اضيفي البامية مع الصلصة والمقادير ثم قومي بتقليبهم ليتجانسو. قومي باضافة الكزبرة وباقي البهرات في وعاء البامية وقلبي المزيج. اتركيها حتى تنضج. بعد ان تصبح جاهزة احضري طاجن واسكبيها بداخله، ثم ادخلي الطاجن في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة. اخرجيها بعد ان تصبح جاهزة ثم اضيفي عصير الليمون، قدميها ساخنة طريقة عمل طاجن البامية ب اللحم الضاني المقادير 1 كيلو بامية جاهزة للطهي مباشرة. كيلو جرام لحم ضاني مقطع مكعبات. كيلو جرام طماطم. ملعقة كبيرة من السمن. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة بهارات. ملعقة صغيرة ليمون. ملعقة من الكزبرة. ملعقة ملح. طرق عمل البامية - فهرس. بهرات لحم. معلقة فلفل اسود. فلفل رومي مقطع دائري. طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة الضاني اليكي الطريقة الصحيحة والسريعة لتحضير طاجن البامية باللحمة الضاني، لتحصلي على افضل طعم رائع. احضري اناء وضعية على النار ثم اضيفي السمن، والبصل واللحم، واضيفي الملح والفلفل، اضيفي القليل من الماء، مع استمرار التقليب. بعد ذلك قومي بأضافة البامية والفلفل الرومي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم، وقومي بتقليب المكونات جيداً على النار حتى تنضج. قومي بتحضير مقلاة على النار ضيفي اليها القليل من السمن او الزيت حسب الرغبة، ثم اضيفي اليها الثوم والكزبرة ثم اضيفي المزيج الى اناء البامية.
طريقة طبخ البامية: تعتبر أكلة البامية من أكثر الأكلات اشتهاراً وخاصة البامية باللحم ،والتي تحتوي علي قيمة غذائية عالية. وصفة اليوم نقدمها لكي سيدتى من موقع وصفة شيف وهي طريقه الطبخ الصحيحة للباميا بدون تعقيد بشكل سهل وبسيط طريقة طبخ البامية:أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة طريقة طبخ البامية تعد الباميه من الأطباق المشهورة في المطابخ العربية ،تعرفي علي تحضيرها بطريقة مختلفة. المقادير والمكونات نصف ك من البامية المجمدة ( المفرزة) 5 فصوص من الثوم المهروس. نصف ك من اللحم ضاني مكعبات. نصف ملعقه صغيرة من كلا من ( فلفل أسود - كسبرة ناشفة). بصله مفرومة ناعم. طماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن. 2 ملعقه كبيرة صلصة. مرق لحم حسب الحاجة. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة يمكنك تحضير وصفة بامية بطريقة جديدة وسريعة فقط اتبعي الخطوات الاتية ضعي قليل من السمن في إناء علي النار ،وشوحي البصل قليلا. أضيفي الثوم المهروس والكسبرة وقلبي المكونات جيداً. طريقة عمل البامية باللحم. ضيفي عصير الطماطم والصلصة ،واتركيها تتسبك قليلا ثم انزلي بالمرق وقطع اللحم. حين يقترب اللحم من النضج ضعي الباميه واللحم في طاجن في الفرن حتي تنضج. اغرفيها في طبق مناسب وقدميها مع الأرز الأبيض.
