الفطاير إن أغلب الناس من جميع الأعمار يحبون الفطائر بجميع أنواعها، ولا يستغنون عن تناولها بمختلف حشواتها، فهي شهية وصحية لاحتوائها على مكونات مفيدة خاصة لأطفالك، وتعد المعجنات من الأصناف المرغوب تناولها دائمًا عند الصغار والكبار، وكثير منا لا يجيد تحضيرها أو لا يستطيع تحضيرها بالطعم المطلوب، وفي أغلب الأحيان تكون المعجنات يابسة أو تخميرها غير جيد، فتصبح سميكة بدرجة كبيرة أو لا تنضج جيدًا عند خبزها، وتوجد العديد من الحشوات المختلفة للفطاير، مثل حشوة الزعتر والسبانخ والجبن والدجاج وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عجينة الفطاير بطرق متنوعة. أسهل طريقة عجينة فطاير يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [١]: المكونات كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. عجينة العشر دقائق، عجينة الفطائر، عجينة البيتزا، العجينة العجيبة - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الحليب السائل كامل الدسم، دافئًا. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُترك جانبًا. يُضاف كل من الخميرة الفورية والسكر الأبيض وملح الطعام إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس.
كوب من البازيلاء المسلوقة. ملعقة وثلاثة أرباع صغيرة من الملح. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الجزر المقطع لشرائح. 400 غرام من عجينة العشر دقائق. توضع الزبدة في مقلاة واسعة، وتوضع المقلاة على النار متوسطة وتترك حتى تذوب الزبدة، ثم يضاف البصل مع الجزر ويقلبان باستمرار، وبعدها يضاف الدقيق، والحليب، والقشطة، ومرق الدجاج، ويستمر في التحريك حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكًا. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة، ويضاف كل من: الذرة، والبازيلاء، وتنكه المكونات بالملح، والفلفل الأسود، وتحرك المكونات قليلًا، ثم ترفع المقلاة عن النار. تفرد عجينة العشر دقائق في طبق خزفي مدهون بالزيت النباتي، أو بالزبدة، وتُمد من القعر والجوانب، ثم يسكب خليط الخضار والدجاج فوق العجينة. عجينه العشر دقايق للفطاير والبيتزا | أطيب طبخة. تُفرد قطعة أخرى من العجينة تناسب حجم الطبق، ثم تنقل في الطبق فوق الحشوة وتلصق جيدًا مع جوانب عجينة الفطيرة، ويُحدث بعض الشقوق باستخدام سكين على سطح العجين للسماح بخروج البخار منها. يوضع طبق الفطيرة في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 425 فهرنهايت، وتترك لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقةً حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. تخرج الفطيرة من الفرن وتترك حتى تصبح دافئةً، ثم تقدم.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ بودر. كوب من الماء أو بحسب الحاجة. طريقة التحضير تخلط جميع المواد الجافة في الوعاء، ثمَّ يضاف الزيت، ويفرك بالطحين. يضاف الماء تدريجيًا، مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة ذات قوام ليّن ومتجانس ومتماسك. تترك العجينة حتى ترتاح لفترة زمنية لا تقل عن ساعة. تقطّع العجينة، ثمَّ تفرد، وتحشى بالحشوة المرغوب بها، ثمَّ تقلى في زيت ساخن. المراجع ↑ "Fatayer Dough (Cajiin Fataa'ir) Pâte à Fatayer", xawaash, Retrieved 27-10-2019. Edited. ↑ "Easy 10 Minute Dough:", blendofspice, Retrieved 27-10-2019. Edited. ↑ "GREEK YOGURT PIZZA DOUGH", simply scratch, Retrieved 11-10-2019. أسهل طريقة عجينة فطاير - حياتكِ. Edited. ↑ "Italian Pizza Dough", all recipes, Retrieved 12-10-2019. Edited.
ادهني كُلّ قرص من العجينة بالقليل من الصلصة بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ ضعي كمية مناسبة من اللحم فوقها. اخبزي فطائر اللحم في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجة مئوية حتى تتقرمش من الجوانب. أخرجي الفطائر من الفرن وقدّميها باردة مع سلطة اللبن والخيار.
