طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي: نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان. ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المستردة المكونات المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي: كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح. وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الجبنة الرومي المكونات: ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
نقوم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح بعضهم البعض، ثم نقوم بإضافة الدقيق لخليط الحليب والخميرة. ثم نقوم بعجنهم جيدا مع بعضهم البعض لمدة ١٠ دقائق حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوام العجينة ناعم. ثم نترك العجين جانبا في مكان دافئ ونغطيها لمدة ساعة حتي تختمر. بعدما تختمر العجينة نقوم بتقطيعها إلي ١٢ قطعة. ثم نقوم بتكوير كل قطعة ونرصهم في صاج عليه ورق زبدة ونغطيهم ونتركهم جانبا لمدة نصف ساعة حتي يختمرو ويتضاعف حجمهم. بعد ذلك نقوم بخلط ربع كوب من الحليب مع ملعقة من السكر وبعدما يختمرو نقوم بدهنهم من الأعلى بالحليب المخلوط مع السكر. ثم نقوم بإدخالهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة ونشعل الفرن من الأسفل وبعد التسوية من الأعلي حتي يتحمر وجه خبز البرجر. ويكون خبز البرجر بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. كما يمكن إعداد العديد من الصوصات اللذيذة مع خبز البرجر. طريقة عمل المايونيز يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي: بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها). كوب إلا ربع من الزيت. ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. تقسم العجينة إلى قطعٍ ثم تشكل طوليًا وتشق باستخدام طرف السكين على الوجه. يدهن وجه العجينة بصفار بيضة وملعقتان من الحليب السائل بإستخدام الفرشاة. تترك العجينة ترتاح لمدة ساعةٍ أُخرى ثم تدخل إلى فرنٍ محمى مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية. تترك العجينة حتى تتحمر من الأسفل ثم الأعلى إلى أن تأخذ اللون الذهبي. توضع قطع الخبز في سلة الخبز وتقدم ساخنةً. طريقة عمل خبز التوست بالمنزل وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أكواب من الماء الدافئ للعجن. بيضة. توضع الخميرة والسكر في كوبٍ مع الماء الدافئ قبل العجن بعشر دقائق حتى ترتفع الخميرة. يوضع الدقيق والملح في وعاء العجن وتضاف إليه الزبدة والزيت وتعجن جيداً باليد. يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع العجن المستمر حتى تتكون عجينةٌ لينةٌ وناعمةٌ لا تلتصق باليد. تترك العجينة مغطاةٌ حتى ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة. تقسم العجينة إلى قطعٍ ثم تشكل على شكل أسطوانة. توضع أسطوانات العجين في قوالب التوست المفروشة بورق الزبدة ويجب أن تصل العجينة إلى ثلث القالب.
وقت التحضير: 15 دقيقة طريقة عمل خبز الهمبرجر ، و هي طريقة سهلة و سريعة لتحضير خبز الهمبرجر الهش الطازج في المنزل ، حيث تعد مكونات العجينة من ما توفر لديك بالمنزل من مكونات بسيطة و يخبز في الفرن ، ليكون جاهزاً لتحضير ساندويشات الهمبرجر الشهية في خبز خال من المواد الحافظة. لك أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام.
تترك العجينة في مكانٍ دافئٍ حتى تختمر مرةً أخرى وترتفع وتتضاعف. يخبز العجين في فرنٍ محمى مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية. يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق مع ملعقتان من الحليب السائل باستخدام الفرشاة. يوضع القالب في الفرن ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج لمدة خمس عشرة دقيقة. يوضع خبز التوست في سلة الخبز حتى يبرد قليلاً ثم يغطّي بفوطةٍ جافةٍ حتى يبقي طرياً. نصيحة يفضل أن توضع العجينة في الفرن وهي في صينيةٍ فيها ماءٌ مغليٌ لأن البخار يساعد في هشاشة خبز التوست. خبز التورتيلا الشهي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ثلث كوب من الزيت ماء دافئ. توضع الخميرة والسكر في كوبٍ ويضاف إليها الماء وتترك حتى ترتفع لمدة عشر دقائق. يوضع الدقيق والباكينج باودر والملح في وعاء العجن ثم يضاف لها الزيت وتدعك باليد. يضاف الماء إلى الدقيق تدريجيًأ ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينةٌ لينةٌ متماسكةٌ. تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك في مكانٍ دافئ لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر وترتفع. تقسم العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ وتترك قليلاً حتى ترتاح وتفرد باستخدام مرق العجين.
