أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس. طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
ثلاث أرغفة من الخبز العربي، صغير. كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاثة أرباع الكوب من الحمص المسلوق. عصير حبة من الليمون كبيرة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. كوب من الزيت للقلي. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم، للتزيين. نصف كوب من الصنوبر، محمر للتزيين. ضرسان من الثوم، مفروم. يقلب الباذنجان بالقليل من الملح ، ثم يسخن الزيت في مقلاة، ويقلى الباذنجان مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا. يقطع الخبز العربي إلى مكعبات، ويقلى فى الزيت حتى يتقرمش ويتحمر. تخلط الطحينة مع الزبادى والليمون في وعاء عميق وتتبل بالملح والثوم والفلفل، ثم تقلب المواد جيدا. توضع نصف كمية الخليط فى طبق التقديم، ويوزع الباذنجان على الوجه مع الخبز المحمص و الحمص المسلوق، ثم يسكب باقى خليط الزبادي والطحينة. يرش الصنوبر بعد تحميره على الوجه، ويوزع على الفتة ثم تقدم مباشرة حتى يبقى الخبز مقرمشا. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. أربع حبات من البطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. علبتان من الحمّص الحبّ، مسلوق. نصف كيلو من لبن الزبادي. ثلاثة ضروس من الثوم المهروس. رشة من الكمون.
مكونات فتة الباذنجان والبطاطس علبة نخي (حمص) مسلوق, 2 بطاطا مقطعة شرائح, 1 باذنجان مقطعة شرائح, 2 كوب روب, 3 ملعقة كبيرة طحينه, رغيف خبز لبناني, رشة بقدونس مفروم خطوات - فتة الباذنجان والبطاطس 1 - نضع الحمص في الطبقه الاولى 2 - نقلي البطاطس ونضعها في الطبقه الثانيه 3 - نقلي الباذنجان ونضعها في الطبقه الثالثه 4 - في وعاء نخلط الروب والطحينه ومن ثم نضعهم فوق الباذنجان كطبقه رابعه 5 - ثم نقلي الخبز ونضعه فوقهم للزينه و نضع القليل من فتات البقدونس
فتة الباذنجان والبطاطس المقادير: باذنجان 2 مقطع مكعبات ومقلي بالزيت. بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية. علبة حمص ( نخي). خبز مقطع مكعبات ومقلي. حزمة بقدونس. علبة واحدة روب( زبادي). ملعقتين مايونيز. ملعقتين من اللبنة الحامضة الطريقة: نضع الباذنجان المقلي ببايركس. ونضع البطاطس المقلي طبقة ثانية فوق الباذنجان, وفوقه الحمص والخبز المقلي. نخلط الروب واللبنة والمايونيز مع بعض ونضعهم فوق المقادير ونزين الطبق بالبقدونس وبالهناء والشفاء صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يفرد الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، ثم يوزع جزء من خليط اللحمة والخضار فوقه كطبقة، وتسكب صلصة الزبادي ثم ما تبقى من خليط اللحم المفروم. يزين الوجه باللوز والصنوبر ورشة من السماق، وتقدم مباشرة. تحضير صلصة الزبادي يخلط الزبادي والثوم المفروم مع الطحينة وعصير الليمون والملح. فتة الباذنجان والبطاطس باللبن والليمون والخبز والبقدونس أربع حبات من البطاطس، مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. كوبان من الحمّص الحبّ، مسلوق. اربعة أرغفة من الخبز، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. نصف كوب من البقدونس، موّرق للتزيين، حسب الرغبة. لتحضير خليط الزبادي كوبان من لبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. أربعة ضروس من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الّخل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من السماق. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكسرات، حسب الرغبة. يوضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والسماق والخلّ الأبيض والملح، في وعاء. تخلط جميع المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس. توضع طبقة من البطاطس المقليّة في طبق التقديم، ثمّ طبقة من الباذنجان المقلي، يليها حب الحمص يتبعه الخبز المقلي.
