ذات صلة طريقة عمل المشبك طريقة عمل المشبك السوري مشبك بالسكر مدَة التحضير أربع دقائق مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: نصف ملعقة صغيرة من الهيل، والزعفران. بياض بيضتين كبيرتين. كوب من الطحين، والماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع بيضات كبيرات. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل العوامة والمشبك - موضوع. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. للتقديم: السكر الناعم البودرة. للقلي: زيت الذرة. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع كلٍ من: الزعفران، والماء، والزبدة، والسكر، والملح في طبق متوسط الحجم. وضع الطبق على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكوّنات معاً إلى أن يتم إذابة السكر وغليان الخليط. إضافة الطحين دفعة واحدة وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة، وتركها إلى أن تصبح باردة. وضع العجينة في وعاء الخلاط ، وتثبيت مضرب التقليب. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن تصبح العجينة باردة، (ويجب أن تكون العجينة باردة عند إضافة البيض من أجل أن لا يتم تجميد البروتين في البيض إذا تم إضافته مباشرة على العجينة وهي ساخنة). إضافة البيض بالتدريج بيضة بيضة مع الخفق بعد كل إضافة إلى أن يتم اختفاءها تماماً.
طريقة عمل المشبك الدمياطي فى البيت بكل اسرارة - YouTube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات مشبك بالسكر 10 دقيقة 4 - 5 اشخاص 252K مقادير الوصفة العجينة 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 6 ملعقة كبيرة زبدة 1 سكر 1/8 ملح 4 حبة كبيرة بيض 2 بياض البيض فانيليا هيل للقلي للتقديم سكر ناعم بودرة طريقة التحضير العجينة: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الزعفران، الزبدة، السكر والملح. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الى ان يذوب السكر و يغلي الخليط. اضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بملعقة خشبية الى ان تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. دعيها تبرد ضعي العجينة في وعاء الخلاط ، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة لتبرد العجينة. لا بد ان تكون العجينة باردة عند اضافة البيض كي لا يتجمد البروتين في البيض اذا اضفتيه مباشرة على العجينة وهي ساخنة. اضيفي البيض بيضة بيضة مع الخفق بعد كل اضافة الى ان تختفي البيضة. أضيفي الفانيليا والهيل، أخفقي قليلا. ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 2 سم تقريبا. سخني على نار متوسطة. لتشكيل المشبك: ضعي نصف كمية العجينة في كيس بلاستيك سميك. طريقه عمل المشبك نجلاء الشرشابي. اقطعي فتحة صغيرة بقياس 4/3سم تقريبا في طرف الكيس. اضغطي على الكيس قليلا لتنزل العجينة على شكل خيط رفيع في الزيت مع تحريك يدك بهدوء بحيث ترسمين خطوط و دوائر متشابكة من العجينة في الزيت.
انتظري قليلا لتطفو قطع المشبك على سطح الزيت ثم اقلبيها على الجهة الثانية, قلبي الى ان تصبح ذهبية اللون.. ضعي المشبك على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.. انثري السكر الناعم وقدميه دافئا او باردا
إضافة الفانيلا، والهيل وخلطهم قليلاً. وضع الزيت في مقلاة، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة. تشكيل المشبك: وضع نصف كمية العجينة في كيس بلاستيك سميك. تقطيع الكيس من الطرف إلى فتح صغيرة القياس. ضغط على الكيس قليلاً إلى أن تنزل العجينة على شكل خيط رفيع في الزيت مع تحريك اليد بهدوء من أجل رسم خطوط ودوائر متشابكة من العجينة. الانتظار قليلاً إلى أن تطفو قطع المشبك على سطح الزيت، وتقليبها على الجهة الثانية. تقليب المشبك إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. وضع المشبك على ورق نشاف إلى أن يتم التخلص من الزيت الزائد. رشّ السكر الناعم على المشبك ثمَّ تقديمه دافئاً أو بارداً. مشبك الزعفران ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم، والزعفران. ثلاثة أكواب من النشا، واللبن زبادي. طريقه عمل المشبك لشيف نجلاء الشرشابى. نصف كوب من الماء. كوب من الطحين. ربع كوب من ماء الورد. للتقديم: القطر بالزعفران. للقلي: وضع الزعفران في كوب صغير ثمَّ إضافة ماء الورد وتركه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الورد بلون الزعفران. وضع كلٍ من: ماء الورد، والزعفران، والماء، واللبن الزبادي، والنشا، وبيكربونات الصوديوم في وعاء الخلاط، وتثبّيت مضرب التقليب. تشغّيل الخلاط وخلط المكوّنات جيداً.