وبذلك تكون البامية جاهزة للتقديم والغرف في أطباق الغرف ويمكن تقديمها بجانب أطباق الأرز بالشعرية. طريقة تحضير البامية باللحم مكونات سلق اللحم تحضير مقدار حبتان كبيرتان من الطماطم المقطع إلى أنصاف. تحضير مقدار بصلتان مقطعتان إلى أرباع. مقدار قطعتان من ورق الغار. مقدار عودان من القرفة. كمية قرنان من الفلفل الحار والذي يتم تقطيعها إلى أنصاف. تحضير مقدار ستة فصوص من الهيل الصحيح. مقدار ملعقة كبيرة من الملح. كمية نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. مكونات خليط البامية تحضير مقدار نصف كوب من التمر الهندي المنقوع. مقدار كيلو جرام من البامية. كمية قرنان من الفلفل الحار والذي يتم تقطيعه إلى أنصاف. طريقه عمل الباميه الفرك. تقشير مقدار عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. كمية ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المقطعة إلى أنصاف. مقدار حبتان كبيرتان من اللومي. مع إضافة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمنة. مقدار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. إضافة ملعقة صغيرة من البهار المشكل. سلق اللحم يتم البدء من خلال وضع مقدار اللحم الموجود في المكونات في غناء عميق ويتم غمر هذا اللحم بالماء ووضعة الإناء على درجة حرارة مرتفعة وذلك حتى يصل الماء لمرحلة الغليان ويتم تكوين رغوة فوق سطح الماء والتي يجب الحرص على التخلص منها.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد ذلك نقوم بإضافة مقدار البامية الذي تم تحضيره إلى خليط الدجاج مع الحرص على التقليب الجيد وذلك حتى تتجانس المكونات جيداً وتندمج النكهات معًا. بعد ذلك نقوم بتهدئة النار الموجود عليها الوعاء وذلك حتى تنضج البامية ويذبل شكلها. تحضير صلصة الطماطم يتم تخضير الخلاط الكهربي ووضع كلاً من مقدار الطماطم وعصير الليمون الموجودين في المكونات في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربي والبدء في عملية الخلط بشكل سريع. بعد التأكد من انه تم الخلط بشكل جيد يتم إضافة عصير الطماطم ومقدار الريحان والكزبرة إلى إناء البامية والحرص على تغطيته. يتم ترك الإناء على نار متوسطة درجة الحرارة ونتركه حتى تمام النضج. تحضير خليط الثوم يتم تحضير مقلاة صغيرة الحجم ووضع باخلها مقدار مناسب من السمن ثم يتم وضعها على نار متوسطة درجة الحرارة وذلك حتى تذوب السمنة بشكل جيد. يتم إضافة كلاً من الثوم والكزبرة إلى المقلاة التي تحتوي على السمن المذاب مع استمرار التقليب حتى تكتسب المكونات لون ذهبي. طريقه عمل الباميه باللحمه. بعد نضج الثوم وحصوله على لون ذهبي جميل يتم إضافة خليط الثوم الذهبي لإناء البامية وتقليبه جيداً وتركه على نار هادئة حتى يغلي وذلك لمدة دقيقة أو دقيقتين على الأكثر.
احضري باقي المكونات من ثوم مهروس وكزبرة وملح واخلطيهم جيدا ثم ضعي نصف الكمية إلى الخليط المتروك على النار، والنصف الأخر ضعيه مع ملعقة من السمن في مقلاة ثم قومي بتحميره حتى يصبح ذهبي اللون وبعد ذلك طشي البامية به وقلبيها واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق فقط وأغلقي النار عليها. قدميها مع شرائح الليمون، والأرز بالشعرية، والباذنجان المخلل ، واستمتعي بأكلة شهية ومفيدة.
خامساً: عندما تغلي نخفف النار. (تحتاج مدة نصف ساعة تقريباً)، لكن قبل أن تنضج بربع ساعة نضيف عصير اللّيمون أو دبس الرّمان. طريقة ثانية لعمل طاجن البامية باللحمة وفق الطريقة الشّامية (السورية) كيلو من البامياء الصغيرة. ٥ ملاعق من رب البندورة(عصير البندورة). ١٠ فصوص من الثّوم المفروم. ٣ ملاعق من السّمنة أو الزّيت النباتي. نصف كيلو من اللحمة ورشة الفلفل الأسود. الملح حسب الرغبة. أولاً: نقلّي البامياء الصغيرة بالزّيت النباتي أو السّمنة. ثانياً: نحمس اللحمة مع الملح والفلفل الأسود، ونضع الثوم المفروم ،ثم نضيف البامياء المقلّاة سابقاً ونقلبها مع المكونات السابقة. ثالثاً: نضيف الكزبرة الكزبرة المطحونة، ثم رب البندورة، وعندما تغلي نخفف النار. (كما أنها تحتاج مدة تصل حتى النصف ساعة). طريقة عمل البامية | - Arabic Rap - راب عربي -. أخيراً قبل ان تنضج البامية باللحمة بربع ساعة يضاف عصير الليمون أو عصير الرمان(دبس الرمان). طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن: المكونات المكونات التي تحتاجينها لتحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن هي: ثلاث بصلات كبيرة مفرومة. ست حبات بندورة طازجة مقطعة. أربع ملاعق من زيت الزيتون. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. نصف كيلو من البامياء الخضراء.