القيمة الغذائية للملوخية شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية: سوزان زيدان الملوخية نبتة ذات أصول مصرية تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء ، وتحوي الملوخية في مكوناتها على اكثر من 30 نوع عنصر ومركب مهم لتعزيز صحة الجسم. وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الملوخية وقيمتها الغذائية. تحتوي الملوخية على قيمة غذائية عالية: تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، فتحتوي الملوخية على مصدر عالٍ من مركب بيتا كاروتين تصل الى 13900 وحدة دولية /100غم. فوائد الملوخية للأطفال الرضع - مقال. كما تعد مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافةً لعنصر السيلينيوم المهم لصحة جهاوز المناعة. كما وتعد الملوخية كنز للفيتامينات المختلفة من: فيتامين A ، فيتامينK ،فيتامين E وفيتامينC وفيتامين B6 والنياسين الملوخية غذاء يساهم في تخفيف الوزن: فهي تعد غذاء قليل بالسعرات الحرارية؛ حيث تحتوي 100 غرام من الملوخية على 58 سعر حراري فقط. وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعر حراري. غنية بالألياف الغذائية: إذ تحتوي 100 غرام من أوراق الملوخية على 2 غرام من الألياف الغذائية، بينما تحتوي 100 غرام من عروقها على 8.
6 فصوص من الثوم مقشر ومفروم. ملعقة كبيرة كمون. نصف كوب زيت نباتي. 1 عصير ليمون. طريقة تحضير الملوخية: يضع دجاجة أو قطع من الدجاج في الخل والملح لمدة 15 دقائق. يسكب المرق في طنجرة ويضاف لها البصل ومعجون الطماطم ويحضر على نار خفيفة. تضاف الملوخية وتتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة 20 دقيقة. القيمة - منتديات بحور الاحساس. يصب الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضع الثوم والكمون ونستمر في التحريك أو تحريك المقلاة. عندما يصبح الثوم باللون الذهبي يضاف الزيت الساخن على سطح الملوخية المغلي. يضع عصير الليمون ونقدمه على الفور. القيمة الغذائية للملوخية تعد الملوخية الخضراء من النباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن كالحديد والكالسيوم والصوديوم التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض، وتعمل على امتصاص المواد الغذائية، وتقلل الانتفاخ، ولها دور كبير في تهدئة الأعصاب وأخصها أوجاع المعدة والقولون لذا تناول الملوخية بشكل دوري أمر مفيد جدًا، كما أنها من النباتات التي تساعد على إنقاص الوزن لذا يفضلون طريقة تخزين الملوخية وجعلها متواجدة دائمًا في المنزل، فهي تحتوي على قليل من السعرات الحرارية ، فالكوب الواحد من الملوخية يحتوي على القيم الغذائية الآتية: [٣] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 45 غرام.
01-13-2017, 06:18 PM # 9 الملوخيه عندنا غير...... هى الباميه كما يسميها اخوتنا المصريون مادرى وش تسمونها فى العراق كانها جرجير او ورقيه عندنا الله اعلم 01-14-2017, 07:46 AM # 10 رقم العضوية: 7 أخر زيارة: 01-14-2022 (02:12 AM) 2, 942 [ التقييم: 369 بامية اكلة تانية عندنا غير الملوخية يا ناصر هبقى افرجيك اياها مشكورة ع المعلومة خيتو فرح لروحك السعادة
12-02-2017, 02:53 PM # 2 بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 2 تاريخ التسجيل: Jun 2016 أخر زيارة: 10-21-2021 (07:20 PM) المشاركات: 9, 101 [ التقييم: 1715 الدولهـ الجنس ~ MMS ~ SMS ~ تاقت إليك عِجافٌ أنت يُوسُفُها.. هلّا رميتَ على العميانِ قُمصانا!
سبعون غراماً من الملوخية الجافة. نصف لترٍ من الماء المغلي ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الهريسة التونسيّة الحارّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. خمسمئة غرامٍ من لحم العجل. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. أربع ورقات غار. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر كبيرة للطهي على نار متوسطة، ثمّ أضافة البصل ومتابعة التقليب. إضافة الملوخية إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة أربع دقائق على نار هادئة. تتبيل لحم العجل بالبهارات والثوم في وعاءٍ آخر. إضافة الماء المغلي إلى الملوخيّة مع ورق الغار وترك الملوخيّة تغلي على النار لمدّة ثلاثين دقيقة. إضافة لحم العجل مع البهارات والثوم إلى الخليط والتحريك، ثمّ ترك الملوخيّة على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج اللحم. ترك الملوخيّة إلى أن يطفو الزيت على الوجه، ثمّ رفعها عن النار وسكبها في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب قطع الليمون.