نرتبها في صينية الفرن, مفروشة بورق الزبدة, أو مدهونة جيداً, نغطيها بورق بلاستيكي مدهون بالزيت حتى لايلتصق بها, نتركها تختمر مدة نصف ساعة. بعد أن تختمر, ندهنها بالبيض المخفوق, ثم نرشها بالسمسم, ندخلها إلى فرن ساخن على درجة 200 مئوية, الفرن مشغل من أسفل فقط, وفي الأخير نشغله من فوق حتى يأخذ لون ذهبي جميل. يمكنكم الاحتفاظ به في الثلاجة, وعند استخدامه نقوم بتسخينه, أو استخدامه فوراً. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
فلمَّا علم عبد الرحمن الأوسط -رحمه الله- بهذا الأمر ما كان منه إلاَّ أن جهَّز جيشه وأعدَّ عُدَّته، وخلال أكثر من مائة يوم كاملة دارت بينه وبينهم معارك ضارية، أُغرِقَت خلالها خمسٌ وثلاثون سفينةً للفايكنج، ومنَّ الله على المسلمين بالنصر، وعاد النورمان إلى بلادهم خاسئين خاسرين [13]. ولم يجنح عبد الرحمن الأوسط بعدها إلى الدَّعَة أو الخمول، وإنما عمل على تفادي تلك الأخطاء التي كانت سببًا في دخول الفايكنج إلى بلاده فقام بما يلي: أولاً: رأى أن إِشْبِيلِيَة تقع على نهر الوادي الكبير الذي يصبُّ في المحيط الأطلنطي، ومن السهولة جدًّا أن تدخل سفن الفايكنج أو غيرها من المحيط الأطلنطي إلى إِشْبِيلِيَة، فقام بإنشاء سور ضخم حول إِشْبِيلِيَة، وحصَّنها تحصينًا منيعًا، ظلَّت بعده من أحصن حصون الأندلس بصفة عامة [14]. ثانيًا: لم يكتفِ بذلك بل قام -أيضًا- بإنشاء أسطولين قويين؛ أحدهما في الأطلسي والآخر في البحر الأبيض المتوسط؛ وذلك حتى يُدافع عن كل سواحل الأندلس، فكانت هذه الأساطيل تجوب البحار وتصل إلى أعلى حدود الأندلس في الشمال عند مملكة ليون، وتصل في البحر الأبيض المتوسط حتى إيطاليا. وكان من نتيجة ذلك أنه فتح جزر البليار للمرة الثانية [15] ، وكذلك كان من نتيجة هزيمة الفايكنج في هذه الموقعة قدوم سفارة من الدانمارك محمَّلة بالهدايا تطلب وُدَّ المسلمين، وتطلب المعاهدة معهم.
كذلك تقدَّمت وسائل الريِّ في عهده بشكل كبير، وتمَّ رصف الشوارع وإنارتها ليلاً في هذا العمق القديم جدًّا في التاريخ، في الوقت الذي كانت فيه أوربا تعيش في جهلٍ وظلام دامس، كما أقام القصور المختلفة والحدائق الغنَّاء، وتوسَّع في ناحية المعمار حتى كانت المباني الأندلسية آية في المعمار في عهده –رحمه الله [11]. ثالثًا: وقف غزوات النورمان النورمان هم أهل إسكندنافيا، وهي بلاد تضمُّ الدانمارك والنرويج وفنلندا والسويد، وقد كانت هذه البلاد تعيش في همجية مطلقة؛ فقد كانوا يعيشون على ما يُسَمَّى بحرب العصابات، فقاموا بغزوات عُرِفَت باسم «غزوات الفايكنج»، وهي غزوات إغارة على أماكن متفرِّقة من بلاد العالم، ليس لها من هَمٍّ إلاَّ جمع المال وهَدْم الديار. جهاد عبد الرحمن الأوسط في عهد عبد الرحمن الأوسط سنة (230هـ=845م) هجمت هذه القبائل على إِشْبِيلِيَة من طريق البحر في أربع وخمسين سفينة، ودخلوها فأفسدوا فسادًا كبيرًا، ودمَّروا إِشْبِيلِيَة تمامًا، ونهبوا ثرواتها، وهتكوا أعراضها، ثم تركوها إلى شَذُونة وألمَرِيَّة ومُرْسِيَة وغيرها من البلاد فأشاعوا الرعب، وعمَّ الفزع [12] ، وهذه هي طبيعة الحروب المادية بصفة عامَّة، وشتَّان بين المسلمين في فتحهم للبلاد وبين غيرهم في معاركهم!
