4- 1/2 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم 5- طماطم أو خيار أو ثمرة فاكهة. الغذاء: 1- اللحوم (100 جم بتلو أو عجل أو 150 جم فراخ أو ديك أو 200 جم أسماك) ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية. 2- النشويات( 3/4 رغيف خبز بلدى أو 6 ملاعق أرز أو 6 ملاعق مكرونة). 3- الخضروات (كرنب – قنبيط – باذنجان – بسلة خضراء – فاصوليا خضراء – ملوخية – سبانخ – كوسة – خرشوف – بامية – رجلة – خبيزة) 4- الفاكهة العشاء: 1- 100 جم جبن أبيض. 2- فول مدمس ( 2 ملعقة) أو طعمية ( 2 قرص متوسط الحجم) أو طبق عدس. 3- كوب لبن زبادى. كيس خضار مشكل الصوت. 4- 12 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم. الفاكهة: تفاح ( 1 ثمرة) – البرتقـــال ( 2 ثمــــرة) – الجوافة ( 2 ثمـــرة) – الكمثــــرى ( 2 ثمــــرة)- اليوسفـــــى ( 2 ثـــــمرة) – بطيــــخ أو كنتـــــــالوب ( 2 قطعة متوسط الحجم)- العنب (12 حبة) – المانجو (ثمرة متوسطة الحجم) – البلح ( 4 ثمرة) – الخوخ (2 ثمرة) – البرقوق أو المشمش (3 ثمرة). مأكولات مسموح بها بدون تحفظ: 1- الفلفل الأخضر – الخس – الفجل – الخيار – الكرفس – المقدونس – الجرجير- البصل – القثاء. 2- التوابل (ما عدا الملح فيراعى عدم الاكثار فى مرضى ضغط الدم المرتفع).
3- المحليات الصناعية والمياه الغازية بدون سكر. الممنوعات: 1-الحلويات الشامية و المكسرات و حلوى المولد. 2- العسل الاسود, الشوكولاتة, الحلاوة الطحينية و الطحينة. 3- التورتات و الجاتوهات و المربى. 4- المشروبات الروحيةو المواد الكحولية. للمحافظة على انضباط السكر بالدم: 1-الالتزام بالنظام الغذائى. 2-الوصول الىالوزن المثالى. 3-الرياضة اليومية كالمشى. 4-عدم الانفعال.
القناوية هي البامية هو الإسم الشعبي لدى أهل الجزائر، وتونس، ومصر، ويوجد لها عدة طرق مثل البامية بالطريقه الجزائر، والبامية بالزيت المقلي، أو البامية بالخضار، وهي طريقة سهلة وسريعة ويمكن وضعها مع الأرز. مكونات عمل القناوية الجزائرية: 1 كليو جرام بامية وتكون منقوعة. 1 بصلة متوسطة. فص ثوم. 1 باذنجان. 1 فلفل حلو أخضر. 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة. 3 حبات بندورة. 1 ملعقة كبيرة بهارت مشكل. ملح. زيت. كمية من لحمة الخروف. وضع كمية من فلفل أحمر حار. بتناوله بنكهة الفلفل الحار. طريقه التحضير: نقوم بتقطيع رأس البامية حتي تنتهي الكمية البامية المطلوبة وكوني حذرة في أن تبالغي في قطع رأس الباميه حتي لا تتلف. اطباق قليلة الدسم , اطباق خاليه من الكلسترول , لمرضى السكر والضغط - بيت الامارات. نقوم بإحضار وعاء ووضع كمية من الزيت وقلي البامية، وبعد قلي البامية نقوم بقلي الباذنجان بعد تقطيع إلي شرائح. نقوم بإحضار وعاء ووضع الزيت وإضافة الفلفل الأخضر الحلو، والبصل، والثوم، ونقوم بوضع البهارات والبامية، وتقليبها حتي تصبح ذهبي اللون. نقوم بوضع الطماطم والصلصة وتركها حتي تطبخ على نار هادئة حتي تستوي، ونقوم بوضع شرائح الباذنجان وتقديمه مع الأرز. مكونات بامية مقلية بزيت الزيتون: نص كيلو جرام بامية بلدي.
