04-07-2007, 06:15 AM الماسترهووم عضو جديد الضيقه اللي دايم تالي عصير ====== بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه قصيده منقوله اتمنا ان تنال على اعجابكم محمد حمد فطيس المري مع تحيات الماستر هوووووم 07-07-2007, 11:17 PM رميزان التميمي مليون تحية للناقل ومثلها لشاعر المليون
28-01-2011 # 1 بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 2623 تاريخ التسجيل: 17 - 01 - 2011 أخر زيارة: 18-06-2012 (11:24) المشاركات: 54 [ التقييم: 10 لوني المفضل: Cadetblue شيلة الضيقة اللي تالي عصير السلام عليكم مساء وصباح الخير للجميع هاذي مشاركة مني لكم وهي بصوتي وانتاجي المتواضع ارجوا ان تنال اعجابكم # 2 رقم العضوية: 2363 تاريخ التسجيل: 18 - 09 - 2010 أخر زيارة: 09-06-2011 (09:47) 557 [ اوسمتي رد: شيلة الضيقة اللي تالي عصير ماشاء الله تبارك الله ابداااااااع وفقك الله لما يحبه ويرضاه كل الشكر لم آكن سوى ( آلنقآء) آلذي تجهله قلوبهم.
الضيقة تالي عصير - صالح ال مانعه متصفحك قديم و لا يدعم تشغيل الصوتيات والفيديوهات، قم بتحميل متصفح جيد مثل متصفح كروم على هذا الرابط لا يوجد نص كتابي لهذه القصيدة. تعليقات الزوار كُل المحتوي و التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي موقع الشعر. التعليقات المنشورة غير متابعة من قبل الإدارة. للتواصل معنا اضغط هنا.
توقيع: 05-20-2007, 10:41 PM رقم المشاركة: 4 صح لسانك يالعروان ولسان الشاعر محمد بن فطيس 05-22-2007, 12:14 AM رقم المشاركة: 5 نايف القباني مشكور على المرور وعز الله انك صادق فيما قلت رقم المشاركة: 6 حد الرهيف الله هم امين ومشكور على المرور 05-22-2007, 12:15 AM رقم المشاركة: 7 ولد بداح وبيض الله وجهك على المرور ولاهنت
الضـيقة اللي دايـــم ( ن) تالي عصـــــير و ش حيلـتــي وردهـــا لا تجـــــــيني لا طــال ظـل العـود حـزت عشا الطــير كنــها علــى سجــن الحــديد تحـدينــــي يضــيق صــدري كــل ما جــت واســير و لا يخـــفـف ســوج رجـــلـي حـنيني لا حــولنـا مشـــراف ولا اقــدر أطــــير يا الله قســـمت خــيــر لا تـبـتـلــيـنــي الشاعر: بن فطيس
فوائد كما ذكرنا سابقاً بأنّ الدّجاج المسلوق يمكن استخدامه لتحضير الكثير من الوصفات المختلفة كالشّوربة، والسّلطات، والشّطائر. إنّ مرقة الدّجاج الّتي قمت بتحضيرها لسلق الدّجاج تحتوي العديد من الفوائد لجسم الإنسان ناهيكِ عن طعمها اللّذيذ، واحتفظي بها لاستعماله في تحضير العديد من أنواع الشّوربات.
تقطّع على لوح التقطيع حبّة البصل إلى مكعّبات صغير جدّاُ فينتج بصل مفروم ناعم. يوضع قدر على نار متوسّطة، ثمّ يوضع فيه القليل من الزيت النباتيّ مع البصل المفروم ويقلب إلى أن يصبح لون البصل بنيّ مائل إلى الذهبيّ. تُضاف صدور الدجاج إلى القدر، وتقلب جيّداً بالملعقة إلى أن يصبح لون الصدور أبيض. مدة سلق صدور الدجاج ما يبيض له. يضاف كل من الكمون، البهار المشكل، القرفة المطحونة، عود القرفة،الفلفل الأسود، ورق الغار، والملح، ويتمّ تقليبهم جيّداً مع صدور الدجاج. يُضاف الماء بحيث يغمر صدور الدجاج كاملة، ويُترك إلى أن يبدأ الماء بالغليان، عند البدء بالغليان يظهر على سطح الماء رغوة بيضاء، يجب إزالتها. تُخفف النار من متوسطة إلى هادئة ويُترك القدر مغلق مدّة خمس وأربعين دقيقة، وبعدها تكون صدور الدجاج قد نضجت. تُخرج صدور الدجاج من المرق، وتقدّم. يمكن بعد سلق الدجاج أن تحمر وذلك بصفها بصينية ودهنها بقليل من الزيت ورش بعض من البهار المشكل والبابريكا، ثمّ إدخالها في الفرن بحيث تكون النار العلويّة هي المشتعلة، وتُترك صدور الدجاج إلى أن يتغيّر لونها وتحمرّ، ثمّ تُخرج من الفرن وتقدّم ساخنة.