ومهما يكن من أمر، فقد حاول الأمير عبد الله المعروف بالبلنسي، الخروج على طاعة عبد الرحمن الثاني مستغلاً فرصة التغيير في الحكم، واستولى على تدمير، الواقعة في إقليم مرسية، على الرغم من التجارب الفاشلة من تكرار المحاولة، وشيخوخته المنهكة بثقل السنين، ثم خرج منها متوجهاً إلى قرطبة للإطاحة بالأمير عبدالرحمن، فتجهَّز له هذا الأخير واستعد لقتاله. ويبدو أنه رأى نفسه عاجزاً عن المواجهة المباشرة مع الأمير الأموي، ففضَّل العودة إلى بلنسية تحت وطأة المرض ليفارق الحياة بعد ذلك في عام (208 هـ/ 823 م)، فأراح القدر، بذلك، عبد الرحمن الثاني من هذا الخصم التقليدي في الأسرة الحاكمة، بدون عناء، ونقل أفراد عائلته إلى قرطبة ليكونوا تحت رقابته المباشرة كي لا يُفكِّر أحد منهم بالخروج عن طاعته. ظلت تدمير، بعد موت عبد الله البلنسي، مسرحاً للعنف القبلي بضعة أعوام أخرى، إذ نشبت فيها حرب شرسة بين العرب اتخذت بُعداً قبلياً لأول مرة منذ تأسيس الإمارة الأموية. والواقع أن عبد الرحمن الداخل قد استفاد من تجارب أسلافه الأمويين في المشرق، فتجنَّب انتهاج نهجهم السياسي غير المتوازن الذي أدَّى إلى تعميق الخلافات العربية، وتفجير الحساسيات القديمة بين القبائل، وجنَّب دولته ذلك الصراع التقليدي العنيف بين القيسيين واليمنيين، لكنه لم ينجح في استئصال بذور الخلافات بينهما التي كانت خابية كالنار تحت الرماد، وكان أي حادث بين الطرفين، مهما كان بسيطاً، كافياً لإثارة كوامن الأحقاد وتفجير الموقف من جديد.
عبد الرحمن شلقم وزير خارجية ليبيا ومندوبها الأسبق لدى الأمم المتحدة مقالات الكاتب اختيارات المحرر فيديو Your browser does not support the video tag. ماكرون ينتصر... ويحذر من «أوقات صعبة». أميركا تريد إنهاك روسيا هدنة روسية من أجل محاصري «آزوفستال» حشد روسي جديد على الحدود الأوكرانية
أعماله في عام 210 هـ، أمر ببناء جامع جيان، كما أمر والي تدمير بنقل عاصمة تلك الكورة إلى مرسية. وفي عام 218 هـ، قام عبد الرحمن بإضافة بهوين في جامع قرطبة ولكنه مات قبل أن يتمها، فأتمها ابنه محمد. وفي عام 224 هـ، أصلح قنطرة سرقسطة. وفي عام 230 هـ، بنى جامع إشبيلية، ودعم أسوارها بعد انتهاء هجوم النورمان. كما أمر ببناء ترسانة للسفن في إشبيلية، وتجهيز أسطول بحري، لمواجهة أي هجوم محتمل من قبل النورمان. اهتم عبد الرحمن بالعمارة، فشيّد القصور والمتنزهات، التي جلب لها المياة من الجبال. كما أقام الجسور على الأنهار، وبنى العديد من المساجد في مدن الأندلس. كما عظمت التجارة والاقتصاد في عهده فبلغ خراج الأندلس في السنة في عهده، ألف ألف دينار. وفي بداية عهده دخل زرياب الأندلس، بعد أن كان قد أخذ الإذن بالدخول من الأمير الحكم بن هشام قبل وفاته. شهد عصر عبد الرحمن بعض العلاقات الدبلوماسية مع بعض الممالك في عهده. ففي عام 225 هـ، أرسل إليه الإمبراطور البيزنطي ثيوفيلوس سفارة مودة بالهدايا، فقبلها عبد الرحمن، وردّ عبد الرحمن السفارة بأن بعث سفيره يحيى الغزال بالهدايا إلى القسطنطينية للإمبراطور. كما شهد عصر عبد الرحمن أيضًا سفارة أخرى من قبل هوريك الأول ملك النورمان بطلب للصلح والمهادنة، بعد غزو النورمان لغرب الأندلس، والتي ردها عبد الرحمن بأن بعث سفيره يحيى الغزال، إلى بلاط هوريك في رحلة عاد منها بعد عشرين شهرًا.