تعد المكرونة من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، ويتنوع طريقة تحضيرها ما بين الخضار واللحوم والأسماك، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتتميز بسهلة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. إقرأ أيضا| طريقة تحضير «عصير الورد البلدي» الخام وتخزينه و نقدم إليكم مقادير وطريقة تحضير « مكرونة بكرات اللحم»، كالآتي: المقادير نصف كيلو مكرونة اسباجتي نصف كيلو لحمة مفرومة نصف كوب بقسماط نصف كوب بقدونس بيضة 2 فص ثوم مفروم ملح فلفل أسود بهارات الصلصة: 1 حبة بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم 2 كوب عصير طماطم نصف كوب صلصة طماطم رشة زعتر رشة سكر زيت خطوات التحضير - في وعاء على النار تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية. - في الوقت ذاته.. مكرونة بكرات اللحم الصغيرة تلك. توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البقسماط والبيض والبقدونس والثوم، وتخلط جيداً. - تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ثم تخلط مرة أخرى حتى تتجانس. - تشكل اللحمة على هيئة كرات متوسطة الحجم. - يوضع قليل من الزيت في مقلاة غويطة على النار حتى يسخن. - يوضع فيها البصل، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الثوم، ويقلب. - يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، ويقلب جيداً.
ذات صلة طريقة عمل السباغيتي طريقة كرات اللحم سباجيتي بكرات اللحم مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطبخ الكمية 4 أشخاص المكوّنات ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم قليل الدهن. أربعمئة غرام من السباجيتي المسلوقة. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصّان من الثوم المهروس. مكوّنات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الزيت النباتي، والبقدونس المفروم. مكعبان من مرق الدجاج قليل الملح. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم ناعماً. أربع حبّات متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً. حبة تسوطة الحجم من الكوسا المقطّع إلى مكعبات. حبة صغيرة من الجزر المفروم ناعماً. مكرونة بكرات اللحم بالمقاس الصغير. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير خلط اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل جيّداً، وتشكيل كرات اللحم منه. خبز كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً في فرنٍ مسخن على درجة حرارة مئتيّ درجة مئوية. تسخين الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وقلي البصل والجزر من أربع إلى خمس دقائق. إضافة البندورة، وكرات اللحم، ومكعبي المرق، والكوسا، وترك المكوّنات حتى تغلي. تخفيف الحرارة تحت الصلصة، وطبخها من عشر إلى خمسَ عشرة دقيقة.
في طاسة ساخنة على النار ثم نضع ملعقتين كبار من زيت الزيتون ونضع المكرونة المسلوقة ونقلب جيداً لمدة دقيقتين. ثم نضع كرات اللحمة وصوص الطماطم ويترك لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ونزينها بقليل من الكزبرة الخضراء وتقدم بألف صحة وعافية. طريقة عمل الصوص الأبيض للمكرونة يفضل الكثيرون تناول المكرونة بالصوص الأبيض، وسوف نقدم لكم فيما يلي طريقة ومقادير عمل الصوص الأبيض للمكرونة. المقادير 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. 4 أكواب حليب. ربع كوب جبنة من أي نوع مفضل. نضع الزبدة في إناء على النار ثم نضيف الثوم المفروم مع التقليب ثم إضافة الدقيق والملح والفلفل مع استمرار التقليب. مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب. ثم نزود الحليب تدريجياً ونقلب جيداً حتى يثقل القوام، وبذلك يصبح الصوص جاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
زيني بأورق الخس الصغيرة، والكاتشاب، وقدميها ساخنة!
أمثلة عن الجناس الناقص قوله تعالى: {وَٱلْتَفَّتِ ٱلسَّاقُ بِٱلسَّاقِ} [١] جناس ناقص في حرف واحد بين اللفظين ساق ومساق، وتقع الزيادة هنا بزيادة حرف واحد فقط وهو الباء في أول اللفظ وسماه السيوطي مردوفًا لأن حرف الزيادة في أول الكلمة. [٢] جملة: جَدّي وجَهدي جناس ناقص في حرف واحد بين لفظين جدي وجهدي، بزيادة حرف الهاء في وسط كلمة جهدي وسماه السيوطي المكتنف، والجد هنا بفتح الميم بمعنى الحظ والجهد بفتح الجيم بمعنى المشقة والاجتهاد. قصة حرف الياء للصف الاول. [٣] قول الشاعر: عُذَيرِيَ مِن دَهرٍ مُوارٍ مُوارِبٍ لَهُ حَسَناتٌ كُلُّهُنَّ ذَنوبُ جناس ناقص في حرف واحد بين اللفظين موار وموارب بزيادة حرف الباء في آخر كلمة موارب. [٣] قول أبي تمام: يَمُدّونَ مِنْ أيْدٍ عواصٍ عواصِمٍ تصولُ بأسيافٍ قواضٍ قواضِبِ جناس ناقص في حرف واحد بين اللّفظين عواص وعواصم وقواض وقواضب، وتقع الزيادة هنا في آخر الكلمة وتسمّى الزيادة التي تقع في آخر الكلمة مطرّفًا لتطرّف الزيادة فيه، وهذا وجه حسن كما يقول عبد القاهر الجرجاني ، إنّك تتوهّم قبل أن يرد عليك آخر الكلمة أنها هي نفس الكلمة التي مضت، حتى إذا تمكن من آخرها انصرف عنك ذلك التوهم وحصلت الفائدة بعد أن خالطك اليأس.
