خفيفة ومقرمشة، وأخيرًا كيفية اختيار زيت القلي المناسب. قلي البطاطس المجمدة لقلي البطاطس المجمدة يمكن اتباع الإرشادات التالية: [١] المكونات 500 غرام من البطاطا المجمدة الجاهزة. تعرفي علي طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية فيليبس - أكلة فى دقيقتين. زيت دوّار الشمس للقلي العميق. طريقة التحضير يُحمى الزيت في المقلاة لدرجة حرارة 175 درجةً مئويةً. ًتُوضع حبات البطاطا في سلة القلي ثم تُوضع في المقلاة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبيةً ومقرمشةً. تُرفع السلة من الزيت النباتي وتُحرك للتخلص من الزيت الزائد وتصبح جاهزةً للأكل. ملاحظة: يجب مراقبة البطاطا أثناء القلي وعدم تركها بدون مراقبة.
خلال فترة زمنية قياسية وقليلة، أصبحت القلاية الهوائية من أهم الأدوات والأجهزة في المطبخ، وانتشرت انتشاراً واسعاً في كل مكان في العالم، وأصبحت العائلة تكاد لا تستغني عن استخدامها لسهولة استعمالها، ولما فيها من فوائد صحية عديدة في الوقت نفسه ** كيف تعمل القلاية الهوائية؟ تعمل القلاية الهوائية عبر تدوير الهواء الساخن حول الطعام الموجود فيها، مع الاستغناء عن زيت الطهي نهائياً، أو استخدام كميات قليلة منه ضمن النِسب التي لا تضر بالصحة. وبهذه الطريقة، تضمن لنا القلاية الهوائية طعاماً مقرمشاً ولذيذاً وصحياً في الوقت نفسه أخطاء شائعة لاستخدام القلاية الهوائية وكيف نتجنبها؟ على الرغم من سهولة استخدامها، إلا أن الكثير منا يقع ببعض الأخطاء الشائعة عند استخدام القلاية الهوائية، وتالياً نعرض عليكم بعض هذه الأخطاء وكيف نتجنبها للحصول على طعام صحي ولذيذ يقوم البعض بملئ سلة القلاية الهوائية بشكل زائد عن الحد، الأمر الذي يعيق عملها. طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية والاوتار. حيث أنها تعمل بنظام تدوير الهواء الساخن حول الطعام، وملؤها بهذا الشكل الزائد، يمنع وصول الهواء الساخن إلى الطعام من جميع الجوانب. كما أنه يؤثر على جودة الأطعمة ومذاقها علينا أن نُجفف الطعام جيداً قبل عملية القلي، لأن أسطح الأطعمة الجافة يتحول بسهولة إلى اللون البني الذي نريده، بينهما الأطعمة غير الجافة، لا يتحول لون سطحها إلى اللون البني ولا يكون مقرمشاً علينا أن نقوم بتسخين القلاية الهوائية قبل استخدامها، لأننا في حال نسينا فعل ذلك، فإنه لن يتم طهي الطعام جيداً.
تحضير الحشوة نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون و 2 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة دقيقة على النار، نضيف البطاطس المهروسة أو المقطعة ثم الملح ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكمون ونطهيهم جيداً حتى يجف مزيج الحشوة ويترك جانباً حتى يبرد.
لذلك علينا ضبط درجة حرارة القلاية الهوائية على الدرجة المناسبة لبضعة دقائق قبل وضع الطعام لأن من أهم أسباب اختراع القلاية الهوائية، هو الاستغناء أو التقليل من استخدام زيت القلي، لذلك فإن إضافة كمية كبيرة منه في القلاية الهوائية، سوف يتسبب بتراكم الزيت أسفل السلة مما يؤدي إلى إصدار أدخنه ناتجة من احتراق الزيت
قلي البطاطس بالمقلاة الهوائية لقلي البطاطس بالمقلاة الهوائية يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٢] نصف كيلوغرام من أصابع البطاطس المجمدة. قطرات من الزيت الصحي المفضل. طريقة التحضير تُرش سلة المقلاة الهوائية بالزيت. تُوضع نصف كمية البطاطس أو كلها في سلة المقلاة الهوائية حسب اتساع سلة المقلاة. تُطهى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18-20 دقيقةً، ثم تُهز السلة. تُسكب البطاطا في الطبق وتُقدم. كيفية تفريز البطاطس لمعرفة كيفية تفريز البطاطس يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٣] أربع حبات من البطاطا. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة طهي السلمون في المقلاة الهوائية - عقل. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير تُغسل حبات البطاطا ثم تًجفف وتُقشر. تُقطع حبات البطاطا بسمك 1. 25 سم على شكل أصابع أو بالحجم المراد. يًوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تُضاف ربع كمية البطاطا وتًطهى لمدة دقيقتين. أثناء قلي البطاطا يُحضر وعاء صغير فيه ماء بارد جدًّا. تُستخدم مصفاة مخرمة لرفع البطاطا من الماء ثم تُوضع مباشرةً في الماء المثلج لتبريدها. تُكرر هذه العملية على كل كمية البطاطا على دفعات. تُصفى البطاطا من الماء المثلج ثم تُرص على منشفة مطبخ بشكل طبقة واحدة، ثم يُربت على الجهة العلوية منها بمنشفة حتى تجف تمامًا.