الحياة برس - يعدّ طبق الفتة من بين الأكثر حضوراً على الموائد التركية والعربية، ما يجعل له حضوراً مميزاً، وباستخدام مكونات كثيرة منها الخضروات واللحوم والخبز والألبان والطحينة. الباذنجان على وجه التحديد من بين أشهر المكونات المستخدمة مع الفتة، وتحديداً الوصفات التركية منها، ليأتي معها دبس الرمان وحَبّه. سر الفتة يكمن دوماً في "البدوَة" أي خليط الطحينة واللبن والثوم والليمون الذي يُضاف إليها فيمنحها مذاقاً مميزاً، على اختلاف المكونات. إليكِ وصفة فتة الباذنجان والبطاطس: مكعبات من الباذنجان المقلي أو شرائح رفيعة منه مقلية مكعبات من البطاطس المقلية أو شرائح رفيعة منها مقلية كوبان من مكعبات الخبز المحمص كوبان من اللحم المفروم والمطهو مع البصل والثوم والتوابل نصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم ربع كوب من دبس الرمان ربع كوب من حَبّ الرمان كوب من اللبن الزبادي نصف كوب من الطحينة 5 فصوص من الثوم المهروس نصف كوب من عصير الليمون ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة بقدونس مفروم نصف كوب مكسرات مقلية - افرشي الخبز المحمص في قاع البايركس، وصبّي فوقه القليل من مرق الدجاج أو اللحم. - وزّعي مكعبات أو شرائح الباذنجان والبطاطس.
- ضعي فوق هذا اللحم المفروم ورشّي فوقها دبس الرمان، ومن ثم صبّي البدوة (اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل بحسب الرغبة) بالتساوي فوق المكونات كلها. - زيّني الوجه بالمكسرات المقلية والرمان والبقدونس. - بإمكانكِ استبدال الباذنجان والبطاطس بأي مكونات أخرى ترغبين على أن تكون مقلية بالطريقة ذاتها ومصففة بالكيفية نفسها.
20 - أبريل - 2022 وزير الخارجية عبد الله بو حبيب ترأس رئيس الحكومة اجتماعا ضم وزير الخارجية عبدالله بو حبيب ووزير الداخلية بسام مولوي خصص للبحث في انتخابات المغتربين. إثر اللقاء قال الوزير بو حبيب، "بحثنا في موضوع انتخابات المغتربين وقضية الانتخابات في سيدني ونحن ندرسها مع المسؤولين هناك وفي غيرها من الأماكن للخروج بقرار نهائي. وعما يحكى عن عراقيل توضع أمام المغتربين للإدلاء بأصواتهم قال إن "القنصل العام في سيدني شربل معكرون عمل بموجب ما طلبته منه لجنة الانتخابات وما إتفق عليه وزيرا الخارجية والداخلية، بأن يتم تقسيم المراكز في المدن الكبيرة وفقا للرمز البريدي للمنطقة، وهو نفذ ما طلب منه، ولكن ما حصل هو أن الاحزاب قوية في منطقة سيدني ومساحتها اكبر من لبنان، وقسم كبير من المغتربين تم تسجيلهم من قبل الأحزاب فحصل اختلاف بالرمز البريدي، وهذا لا تتحمل مسؤوليته الدولة او القنصلية او وزارتا الخارجية والداخلية إنما الأحزاب التي سجلت الناخبين على المنصة". لمن نكتب ؟. وعن الحلول الممكن اتخاذها قال اننا "ندرس الوضع لنرى ما يمكننا القيام به، وأكرر بأن ما قام به القنصل العام هو بموجب التوصيات التي اعطيت له بتوزيع الناخبين حسب الرمز البريدي".
القاهرة - بوابة الوسط الأحد 24 أبريل 2022, 02:42 مساء واصل الهداف التاريخي لـ«برشلونة»، النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي، الأرقام القياسية، لكن هذه المرة مع ناديه الجديد «باريس سان جيرمان»، بعد فوزه بأول ألقابه مع النادي الباريسي، ليرفع رصيده إلى 35 لقبًا في مسيرته. مسيرة الأرقام أكد موقع إحصاءات «سكواكا»، أن ميسي حصد 10 ألقاب للدوري الإسبانى مع «برشلونة»، وسبعة للسوبر المحلي، ومثلها لكأس ملك إسبانيا، وأربعة لدوري أبطال أوروبا، وثلاثة لكأس السوبر الأوروبي، ومثلها لكأس العالم للأندية، وكل ذلك مع النادي الكتالوني، قبل أن يضيف أول ألقابه مع «سان جيرمان» بفوزه بلقب الدوري الفرنسي لأول مرة، بحسب ما نقله موقع «24». 4 أهداف مع «سان جيرمان» تدفع ميسي لمواصلة الأرقام الفريدة. اللقب العاشر وعادل «سان جيرمان» الرقم القياسي بحصد لقب الدوري الفرنسي للمرة العاشرة في تاريخه، بعد التعادل (1-1) مع ضيفه «لانس»، وأصبح «سان جيرمان» يتقاسم الرقم القياسي مع «سانت إيتيان»، الذي نال عشرة ألقاب في الفترة بين 1957 و1981. - جلسة الدوحة والتتويج بالدوري الفرنسي خطوات قد تبقي مبابي مع «باريس سان جيرمان» الحسم المبكر رفع «سان جيرمان» رصيده إلى 78 نقطة، قبل أربع جولات من النهاية، متقدمًا بفارق 16 نقطة عن «أولمبيك مرسيليا ثاني الترتيب، الذي يحل ضيفًا على «استاد رانس».
