تحدث النشا في شكلين - الأميلاز والأميلوبكتين. أميلوز هو شكل خطي بسيط حيث أميلوبكتين معقدة وتشعبت. الجليكوجين هو شكل تخزين النشا في الحيوانات وأكثر تشعبا من أميلوبكتين. وظيفة السليلوز هو السكريات الهيكلية. النشا هو أساسا السكاريد التخزين. التحلل السيلولوز على شكل التحلل سيلوبيوس وفي نهاية المطاف إلى مونومرات الجلوكوز عن طريق عمل سيلولاس. سليولوز - المعرفة. هذه الانزيمات هي أقل شيوعا وجدت في بعض البروتوزوا والبكتيريا بكميات صغيرة. النشا هو التصرف من قبل أميلاسيس الذي كسره في وحدات الجلوكوز. الهضم يمكن تقسيم النشا إلى مالتوز ثم أخيرا إلى الجلوكوز بواسطة الإنزيمات الموجودة في البشر. السيلولوز لا يمكن هضمها بشكل صحيح في غياب انزيمات السليلوز. الاستنتاج على الرغم من أن النشا والسليلوز هما من أشكال البوليمر من الجلوكوز، إلا أنها تختلف في الخصائص. هذه الاختلافات تميل إلى أن تكون نتيجة الفرق بين رابطة كيميائية واحدة بين وحدات أحادية. طبيعة متنوعة يجعل الكربوهيدرات للعب كل من الطاقة توفير وظيفة وكذلك الأدوار الهيكلية.
كل من السليلوز والنشا يلبي متطلبات الطاقة للكائنات ومع ذلك ، يلعب السليلوز دورًا هيكليًا بينما يلعب النشا دورًا في التخزين. يحتوي السليلوز على 1،4 روابط بيتا بين أحاديات الجلوكوز. في المقابل ، يحتوي النشا على 1. 4 روابط ألفا. هذا هو الفرق بين السليلوز والنشا. مرجع: ، متاح هنا 2. "هيكل القطن والألياف النباتية الأخرى". الفرق بين النشا والجليكوجين والسليلوز. المجلة المصرية لعلم الوراثة البشرية الطبية ، إلسفير ، 27 مارس 2014. متاح هنا الصورة مجاملة: 1. "حبلا السليلوز" بواسطة Laghi. l (CC BY-SA 3. 0) عبر العموم ويكيميديا 2. "ضوء نشا البطاطس المستقطب 100x" بواسطة فوتون 400 750 - العمل الخاص ، (CC BY-SA 4. 0) عبر العموم ويكيميديا
يعمل النشا بواسطة الأميليز والسليلوز بواسطة السليلاز. يمكن تقسيم النشا إلى المالتوز ثم إلى الجلوكوز. السليلوز من ناحية أخرى ، لا يمكن هضمه بسهولة بمساعدة سلولاز الإنزيم. يرجع السليلوز إلى صلابته إلى العديد من روابط الهيدروجين في السلامة الهيكلية لهذا الجزيء. وهذا يجعلها عديد السكاريد الهيكلي جيدة وجامدة.
الانهضامية فقط مجموعة من الحيوانات المجترة يمكنها هضم السليلوز بينما اللجنين عسر الهضم تمامًا. استنتاج السليلوز هو المكون الرئيسي لجدار الخلية النباتية الأساسي. لذلك ، إنه مكون هيكلي للنباتات ، يوفر القوة للمصنع. أيضا ، هو السكاريد منتظم للغاية سلسلة مستقيمة من مونومرات D- الجلوكوز. في المقابل ، اللجنين هو بوليمر فينولي غير منتظم مسؤول عن ثخانة جدار الخلية الثانوية في الأنسجة الوعائية. لذلك ، من المهم توفير صلابة لساق النبات. وبالتالي ، فإن الفرق الرئيسي بين السليلوز واللجنين هو هيكلها ووظيفتها. المراجع: 1. شبلي ، باتريشيا. "السليلوز واللجينيولوز". جامعة إلينوي ، 2012 ، متاح هنا. الصورة مجاملة: 1. "نموذج سيلولوز لرحلات الفضاء" بقلم CeresVesta (نقاش) (تحميلات) - العمل الخاص (المجال العام) عبر ويكيميديا كومنز 2. "Lignin" بقلم Smokefoot - العمل الخاص (CC BY-SA 3. 0) عبر كومنز ويكيميديا