معلومات مهمة جداً الكمية: تستطيع من خلال قلاية تيفال عمل كمية بطاطس لعدد يصل الي 4 أفراد بشكل سهل. التكلفة: لكي تقومي بعمل بطاطس مقلية مقرمشة سوف تكون التكلفة منخفضة جداً بالمقارنة بالمحلات الخارجية. الصعوبة: لن تجدي أي صعوبة فى عمل البطاطس المقرمشة لعائلتك. زمن تحضير القلاية: 45 دقيقة. زمن الطهي للبطاطس داخل القلاية: 15 دقيقة. المكونات الخاصة بقلي البطاطس كمية البطاطس فى حدود 875 جرام من البطاطس الطازجة / المجمدة. كمية الزيت المطلوبة معلقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي. كمية الملح المطلوبة نصف معلقة صغيرة. طريقة تحضير البطاطس المقرمشة فى قلاية تيفال أولاً فى البداية يجب تقسير البطاطس وتقطيعها الي عدد من الشرائح، ومن أهم الملاحظات أن تكون عرضها لا يزيد عن 13مم. بعد تقطيع البطاطس قومي بوضعها داخل المء وبعدها قومي بشطفها وتصفيتها من كل الماء. مطبخ سيدتي/على الرغم من سهولة استخدامها، إلا أن الكثير منا يقع ببعض الأخطاء الشائعة عند استخدام القلاية الهوائية، وتالياً نعرض عليكم بعض هذه الأخطاء وكيف نتجنبها للحصول على طعام صحي ولذيذ. من أهم الخطوات لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة لابد من أن تكون البطاطس مجففة بشكل كبير. عند الانتهاء من الخطوات السابقة قومي بوضع البطاطس المجففة فى قلاية تيفال اكتيفراي المميزة. قومي بوضع معلقة كبيرة من الزيت على البطاطس الموجودة داخل القلاية تيفال من خلال توزيعها بشكل عادي أو رشها.
جامعة جورجتاون فيها أحسن قسم للغة العربية أيضاً. جورجتاون هي أول جامعة أمريكية يكون فيها إمام مسلم واسمه الإمام يحي هندي. رئيس جورجتاون هو جون ديجويا. ينشر الطلاب 3 جرائد: الهويا، المستقلّ، والصوت. الهويا أكبر جريدة. في جورجتاون جمعيات ونشاطات كثيرة للطلاب مثل: نادي العلاقات الدولية، حكومة الطلاب، الجمهوريون الجامعيون، والديموقراطيون الجامعيون. الكليات [ عدل] تتكون الجامعة من كلية السلك الدبلوماسي، كلية إدارة الأعمال، كلية التّمريض وكلية جورجتاون. ليس هناك كثير من الطلبة الكاثوليكيين الآن وأيضا هناك طلبة كثيرون مهتمون بالسياسة يجيئون إلى جامعة جورجتاون لأنها تقع بجانب الحكومة الفيدرالية. يحصل الطّلبة الذين يتخرّجون من جورجتاون على وظائف في السّياسة وفي ميادين أخرى كثيرة. الاختلافات الثقافية والفكرية [ عدل] مع أن الجامعة جامعة مسيحية ، إلا أنها تحترم حرية الأديان والجامعة فيها الكثير من الطلاب اليهود والمسلمين. جورجتاون كانت أول جامعة في أمريكا تعين إماماً للطلبة المسلمين. أيضا، هي تشجع التفاهم بين المسلمين والمسيحيين واليهود من خلال الكثير من البرامج مثل المركز للتفاهم بين المسلمين-المسيحيين ومركز الدراسات العربية المعاصرة ومركز الحضارة اليهودية.
وصل من كارولينا الشمالية في 1791 ، قبل أن يكمل المبنى الأول. في 1891 فتحت الجامعة مدرسة الحقوق وكلية الطب. كان الأب هيلي رئيس جامعة جورجتاون من 1864 حتى 1887 وهو طور جورجتاون من كلية علوم إنسانية صغيرة إلى جامعة حديثة. هو معروف كالمؤسس الثاني للجامعة. لم تسمح الجامعة بدخول النساء حتّى أواسط القرن العشرين. قد نمت جامعة جورجتاون من أكاديميّة صغيرة إلى جامعة حديثة مع حوالي اثني عشر ألف طالب يجيئون من كلّ الولايات الخمسين وما يزيد عن مئة بلد أجنبيّ. من أشهر الأفراد الذين تخرجوا منها: رئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون ، مدير وكالة المخابرات المركزية جورج تينيت ، القاضي أنتونين سكاليا، لاعب كرة السلة المشهور باتريك يوينج، ورئيسة الفلبين السابقة غلوريا أرويو. فرق جامعة جورجتاون تسمّى <<هوياز>> بسبب شِعار <<هويا ساكسا>>. يعني <<ما صخرات>> وباليونانية اللاتينية. جالب الحظ لفرقها هو <<جاك>>. هو كلب البلدغ الإنجليزي. فريق جورجتاون لكرة السلة جيد جداً. يلعب في ميدان كبير في مدينة واشنطن. فاز بالمباراة الكبيرة عام 1984. مركز الدراسات العربية المعاصرة أفضل مركز لدراسة قضايا الوطن العربي المعاصرة في أمريكا.
ويجب استلام جميع الوثائق والمستندات الخاصة بالطلب بحلول الأول من فبراير. وننصح بأن يتم تقديم المستندات المطلوبة في وقت واحد (بما فيها اختبار التأهل للجامعات الأمريكية (ACT) ، واختبار تقييم القدرات الدراسية (SAT) ، ودرجات TOEFL / IELTS/DUOLINGO ، ونوصي الطلاب بتقديم جميع المواد في أقرب وقت ممكن. يرجى العلم بأن جامعة جورجتاون في قطر لا تتيح إمكانية القبول للفصل الدراسي الذي يبدأ في الربيع.