الورق أحد أكثر الاختراعات ثوريةً للجنس البشري، وقد وضع اختراع الورق حدًا للمهمة المرهقة المتمثّلة في النحت على الخشب أو الحجر. في الواقع، توسع مجال المعارف لدى البشر الآن، إذ لم يُستخدم الورق لمجرد تفاصيل التجارة، بل وللأحداث اليومية، وللتعبير عن المشاعر، وللحكمة، ولكتابة القصائد، ولكتابة القصص التي نخبر أنفسنا بها تجاوزًا أو هروبًا من الحياة، أو القصص التي تهمسها الطبيعة لأولئك الحريصين على الاستماع. من أين يصنع الورق - موضوع. لا أحد متأكد تمامًا متى اختُرعت الورقة الأولى، ما نعرفه هو أنها اختُرعت منذ قرون في الصين، حيث تكفلت شبكة التجارة الاستثنائية في الصين بتصديرها في النهاية إلى دول أخرى، ومع ذلك، كيف ابتكر الصينيون ذلك؟ الأشجار من المؤكد أن الجميع يدرك أن الورق مصنوعٌ من الأشجار، ولكنك ستتفاجأ عندما تعرف أنه ليس مصنوعًا من أوراقها الرقيقة أو الناعمة، بل من جذوعها الصلبة والوعرة! السؤال المنطقي بطبيعة الحال: كيف ينتج شيءٌ صلب غير مرن شيئًا مرنًا وقابلًا للطيّ كالورق؟ ما فعله الصينيون في البداية هو تقشير اللحاء من جذوع الأشجار، ثم تقطيع أسطوانات كبيرة من الخشب لرقائق صغيرة (بضع بوصات)، ثم تحليل الرقائق بطهيها في الماء المغلي لتشكيل ما يُسمى اللب، يضمن الطهي تطهير الخشب من صفاته القوية.
إعادة تدوير الورق يساعد إعادة التدوير على الحد من استنزاف الموارد الطبيعية للأرض، لما له من أثر في خفض نسبة التلوث من خلال توفير تكاليف تصنيع مواد جديدة، بالإضافة إلى خفض نسبة الملوثات التي تطلقها المصانع في الهواء إثر ذلك، فعملية إعادة تدوير الورق على سبيل المثال تقلل من تلوث الهواء بنسبة 73%، وتقلل أيضاً من تلوث المياه بنسبة 35%، وفق دراسة أجرتها جامعة وسط أوكلاهوما. إلا أن عملية إعادة التدوير هذه تتطلب أن يكون الورق نظيفاً، وخالياً من أي ملوثات أخرى كالطعام، والبلاستيك، والمعادن، وغيرها من الملوثات التي تجعل عملية التدوير صعبة؛ حيث يسلم الورق المراد إعادة تدويره للمعمل ليتم لفه، وجمعه بالآلات، ثم فرزه حسب تصنيفات معينة، وتخزينه، لتبدأ بعدها معالجته، وإعادة تدويره كما سبق.
إنّ تعدّد استخدامات الورق أدت إلى انتشاره في مختلف بقاع العالم، والورق التالف أصبح يشكل مصدر تلوث للبيئة، فاتّجه الإنسان إلى البحث عن طريقة لوقف هذا التلوث، وكذلك تقليل الهدر من هذه المواد، فاهتدى إلى عملية إعادة التدوير، إذ يتم تجميع الأوراق التالفة من المحال والمدارس وإرسالها مصانع الأوراق لإعادة تصنيعها مرة أخرى.
