كتبت د. ساره يسري ما هي وظيفة المراره ؟ تخزين العصاره المراريه bile juice وتركيزها وقت الصيام او في عدم وجود اكل،، لما بناكل في انزيم اسمه cholecystokinin بيفرز من الجزء الاول من الامعاء بيحفز المراره انها تنقبض وتضخ العصاره دي فالامعاء علشان تهضم الاكل او الدهون خاصة ً.. ايه العصاره دي اصلا؟ دا سائل بيطلع من الكبد يومياً بمقدار ٤٠٠ الى ٨٠٠ مل للشخص البالغ العصاره المراريه (bile juice) بتتكون من: ٩٧٪ مياه ٠. ٧٪ املاح مراريه (bile salts) ٠.
وعندما يلتزم بهذه الكيفية من الاستعداد لعمل الأشعة فإنه يساعد على ان تكون الحويصلة المرارية في حالة تسمح بفحصها والتأكد من سلامة جدارها من الداخل والخارج ورؤية محتوياتها الداخلية بكل دقة والتاكد من عدم وجود حصوات داخلها. يسمح للمريض بشرب الماء أو أي سوائل لأنها تعمل على امتلاء المثانة مما يسهل فحصها جيدًا وتقييم حالة الجدار والمحتويات الداخلية. ما سبق ينطبق في حال الفحص لحالة حمل في الاسابيع الأولى كما يفضل أن تكون المثانة ممتلئة لرؤية محتويات الرحم بسهولة، وفي حالة إجراء فحص الأشعة بالسونار لأجل التأكد من وجود لولب منع الحمل في مكانه يكون من الأفضل أن تكون المثانة ممتلئة لتسهل عملية رؤية اللولب وتحديد مكانه بدقة ووضوح. فحص القولون بالسونار. في حال إجراء موجات فوق صوتية عن طريق المهبل من أجل متابعة التبويض أو تشخيص الأورام الليفية أو البحث عن أسباب النزيف المهبلي، في هذه الحالات يكون التحضير عن طريق تفريغ المثانة فقط كي تتاح رؤية الرحم بوضوح عبر السونار المهبلي. أما باقى الفحوصات مثل الأوردة والشرايين والحمل المتقدم والأشعة على الخصية والأشعة عبر عظام الجمجمة والأشعة على الاجزاء السطحية فهي لا تتطلب أي تحضير معين مسبق ويمكن اجراؤها في أي وقت.
وكذلك هناك تأثير عصبي على المرارة، حيث ان العصب التائه يؤدي إلى تقلصها بينما يقوم الجهاز العصبي الباراسيميثاوي بتهدئة حركتها. ويتم إفراغ المرارة بعد تناول الطعام الدسم خلال ثلاثين دقيقة تقريباً. وسائل تشخيص أمراض المرارة 1ـ فحص السونار وهو أكثرها شيوعاً وأقلها تكلفة، وهو ذا مصداقية عالية لدى من يجيد استعماله. 2ـ الفحص الشعاعي الاعتيادي أو مع الصبغة وهو محدود الاستخدام حالياً. 3ـ المغراس والرنين المغناطيسي: تكلفتهما عالية وليست أفضل من السونار. 4ـ وسائل أخرى مثل ناظور المعدة والإثني عشري في حالات وجود مرض في القناة الصفراوية. حصى المرارة: تتكون العصارة الصفراء من خليط من الكوليسترول والأملاح والأصباغ الصفراوية والكالسيوم، وكذلك البروتينات والكاربوهيدرات. تتكون الحصى في كيس الصفراء عادة من خليط من هذه المكونات، ولو انها قد تتكون أحياناً من نوع واحد فقط مثل: 1ـ حصى الكوليسترول وتكون عادة كبيرة وأحادية وذات سطح أملس. 2ـ حصى الصبغة الصفراء (البيلوروتين وتكون ذات سطح ناعم صقيل، ولون أخضر داكن يميل إلى السواد وتتكون عادة نتيجة زيادة في تكسر الكريات الحمراء في الجسم. 3ـ حصى أملاح الكالسيوم وهي تشكل نسبة قليلة من حصى المرارة.
تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير المعكرونة: في قدر على النار، اغلي الماء مع الملح وأسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة. صفّيها واتركيها جانباً. 2 لتحضير الدجاج: نكهي الشرائح بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة. 3 حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الدجاج حتى ينضج. ضعي الشرائح جانباً. 4 في نفس المقلاة، قلي الفطر لبضع دقائق حتى يتغير لونه ثم ضعيه جانباً. 5 لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي في قدر الزبدة ثمّ قلّي فيها البصل حتى يذبل. طريقة عمل معكرونة بالدجاج والبروكلي - طريقة. 6 أضيفي الدقيق، الحليب ومرق الدجاج واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. 7 حركي حتى يشتدّ المزيج ونكهي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض. 8 للتقديم: ضعي المعكرونة واسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل ثمّ صفّي قطع الدجاج على جانب الطبق. نصائح وصفات ذات صلة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة تحمير الدجاج بدون فرن وصفة اللذيذة والشهية 20 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة كفتة باللحم المفروم مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية ولا الذ!
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية معكرونة البيستو بالدجاج 20 دقيقة 4 اشخاص 36. 5K مقادير الوصفة 4 قطع صدوردجاج،فيلية،مقطع شرائح 1/2 باكيت معكرونة 1 كوب زيت زيتون جبن بارميزان ملعقة صغيرة ملح 1/4 فلفل اسود طريقة التحضير في قدر واسع سخني حوالي 4 كوب من الماء، ضعي 1ملعقة كبيرة ملح،1 ملعقة كبيرة زيت اتركيه على نارقوية ليغلي اضيفي المعكرونة قلبي اتركيها 8 دقائق لتنضج،صفي المعكرونة. في ابريق الخلاط ضعي الريحان،الصنوبر،ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من البارميزان شغلي لينعم اضيفي الزيت بالتديج على شكل خيط مع استمرار التشغيل حتى تحصلي على صلصة كثيفة. في مقلاة واسعة سخني 3 ملعقة كبيرة زيت ضعي الدجاج ،الملح ،الفلفل قلبي على نار متوسطة 10 دقائق لينضج. طريقة عمل معكرونة البيتزا بالدجاج - طريقة. اضيفي الصلصة الى الدجاج قلبي اتركيها لمدة 2 دقيقة،صفي المعكرونة من الماء اضيفيها الى خليط الدجاج. ضعي المعكرونة في طبق التقديم انثري الجبن وبعض حبات الصنوبر.
بسبوسة بكريمة الجبنة والمكسرات: 1½ كوب سميد ½ كوب جوز هند مبشور ناعم ¾ كوب سكر ¾ كوب سمنة ¾ كوب زبادي 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة سائل فانيليا رشة ملح الشربات: 1 كوب سكر نصف كوب عسل جلوكوز كوب ونصف ماء عصرة ليمون نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا لعمل كريمة الجبنة: 250 جرام جبنة كيري سبريد 125 جرام زبدة طرية كوب ونصف سكر بودر ملعقة صغيرة سائل فانيليا للتقديم: مكسرات مجروشة طريقة التحضير: لعمل البسبوسة يفرك السميد بالسمنه جيداً حتى يتشرب السمنه تماماً. يضاف السكر وجوز الهند ويقلب الخليط. نقوم بعمل حفره في منتصف الخليط وتضاف بها البيضه مع الخل والفانيليا. تخلط المكونات السائله جيداً ومن ثم يضاف لها الزبادي ويقلب جيداً. تخلط كل المكونات الجافة مع الخليط السائل لمجرد ان تتجانس العجينة. تترك عجينة البسبوسه نصف ساعه لترتاح ومن ثم تصب في صينية أو طبق مدهون بالسمنه أو الطحينه. تخبز البسبوسه في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر وتنضج. لعمل الشربات ترفع كل المكونات على النار وتترك لتغلي. تخفض الحرارة ويترك الشربات على النار هادئة جداً. ترفع البسبوسة من الفرن عند تمام الخبز وتسقى فوراً بالشربات الساخن.
ننثر الجبنة المتبقية فوق الطبق ونقدمه. بواسطة فريق بسمتي