يمكننى عمل رز ابو كاس بالمنزل على طريقتى وهى:~ انظف واقطع واغسل الدجاج جيدا ثم انقعه بماء وطحين وملح وليمون وخل لمدة دقيقتين ثم اغسله مرو أخرى واضعه فى طنجرة مع بصل مفروم وملح وفلفل اسود وورق غار كمون وقرفة واضعه على النار واقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضع الماء واغطى الطنجرة وبعد الغلى أتركها على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج ثم انشله من المرقة واضعه فى صينية وارش عليه بهار الشوى او السماق واضعه بالفرن حتى يتحمر. اضع فى وعاء رز ابو كاس مع ماء وانقعه لمدة ٥ دقائق حتى ينفش. اضع فى طنجرة أخرى قليل من زيت نباتى مع بصل مفروم و الفلفل الأخضر المقطع على النار واقلب حتى يذبل البصل قلبك ثم أضيف صلصة ومرقة الدجاج وعصير ليمون وكمون وهيل وبعد أن تغلى اضع الرز واغطى الطنجرة واتركها على نار هادئة لمدة نص ساعة حتى تنضج جيدا ثم انزله عن النار واضعه فى صحون وفوقه قطع الدجاج المحمرة ويمكن تزيينه بالمكسرات ثم الفستق المقلى.
16-04-2010, 11:02 AM # 1 مشرف رقـم العضويــة: 9984 تاريخ التسجيل: Jan 2009 المشـــاركـات: 2, 777 كم مدة صلاحية الأرز......... ذهبت للسوق لشراء بعض المقاضي وضمن المقاضي الأرز أرز الشعلان... فوجدت تاريخ المحصول 2007 م. قيمة الأرز حجم 5 كيلوا = 30 ريالا. سؤالي كم مدة صلاحية الأرز: تاريخ المحصول 2007 م / ونحن الآن 2010 م. لماذا لا يوجد للارز تاريخ انتهاء صلاحية ؟ 16-04-2010, 01:16 PM # 2 الإدارة رقـم العضويــة: 94 تاريخ التسجيل: Aug 2007 مــكان الإقامـة: جده, السعودية المشـــاركـات: 17, 549 إللي أعرفه إن الرز ما يباع إلا بعد مرور سنتين أو ثلاثة على حصاده.. لازم يمر بفترة تجفيف و تعتيق.. و حسب ما أذكر إن أفضله ما يكون بين أربع و خمس سنوات.. بشرط تخزينه يكون جيد و محمي من الحشرات و السوس. هذا مالدي و ممكن غيري يفيدك بمعلومات أكثر. كم مدة صلاحية الأرز ......... - منتدى مقاطعة. 17-04-2010, 01:54 PM # 3 أمس نزلت أحد المراكز التجارية و وجدت إن معظم انواع الرز المعروضة محصول 2007 و قليل من محصول 2008. و الأكياس الكبيرة غير متوفر منها غير نوعين.. أبوكاس 45 ك و الوليمة 40 ك. بقية الأنواع ما فيه غير أبو 5 و 10 ك. ما أدري هل هو تجفيف للسوق من احجام الأكياس الكبيرة لإعادة ترتيب الأوضاع بالأوزان الجديدة أم أمر متعلق بهذا المركز فقط.
جهّزي مطبخك بارز بسمتي سيلا الهندي من ابو كاس وتمتعي بتحضير بعض أطباق الأرز الشهية، يتميز أرز سيلا برائحة غنية ستفوح في كل أركان منزلك عند طهيه. يعتبر الأرز أيضًا مصدرًا غنيًا للطاقة ويملأ بطنك أثناء وجبات الطعام. يصيف أرز سيلا الغني بالعناصر الغذائية خيارًا صحيًا لوجباتك. سواء كان ذلك على الغداء أو أي وجبة أخرى أو وجبة خفيفة خلال اليوم. رز ابو كاس ٥ كيلو بايت. بالإضافة إلى ذلك، فإن عبوة 5 كجم من الأرز البسمتي كافية لتستمر لفترة طويلة. مجموعة متنوعة من الأطباق الأرز البسمتي من ابو كاس هو ما تحتاجينه تمامًا لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. يتميز هذا الأرز بنكهة غنية ورائحة لذيذة. بأي طريقةٍ كانت. يُعتبر الأرز البسمتي سيلا مثاليًا لتحضير مجموعة متنوعة من أطباق الأرز التي ستسحر ضيوفك بكل تأكيد. طعم لذيـذ ومغذي الأرز البسمتي سيلا الهندي هو مزيج مثالي من النكهة الشهية والطعم الذي يتميز بقيمة غذائية كبيرة، فهو مصدر غني بالكربوهيدرات والألياف والطاقة، مما يجعل الأرز اختيارًا صحيًا لوجباتك.