معمول ميومة الهش بالتمر نزلته لكم مره ثانية بناء على طلب متابعاتي الجميلات ❤️ - YouTube
نضيف الحليب البودرة، والدقيق الأبيض ونستمر بتقليب الخليط مع بعضه البعض، ومن الجدير ذكره أنه لا يجب عجن الخليط وإنما تقليب المكونات باليد. نضيف المستكة، والمحلب، واليانسون الناعم، والشومر الناعم إلى الخليط ونقلب المكونات جيداً. نضع الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء الدافئ ونحركه بشكل سريع، ونتركه جانباً لمدة عشر دقائق حتى تنشط البكتيريا. نضع خليط الخميرة الفورية فوق خليط السميد بعد مرور الوقت، ونخلط المكونات جيداً. طريقة عمل المعمول الهش - Layalina. نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي مناسب ومحكم الإغلاق، ونتركه في مكان معتدل الحرارة لمدة لا تقل عن الأربعة وعشرين ساعة، حتى تتداخل الزبدة والسمنة في السميد جيداً. نبدأ بعجن الخليط باستخدام الحليب السائل أو باستخدام خليط من اليانسون والشومر حسب الرغبة، ونستمر بعجن الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة وسهلة التشكيل. نقطع العجينة إلى قطع دائرية وصغيرة الحجم، ثم نحشوها بالتمر ونشكلها حسب الرغبة بالقالب المخصص أو باستخدام الملقط اليدوي أو غيره. نضع قطع المعمول في صينية مناسبة بشكل مرتب. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وحتى يأخذ اللون الذهبي. نخرج المعمول من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نضعه على قطعة من القماش حتى لا ينشف.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم أخرجيها ورشيها بالسكر الناعم وقدِّميها. اقتراحات يمكنك حشو حبات المعمول قبل وضعها في القالب بحشوة التمر؛ اعجني كمية من التمر الخالي من البذور مع رشة من الهيل المطحون مع القليل من الزبدة وملعقة من الحليب البودرة، واعجنيهم بيدك، ثم اضغطي على كرة العجين لتصبح مستويةً وضعي في منتصفها القليل من الحشوة ثم كوريها برفق مرةً أخرى وأكملي الخطوات. طريقة تحضير معمول السميد الهش مكونات العجينة كوب وثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم. كوب من السميد الخشن. كوب وثلث الكوب من السمن. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الماء. كوب من السكر الناعم للتزيين. مكونات الحشوات حشوة الجوز: نصف كوب من الجوز المبروش. ملعقة كبيرة من السكر. حشوة الفستق الحلبي: نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. حشوة التمر: نصف كوب من التمر الخالي من البذور. ملعقة صغيرة من السمن. المعمول بالتمر بأفضل طريقة هتجربوها وهتعجبكم جدا - YouTube. اخلطي السميد الناعم والخشن في الخلاط الكهربائي، ثم اضربيهم باستخدام مضرب التقليب لدقيقة. سخني السمن في قدرٍ صغيرٍ على الغاز لثوانٍ قليلة فقط حتى تسخن، ثم أضيفيه إلى خليط السميد واخلطيه لمدة ربع ساعة. أحضري وعاءً صغيراً ثم ضعي فيه السكر والماء واتركيهم حتى الغليان على نارٍ هادئة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد ثم أضيفيه إلى خليط السميد والسمن واخلطيه لمدة ربع ساعة، ثم اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.
نقدم طبقاً من المعمول ونرشّ على وجهه القليل من السكر الأبيض البودرة. حشوة التمر كيلو من التمر منزوع النواة. أربع ملاعق كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية. ملعقة كبيرة من بهارات العجوة. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعماً. نضع جميع المكونات المذكورة في وعاء كبير، ونستمر بتعجينها حتى تصبح عجينة طرية. نشكل العجوة على شكل قطع دائرية وصغيرة الحجم. نحشو عجينة المعمول بهذه الحشوة.
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية طريقة تعليم ركوب الخيل للأطفال ركوب الخيل من أكثر المهارات التي تفيد الطفل وتصقل شخصيته، وتوجد خطوات ممنهجة تساعدك على تعليم الطفل ركوب الخيل: [١] الحفاظ على سلامة الطفل والخيل من خلال تعلم كيفية إيقافه من أهم وأول ما يجب تعلمه هو حركة توقيف الخيل وتسمى بالإنجليزية (One rein stop)، وهي عندما يكبح الخيَال الحصان، ويثني الحصان رأسه ورقبته جانبًا، فيجب أن يكون أنف الحصان قادرًا على لمس حذاء الخيَال فعندها يتوقف الحصان، هذا يحتاج إلى التدريب المتكرر. ساعد الطفل على بناء الثقة بالخيل توجد العديد من الطرق ليكون الطفل على ثقة بحصانه ومن هذه الطرق جعل الطفل يعلم الحصان اجتياز الحواجز، اختر بالبداية حواجز سهلة مثل السكك الخشبية وتدرج بوضع حواجز أكثر صعوبة، فهذه طريقة جيدة لممارسة ركوب الخيل وبناء علاقة مع الحصان وبذات الوقت ببيئة آمنة ومتوقعة النتائج. اجعل الطفل يجرب أنواع مختلفة من الأحصنة لركوبها من الشائع جدًا أن تجد الطفل يتقن ركوب خيله المعتاد عليه أما عند ركوب خيل آخر فلا يكون بنفس المستوى، وكلما كان عمر الطفل صغيرًا سيسهل عليه تعلم ركوب الخيل على أنواع مختلفة، وسيخلق بسهولة علاقة مع أي حصان يتعامل معه وهذا الشيء صعب جدًا تعلمه بالكبر.
