أغلقت بلدية محافظة القطيف أمس، سوق الطيور بالمحافظة ومنعت أي تجمع للطيور أو في المنطقة المحيطة بالأماكن التي اعتاد بائعي الطيور التجمع فيها، وذلك في إطار العمل الاحترازي. وقامت فرق البلدية بإخلاء الموقع الذي يقام عليه سوق شعبي للطيور في يوم السبت من كل أسبوع في المنطقة القريبة من سوق السبت الشعبي من أجل إخلاء الموقع من جميع ما يعرض من أنواع الطيور والحيوانات الأخرى. وأوضح مدير إدارة الخدمات بالبلدية محمد بن ناصر اليامي, أن قرار إغلاق سوق الطيور يأتي كإجراء احترازي، مبيناً أن عدد البسطات التي تقوم أسبوعياً بعرض مختلف أنواع الطيور يبلغ نحو 104 بسطات، كما أن صلاحية البلدية تتمثل في إغلاق السوق ومنع الباعة من التواجد، ليتم تنظيف و غسل الموقع على الفور.
سوق الطيور والحمام في القطيف أسعار رخيصة وتنوع رائع - YouTube
توقيع خاص وتذكر «أم حسن» أن سائحاً أمريكياً يتحدث العربية قليلاً قال لها: «عليكِ أن تضعي لكِ توقيعاً خاصاً بك على ما تصنعين»، مضيفةً: «منذ ذلك اليوم أصبحت أضع لي علامة على القبعات»، وعن تاريخ مهنتها تقول: في السابق كان آباؤنا يصنعون «السلال» و»القلال» ب»سعف النخيل»، وهي مهنة قديمة توارثناها وتعلمتها منذ صغري، مبينةً أن السلة الواحدة تستغرق منها ما يقرب الأسبوعين وتبيعها ب(60) ريالا، أما الكبيرة منها فتباع حسب نوعها، فإن كانت مصبوغة باللون الأحمر، فسعرها يكون (80) ريالا، وإن لم تصبغ ف(70) ريالا. أحد باعة الخواتم الفضية في السوق منافسة الرجال ومع أن بائعات الحرف اليدوية يعتمدن في تسويق منتجاتهن على أسلوبهن الفني، إلا أن بائعي «الفخاريات» من الرجال يحققون هوامش أرباح من بيعها. يقول «أبو صلاح»: من المشاكل التي تواجهنا أن بعض المناطق في السوق مكشوفة وليس بها مظلات تقي من المطر أو الشمس، كما أننا نتعب في فصل الصيف من الشمس؛ لأننا لا نجلس ضمن المظلات التي خصصتها البلدية لباعة السوق، بل في المنطقة المكشوفة، الأمر الذي تتفق فيه «أم محمد» التي اعتادت على ضرب الشمس في فصل الصيف، وتقول: إن فصل الصيف العام الماضي كان حارقاً بشكل أكبر من أي عام مضى، مشيرةً إلى أنها تخشى من ازدياد الحرارة والرطوبة في هذا العام، ذاكرةً أنها لا تستطيع أن تجلس تحت المظلات؛ لأن لها أصحابها من ناحية؛ ولأن عليها رسوماً لا تستطيع دفعها للبلدية، ما يجعلها تجلس قرب سور السوق.
الأحد 22 ربيع الآخر 1432 هـ - 27 مارس 2011م - العدد 15616 امرأة تعرض سلعها اليدوية للمتجولين في السوق للوهلة الأولى تقف مندهشاً من تلك «المرأة الستينية»، أو تلك التي تكبرها قليلاً في «سوق الخميس»، فالنساء هنا ورغم أنهن متقدمات في السن، إلا أنهن يحببن العمل؛ لكسب قوتهن وإبراز قدراتهن الذاتية والفنية، وشعورهن بأنهن يؤدين عملاً في الحياة. تربية وعمل ثقافة تتحلى بها «أم محمد»، و»أم حسن» -اللتان تبيعان في السوق منذ نحو (30) عاماً-، حيث تبدي «أم محمد» عدم رضاها عن حال المرأة اليوم، فهي ترى بأن المرأة في عالم اليوم تفضل الجلوس في المنزل، بينما يذهب الرجل للعمل، مضيفةً: «سابقاً كان النساء يعملن ويربين الأولاد، وهو ما يؤكد على قوة صلابتهن في مواجهة ظروف الحياة». بلدية القطيف تخلي وتغلق سوق الطيور احترازياً - ارشيف 2018 - صحيفة الوئام الالكترونية. تشتد السواعد وليس بعيداً عن طموحات الرجل، تشتد سواعد النساء في العمل الشاق، لتصل بضائعه في نهاية المطاف إلى يد الزبون القادم من مناطق عدة ل»سوق الخميس التاريخي»، الذي يزيد عمره عن ال(250) عاماً، اتخذ خلالها أنماطاً اقتصادية مختلفة ومتغيرة عبر الزمن الذي تتسابق الموضات التجارية له. ليس عيباً وتقول «أم محمد»: إن العمل ليس عيباً على المرأة، فقبل عملي في السوق كنت أعمل في المزرعة، مؤكدةً على أن عملها الحالي في السوق يكفيها سؤال الناس، ويجعلها رغم كبر سنها لا تحتاج إلى أحد، مضيفةً أن عملها في السوق لأعوام عدة مكنها من فهم ما يريد الزبون، ذاكرةً أنها تصنع الحرف اليدوية التي لا يقبل عليها الناس، إلا في سوق الخميس، مشيرةً إلى أنه في خارج السوق قد تبيع «قُبعة» أو اثنتين في أسبوع كامل، بيد أنك ستتمكن من بيع «قبعات» كثر خلال ساعات هنا في السوق.
