الوافل المقرمش اللذيذ المحبب لجميع أفراد الأسرة، يمكنك تحضيره بنفسك الآن من خلال التعرف على طريقتين لعمل الوافل في الفرن من خلال ما يلي. الوافل نوع من الفطائر الغربية الهشة التي تتمتع بالمذاق المميز ويحبها الأطفال كثيراً، وحتى تتمكن من إعداد الوافل في المنزل ، يمكنك التعرف على هذه الوصفة المميزة لطريقة عمل الوافل المقرمش. طريقة عمل الوافل المقرمش مقادير الوافل المقرمش: 2 كوب من الدقيق. 2 كوب من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. 2 بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة ملح. للتقديم: آيس كريم فانيليا. صوص شوكولاتة. شرائح فواكه. طريقة التحضير: نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم تقليبها. نضع اللبن والزبدة والفانيليا وصفار البيض، ويتم التقليب بشكل جيد حتى نحصل على خليط ناعم. في وعاء آخر نضع بياض البيض ويتم خفقه باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى يصبح خليطا هشا. نضيف نصف كمية السكر ونستمر في الخفق ونضع بقية السكر بالتدريج مع الخفق الجيد حتى نحصل على قوام كريمي. نضع كمية من خليط بياض البيض على خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب برفق من أسفل لأعلى حتى يمتزج الخليط تماما.
احضار ماكينة الوافل ودهنها ببعض الزبدة حتى لايلتصق الخليط بها. نقوم بسكب الخليط على الماكينه ويترك ثلاث الى اربع دقائق. بعد ذلك نخرج الوافل من الماكينة برفق حتى لا يتكسر مع الحرص. يقدم الوافل مع اضافة العسل او صوص الفراولة او صوص الشكولاتة. طريقة عمل الوافل بالنوتيلا والفواكهه المكونات والمقادير ثلاث اكواب من الدقيق النقي. ربع كاس من السكر. صفار بيضتان. بياض اربع حبات بيض. كوب ونصف من الحليب. ملعقة ونصف كبيرة بيكربونات. ملعقتان من البيكنج بودر. نصف كوب من الزيت أو الزبدة. بعض الفاكهة الطازجة للتزيين مثل الفراولة أو الموز. شوكولاتة نوتيلا للتزيين.. طريقة التحضير و التجهيز نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات والملح جيدا. ثم نقوم بخفق صفار البيض جيدا مع الحليب والزيت بالمضرب الكهربائى. ايضا خفق بياض البيض حتى يصبح فى صورة رغوة ثم اضافتة الى الخليط السابق. تسخين مقلاة الوافل مع دهنها ببعض الزيت ثم نسكب بعض العجينة فى المقلاة حتى تنضج ويكون لونها ذهبى. تكرر العملية حتى الانتهاء من العجينة ونحصل على طبقات من الوافل. ايضا نقوم بتسخين صوص الشوكولاتة في وعاء بة ماء ساخن. بعد ذلك نقوم بحشو طبقات الوافل بالفاكهة والشكولاتة ووضع الفواكهه وصوص الشكولاتة على الوافل وتقدم بعد ذلك.