[ ص: 118] فاطمة بنت أسد بن هاشم بن عبد مناف بن قصي الهاشمية ، والدة علي بن أبي طالب. هي حماة فاطمة. كانت من المهاجرات الأول وهي أول هاشمية ولدت هاشميا قاله الزبير. قال ابن عبد البر: روى سعدان بن الوليد السابري ، عن عطاء ، عن ابن عباس ، قال: لما ماتت فاطمة أم علي ألبسها النبي صلى الله عليه وسلم قميصه ، واضطجع معها في قبرها فقالوا: ما رأيناك يا رسول الله صنعت هذا! فقال: إنه لم يكن أحد بعد أبي طالب أبر بي منها ؛ إنما ألبستها قميصي لتكسى من حلل الجنة ، واضطجعت معها ليهون عليها. هذا غريب.
السيدة فاطمة بنت اسد ام الإمام علي عليه السلام - YouTube
فاطمة بنت أسد معلومات شخصية الميلاد 548 [ بحاجة لمصدر] مكة المكرمة الوفاة 4 هـ / 625 المدينة المنورة مكان الدفن البقيع الزوج أبو طالب بن عبد المطلب الأولاد علي بن أبي طالب [1] جعفر بن أبي طالب عقيل بن أبي طالب طالب بن أبي طالب أم هانئ بنت أبي طالب جمانة بنت أبي طالب الأب أسد بن هاشم اللغات العربية تعديل مصدري - تعديل فاطمة بنت أسد بن هاشم بن عبد مناف ( 548 [ بحاجة لمصدر] في مكة - وفاتها: 4 هـ / 625 في المدينة المنورة]])؛ زوجة أبي طالب عم الرسول محمد ﷺ ، والدة علي بن أبي طالب ، وأم الرسول التي نشأ بين يديها بعد وفاة والدته أمنة بنت وهب وكفالة عمه له. أسلمت فاطمة بنت أسد بعد عشرة من المسلمين وكانت الحادية عشرة منهم والثانية من النساء، بعد خديجة بنت خويلد زوجة الرسول محمد. هاجرت إلى المدينة المنورة وتوفيت في السنة 4 هـ ودفنت في مقبرة البقيع. [2] نسبها [ عدل] فاطمة بنت أسد بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرة بن كعب بن لؤي بن غالب بن فهر بن مالك بن النضر بن كنانة بن خزيمة بن مدركة بن إلياس بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان. سيرتها [ عدل] تزوجت فاطمة بنت أسد من أبي طالب فقط وكانت أول أمرأة هاشمية تتزوج رجلًا هاشميًا.
[8] [9] عن يزيد بن قعنب، قال: كنت جالسا مع العباس بن عبد المطلب وفريق من عبد العزى بإزاء بيت الله الحرام، إذ أقبلت فاطمة بنت أسد أم أمير المؤمنين علي بن أبي طالب، وكانت حاملا به لتسعة أشهر وقد أخذها الطلق، فقالت: «رب إني مؤمنة بك وبما جاء من عندك من رسل وكتب، وإني مصدقة بكلام جدي إبراهيم الخليل وأنه بنى البيت العتيق، فبحق الذي بنى هذا البيت، وبحق المولود الذي في بطني لما يسرت علي ولادتي». قال يزيد بن قعنب: فرأيت البيت قد انشق عن ظهره ودخلت فاطمة فيه وغابت عن أبصارنا وعاد إلى حاله، فرحنا أن ينفتح لنا قفل الباب! فلم ينفتح فعلما أنّ ذلك من أمر الله تعالى، ثم خرجت في اليوم الرابع وعلى يدها علي بن أبي طالب.
وفي رواية: أنه اضطجع معها في قبرها. ولما ذهب اقترب منه عمر بن الخطاب وقال: يا رسول الله! رأيتك تفعل لهذه المرأة شيئاً لم تفعله على أحد من قبل، فقال صلى الله عليه وسلم: ( يا عمر، إن هذه المرأة كانت بمنزلة أمي التي ولدتني ، إن أبا طالب كان يصنع الصنيع وتكون له المأدبة ، وكان يجمعنا على طعامه، فكانت هذه المرأة تفضل منه كله نصيبنا فأعود به). وفي رواية: لما سئل عن سر صنيعه بقبرها قال: (إنه لم يكن بعد أبي طالب أبر بي منها! إنما ألبستها قميصي لتكسى من حلل الجنة، واضطجعت في قبرها ليهون عليها عذاب القبر). ودفنت في مقبرة البقيع. المصادر وصلات خارجية Fatimah bin Assad & Kaaba Yazehra