نوزع زيت الزيتون فوقه ونقدم الطبق مع الخبز اللبناني والمخلل. قد تحب قراءة فتة الحمص طريقة عمل المتبل الفلسطيني مقادير متبل الباذنجان: 2 ثمرة من الباذنجان. علبة من الزبادي. بصلة. 3 ملعقة كبيرة من البقدونس. 2 فص ثوم مفروم. نصف ملعقة كبيرة من الجوز المفروم. عصير ليمونة. نصف ثمرة من الفلفل الأحمر. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة. زيت زيتون. طريقة التحضير: يتم شوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج تماما. يقشر الباذنجان ويتم فرمه جيدا بالسكين حتى يصبح قطع صغيرة. يتم فرم البصل والفلفل جيدا حتى نحصل على فرم ناعم. نحضر وعاء ويتم وضع بعض البقدونس المقطع والثوم، والملح والجوز وتقلب جميع المكونات. نضيف إليهم الزبادي وعصير الليمون والطحينة، ويتم التقليب حتى تتداخل المكونات معا. طريقة متبل الباذنجان. يضاف إليهم الفلفل والبصل والباذنجان، وتخلط جميع المكونات معا. يقدم في طبق التقديم ويوضع على الوجه زيت الزيتون، وبالهناء والشفاء. يمكنك الاطلاع علىً توست محمص بالتونة والطماطم متبل باذنجان تركي – لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرة قشري حبات الباذنجان. وصبي القليل من عصير الليمون. أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
ملاحظات اخصائية التغذية كون الباذنجان في هذه الوصفة مقلي غني بالسعرات الحرارية والدهون وقد لا يناسب من يطمح بتخفيف وزنه أو الحفاظ عليه. إذا ما تم شوي الباذنجان بدلًا من قليه واستخدام زيت وطحينية بكمية أقل. من المحتمل أن تفاقم مادة السولانين التي يحتوي عليها الباذنجان من أعراض التهاب المفاصل، على الرغم من عدم وجود أدلة كافية على ذلك. يُمكن لمريض التهاب المفاصل أن يتناول الباذنجان بشكل طبيعي، لكن يجب أن يتوقف عن تناوله في حال لاحظ تغير في الأعراض لديه. لا يُنصح مرضى القولون العصبي بتناول الأطباق التي تحتوي على التوابل والصلصات الحارة، ما قد يتسبب في تهيج أعراض القولون لديهم. يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة مثل فيتامن ج وفيتامين أ التي تقي خلايا الجسم من التلف. قد يظهر لدى بعض الأجسام رد فل تحسسي من الباذنجان، فتظهر أعراض مثل: الطفح الجلدي، التورم والحكة. طريقة عمل متبل باذنجان - 1,713 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. متبل الباذنجان المقلي ومرضى السكري لا ينصح مرضى السكري بتناول المقالي كونها غنية بالدهون والكولسترول. أخذ هذه الوصفة بشوي الباذنجان بدلًا من قليه مع تقليل كمية الزيت والطحينية المستخدمة. غنى الباذنجان بالألياف يساعد على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء.
شاهد ايضا فتة الحمص المنزلية السهلة متبل باذنجان لبناني قد تحب قراءة طريقة عمل البيتزا بالحمص متبل باذنجان بالطماطم – الباذنجان: 2 حبة (مشوي ومقشر) – طماطم: 2 حبة (كبيرة الحجم / مشوية) – عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة – الطحينية: 2 ملعقة كبيرة – فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة – زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) ضعي الباذنجان المشوي والمقشر مع الطماطم المشوية في محضرة الطعام واضربي المزيج لمدة دقيقة. أضيفي الثوم والطحينية وعصير الليمون والملح والفلفل واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً. ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه برشة سمسم وزيت الزيتون. قدميه إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة. يمكنك الاطلاع علىً طريقة عمل الحمص لبناني بطريقة سهلة وسريعة بالمقادير متبل الباذنجان المشوي بالزبادي شاهد ايضا طريقة عمل الحمص المنزلى كالمطاعم الشهيرة بالخطوات والمقادير