طريقة التحضير: يتم نخل الدقيق في الوعاء، ثم إضافة المياه والملح، وعجن الخليط معًا جيدًا حتى تكون عجينة ناعمة، ثم تغطيتها لمدة نصف ساعة، وعلى الصاج يتم تقطيع اللحم، وغسله وتصفيته، ثم تقليب البصل في السمن، ولإضافة الليمون إليه، ثم إضافة الصلصة واللحم وتقليبهما لمدة عشر دقائق. ثم إضافة البهارات والطماطم إلى الخليط السابق، ثم إضافة المياه، وتغطية القدر، وتركه لمدة ساعة على النار حتى نضوج اللحم، وغسل الخضراوات وتقطيعها وسلقها بالمياه حتى النضوج بقدر متوسط، ثم إضافة الخضراوات إلى اللحم، وتقطيع القرصان لقطع متوسطة الحجم ووضعها في الطبق المخصص للتقديم. صب الخضراوات واللحم والمرق فوق القرصان وتغطيته، وتقليب البصل والسمن ووضعه فوق الطبق. عمل قرصان بالخضار - موضوع. طريقة القرصان بالخضراوات: المقادير: نصف كيلو من اللحم الشقف، كيس من خبز القرصان، كوب من الفاصولياء الخضراء، جزرة، بصلة واحدة كبيرة، باذتجانة، قرعة صغيرة، حبة طماطم متوسطة، ملعقة كبيرة رب الطماطم، ملعقة كبيرة من السمن، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، ملعقة صغيرة من القرفة، حبة لومي، لتر مياه.
نسكب المرقة مع الخضار واللحم فوق القرصان. نضيف باقي كمية القرصان على وجه المزيج، ثمّ نزيّن الطبق بقطع البصل الأخضر والبصل.
طريقة التحضير: يتم وضع ملعقة أو ملعقتين من الزيت في القدر حتى يسخن ثم وضع اللحم وتحريكه على النار المتوسطة، في تلك الأثناء يتم وضع 4 ملاعق أو خمس ملاعق زيت في المقلاة ووضع بصل الكشنة على النار الهادئة حتى يتغير لونها ثم إضافة البهارات والماجي حتى يصير اللون بني. ثم إضافة البصل إلى اللحم وتحربكه حتى يصير لونه متغير قليلًا، ثم إضافة البهارات وتحريكها، ثم إضافة الصلصة والطماطم المطحونة حتى يتسبكون. اصنعي بنفسك خبز القرصان السعودي مع اللحم والخضار - ثقفني. ثم سكب المياه المغلية في نصف القدر، وتغطيتها وتركها لمدة ربع ساعة، ثم فتح الفرن السفلي على درجة حرارة التسخين، ثم إخراج اللحم ووضعه على الخضراوات المقطعة باستثناء الجزر والليمون الأسود والفلفل الأسود بمياه اللحم لمدة ثلاث دقائق. ثم في صينية البايركس وضع طبقة من القرصان، وسكب مرقة اللحم عليها والخضراوات، ووضع طبقة من كشنة الزيت والبصل، ثم وضع طبقة من الخضراوات، وتكرار الخطوات التاسعة والعاشرة والإحدى عشر. ثم وضع قطع اللحم والليمون الأسود والفلفل الأسود وتغطيتهم بالقصدير، ثم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة، ثم إزالة القصدير وإدخالها إلى الفرن لربع ساعة أخرى. القرصان على طريقة أهل نجد: المقادير: ثلاثة أكواب دقيق منخول، نصف ملعقة صغيرة من الملح، مياه، كيلو من اللحم، 500 جرام من الفاصولياء الخضراء، 4 حبات من الليمون الجاف، بصلتان متوسطي الحجم، ملعقتان من الصلصة، 4 حبات من الطماطم، كوب من السمن، كيلو من الخضراوات المشكلة، ملعقة من البهارات المشكلة.
تكسير القرصان ووضعه في طبق التقديم، وسكب مزيج الخضراوات واللحمة فوق القرصان، وتشويح البصل في ملعقة سمن كبيرة، ثم وضعه في الطبق. طريقة القرصان بالعسل: المقادير: رشة من المح، الطحين البر، الخميرة الفورية، حبة سوداء. طريقة التحضير: يتم عجن المقادير معًا بالمياه حتى تتماسك معًا، ثم تحمية الصاج على النار ودهنه بالزيت القليل، ثم سكب العجينة في الصاج تدريجيًا حتى يحمر القرصان، ثم قلبها على الوجه الآخر، ثم وضع القرصان في الطبق ورش العسل والسمن عليه. المراجع: 1
مشاهدة مباراة الاتحاد اليوم بث مباشر انتهت المباراة بنتيجة 1-6 لصالح الاتحاد السعودي وتمكن من الفوز خلال مباراتين وخسر في مباراة وحيدة، وبهذا فان الفريق يجمع 6 نقاطك يحتل بهم المركز الأول صدارة ترتيب الدوري السعودي حاليا. بينما يتواجد على الجانب الآخر نادي أبها السعودي الذي خاض 3 مباريات أيضا فاز في مباراة وتعادل في مباراة وخسر في مباراة وبهذا فان الفريق يجمع 4 نقاط يحتل بهم المركز 10 من ترتيب الدوري السعودي. ومن المقرر أن تنطلق صفارة بداية هذا اللقاء في تمام الساعة 7:35 من مساء اليوم السبت 11 سبتمبر 2021، وفيما يلي نوفر لكم البث المباشر لهذه المباراة كامل وبدون أي تشويش أو تقطيع.
ويستعد الاتحاد لمواجه نظيره الضمك في كأس الامير محمد بن سلمان في الاسبوع 23 حيث يستضيف--> الاتحاد نظيره الضمك على ملعب مدينة الملك عبد الله الرياضية ستنقل المباراة على كل من SSC sport 5HD & 5SD سيعلق عبدالله الغامدي على كل من القناتين على الرغم بأن تعادل كلا الفريقان في مباراة الذهاب بهدف مقابل هدف وعلى الرغم بان الاتحاد صاحب اللقب الاول من الدوري السعودي الذي يمتلك من النقاط 51 حيث فاز 16 مباراة وتعادل ثلاثة مباريات وخسر مبارتان وكل الاجمالي المباريات التي لعبها الاتحاد 21 مباراة وعلى الرغم بأن الاتحاد تمكن من الاهلي في مباراة الاخيرة بنتيجة 4-3. ستذاع المباراة على موقع الفارس لايف سوف تنطلق المباراة في تمام الساعة 7:00 مساءاً بتوقيت مكة المكرمة وفي تمام الساعة 6:00 مساءاً بتوقيت مكة المكرمة 5:00 مساءاً بتوقيت جمهورية الجزائر وعلى الرغم من الضمك صاحب اللقب الخامس من الدوري السعودي الذي يمتلك 36 نقطة حيث فاز 10 مباريات وتعادل 6 مباريات وخسر 6 مباريات وكل الاجمالي المباريات التي لعبها الضمك 22 مباراة كانت اخر مباراة لعبها الضمك بين الرائد حيث تمكن الضمك من نظيره الرائد بنتيجة تعادل 3-2.