ذات صلة طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار عمل صينية خضار بالدجاج بالفرن صينيّة الدّجاج بالخضار المكوّنات كيلوغرام من الدّجاج. ربع كوب من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ملعقة صغيرة من الشّطّة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الرّيحان. حبّتان كبيرتان من البطاطا. حبّة كبيرة من الفليفلة الحمراء. حبّة كبيرة من الفليفلة الخضراء. ثوم. بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعّبات. صينية دجاج بالفرن مع الخضار الورقية. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة التّحضير وضع البهارات في وعاء صغير، وهي الكمّون، والكركم، والبابريكا، والشطّة الحارّة، والملح، والفلفل بالإضافة إلى الأوريجانو والرّيحان، ثمّ تقليب جميع البهارات حتّى تختلط. تقسيم الكميّة الموجودة لدينا من خليط البهارات إلى قسمين، ووضع القسم الأول على الدّجاج مع ضرورة إدخال البهارات في المنطقة بين الجلد والّلحم، ثمّ وضعها في صينيّة الفرن متوسّطة الحجم، والاحتفاظ بكميّة البهار المتبقيّة لإضافتها على الخضار فيما بعد. غسل البطاطا بشكل جيّد تحت الماء بواسطة فرشاة خاصّة بتنظيف الخضار وذلك لإزالة كلّ الأتربة والأوساخ العالقة بها.
تغليف الصينية بورق الألمينيوم، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدة ربع ساعة. إخراج الصينية من الفرن، ثمّ نزع ورق الألمينوم، وإضافة صدور الدجاج إلى الخضار. تتبيل المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، الريحان، وإكليل الجبل، والزعتر. وضع صينية الدجاج إلى الفرن لمدة ربع ساعة لأخرى أو حتى النضوج. صدور دجاج بالبروكلي مع صلصة الجبن المكونات ثلاث قطع من صدور الدجاج، خالية العظم والجلد. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ست قطع من البروكلي بساقه، تزن حوالي نصف كيلو غراماً. فلفل أسود وملح -حسب الرَّغبة-. صينية دجاج بالفرن مع الخضار والفاكهة اليوم. كوب من مرق الدجاج أو الماء. ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. مكونات صلصة الجبنة: نصف كوب من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، الكريمة اللباني أو الحليب. كوب من مرق الدجاج. فلفل وملح. ملعقتان كبيرتان الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة -إختياري- وضع البروكلي في قدر من الماء المغلي والمملح لمدة خمس دقائق، ثم رفعه عن الماء ووضعه في الماء البارد مباشرةً ليبقى لونه أخضر. إحضار صدور الدجاج وشقها بشكل طولي بسكينة حادة لعمل تجويف فيها، ثم وضعها وسط طبقتين من البلاستيك للطرق عليها.
صفّي المزيج، ثمّ أضيفي كلّ من؛ البصل، والفطر، والزبدة،وبعد ذلك قلّبي المكوّنات حتى يصبح لون البصل شفافاً. ثمّ أضيفي البيض وقلبيه مع الملح و الفلفل حتى ينضج البيض. اسكبي المزيج على الصينيّة المدهونة بالقليل من الزيت. ضعي جبنة الموزاريلا مع القشطة فوق المزيج وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق. اخرجي الصينيّة من الفرن، وانثري جبنة البارميجان عليها، ثمّ أدخليها مرة أخرى الفرن تحت المشواة لمدة خمس دقائق. صينية خضار البطاطس بالهليون سبعمئة وخمسون غراماً من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن مع الخضار - موضوع. ثمانية فص من الثوم المهروس. أربع ملاعق صغيرة من إكليل الجبل المجفف. أربع ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف. ملح و فلفل، حسب الرغبة. مئتان وخمسون غراماً من الهليون، مقصوص الأطراف والمقطع. طريقة التحضير حمّي الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. امزجي البطاطا مع نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون، والثوم، وإكليل الجبل، والزعتر، والملح، في صينيّة الفرن ثمّ غطيها بورق القصدير و أدخليها الفرن لمدة عشرين دقيقة. أضيفي كميّة من الزيت مع الهليون، والملح و الفلفل، ثمّ غطّيها و أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.