يُقدم لكم موقع السوق المفتوح سوقاً متكاملاً ضمن صفحته الإلكترونية والتي تحتوي على العديد من عروض البيع والشراء للطيور المختلف أنواعها وأحجامها وألوانها، والتي تجمع الهواة والعشاق والمتخصصين بالطيور ومستلزماتهم، وتروي شغفهم بأن جعلت لهم حيزاً يتبادلون فيه فيما بينهم هوايتهم ويبيعون ويشترون بكامل حريتهم ودون تدخل أي وسطاء! العديد من عروض البيع والشراء على قسم طيور تتنوع عروض البيع والشراء والبدل بين الأفراد وأصحاب المحلات الموجودين في الموقع، كما تتنوع أنواع الطيور المتاحة، من طيور منزلية وزينة وصيد وأخرى نادرة تحتاج من أصحابها إلى عناية خاصة وبعض الطيور الموسمية التي تتوفر في المملكة العربية السعودية في مواسم محددة، وطيور أخرى تغرّد وتزقزق وتتعلم التحدث كالببغاء، وأخرى جارحة قوية التي يستخدمها البعض للصيد كالنسر والعقاب والصقر! تتميز العروض بالتنافس فيما بينها، ومن أجل ذلك ننصحك بتصفح عدداً من العروض قبل اتخاذ قرار عملية الشراء أو البيع، وعند التواصل مع الطرف المُعلن، فإنّ الموقع يُتيح لكم خاصية التواصل المباشر دون أي وسطاء فيما بينكم، فإن لم يكن التواصل مباشراً أو كانت الجهة مجهولة فإننا صحك بعدم إتمام عملية الشراء أو البيع وعدم التواصل مع الطرف، ومن المهم أن يكون هذا الشخص في منطقتك التي تتواجد بها، فهذا من شأنه أن يُسهل عملية التبادل بينكما!
وشهد اللقاء الذي ناقش المشاريع التنموية والاقتصادية التي ستوفر المزيد من الوظائف للمواطنين في محافظة القطيف 12 فرصة تنموية استثمارية في المحافظة، وتوقع رجال أعمال حضروا اللقاء أن تغير تلك المشاريع محافظة القطيف، ما يعكس الجهود الكبيرة التي تبذلها الدولة في تحقيق التنمية للمواطنين في المحافظة شأنها في ذلك شأن بقية مناطق المملكة.
ذات صلة طريقة عمل الحمص بالبيت طريقة عمل الحمص الفلسطيني الحمّص يعتبر الحمّص من أهم البقوليات المستخدمة حول العالم، حيث إنّه يدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: القدرة، وبعض الشوربات، والسلطات، هذا بالإضافة إلى إمكانية هرسه وتحضيره لتناوله مع الخبز والفلافل كطبق مقبلات أساسي على كافة الموائد العربية، وفي هذا المقال سنعرّفكم على ثلاث طرقٍ لتحضير هريس الحمّص في المنزل، وبخطواتٍ بسيطةٍ وسهلة. عمل الحمّص في البيت المكوّنات: كأسان من حبوب الحمّص الناشفة. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. كمية من الماء للنقع. ربع كأس من صلصة الطحينيّة. ربع كأس من عصير الليمون. طريقة الحمص بالبيت ليلى فتح الله. سنان من الثوم المطحون. ملح -حسب الرغبة-. زيت الزيتون -حسب الرغبة-. طريقة التحضير: نقع الحمّص في الماء وصودا الخبز لمدّة ليلةٍ كاملة. سلق الحمّص في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة مع القليل من ملح لمدّة ساعةٍ حتّى ينضج. تصفية الحمّص من ماء السلق، مع الحرص على الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من ماء السلق للاستخدام لاحقاً. طحن الحمّص في الخلاط الكهربائي جيّداً، ثمّ إضافة باقي المكوّنات إليه. سكب الحمّص الجاهز في طبق التقديم، وتزيينه بزيت الزيتون، والنعناع المفروم، أو البابريكا.