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات شوربات الشوربة البيضاء مقادير الوصفة 2 ملعقة كبيرة زبدة قطعة فيليه دجاج مقطع 1 حبة صغيرة بصل مفروم 4/1 كوب حليب مجفف 2/1 كريمة سائلة ملعقة صغيرة ملح فلفل أبيض زنجبيل مجفف طريقة التحضير في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة. اضيفي الثوم والبصل، قلبي البصل بملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل شفاف اللون. أضيفي قطع الدجاج وقلبي إلى أن يجف تماما ويصبح لونه أبيض. لا تدعي الدجاج يصبح غامق اللون فذلك سيؤثر على لون الشوربة. في إبريق الخلاط ضعي الماء، الدقيق، الحليب، الكريمة، الملح، الفلفل والزنجبيل، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتتجانس المواد وتحصلي على سائل ناعم. شوربة الكريمة البيضاء بالعين. أضيفي الخليط على الدجاج في القدر وقلبي الشوربة إلى أن تغلي. غطي القدر ودعي الشوربة تطهي على نار هادئة إلى أن تسمك وتتجانس. قلبي الشوربة عدة مرات أثناء مدة الطهي. أسكبي الشوربة وقدمي مباشرة.
نشغل الخلاط على سرعة متوسّطة لبضع ثواني، حتى يصبح سائل متجانس. نسكب الخليط على الدجاج في القدر، ونترك الشوربة حتّى تغلي، ثمّ نغطي القدر ونجعل حرارة النار متوسطة. طريقة عمل الشوربة البيضاء بالفاصولياء ثلاثمئة وخمسون غراماً من المعكرونة المشكلة. كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة. خمسمئة غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طماطم مبشورة. ستّ ملاعق صغيرة من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الكركم. رشّة من الكاري. ملح، وفلفل أسود، وفلفل حار -حسب الرغبة-. رشّة من الكمون. شوربة الكريمة البيضاء الواجب تحصيل رسوم. ورقتان من الغار. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رشّة من الكزبرة المحطونة الجافة. لتر من الماء. أربع ملاعق صغيرة من كريمة الطبخ. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نضع القدر على النار ونسخن الزيت. نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضع مكعبات الدجاج في القدر، ونتركها على النار، حتى تصبح ذهبية اللون. ننكه الخليط بالبهارات، ثمّ نضيف الطماطم، والملح، ونحرّك المكوّنات جيداً. نغمر الخليط بالماء ونترك المزيج حتى يغلي. نضيف المعكرونة، وقبل أن تنضج نضيف لها الفاصولياء. نسكب كريمة الخفق مع مراعاة التحريك، ثمّ نرفع القدر عن النار.
k ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
وبعد أن يتحول لونهما إلى الذهبي، ضعي النشا مع الملح والفلفل الأسود، وحركي كل المكونات لديك حتى تمام الامتزاج. ثم اسكبي فوقهم الحليب السائل بالتدريج، مع الاستمرار في المزيج. شوربة الكريمة البيضاء - صحة وهنا. وبعدها أضيفي الماء الناتج عن قشر الجمبري، واخلطيهم به، ثم أضيفي الكريمة مع التحريك حتى يتثاقل القوام. ثم أضيفي الجمبري الذي قمت بتشويحه، حتى يختلط بالكريمة وباقي المكونات. وبعدها صبي شوربة الجمبري في صحن التقديم، وانثري البقدونس الطازج على الوجه، وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نترك الشوربة حتى تغلي. نضيف الدجاج إلى الشوربة كما ونضيف الملح والفلفل إلى الشوربة ونترك الخليط حتى يشتد. نسكب الشوربة بأكواب التقديم ونرش البقدونس للزينة. نصائح: لا ينصح بالإكثار من الزبدة والكريمة في وجبات الطعام لغناها بالدهنيات الضارة. يمكن استبدال الزبدة بالزيت النباتي. طريقة عمل الشوربة البيضاء بالخضار - 748 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. يمكن استبدال الكريمة بالحليب قليل الدسم. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 8 حصص السعرات الحرارية للحصة: 151 سعرة الكربوهيدرات: 12. 5 غ البروتين: 4 غ الدهون:2. 5 غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.