اللب الميكانيكي (بالإنجليزية: Mechanical Pulping): تقوم هذه الطريقة على طحن القطع الخشبية تحت تيار من الماء، حيث يتم فصل اللحاء عن القطع الخشبية، ثم تقطع هذه القطع إلى قطع أصغر قبل أن تحول إلى ألياف. من ماذا يصنع المنديل .. ومتى تم اختراع المناديل الورقية | المرسال. تتضمن هذه المرحلة تبييض الورق أيضاً، إذ يعد تبييض الورق مهماً لأغراض الكتابة، حيث يزال فيه لون اللجنين الداكن بتبييض اللب باستخدام تقنيات تبييض الأكسجين، بالإضافة إلى التكرير، والضرب، والتحجيم، وتلوين الألياف التي تتم في هذه المرحلة أيضاً. مرحلة صناعة صفيحة الورق في آلة فوردينير: يتم في هذه المرحلة تشكيل الألياف لإنتاج أنواع مختلفة من الورق، حيث يتدفق اللب إلى آلة فوردينير، ليخضع بعدها لعدة عمليات ينتج عنها تكوين صفيحة ورقية من الألياف، والتي تتعرض للشفط، والتجفيف لتقليل الرطوبة فيها، يلي ذلك عملية الصقل (بالإنجليزية: Calendering)، والتي تهدف إلى تعزيز الخواص الفيزيائية، والميكانيكية للورق، وأخيراً يتم لف صفحات الورق المصنعة في لفات كبيرة لشحنها. خصائص الورق المصنّع تلعب الخصائص الفيزيائية، والميكانيكية دوراً كبيراً في تحديد جودة الورق المصنّع، ومن الخصائص الميكانيكية التي تحدد ذلك قوة الشد، وقوة الضغط، والانحناء، والصلابة، أما الشفافية، والسطوع، وقياس الضوء الذي يمر عبر الورقة، وغيرها فهي من الخصائص الفيزيائية التي تؤثر على جودة الطباعة الإجمالية، فيجب مثلاً أن يكون سطح الورقة المصّنعة لأغراض الطباعة ناعماً بدرجة كافية لنقل الحبر بشكل صحيح.
06-06-2021, 07:37 PM # 10 شكرا لك على الموضوع يعطيك العافيه احترامي رساله لوالداي كان وجع رحيلكم عظيما كان اثقل من ان يتحمله بكاء
05-29-2021, 10:13 PM فنان يصنع اشكال للحيوانات من طي الورق غونزالو غارسيا كالفو هو فنان موسيقي، لديه مهارات مذهلة في فن اوريغامي، وهذا الفن هو طي الورق بطريقة معينة وإنشاء كائنات مختلفة ، غونزالو غارسيا كالفو يتعامل مع مختلف القضايا، ولكن شغفه الحقيقي هو الحيوانات.
عند الحديث عن مما يصنع الورق يمكن القول إن الخطوة الأولى هي بتوفير مادته الأولية الأساسية (مادته الخام) والتي هي اللب المستخرج من رقائق الخشب الطبيعي ، حيث يستخرج من مجموعة من الأخشاب اللينة مثل التنوب والصنوبر التي تحوي أليافًا نحيلة وقوية ومرنة، وهذا اللب له طريقتين لتصنيعه هما فصل اللب الكيميائي أو فصل اللب الميكانيكي. من ماذا يصنع الشرق الأوسط. فصل اللب الكيميائي (Chemical Pulping): من خلال تحطيم التركيب الكيميائي وفصله من قطعة الخشب وتحويله إلى ألياف تغسل وتبيض لتصل إلى شكلها النهائي وذلك باستخدام مواد كيميائية مختلفة، منها هيدروكسيد الصوديوم وكبريتيد الصوديوم، وهذه الطريقة في فصل اللب تستخدم لإنتاج ورق بجودة أعلى وبتكلفة أعلى من تكلفة طريقة الفصل الميكانيكية للألياف. فصل اللب الميكانيكي (Mechanical Pulping): يتم طحن الخشب تحت تيار من الماء، مما يؤدي إلى فصل اللحاء عن الخشب، ومن ثم يجري تقطيع الخشب إلى قطع أصغر قبل أن تتحول إلى ألياف، وهذه المرحلة تتضمن عملية تبييض الورق أيضاً، حيث أنه بتبييض اللب عن طريق تقنيات تبييض الأوكسجين ومن ثم التكرير والضرب والتحجيم. كما قلنا يصنع الورق بشكل أساسي من مصدرٍ وحيد هو اللب المستخرج من خشب الأشجار، والصنوبريات المصنّفة من الأخشاب اللينة تشكل حوالي 85% من الأشجار المستخدمة في صناعة الورق، كما تشكل بعض أشجار الأخشاب الصلبة كالقيقب والبلوط بقية الأشجار المستخدمة في هذه العملية، والسبب في كون الصنوبريات هي الأكثر استخدامًا هو أن الأخشاب الصنوبرية ذات ألياف أطول من الألياف الموجودة في الأخشاب الصلبة وهذا عامل أساسي في جعل الورق أقوى.