ثم 2 كوب من اللبن. و2 ملعقة من السكر. ثم 2 ملعقة من البيكنج باودر. و2 ملعقة من الزبدة. 2 حبات من البيض. وملعقة من الفانيليا. رشة ملح. أيس كريم فانيليا. صوص شوكولاتة. فاكهة مشكلة. قد يهمك أيضًا تحضير الهوت شوكليت الساخنة على الطريقة الإيطالية أطيب من المحلات طريقة عمل الوافل المقرمش زي المحلات في البداية نقوم بتسخين جهاز الوافل. ثم نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ونخلطهم جيداً. كما نقوم بإضافة الزبدة المذابة واللبن وصفار البيض والفانيليا ونقلب المكونات سوياً. وبعدها نضيف نصف كمية السكر ونستمر في الخلط. ثم نضيف النصف الأخر من السكر. وتظل عملية الخفق حتى يتكون القوام ويصبح كريمي. بينما نقوم بوضع نصف بياض البيض على الخليط ونقلب. ثم نضع النصف الأخر من البياض ونقلب جيداً. وبعدها نمسح جهاز الوافل بالزيت ونبدأ بوضع العجين، ونغلق جهاز الوافل لمدة 5 دقائق بأقصى حد. ويكون بذلك الوافل جاهز نقوم بوضع طبقة من الأيس كريم بداخله والفاكهة المفضلة. ثم نضع صوص الشوكولاتة ورشة من المكسرات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
في مغرفة عميقة ، اسكبي خليط الوافل في المقلاة حتى يمتلئ ثلثاها تقريبًا. ننتظر بضع ثوان ، ثم نغلق غطاء القالب وننتظر عدة دقائق حتى يصبح ذهبيًا. أخرجي الوافل من الصينية وضعي عليها صوص الشوكولاتة على سبيل المثال ، أو قطعي الفاكهة وقدميها. اسهل طريقة عمل الوافل المقرمش مقادير عمل الوافل المقرمش: كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر. كوبان إلا ربع من الحليب السائل. نصف كوب من الزيت النباتى. حبتان من البيض. ملعقة كبيرة الحجم من السكر. رشة ملح صغيرة. كيس من البيكينج بودر. كيس من الفانيليا. طريقة تحضير الوافل المقرمش قومي بغلي الحليب السائل في قدر مناسب قبل تحضيره لقتل الجراثيم والميكروبات بداخله والتأكد من نظافته. بعد غلي الحليب ، نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً لأنه يؤثر على العجينة وهي ساخنة. نضيف نصف كوب من الزيت النباتي إلى الحليب. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته. أضيفي البيض إلى الحليب والزيت واخلطيهم معًا حتى تتجانس المكونات. نحضر وعاء عميق ونضع فيه المقادير الجافة من الدقيق ، لكن بعد غربلته جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه. نضيف البيكنج بودر والفانيليا إلى الدقيق.
5 كوب دقيق 1. 5 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر ملعقة بيكربونات الصودا ملعقة سكر ثلث كوب زبدة قليل من الملح أسهل طريقة لعمل الوافل بالجهاز أولاً ، اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء (دقيق ، بيكنج بودر ، ملح وبيكربونات).
رابعاً:- نقوم بإضافة الفانيلا مع القيام بعملية التحريك مرة أخرى للخليط. خامساً:- نسكب الخليط الذي قمنا بإعداده في الماكينة الخاصة بالوافل ، و من ثم نتركها لمدة زمنية من (7) إلى (10) دقائق إلى أن يصل الوافل إلى درجة الاحمرار ، و النضج. سادساً: – نقوم بإخراج الوافل المقرمش من داخل الماكينة ، و من ثم تكون عملية التقديم الخاصة به. الطرق الخاصة بتقديم الوافل المقرمش:- يوجد عدداً من الطرق الخاصة بتقديم الوافل المقرمش و منها:- نحضر طبقاً واسعاً خاصاً بالتقديم ثم نقوم بتوزيع الوافل في الطبق ثم تكون عملية تقديمه إلى جوار صلصة الشوكلاتة الساخنة ، و بعضاً من قطع الفاكهة الطازجة. أهم النصائح الواجب مراعاتها عند القيام بإعداد الوافل المقرمش ، و منها:- أولاً: – من أجل التعرف على العمر الخاص بالبيض نقوم بوصفه في ماء دافئ ، فإذا طفا على السطح فهذا معناه أن البيض هو بيضاً فاسداً ، أما في حالة إذا أستقر في قاع الماء فذلك معناه أن البيض جديداً ، و صالحاً للاستخدام. ثانياً:- من أجل التخلص من تلك الرائحة الخاصة بالبيض في الخليط يمكننا أن نقوم بإضافة ما مقداره نصف ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط. ثالثاً:- من أجل تعزيز النكهة الخاصة بالفانيلا نستعمل الفانيلا السائلة بدلاً من البودرة.