يُوضع مقدر ثلاثة أكواب من الحمص المطبوخ والمُقشّر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تُضاف فصوص الثوم ويُخلط جيدًا للحصول على مزيج ناعم ومتماسك. يُوضع الملح وعصير الليمون في وعاء صغير، ثمّ يُحرّك جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. يُضاف مزيج الملح وعصير الليمون إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُخلط من جديد لتتمازج المكونات. يُضاف ربع كوب من الطحينة، ثمّ يُضاف ثلث كوب من الماء البارد، ويُخلط جيدًا لمدة من 4-5 دقائق، للحصول على مزيج ناعم ورقيق وسلس. يُسكب مزيج الحمص في طبق التقديم، ثمّ يُضاف له زيت زيت الزيتون، ثمّ يُقدّم. نصائح: يُمكن اضافة المزيد من الماء البارد والطحينة في حال الرغبة بالحصول على مزيج يحتوي على نسبة أكبر من الدهون ومزيج أكثر سُمكًا. يُمكن الاحتفاظ بالحمص في علبة مُحكمّة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. الحمص بالشمندر لتحضير الحمص بالشمندر يُمكن اتباع الخطوات الآتية [٢]: ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة والمفرومة. ربع كوب من جبنة كوتيجا المهروسة. نصف حبة كبيرة من الليمون معصورة. طريقة الفلافل بالبيت – لاينز. 3 حبّات متوسطة من الشمندر. فصّان من الثوم المُقشّر. غصن من إكليل الجبل. نصف كوب من مخلل الخيار المفروم.
[١٧] حصاد الحمص يجب مراقبة لون بذور الحمص بعناية قبل حصادها، حيث يمكن حصاد هذه البذور في حال كان لونها أصفر أو أخضر أو بني [١٨] ، وفيما يأتي سيتم الحديث عن حصاد الحمص الطازج والجاف وكيفية تخزينه: حصاد الحمص الطازج عندما يتم حصاد الحمص وهو طازج يمكن الحصول على كميات أكبر وحبوب أكبر، وعادةً ما يتم الحصول على الحمص الطازج عند حصاده مبكرًا، ولكن قد يسبب الصقيع اخضرارًا في الحبوب دون نضوجها، الأمر الذي قد ينخدع به المزارعون [١٩] ، إلا أنه يمكن حصاد الحمص الطازج عندما تكون قرون الحمص خضراء وغير ناضجة. [٢٠] حصاد الحمص الجاف يتم حصاد الحمص الجاف عندما تبدأ الأوراق بالذبول وتتحول القرون إلى اللون البني، حيث يتم جمع القرون ووضعها على مكان مستوي ودافئ، ثم تركها لتجف بشكلٍ كامل، ومن ثم يتم جمع البذور من داخل القرون عندما تبدأ بالتفكك. [٢٠] تخزين الحمص عادةً ما يتم تخزين بذور الحمص عندما تكون نسبة رطوبتها 15%، وينصح بالتقليل من نقل الحبوب ومناولتها للحفاظ على جودتها [١٩] ، ويتم تخزين الحمص الطازج في الثلاجة، كما يمكن تخزين الحمص الجاف في مكان بارد إذ يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عامٍ كامل، كما يمكن تخزين الحمص المجفف في أوعية محكمة الإغلاق عند الرغبة بتخزينه لأكثر من بضعة أيام.
[٦] زوّد البذور بالشمس والماء يتطلب نمو بذور الحمص 3 أشهر على الأقل من الأيام الباردة بشرط أن تكون خالية من الصقيع، حيث تتراوح درجة الحرارة المناسبة التي ينمو الحمص فيها ما بين 50 إلى 85 درجة فهرنهايت (10 إلى 26. 67 درجة مئوية)، ويجب وضع البذور في منطقة تصلها أشعة الشمس وجافة، كما يجب الحفاظ على رطوبة التربة، حيث تتم عملية الري فقط عندما تكون التربة جافة مع تجنب رش الماء على الشتلات نفسها. [٧] زراعة الشتلات يتم زراعة الحمص للاستفادة من كمية الفوائد الصحية التي يقدمها، كالفيتامينات والألياف وغيرها الكثير، إذ يعد الحمص أحد ألذ البروتينات الكاملة التي يمكن زراعتها بسهولة [٨] ، وفيما يأتي كيفية زراعة شتلات الحمص: اختر الموقع المناسب يجب اختيار مكان مناسب لزراعة شتلات الحمص، حيث تتطلب هذه الزراعة بعض الظروف المعينة لنموها بشكلٍ سليم، وتشمل هذه الظروف: [٨] أشعة الشمس: تتطلب شتلات الحمص منطقة تصلها أشعة الشمس الكاملة، حيث يجب أن تتلقى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر. عمل الحمص منزلياً - موضوع. التربة: يجب أن تكون التربة المراد غرس الشتلات فيها؛ فضفاضة وجيدة التصريف ومعبأة بالمواد العضوية، كما يجب تجنب الزراعة في التربة الطينية أو المناطق المظللة.
يوضع الخليط في طبق التقديم ثم يزيين بالخبز شامي محمص ويكون جاهزًا.