التحكم والتوازن والاخطاء الشائعة عند المبتدئين بركوب الخيل - YouTube
اختيار المدرب المناسب: عليك ان تسعى الى اختيار المدرب المناسب حتى يقوم بتعليمك ركوب الخيل، وفي العادة يجب ان يكون بينك وبين المدرب التواصل بحيث تستطيع الوصول الى ان تفهم معنى كلماته ونصائحه بطريقة سليمة وتطبيقها بفعالية، عليك ان تسأل عن المدري الذي يستطيع ان يقوم بإعطاءك المعلومة السليمة في هذا المجال. جهز نفسك والحصان: قبل البدء في اول تدريب لركوب الحصان عليك ان تقوم بتجهيز الحصان، ويفضل لهذه الغاية ان تقوم اولا، بتمشيط الحصان ايضا، يمكنك اعطاءه بعض الفاكهة التي يفضل تناولها كالجزر، هذه الحركات البسيطة تجعل الحصان يهدأ ويشعر بالالفة تجاهك، ومن ثم عليك ان تقوم بتركيب اللجام والسرج، عليك ان تستطيع القيام بهذا الامر بطريقة جيدة وان تتطلب الامر عليك ان تسأل المساعدة من مدربك، ثم عليك ان تقوم بتجهيز ننفسك ان ايضا لهذه الغاية، وبهذا انت جاهز الان للقيام لاول تدريب لك على ركوب الخيل. عليك اتباع تعليمات المدرب في الخطوات الرئيسية: الان عليك ان تبدأ بإتباع الخطوات الرئيسية التي يقوم بإعطاءك ايها المدرب حتى تستطيع ركوب الخيل والسيطرة عليه ومن الطبيعي ان يبدأ الدرس بالركوب والذي يتطلب من ان تضع القدم الشمال على الركاب مع ارجحة الرجل اليمنى وسحب نفسك الى الاعلى ومن ثم نقل الرجل اليمنى الى الجهة الاخرى، من المهم جدا جدا الا تركل الخيل، فهذه العملية قد تنفره منك.
إذا كنت تركب حصانًا صغيرًا أو حصاناً غير مدرب أو حصانًا غير مألوف لديك، فقم بالركوب تحت إشراف مدرب معتمد لأن ركوب الخيل بمفردك وتحديداً إذا كنت لأول مرة في ركوب الخيل فإن ذلك ليس فكرة رائعة. يجب أن ترتدي خوذة أثناء ركوب الخيل، حيث تشير العديد من الوكالات ولجان السلامة إلى أن غالبية وفيات الركاب ناجمة عن إصابات في الرأس، الراكبون المتمرسون معرضون لإصابات الرأس مثلهم مثل عديمي الخبرة أو المبتدئين وتشير بعض الإحصاءات إلى أن الدراجين ذوي الخبرة هم أكثر عرضة للإصابة من المبتدئين، لذلك يجب على الجميع ارتداء خوذة في كل مرة تركب فيها الخيل. تعلم كيف تسقط بأمان في أسوأ الظروف لكي تضمن من ذلك عدم تعرضك للأذى، ولكن قد تتعلم كيفية تجنب الإصابة عن طريق التدحرج بعيدًا عن الحصان. تعلم كيفية القيام بكيفية النزول السريع من أجل الطوارئ، حيث في بعض الأحيان تكون الإستراتيجية الأكثر أمانًا هي النزول بسرعة. يجب أن ترتدي أحذية متينة مع حد أدنى من الكعب ويبلغ كحد أقصى 2. 5 سم، وبدلاً من ذلك من الممكن استخدام الركائب للأقفاص الآمنة لمنع قدمك من الانزلاق عبر ركوب الخيل. دائما يجب أن تكون القيادة تحت السيطرة الكاملة كما هو الحال مع السيارات أو الدراجات، كلما تقدمت بشكل أسرع يمكن أن تسوء الأمور بشكل أسرع.