يشكل اللحم المفروم على شكل كرات متوسطة وتوضع في صينية الفرن مدهونة بالزيت وتترك على نار متوسطة حتى تتماسك الكرات ويتغير لونها. تقلب مكعبات البطاطس مع الزبدة حتى تنضج ثم تترك جانباً. توضع مكونات الصلصة في وعاء عميق ثم يضاف إليها الماء حسب الحاجة وتترك حتى تغلي. يضاف إليها كرات اللحم والبطاطس المقلية وتترك على النار حتى تتسبك الصلصة. طريقة تقديم كرات اللحم بالبطاطس توضع كرات اللحم بالبطاطس في أطباق للتقديم. تقدم كطبق رئيسي مع الأرز. طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالبطاطس مقادير كرات اللحم المفروم بالبطاطس نصف كيلو من البطاطس مسلوقة ومهروسة. ربع كيلو من اللحم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب كبير من الجبن المبروش. بيضة متوسطة مخفوقة. كوب كبير من البقسماط المطحون. نصف لتر من الزيت. طريقة تحضير كرات اللحم المفروم بالبطاطس تتبل البطاطس المسلوقة مع الملح والفلفل الأسود وتحرك جيداً. يقلب البصل مع الزبدة ثم يضاف إليه اللحم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة حتى ينضج اللحم تماماً. تشكل البطاطس إلى كرات وتحشى بخليط اللحم المفروم وربع ملعقة صغيرة من الجبن ثم تكور من جديد.
بعد ذلك نقوم بعمل تجويف في كرات اللحم. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة. ثم نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البطاطس المسلوق، ثم نهرسه جيدا. بعد ذلك نضيف إليه 50 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة والحليب والملح والأوريجانو أو الزعتر، ثم نخلطهم جيدا. ثم نشكل خليط البطاطس إلى كرات بيضاوية الشكل بنفس حجم كرات اللحم. ثم نخرج الصينية من الفرن بعد استواء اللحم، ثم نضع كل كرة من البطاطس فوق كرة من اللحم. بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه الصلصة والماء الساخن، ثم نخلطهم جيدا. ثم نسكب الصلصة فوق كرات البطاطس. ثم نوزع فوق كرات البطاطس الجبنة الموزاريلا المبشورة المتبقية. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن مرة ثانية ونتركها حتى تذوب الجبنة وتكتسب كرات البطاطس لونا ذهبيا لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم كرات البطاطس في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل صلصة الباربكيو المقادير ربع كوب من السكر البني. ثلثان كوب من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الخل. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
إن كنتِ في حيرة من أمرك و لا تعرفين ماذا تطبيخين و تريدين أكلة شهية و سريعة. أحضرنا لك هنا وصفة شهية لتحضير كرات البطاطس باللحم أو كما تُسمى بغراتان اللحم و البطاطس. ننصحك بتجربتها فمذاقها رائع جداً و لذيذ إن كنتِ قد مللتي من الكلات المعتادة و وصفات الطعام الروتينية و تريدين شيئ جديد و لذيذ أنصحك بتجربة وصفة كرات البطاطس باللحم الشهية. و يمكنك طبخ كرات البطاطس باللحم بالبشاميل، الصلصة أو الطحينة و جميعهم لهم طعم أخر و لذيذ جداً. طريقة تحضير كرات البطاطس باللحم أو كما أسمتها غراتان اللحمة والبطاطس المكونات: ½ كيلو لحمة مفرومة ( كفتة دون أي اضافات). بطاطس. رشة ملح، فلفل أسود، بودرة ثوم، رشة ريحان، أوريغانو و رشة زيت زيتون. الطريقة: – نسلق البطاطس جيداً. – نقوم بهرس البطاطس جيداً و نضيف كافة التوابل السابقة عليها و نمزجهم معاً. – نكور البطاطس بحجم حبة الجوز. – الأن نُتبل اللحمة المفرومة بالقليل من الملح، الفلفل و البقسماط. – نُكور اللحمة المفرومة ثم نفتحها من المنتصف ونحشيها بكرات البطاطس و نُغلقها جيداً. – و في مقلي نُقلب كرات اللحمة بالبطاطس قليلاً بالزيت كي تأخذ لون فقط. – لاحقاُ أحضري بايركس ورتبي كرات اللحمة بالبطاطس ثم أضيفي عليها البشاميل أو ممكن أن تطبخيها بصلصة الطماطم أو بإضافة الطحينة عليها كما تحبين.
