متابعة: رهف عمار يعتبر الملفوف الأبيض مصدراً غذائيّاً مهمّاً للعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، موجودة في الملفوف فيتامين ك وفيتامين ب 6 والفولات (حمض الفوليك)، وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم، يعد الملفوف مصدراً لا بأس به للكالسيوم، كما يعتبر استهلاك الملفوف معالج لأمراض الجهاز التنفسي المزمنة. ووفقاً لهذا السياق سنقدم لكم فوائد الملفوف كما ذكرها موقع البوابة: يحتوي الملفوف على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم. يُعتبر غذاءً مُهمّاً لمن يتبعون الحمية الغذائية "الرجيم"، هذا لأنّه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويُخلّص من الكرش، كما أنّ به ألياف تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترات طويلة. تناول الملفوف يُسرّع عملية الهضم، كما أنّه يعالج الاضطرابات المتعلقة بالمعدة. الملفوف الأبيض، مفيد للسيدات الحوامل، خاصّةً في الأشهر الأولى للحمل. يزيد من نموّ الشعر والأظافر. يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي. يحتوي على فيتامين "ب" المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان. مغلي الملفوف يُفيد لعلاج التهابات القصبات الهوائية، ونزلات البرد الشديدة.
كما أنه يمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وله دور كبير في تعزيز الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز. كما أن الملفوف يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة في البشرة بشكل كبير. فهو يقاوم الجذور الحرة الموجودة بالجسم. له دور كبير في تقليل آلام العضلات والمفاصل وذلك لإحتوائه على بعض مضادات الأكسدة القوية. فوائد أخرى للملفوف الأبيض يساعد في طرد الديدان المتراكمة داخل الجسم. كما أن له دور علاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي مثل التهابات القصبات الهوائية، والبلغم. يساعد في تقوية الشعر فهو يمنع تساقطه بشكل كبير، ويقلل من إصابته بالتلف. له دور هام في تحسين صحة الأظافر، فهو يحميها من التكسر. كما أنه يعمل على تعزيز عمل الكليتين بشكل كبير. يساعد الملفوف على طرد المياه الزائدة بالجسم لذلك فهو يمنع تكون الكرش. يساعد في تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع، لذلك فهو يحافظ على صحة القلب. وبعد التعرف عزيزي القاريء على أهم فوائد الملفوف الأبيض المسلوق وكيفية استخدامه للتخلص من بعض الأمراض يسعدنا أن تشارك برأيك في هذا المقال، واترك لنا تعليقك إذا كان لديك أي استفسار.
الملفوف يُعد من إحدى أنواع الخضراوات الشائعة بين العديد من البلدان المختلفة، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح أبرز فوائد الملفوف الأبيض. يُعد الملفوف (Cabbage) من الخضراوات التي تتميز بأنها ذات تنوع كبير خاصة بالألوان فهو يتميز بألوانه العديدة، على سبيل المثال؛ اللون الأبيض، واللون الأحمر، واللون الأخضر. في ما يأتي سنقوم بتوضيح أبرز وأهم فوائد الملفوف الأبيض الذي يندرج تحت هذا النوع من الخضراوات: فوائد الملفوف الأبيض يوجد العديد من الفوائد الصحية المتنوعة التي من الممكن أن يتضمنها الملفوف الأبيض، والتي عادةّ ما تتمثل في كل ما يأتي: 1. إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية يحتوي الملفوف الأبيض على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات الهامة للجسم، مثل: فيتامين ج. الألياف. البوتاسيوم. المغنيسيوم. فيتامين أ. فيتامين ك. هذه العناصر الغذائية تزيد من مناعة الجسم كما أنها تُساهم في خفض احتمالية الإصابة بالالتهابات. 2. المساهمة في صناعة البروبيوتيك (Probiotic) الطبيعي من فوائد الملفوف الأبيض أنه يُصنع البروبيوتيك في حال تخمره، والبروبيوتيك يساعد على تغذية البكتيريا الجيدة والمفيدة الموجودة في الأمعاء، وبذلك تُصبح هذه البكتيريا قادرة على: محاربة ومقاومة الجراثيم.
ويمكن مساعدتها لكي تنام خلال فترات نوم الرضيع في النهار أو الليل وتنظيم برنامج حياتها على هذا الأساس. من أسباب زيادة إدرار الحليب عند الأم على مدار الساعة هو الرضاعة الليلية، والتوقف عن الرضاعة خلال الليل يعني أن يقل حليب الأم بالتدريج. نصائح للحفاظ على الرضاعة الطبيعية أن تحصل الأم على التغذية الجيدة: فيجب أن تحصل الأم على التغذية المتكاملة لكي تكون قادرة على الرضاعة وأن يحتوي طعامها على البروتين سواء من اللحوم أو الأسماك، وكذلك البيض والحليب بشكل يومي، وكذلك أن تنال حصتها من الكالسيوم الذي يكثر في الحليب أيضاً واللبن والجبن، ويجب أن تحصل المرضعة على عنصر الحديد من الفواكه المجففة مثل التمر وكذلك من صفار البيض والمأكولات البحرية. يجب أن تشرب الأم المرضعة الكمية المناسبة من السوائل مثل الماء والحليب والأعشاب الطبية المفيدة التي تزيد من إدرار الحليب مثل الشومر، والبعد عن المشروبات المنبهة التي تؤدي لحدوث المغص والأرق عند الرضيع. يجب على الأم المرضعة أن تجلس جلسة صحية وسليمة وفي مكان هادئ لكي تكون مهيأة للرضاعة ولتبادل المشاعر مع وليدها وتوثيق علاقتها النفسية به. يجب على الأم تدليك الحلمة أثناء الحمل بزيت الزيتون لكي لا تبقى غائرة خاصة إذا كانت حاملاَ للمرة الأولى.
