استخدم سكين حادة لتقطيع البسبوسة إلى مربعات، وصب القطر فوقها واتركها تبرد. زّين بسبوسة السميد باللوز حسب الرغبة، وتناولها فورًا. خطوات عمل القطر ضع الماء والسكر في قدر على درجة حرارة متوسطة. أخلط الزيج حتى يذوب السكر، وأضف عصير الليمون. ارفع درجة الحرارة، واترك الخليط على النار 5 دقائق. أضف ماء الورد ، واترك القطر جانبّا حتى يبرد. ملاحظات اخصائية التغذية يعد السميد مادة لزجة للغاية، تجنب الإفراط في إضافته وتناوله إذا كنت تعاني من اضطرابات أو مشكلات في الجهاز الهضمي. تناول الوصفة، فطريقة عمل البسبوسة بالسميد الموضحة في الأعلى تحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تسهم في دعم وظائف أجهزة الجسم وتعزيز الطاقة. البسبوسة بالسميد ومرضى السكري احذر من تناولك كميات كبيرة من السميد أو تناول الوصفات والأطعمة المحضرة منه، فهو لا يعد من الحبوب الكاملة كما يعتقد البعض وقليل الألياف الغذائية. تحتوي البسبوسة بالسميد على كربوهيدرات عالية، مما يجعلها خيارًا غير مناسبًا لمرضى السكري. البسبوسة بالسميد ومرضى القلب ابحث عن البدائل الصحية للدقيق أو السميد المصنوعة من الحبوب الكاملة عند تحضيرك الوصفة، لتقلي محتوى الوصفة من بعض القيم الغذائية.
الثلاثاء 02/مارس/2021 - 06:42 م صورة أرشيفية تعتبر البسبوسة من أفضل الوصفات السريعة والسهلة والشهية التي يحبها الكبير والصغير في البيت وهي من أنواع الحلويات ذات الطعم الرائع، لذا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد التي تعتبر الوصفات السهلة التي يمكن صنعها في المنزل بأكثر من طريقة. مقادير البسبوسة: كوبان كبار من الدقيق السميد نصف كوباية كبيرة سمن او زبدة سائحة نصف كوباية كبيرة دقيق أبيض معلقة صغيرة بيكينج بودر نص كوباية كبيرة سكر أبيض ربع كوباية كبيرة شربات ثقيل كوباية زبادي كبيرة مقادير الشربات: كوبان كبيران من الماء كوبان كبيران من السكر الأبيض معلقة صغيرة من عصير الليمون مقادير التزيين: معلقتان كبيرة سمن فول سوداني شربات التحضير: قومي أولا بإحضار حلة علي النار ونضع فيها سكر والماء وعصير الليمون لنقوم بتجهيز الشربات لسقي البسبوسة ونتركها عشر دقائق على النار. وبعد مرور 10 دقائق قومي بوضع الشربات جانبا بعيدا عن النار ليبرد حتى ننتهي من تجهيز البسبوسة. نقوم الآن بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها دقيق السميد والدقيق الأبيض ونقوم بتقليبهم معا حتي يمتزجوا معا. قومي الآن بإضافة السكر وقومي بالتقليب مرة أخرى.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد ثلاث أكواب من السميد الناعم. كوب واحد من الحليب الرائب. ملعقة كبيرة بكينج بودر. كوب سمن بلدي سائلة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. قِطر بارد (شربات من السكر والماء وعصير الليمون). سكر بمقدار كوب واحد. كوب من جوز الهند. طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند في وعاء واسع اخلطي الباكينج بودر مع السميد جيدًا. ثم ضعي السمن البلدي إلى الخليط السابق، وحركيهم جيدا حتى التجانس التام. وبعد ذلك أضيفي الفانيليا والسكر إلى الخليط السابق. وبعدها ضعي جوز الهند مع الحليب وامزجيهما معًا. ثم أحضري صينية الخبز في الفرن، وادهنيها بفرشاة مدهونة بالطحينة. واسكبي البسبوسة بالصينية بحيث تتساوي. وأدخليها إلى فرن ساخن مسبقًا عند 160 درجة مئوية. وعقب أن تحصل البسبوسة على لون ذهبي جميل من الأعلى أخرجيها. وأخيرًا صبي فوقها القطر البارد، وانثري قليلا من جوز الهند وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تقوم بإضافة السمن (المذاب) وتستمر في التقليب جيداً. تضع اللبن الزبادي مع علبة القشطة الصغيرة للخليط، ثم تقوم بالتقليب حتى تمتزج كل المكونات جيداً. تصب خليط البسبوسة بالصينية التي تم دهنها بالقليل من الطحين (الدقيق). تدخل الصينية إلى الفرن (تكون درجة حرارته متوسطة). تترك الصينية داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة (ربع ساعة) أو أكثر من ذلك. تخرج الصينية بعد ان يكون لون وجهها ذهبي. تقوم بإضافة الشربات الثقيل والبارد على وجه البسبوسة. تستطيع أن تضع كمية من المكسرات (اللوز) على وجه البسبوسة لكي تزينها قبل التقديم. تضع البسبوسة في الأطباق، ثم تقدمها للضيوف أو العائلة وبألف هنا. اقرأ أيضًا: طريقة عمل 7 اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالسميد مع الكاكاو حلوى البسبوسة ت من اأجملجمل الأكلات التي تستطيع ان تصنعها وتحضيرها مع إضافة الكاكاو لها، حيث أن الشيكولاتة والكاكاو تعطيها المزيد من المذاق المميز والرائعة. بيضتان. كوب واحد من السكر. كوب واحد اين (طازج). كوب زيت. كمية قليلة من الخميرة. كمية قليلة من الفانيليا. كوبان من السميد. قطعة شوكولاتة (مذابة). كوب واحد من الكاكاو. عدد ٣ اكواب من المياه.
اتركي البسبوسة إلى أن تبرد ثم قدميها.
كوب ونصف سكر. شريحة واحدة من الليمون. طريقة العمل تحضر وعاء يكون عميق، ثم تضع به البيضتين وكمية السكر مع الزيت واللبن. تضيف الفانيليا إلى كل المكونات السابقة ثم تبدأ في التقليب جيدا. تقوم بإضافة الكاكاو مع كمية قليلة من الخميرة مع السميد. تبدأ في احضار صينية بحجم مناسب وتضع بها خليط البسبوسة وتدخلها الى الفرن. تترك الصينية حتى تنضج تماما حتى يصبح لون الوجه ذهبي. تحضر الشربات (القطر) من خلال وضع الماء ومعه السكر والليمون وتقلب كل المكونات. تترك مكونات الشربات على النار حتى يبدأ في الغليان. عندما يكون قوام الشربات ثقيل تطفئ النار. تخرج صينية البسبوسة من الفرن عندما تنضج بشكل تام. تصب الشربات على وجه البسبوسة. تضيف كمية قليلة من الشوكولاتة السائحة على البسبوسة ليتم تزيينها. تقدم البسبوسة وبألف هنا. الملخص البسبوسة من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع والذي يحبه الكثير من الأشخاص. تستطيع أن تقوم بعمل البسبوسة بالعديد من الطرق مثل: البسبوسة بالسميد، البسبوسة بالكاكاو، البسبوسة بجوز الهند وغيرها. أهم ما يجعل عمل البسبوسة ناجح أن تخرجها من الفرن عندما يكون وجهها لونه ذهبي. يمكنك أن تقوم بتزيين البسبوسة بالمكسرات أو بجوز الهند أو بالشكولاتة.