الخيل والإنسان الخيل والإنسان تجمعهما علاقة قديمة، والبدو الآسيويون كانوا أول من روّض الخيول منذ ما يقارب أربعة آلاف عام، وبقيت الخيول أساسية في بعض المجتمعات حتى مع اختراع المحركات، ولا زالت الخيول تحتل مكانة عظيمة ومشرفة في العديد من الثقافات، غالبًا لارتباطها بالمواقف البطولية في الحروب ، وفي الوقت الراهن هناك الكثير ممن يرغبون بمعرفة كيفية ركوب الخيل؛ لامتلاكها هذا التاريخ العظيم والمليء بالعلاقة الودية مع الإنسان [٢]. الخيول البرية والخيول الأليفة هناك فقط نوع واحد من الخيول الأليفة ، لكن يوجد حوالي 400 سلالة مختلفة والتي تخصصت في كل شيء من سحب العربات إلى السباقات، وكل الخيول نباتية وتتغذى على النباتات، وبينما غالبية الخيول أليفة، بعضها بقي من البرية وهذه المجموعات من الخيول تتواجد في العديد من الأماكن في العالم، ومن الأمثلة عليها خيول شمال أمريكا اللي تتجول بحرية في البراري، وكان لا بدّ من التعرف على أنواع الخيول أولًا قبل معرفة كيفية ركوب الخيل [٢]. كيفية الاستعداد لركوب الخيل رياضة ركوب الخيل كغيرها من الرياضات التي تحتاج إلى الكثير من التجهيز قبل البدء بممارستها، فقبل معرفة كيفية ركوب الخيل يجب معرفة كيف نستعد لركوب الخيل، فهناك الكثير من التعليمات والتوجيهات التي يجب مراعتها قبل الركوب وأثناءه وبعده، للمحافظة على سلامة الفارس والخيل بنفس الوقت [٣].
ضع خريطة لمسارك عند الركوب على الخيل على ممر والوقت التقريبي الذي ستعود فيه بهذه الطريقة سيعرف الأشخاص متى يبدأون في القلق وأين يبحثون إذا كنت متأخرًا. دائما قم بالركوب مع الأصدقاء كإجراء احترازي إضافي، وأيضاً أحمل هاتفًا خلويًا أو راديوًا ثنائي الاتجاه. يقع عدد كبير من الحوادث على جوانب الطرق، لذلك يجب تجنب الركوب على طول الطرق حيث قد تخيف السيارات. [1] مستويات ركوب الخيل المبتدئ وهو المتسابق أو الراكب الذي لديه خبرة قليلة أو معدوم وغير قادر على القدرة على الهرولة بل لا يستطيع الهرولة، وقد يكون الفارس ذو الخبرة المحدودة الذي لا يمكنه الركوب والتفكيك بدون مساعدة، وغير قادر على استخدام الأدوات المساعدة الأساسية، ومن الممكن أن يكون مرتاحًا ومسيطرًا أثناء السير لمسافات معتدلة الطول ومرتفعات قصيرة، ومن الممكا أن يكون متسابق يتمتع بالثقة والتحكم في جميع المراحل ولكن مع خبرة محدودة في الركوب. المتوسط هو متسابق واثق من نفسه وقد يتمتع بالثبات والسيطرة على جميع الخطوات بما في ذلك الهرولة ونقطتي الكانتير والركض، مع الكثير من الخبرة في الركوب في بلد مفتوح وبمفرده أو في مجموعة، ويكون الفارس متوسط الخبرة لائقًا بشكل معقول ويمكنه الاستمتاع من 3 إلى 4 ساعات في السرج.
– وضع الشكيمة في فم المهر: يتم وضع الشكيمة في فم المهر بلطف حيث عندما يلاحظ المهر وجود قطعة من التمر على الشكيمة فإن ذلك سيجعله مقبلاً على وضعها في فمه ببساطة دون أي رهبة أو خوف ، و بمجرد أن يلتقط المهر الشكيمة فيتم تثبيت باقي اللجام على رأسه بسهولة شديدة كما هو موضع في الصورة. ثانياً الخيل العنيدة: الحيلة الأولى: – محاولة فتح فم الخيل: تحتاج الخيل العنيدة إلى مجهود أكبر للنجاح في تثبيت اللجام بشكل صحيح ، حيث أنه كلما حاول الفارس تثبيت اللجام بالطرق التقليدية فإنها تُبعد فمها عنه و لا تنساق إلى أوامره ، لذلك يجب محاولة فتح فمها من خلال أن يضع الفارس أصابعه بين الأسنان و الطواحن الخاصة بالخيل. – إدخال الشكيمة في فم الخيل: يتم البدء في إدخال الشكيمة في فم الخيل و لكن يجب الحرص أن لا يتم جرح الفم ، حيث إنه إذا تم الضغط بشكل مبالغ فيه على الأسنان فإن ذلك سيتسبب في إحداث جروح و سوف يغضب الخيل ، لذلك يتم وضع الشكيمة برفق حتى إذا عاند الخيل في البداية ، فإنه سوف يستسلم للأمر بعد ثلاث مرات على الأكثر. الحيلة الثانية: – عقف جزء من اللجام: يتم عقف بعض أجزاء اللجام كما هو موضح بالصورة ، ثم بعد ذلك يوضع هذا الجزء في جانب فم الحصان ، حيث لا يستطيع الخيل في هذه الوضعية أن يزيل اللجام من فمه ، و هذا الأمر أيضاً يساعد على وضع اللجام بطريقة لا تؤدي إلى جرح فم الخيل أو إيذاء الفارس.