الحل في هذه الحالة هو تقليل شرب الماء وزيادة الملح في طعامك بكمية معتدلة. ولكن إذا لم تكن تشرب كميات كبيرة من الماء ومع ذلك تغير لون البول إلى هذا اللون فمن الممكن أن يكون دليل على مشكلة في الكبد. يجب عليك مراجعة الطبيب مباشرة لتشخيصك. اللون الأصفر الفسفوري المائل للبرتقالي من الممكن أن يحدث هذا اللون عند تناولك لبعض المكملات الغذائية التي يصعب على الجسم امتصاصها مثل B-Complex الصناعي. لون برتقالي واضح بين الخفيف والغامق من الممكن ضهور هذا اللون في البول عند تناول المضادات الحيوية إو المسهلات أو multivitamins. أو عند تناول الجزر والرتقال بكثرة كونها غنية في البيتا كاروتين. ولكن إذا لم تتناول أيًّا مما سبق وترافق ظهور هذا اللون مع اصفرار في العين فعليك بمراجعة الطبيب على الفور لفحص الكبد. اللون الأحمر والزهري ممكن أن يصبح البول بهذا اللون بعد تناول الشمندر أو الأصباغ المصنعة أو السيناميكي أو بعض أدوية التهابات المثانة. إذا تغير لون البول للأحمر الفاتح أو مع نقط من الدماء بغير أي سبب فهذا يدل على وجود التهابات في المثانة. أو حصوات في الكلى أو التهابات في الكلى خصوصًا إذا تحول اللون الأحمر قريب من البني.
لون البول الدموي لدى الرضيع يجب عدم تجاهل وجود دم فعلي في بول الطفل حتى وإن كانت مجرد بقع دموية صغيرة، بل ينبغي أخذ الطفل إلى الطبيب، وذلك لأن وجود دم في البول لدى الرضيع يمكن أن يؤشر بمشكلة صحية خطيرة، وخاصةً إذا كان الدم مصحوباً بأعراض أخرى مثل: ألم في البطن. نزيف في مناطق أخرى. بكاء الطفل أثناء التبول. رفض الطفل لتناول الحليب. وتعد البيلة الدموية (بالإنجليزية: Hematuria) من أكثر مشاكل البول شيوعاً التي تسبب ظهور دم في البول ، وقد يكون لونه وردي، أو أحمر، أو بني فاتح. يمكن أن يأتي الدم في البول من أي مكان في المسالك البولية. قد يأتي الدم من الكلى، أو الحالبين، أو المثانة، أو مجرى البول، وقد يعاني العديد من الأطفال الأصحاء من بيلة دموية تختفي في غضون أسابيع قليلة. تشمل أسباب البيلة الدموية عند الأطفال ما يلي: التهابات المسالك البولية. ارتفاع مستويات الكالسيوم في البول أو فرط كالسيوم البول. حصى الكلى. الصدمة أو الإصابة. مشاكل هيكلية أو انسداد في المسالك البولية. العوامل الوراثية. مرض الكلى الالتهابي أو مرض التهاب كبيبات الكلى. ويجب الاتصال بالطبيب في الحالات التالية: استمرار وجود دم في البول.
الطعام فول الفافا fava beans المماثل للفول الراوند rhubab اللون البرتقالي الأدوية التي تحول لون البول إلى البرتقالي ايزونيازيد isoniazid ريفامبين rifampin الجرعات العالية من دواء ر يبوفلافين riboflavin فيتامين ب دواء "فينازوببيريدين" phenazopyridine بيريديوم Pyridium الطعام تناول كميات كبيرة من الجزر يؤدي إلى ظهور اللون البرتقالي. اللون الحليبي (الأبيض) المشاكل الصحية التي تؤدي إلى البول الأبيض عدوى الجهاز البولي تحول البول في بعض الأحيان إلى اللون الحليبي – الأبيض يحدث هذا نتيجة حدوث رد فعل مناعي يقود إلى تدفق أعداد كبيرة من كريات الدم البيضاء. بلورات الفوسفات الناتجة عن فرط إفراز هرمون الغدة جارة الدرقية الطعام تكون بلورات حمض اليوريك عند تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات مثل أسماك الآنشوفة anchovies والرنجة herring اللحوم الحمراء (لحوم الغنم والبقر) اللون الأزرق يمكن لمادة المثيلين الأزرق (methylene blue) وهي صبغة تستعمل في اختبارات التشخيص، أن تحول البول إلى اللون الأزرق. تتسم هذه المادة بخصائص مضادة للميكروبات ولهذا فإنها توجد أحيانا في تركيب الأدوية والعلاجات المنزلية. تستخدم لوحدها في علاج بعض الحالات النادرة.