في التسعينيات ولغاية نيسان 2003 كان الإصدار الأسبوعي لمجلة ألف باء يصل إلى 180 ألف نسخة أسبوعياً وكنا نعد العدة لزيادة الرقم إلى 250 ألف نسخة بما يصل إلى أكثر من مليون نسخة شهرياً وتوزع الصحف اليومية أعداداً واسعة من مطبوعاتها من 150 ألفاً إلى 200 ألف نسخة يومياً وتشكل الصحافة الرياضية رقماً جيداً في الحصيلة التوزيعية تدفع هواتها وعشاقها إلى حجز نسخهم من أصحاب المكتبات لضمان الحصول على العدد بوقت مبكر. هذه الأرقام الكبيرة التي تعد اليوم هائلة بالقياس لما يطبع ويوزع في السنوات الأخيرة بسبب ضعف الاهتمام بالصحافة الورقية وتوقف كبريات الصحف العالمية عن صدورها الورقي والاعتماد على الإصدار الإلكتروني كانت جديرة بالتوقف والنقاش بالقياس إلى عدد السكان آنذاك بما لايزيد على نصف السكان حالياً وتراجع كبير بتداول الصحف الورقية وتنازلها عن كم واسع من إصداراتها اليومية. بقي مفهوم ( حجي جرايد) الذي تردد كثيراً في المجالس الخاصة والعامة سائداً في ظل عدم إيلاء ما تطرحه السلطة الرابعة من لأفكار وآراء ونقد الأهمية المطلوبة ولم تعد الرغبة كما كانت سابقاً ملحة لخصها أكثر من معني بترديد هذه الكلمة الفاصلة بين جيلين أحدهما لا يتنازل عن أشياء الأمس الجميلة كحال إسطوانات الأغاني والأنتيكات والتراثيات ودرر الزمن الأكثر لمعاناً مما خف وزنه وغلا ثمنه أليس كذلك ؟
المقال في العام 2013 نشأ مصطلح جديد في عالم المال والأعمال وهو اليونيكورن (Unicorn) لقب يطلق على الشركات الناشئة التي نجحت بالوصول إلى تقييم مليار دولار وأكثر، منذ ذلك الوقت بدأت تنشأ الإحصائيات حول أعداد الشركات الناشئة التي وصل تقييمها إلى عالم اليونيكورن ومن ثم أعداد الشركات المليارية التي وصلت إلى نهاية ناجحة إما من خلال المحافظة على القيمة والأعمال أو الإدراج في الأسواق المالية أو تم الاستحواذ عليها من شركات أو مستثمرين آخرين. ومنذ نشأت تعريف اليونيكورن لم تتجاوز في أي من السنوات عددها 200 شركة.. استمر ذلك حتى نهاية 2020. إلا أنه وفي العام 2021 قفز عدد الشركات الناشئة المليارية ليتجاوز 1000 شركة وفقا لبيانات CB Insight.. لدينا في السعودية هدف لبناء النظام الاقتصادي الداعم للشركات الناشئة نجح هذا البناء في تحفيز الاستثمار في الشركات الناشئة والتي سجلت بدورها قفزات كبيرة في المملكة عبر جهات حكومية وشبه حكومية ومشاركة المستثمرين من الشركات والأفراد. النظر إلى هذه الأرقام بالمطلق يشير إلى جاذبية التوجه نحو الاستثمار ودعم الشركات الناشئة والتقنية التي لها القدرة على تغيير معادلة قطاع بعينة أو خدمة بعينها هذا النشاط في دعم الشركات الناشئة حفز ولايات أميركية أخرى بجانب سان فرانسيسكو إلى البدا في بناء نماذج تحاكيها لأجل زيادة جاذبيتها لرواد الأعمال والشركات الناشئة كما يحصل في ولاية تكساس وكذلك في زيورخ السويسرية والتي بدأت في تهيئة الأنظمة والقوانين في إحدى مقاطعاتها (زوق) إلى أن تكون أكثر جاذبة بقوانينها وتنظيماتها حتى أن شركات الاستثمار الجريء بدأت بالفعل بافتتاح مكاتبها هناك.