زراعة الملوخية تزرع الملوخية من البذور ويمكن زراعتها في الحديقة مباشرة خلال فصل الربيع بعد أن تمر جميع فرص هطول الصقيع ، أو يمكن زراعتها في أواني داخل المنزل قبل حوالي 6 أسابيع من أخر صقيع. وتفضل الملوخية الشمس الكاملة والكثير من الماء والتربة الخصبة ذات التصريف الجيد. تنبت الملوخية على شكل شجيرة لذلك لا يجب وضع النباتات قريبة جدًا من بعضها. حصاد الملوخية يعتبر حصاد الملوخية أمر سهل حيث تقوم بقص السيقان بطول 6 بوصات أو نحو ذلك ، وسوف تنمو مجددًا بسرعة ، ويمكنك حصادها مرات ومرات خلال فصل الصيف. ويمكنك نزع النبات بكامله عندما يكون صغير ، كما يمكنك زراعة عدة جولات متتالية من البذور كل أسبوع أو أسبوعين حتى يكون لديك إمدادات ثابتة من الملوخية الجديدة.
أعلن المجلس القومى للمرأة عن انخفاض معدل الصور السلبية للمرأة في كافة الأعمال الرمضانية في وسائل الإعلام كما خلص تحليل صورة المرأة ذات الاعاقة فى دراما النصف الاول من رمضان الي تراجع صورتها السلبية بشكل كبير عن الاعوام السابقة وجاء ذلك في تقرير لجنة المرأة ذات الاعاقة الذي اعدته بالتعاون مع لجنة الاعلام بالمجلس.
وتابع الرصد بان المادة الإعلانية المقدمة شهدت تطورا إيجابيا عن العام الماضى حيث ازدادت معدلات الإعلانات التى تعرض للأشخاص ذوى إعاقة بشكل إيجابى و ملحوظ منها اعلان المشروع القومى لتنمية الأسرة المصرية للمطرب تامر حسنى الذى قدم من بين شخصياته الايجابية طفل ذو إعاقة حركية وظهر التناول السلبى فى استخدام عدد من المصطلحات غير المناسبة على لسان الشخصيات "اعمى – عمية – مكسح ". واختتم الرصد بالإشادة باستجابة صناع الدراما والقائمين على تنفيذ المادة الاعلانية المذاعة على شاشة الفضائيات واثير الموجات الاذاعية لتوصيات رصد المجلس فى السنوات الماضية لوجود صور سلبية لتناول المرأة ذات الاعاقة والأمهات لأشخاص ذوى اعاقة وقضاياهم على شاشات الفضائيات واثير الاذاعة وان معدل الصور السلبية لتناول النساء والفتيات ذات الإعاقة والامهات لأشخاص ذوى اعاقة انخفض فى الدراما والمادة الإعلانية والبرامج عن الاعوام السابقة بشكل ملحوظ. المجلس القومي: انخفاض معدل الصورة السلبية للمرأة ذات الإعاقة في دراما رمضان. جدير بالذكر أن هذا هو العام السادس على التوالى الذى يشهد تعاون بين لجنتى الاعلام برئاسة الدكتورة سوزان القلينى ولجنة الاعاقة برئاسة الدكتورة هبة هجرس لرصد صورة المرأة ذات الاعاقة. إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
وأشار الرصد إلى أن دراما النصف الأول من رمضان تناولت في إطار كوميدي قضية من قضايا الإعاقة كمحور لعمل درامى وهو مسلسل "أحلام سعيدة"، الذى عرض نموذج سيدة "ديدى هانم" من النساء والفتيات ذات الإعاقات البصرية، وتفاعل المجتمع معها ونجح المسلسل في تقديم هذه النماذج بشكل واقعي. شاشات عرض اعلانات للبيع. وأوضح الرصد أنه على الرغم من أن ارتباط وجود شخصية المرأة ذات الإعاقة فى الدراما والإعلانات والبرامج بكونها معاقة وليس كونها إنسانة فى السنوات الماضية، إلا أن بعض الأعمال الدرامية عرضت للمرأة ذات الإعاقة كشخصية تواجه المشكلات الحياتية؛ كونها امرأة أولا وليس فقط كونها ذات إعاقة (شخصية أم سيحه في مسلسل "توبة" – الأم عفاف في مسلسل "المداح 2"). وأكد الرصد أنه غابت عن دراما رمضان 2022 وجود أى شخصية نسائية لديها إعاقة حقيقية تظهر كممثلة في هذا الكم الضخم من الأعمال الدرامية محل الرصد، وظهرت شخصية في الشخصيات المكملة وفى المجاميع والكومبارس من النساء ذات الإعاقة في 8 إعلانات (تأكيدًا على عدم خلو شوارع مصر وأماكنها من النساء ذات الإعاقة). وأشار الرصد إلى أنه لم يتم حتى الآن رصد قيام أى من القنوات الفضائية بعرض عمل درامى أو مادة إعلانية أو برامج حوارية أو كوميدية متاحة للأشخاص ذوى الإعاقة، مترجمة إلى لغة الإشارة ومصحوبة بنص مكتوب على سبيل المثال، في تراجع واضح للعام الثانى على التوالى بعدما قدمت عام 2019 قناة دى إم سى مسلسل "زلزال" (استجابة لمطالب المجلس القومى للمرأة، وغيرت موعد إذاعته ليناسب مواعيد مشاهدة ذوى الإعاقات السمعية).