الاسباب المرضية لغمقان لون البول التهابات المسالك البولية. اضطرابات في وظائف الكلي. تراكم الاملاح والحصوات في المثانة. فيروس سي يسبب تغيير في لون ورائحة البول. بعض الفيتامينات تؤثر علي لون البول مثل فيتامين ب ، سي. قد يدل علي بعض المشاكل في الكبد مثل التهاب الكبد الوبائي ج. التهابات الاوعية الدموية مما تؤدي الي تحول لون البول للون الشاي. فقر الدم الانحلالي يؤثر علي لون البول بالجسم حيث يؤثر علي خلايا الدم الحمراء.
المشاكل الصحية التي تؤدي إلى اللون الأحمر في البول مشاكل الجهاز البولي حصى الكلية عدوى المثانة سرطان المثانة تضخم غدة البروستاتا (تضخم البروستاتا الحميد) التمارين الرياضية الشديدة قد يكون ناجم عن عمل يؤدي إلى حدوث أضرار في المثانة تمارين « الآيروبيك » يمكنها أن تؤدي إلى تفكيك خلايا الدم الحمراء. المشكلات الصحية الوراثية مرض فقر الدم المنجلي (sickle – cell anemia) الثلاسيميا (thalassemia) البورفيريات porphyrias الطعام البول البنجري beeturia الذي يمكن أن يظهر بعد تناول البنجر (الشمندر). تسمى الصبغة المسؤولة عنه بيتالايين betalain التي تفقد لونها داخل الجسم. يقود نقص الحديد وتناول البنجر مع طعام يحتوي على الأوكساليت إلى ظهور البول البنجري في البول. اللون البني أو الأسود إن كان لون البول الأحمر داكنا فإنه سيشبه اللون البني بل وحتى اللون الأسود. في هذه الأحوال فإن أسباب وجود اللونين البني والأسود هي نفسها التي تقود إلى ظهور لون البول الأحمر. متى يكون لون البول بني حقيقة؟ عندما يزداد تركيز «بيليروبين» bilirubin وهو ناتج آخر من نواتج تحلل الهيموغلوبين في الدم المشاكل الصحية التي تؤدي إلى البول البني مشكلة في الكبد، مثل التهاب الكبد أو تشحمه انسداد قناة الصفراء نتيجة انحشار الحصى فيها ورم أو أي مسائل معوقة فقر الدم الانحلالي (hemolytic anemia): يحدث عندما تقوم الكثير من كريات الدم الحمراء بالتفكك في وقت واحد، مما يزيد مادة بيليروبين الورم القتام (melanoma): أخطر أنواع سرطان الجلد، بمقدوره في حالات نادرة المساعدة في تغلغل الميلاتونين – وهو صبغة الجلد الغامقة – إلى مجرى الدم، لكي تنتهي ربما في البول.
حيث تتميز الشرائط بثمنها القليل وكثرة توافرها. ولكن في حالة الاستمرار على الكيتو لعدة أشهر تعطي نتائج غير دقيقة. جهاز قياس الكيتون في الدم يساعد الجهاز على قياس نسبة الكيتون في الدم بشكل أدق من الشرائط التقليدية. ولكن ثمنه باهظ والشرائط الخاصة به باهظة الثمن أيضاً. تعتمد آلية عمل الشرائط أو الجهاز الذي يحتوي على الشرائط على توضيح النتيجة عن طريق الألوان. حيث إن ظهور اللون الوردي يدل على عدم دخول الجسم في نظام الكيتو. بينما اللون القرمزي يدل على إتمام النظام بنجاح وإن الجسم يعمل على الدهون المخزنة ويحولها إلى طاقة بشكل جيد. لون البراز في الكيتو دايت تأثير الكيتو دايت على البراز بشكل عام يشمل تغيير لونه أيضاً. ومن ضمن التغييرات التي تطرأ على اللون الآتي: براز أصفر ذو رائحة كريهة مع إسهال. وهي تدل على عدم امتصاص الأمعاء للغذاء بشكل كافي. براز أسود داكن ناتج عن عدم امتصاص الأمعاء للدهون وحدوث خلل في إنتاج العصارة الصفراوية المسئولة عن ذلك. بالإضافة إلى ما سبق تناول مكملات الحديد وبعض الفيتامينات الأخرى مع نظام الكيتو يعمل على تغيير لون البراز. مضاعفات الكيتو دايت رغم أن النظام له عدة فوائد لا حصر له إلا أن يحتوي على عدة مضاعفات أيضاً وتشمل الآتي: التقلصات والتشنجات يسبب نظام الكيتو نقص في معدن الماغنسيوم والبوتاسيوم مما يسبب تشنجات أو شد في العضلات.