طريقة تحضير كاتشب منزلي لذيذ بدون مواد حافظة مكونات: – 5 حبة طماطم كبيرة الحجم. – 3 ملعقة كبيرة بصل مطحون. – 5 فص ثوم مهروس. – 4 ملعقة كبيرة سكر خشن. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – 2 ملعقة كبيرة نشا. – القليل من الخل. طريقة: – تقشر الطماطم و تطحن ثم تصفى و توضع في قدر على نار متوسطة. – يضاف البصل و الثوم و يترك ليغلي لدقيقتين. – يضاف السكر، الخل و الملح و يقلب، تخفض درجة الحرارة لتصبح هادئة. – يذاب النشا في القليل من الماء و يضاف تدريجيا مع التحريك المتواصل. – يزال من فوق النار مع مواصلة التحريك حتى يبرد قليلا لمنع تكثل الخليط. طريقة عمل كاتشب هاينز المنزلي | سوبر ماما. – يوضع الخليط في قنينة زجاج معقمة و يحتفظ به في الثلاجة و يستعمل في اليوم الموالي. – مدة صلاحية الكاتشب من 10 إلى 15 يوم شريطة أن تكون القنينة معقمة قبل وضع الخليط بها.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ملعقة صغيرة كمون. طريقة التحضير: - اخلطي جميع المقادير جميعها مع بعضها البعض. - ضعيها في قِدر على النار وابدئي في تحريكها جيدًا حتى تلاحظين بدء الغليان. - ارفعي القِدر من على النار واتركي الكاتشب ليبرد ثم ضعيه في زجاجة مخصصة للكاتشب. طريقة عمل الكاتشب منال العالم: الطريقة الخاصّة بالشيف منال العالم، والتي تعتمد على عصير الطماطم عكس الطرق الأخرى. - ثلاث ملاعق كبار سكر. - كوب كبير عصير طماطم. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة نشا. - ملعقة صغيرة دقيق. - ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - رشة ملح. - رشة فلفل أسود. - رشة كمون. - ضعي عصير الطماطم في قِدر وضعيه على النار وانتظري حتى يصل للغليان. - ابدئي بإضافة جميع المكونات، واتركيها لخمس دقائق. كاتشب بدون سكر للافلام. - ارفعيها من على النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه في زجاجة مخصصة للكاتشب. دائمًا ما تكون لوازم المطبخ الطبيعيّة أكثر أمنًا وأكثر فائدةً، احرصي على صنع جميع أكلاتك داخل مطبخك.
تسجيل الدخول لا تملك حساباً على مسواك؟ اشترك مجاناً من هنا رقم الموبايل كلمة السر هل نسيت كلمة السر؟ إضغط هنا اشترك الآن مجاناً هل لديك حساب مسجل؟ سجل الدخول من هنا الرجاء ادخال رقم الموبايل العراقي الخاص بك (مثال 07701234567). سنقوم بارسال رمز التفعيل الخاص بحسابك على هذا الرقم برسالة نصية المحافظة كلمة السر الجديدة الرجاء اختيار كلمة سر جديدة لحسابك اعادة كتابة كلمة السر الرجاء تفعيل الحساب كود التفعيل أخطأت في إدخال رقم الموبايل؟ الجنس اختياري تاريخ الميلاد استرجاع كلمة السر لا تمتلك حساباً على مسواگ؟ اشترك الآن مجاناً عودة الى تسجيل الدخول إضغط هنا تغيير كلمة السر الرجاء ادخال الكود من الرسالة النصية. قد يستغرق ارسال الرسالة حتى 5 دقائق الرجاء اختيار كلمة سر صعبة الاختراق لتأمين حسابك أعد كتابة كلمة السر الرجاء اعادة كتابة كلمة السر مرة أخرى
قطعتان صغيرتان من حبوب القرنفل. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج. القليل من الملح الخشن. واحد كيلو من حبات الطماطم اللون الذى تفضله سواء الأحمر أو الأخضر أو الأصفر وضربها جيدًا. أو إستعمال نصف المقدار السابق من الطماطم المقسمة إلى جزئين. وإضافة نصف المقدار الآخر من الطماطم الجاهزة. القليل من الخل الأحمر. سبعون جراما من السكر بنى اللون المطحون. نحضر وعاء عميق وكبير ونضعه ع النار المتوسطة ونضيف له جميع المقادير السابقة. بإستثناء عصير الطماطم ونضيف لهم بها الملح والفلفل الأسود حسب الإحتياج. نهدئ النار على الإناء السابق وتركه حتى مرور ربع ساعة فقط، نقوم بالتحريك جيدا حتى تمتزج المكونات. نقوم بوضع جميع الطماطم الموجودة وأيضا سكب كمية مناسبة من المياه، نقوم بالتقليب جيدا وننتظر حتى يسخن الإناء ونلاحظ أن كمية المكونات الموجودة بالإناء قد قلت كثيرا عن بداية الطبخ. كاتشب هاينز - بدون إضافة سكر و ملح - Atkins4Arab. نزيل الإناء من على النار، نضع له أوراق الريحان المقطعة، نقوم بضرب الخليط السابق بواسطة الخلاط الكهربائى جيدًا. نقوم بإزالة الشوائب الموجودة به عن طريق المصفاة حتى يتكون لدينا سائل ليس به تكتلات أو بقايا القشور. نقوم بوضع الكاتشب فى إناء عميق ونضع به الخل الأحمر والسكر البنى، نقوم بالتقليب جيدا.
أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير في البداية قومي بعصر ثمرات الطماطم وتصفيتها. ضعي إناء على النار وبه عصير الطماطم، والبصل، والثوم واتركيه حتى يغلي. ثم يتم إضافة السكر والملح والخل، ويتم تقليبهم وتركهم على نار هادئة. في إناء جانبي قومي بإذابة النشا في الماء، ثم قومي بوضع النشا بالتدريج على الإناء الموجود على النار، مع التقليب المستمر لعدم حدوث أي تكتلات. بعد الوصول إلى القوام المطلوب، ارفعي الخليط من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم يتم تقديمه أو حفظه في الثلاجة. طريقة عمل الكاتشب الحار يُحب البعض تناول الكاتشب وهو حار لإضافة المزيد من النكهات اللذيذة الحارة إلى الطعام، ويمكن تجهيز الكاتشب الحار من خلال اتباع هذه الخطوات: كيلو من الطماطم. ثلاثة أرباع كوب خل. طريقة عمل كاتشب - بحر. ثلاثة أرباع كوب سكر. ربع ملعقة ملح. ملعقة صغيرة نشا. ملعقة صغيرة من البصل البودر. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة كبيرة شطة. في البداية قومي بعصر الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بتصفيتها. ضعي الطماطم في إناء على النار، مع التقليب من حين لآخر حتى تغلي. قومي بإضافة السكر والملح والخل والبابريكا والشطة، وقومي بتقليب جميع المكونات حتى يتم المزج بشكل جيد.