اصنع الصلصة مع عصير الطماطم والريحان والثوم معا، ووضعها على النار حتى تجف أي مياه زائدة. بعد فرد العجينة يتم وضع الصلصة وتوزيع الطماطم الكرز و الجبن. و يتم خبز البيتزا فى الفرن. بيتزا هت | الباحة | refiome. اقرأ أيضاً كريمات تفتيح المناطق الحساسه من الصيدليه طريقة عمل بيتزا البيبرونى وقت الطهي: 20 دقيقة عدد الوجبات: 2 أشخاص 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة قليل من الملح 140 مل من الماء الدافئ 180 جرام دقيق عادي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المجففة فلفل شرائح علبه واحدة من صلصة الطماطم الجاهزة 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم جبنة موتزاريلا مبشورة 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم عجينه البيتزا: اخلطي الملح والخميرة في وعاء بالماء وضعي الدقيق في وعاء آخر،في الوسط نصنع حفرة ونضيف خليط الماء بالزيت. بملعقة خشبية نخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية و نضع الطبق مدهوناً بالقليل من الزبدة أو الزيت ، وتغطى بمنشفة ونتركه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين نمدها بحركات دائرية في صينية ونحفر بشوكة أو عصا خشبية بعض الثقوب في سطح العجين و نضيف صلصة الطماطم فوق العجينة ونضيف البصل والثوم.
بدأت قصة بيتزاهت في مايو 1958. إفتتح دان وفرانك كارني مطعم البيتزا الخاص بهم في ويتشيتا، كانساس وكانت مساحته 550 متر مربع فقط. وقام كلاً من دان وفرانك وصديقاهما ريتشارد بيمر وجون بيندر بصنع البيتزا بأنفسهم. قام فرانك بفرد العجينة. أما ريتشارد فكان يقذف العجينة في الهواء لتأخذ شكلها الدائري ليأتي دان ويدهن البيتزا غير المطهوة بالصلصة. وأخيراً قام جون الصديق الرابع بنزع الفطيرة من الوعاء المعدني خلال عملية الخبز. يتذكر دان كارني قائلاً: "كان الجميع مفتون ومهتم بالمنتج، كانوا يشاهدوننا باستمتاع نقذف بالعجينة فوق رؤوسنا... " لطالما كانت بيتزاهت مكاناً رائداً ومبتكِراً حيث كان الجميع يتشارك في بيتزاهت خبراتهم وما تعلمونه. مقاطعة بيتزا هت .... والتجاره تحذر - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. فكما يستذكر فرانك كارني: " قوة بيتزاهت كانت تكمن في وجود عدد كبير من الأشخاص المبتكِرين". ونمت بيتزاهت بسرعة كبيرة فتم تقديم "بان بيتزا" في عام 1980 في جميع مطاعمها. وزادت شعبية هذا المنتج الذي تميز بعجينة أسمك كانت تخبز في مقلاة أعمق. لكن على الرغم من هذا التطور بقيت مبادىء بيتزاهت ثابتة وهي "إهتم بالعميل". وتتمحور مبادىء بيتزاهت كعلامة تجارية حول: الكرم، التفاني في العمل، الإبتكار، البساطة الطبيعية والمرح.
ضع الرف في المنتصف حتى لا يحترق من الداخل. 3 – الصلصة أنسب صلصة هي الإيطالية الأصلية. على نار خفيفة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم والثوم. يقلى الثوم لفترة وجيزة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم اخلطه مع الطماطم الطازجة أو المطبوخة من اختيارك ، حتى لو كانت طازجة. يضاف الزعتر والريحان. و ضعي على البيتزا ما شئت من المكونات.
نرش عليها الجبن المبشور وشرائح الفلفل المطبوخة. نضيف قليل من الملح والفلفل والريحان. نضع العجينة في صينيه مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. نصائح للنجاح بيتزا جرب هذه النصائح للحصول على أفضل عجينة بيتزا: دع الفرن يسخن لمدة نصف ساعة على الأقل قبل خبز البيتزا. اصنع صلصة بسيطة من عصير الطماطم والقليل من التوابل. أضف المكونات المفضلة ، لكن لاتبالغ فى الكمية. ضعي المكونات على الوجه قبل الدخول إلى الفرن ، لكن المكونات مثل: الهوت دوج والفطر يجب أن يتم تحضيرها مسبقًا، ا إذا كنت ترغب في وضع الخضار الطازج أو الأعشاب (مثل الريحان) يتم توزيعها على البيتزا مباشرة عندما تطلع البيتزا من الفرن. انواع عجينة بيتزا هت - صحيفة البوابة. نخلط العجينة ليلاً ونتركها تبطئ طوال الليل ويوضع العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الخبز. 3 نصائح لخبز البيتزا 1 – العجين الهش هل ترغب في عجينة بيتزا بقشرة رقيقة و هشه. الحل يكمن في رطوبة العجين و بالتالى يجب اضافه بعض المياه دون ما يصل إلى درجة كبيرة تجعل العجين طري. الزبادي أيضا من أسباب ليونة و هشاشة عجين البيتزا. 2- درجة حرارة الفرن من أهم عوامل نجاح خبز البيتزا أن تسخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة قبل 45 دقيقة على الأقل من وضعها.
لأنه لطالما كان وسيظل هدف بيتزاهت أن تكون أكثر من مجرد بيتزا.