كرات اللحم بالبطاطس تعتبر كرات اللحم بالبطاطس من الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بامتزاج نكهتي اللحم مع البطاطس، وتعد من الأطباق السهلة التحضير، حيث لا تستغرق الوقت الكثير في تحضيرها، وتمتاز بمكوناتها البسيطة وتوابلها التي تجعل من الطبق رائع المذاق، كما يمكن تحضيرها كطبق جانبي، وذلك باللحم المفروم مع بيوريه البطاطس، مع إضافة البهارات الخاصة مما يجعلها مميزة كأفضل الأطباق الجانبية، وسنقدم طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس في هذا المقال. مقادير كرات اللحم بالبطاطس نصف كيلو من اللحم المفروم. حبة بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. حبتان متوسطتان من البطاطس مقطعة شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مقادير الصلصة 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ماء حسب الحاجة. طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس يوضع اللحم في وعاء عميق ثم يضاف إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون والقرفة المطحونة والبهارات المشكلة وتخلط المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس والصلصة الحمراء تعد وصفة من الوصفات شهية الطعم والمذاق التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة ومبسطة ولا تحتاج وقت طويل في أعدادها وتحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة متكاملة لأسرتك سوف نقوم في مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري بخطوات بسيطة و مذاق مميز ينال إعجاب كل فرد من افراد أسرتك. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس ومكوناتها المكونات. نصف كيلو لحمه احمر خالي من الدهون والجلد. حبه بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفه. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمه. ثلاث حبات بطاطس متوسطين الحجم. 2 ملعقة زبدة. مقادير الصلصة. اربع ملاعق كبيرة صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة قرفه. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. كميه من الماء للطبخ. بنحب نفكر عزيزينا الزائر في مقالنا السابق عن طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه. طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس احضري وعاء وضعي فيه اللحم المفروم والبصل المفروم. ضيفي التوابل على اللحمة المفرومة من ملح وفلفل اسود وكمون وقرفه وبهارات لحمه. قومي بعجن المكونات مع بعضها حتى تمتزج. احضري صنية وادهنيها بقليل من الزيت.
بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أربع حبات من البطاطس المقطعة شرائح رفيعة. نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكزبرة الجافة والبهارات السبعة والبصل البودرة. زيت للقلي. نصف كوب من البقسماط المطحون ناعم. واحد ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملح على حسب التذوق. أربعة أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق. مكعب من مرقة الخضار، كما يمكنك الاستغناء عنه والتعويض بالملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة. كوب من الجبن الموزاريلا. طريقة التحضير في البداية نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم نضع شرائح البطاطس ونتركها حتى تقلى وتأخذ لون ذهبي. عندما ننتهي من جميع الكمية نصفيها من الزيت ونضعها على جنب. بعد ذلك نقوم بتجهيز اللحم حيث نجهز وعاء كبير ونضع به اللحم والبقسماط والثوم وكافة البهارات ونخلط حتى يتجانسوا. بعد ذلك نشكل اللحم على هيئة كور متوسطة الحجم. نضع ملعقتان من الزيت ونقلي فيه اللحم، ثم نزيله ونتركه على جنب. ننتقل بعد ذلك إلى مرحلة تحضير البشاميل، فقد نذيب الزبدة في وعاء ثم نضيف الدقيق ونحرك. نضع نصف كمية الحليب ونحرك حتى يغلي، ثم نضيف الكمية الباقية. نضيف مكعب المرقة ونحرك حتى يصبح القوام شبه سائل.