[٧] قول الشاعر: حَتّى يَبينَ لِناظِري مَن مِنهُما زاهٍ وَزاهِر جناس ناقص في حرف واحد يقع في آخر الكلمة بزيادة حرف الراء على كلمة ساهر. [٨] قول الصفدي: لا تُفش سرّ صاحب السرير، ولا تخض معه من الغدر في غدير جناس ناقص في حرف واحد يقع في وسط الكلمة بزيادة حرف الياء وسط كلمة غدير. [٩] قول عبد القاهر: وكَمْ غُرَرٍ مِنْ برِّهِ ولطائفٍ لِشُكريَ على تلكَ اللطائفِ طائفُ جناس ناقص في حرف واحد يقع في أول الكلمة بزيادة حرف اللام بداية كلمة لطائف. [٩] نستتج ممّا سبق أنّ الجناس الناقص هو الاختلاف في عدد الحروف بين اللّفظتين، ويأتي على ضربين: الأوّل أن تكون الزيادة اللّفظية في حرف واحد فقط، والثاني أن تكون الزيادة اللفظية بأكثر من حرف، ويأتي الجناس الناقص في أوّل الكلمة وفي وسطها وآخرها، وهذا ما أشرنا إليه بالأمثلة السابقة. لقراءة المزيد من الأمثلة، ننصحك بالاطّلاع هذا المقال: أمثلة على الجناس التام والناقص. المراجع [+] ↑ سورة القيامة، آية:29 ↑ عبد الشكور معلم عبد فارح (2020-10-25)، "من المحسنات اللفظية: الجناس" ، الألوكة ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-12-06. حرف الياء - الثاني "ج". بتصرّف. ^ أ ب عبد العزيز عتيق، علم البديع ، صفحة 206.
[٤] الفعل الصحيح والفعل المُعتَلّ يُقسَم الفعل من حيث الصحة والعلّة إلى فعل صحيح ، و فعل مُعتَلّ، والفعل الصحيح هو ما كانت كلّ حروفه الأصليّة حروفاً صحيحة، أي خالية من أحرُف العلّة: الألف، والواو، والياء، وأمثلة الفعل الصحيح: كتب، وقرأ، ومدَّ، أمّا الفعل المُعتَلّ فهو ما كان أحد حروفه الأصلية أو أكثر حرف علّة، مثل: (باع)، فالألف حرف علّة، وبهذا فإنّ الفعل مُعتَلّ، و(روى)، حيث تضمَّن الفعل حرفَي علّة، هما الواو، والألف، و(يَئِس)، حيث تضمَّن الفعل حرف العلّة (الياء) في أوّله. [٢] ولكلٍّ من الفعلين الصحيح والمُعتَلّ أنواع سيأتي بيانها لاحقاً، وممّا سبق يتبيّن أنّه يجب تجريد الفعل من حروف الزيادة ؛ أي ردّ الفعل إلى أصله الماضي الثلاثي؛ لتمييز حروفه إن كانت حروفاً صحيحة، أو حروف علّة، [٢] وفي ما يأتي أمثلة للتوضيح: الفعل (يسأل) مثلاً هو فعل صحيح؛ لأنّ ماضيه الثلاثي الأصل هو (سَأَلَ)، والياء في يسأل هي حرف مُضارَعة وليست حرف علّة. الفعل (نقفُ) مثلاً، هو فعل مُعتَلّ؛ لأنّ ماضيه الثلاثي الأصل هو (وَقَفَ)، والواو حرف صحيح، وقد وجب رَدُّه إلى الماضي ليتبيّن نوعه من حيث الصحّة والعلّة بدقّة أكبر.