المخزن لديه القدرة على تخزين 4. 5 مليون عينة من البذور، على الرغم من أنه يضم حاليًا أكثر من مليون منها، مما يجعله أكبر مجموعة في العالم للتنوع البيولوجي الزراعي. فكرة المخزن/ قبو البذور، ابتكرها في الأصل العالم كاري فاولر، بعد هجمات 11 أيلول / سبتمبر، عندما اتضح لـفاولر أنه لا يوجد مبنى في العالم آمن. ثم اقترب فاولر من النرويجيين وسألهم عما إذا كانوا سينظرون في جدوى إنشاء قبو بذور عالمي بالقرب من القطب الشمالي. كان هدفه هو توفير حماية طويلة الأجل لمجموعة واسعة من بذور النباتات الفريدة من جميع أرجاء العالم كوثيقة تأمين ضد أزمة إقليمية أو عالمية واسعة النطاق للحفاظ على تنوع المحاصيل، وهي المادة الخام اللازمة لتطور النبات على كوكب الأرض. سرعان ما أصبح قبو البذور معروفًا باسم قبو "يوم القيامة "، حيث يستحضر صور الناجين في أثناء البحث عن محمية البذور بعد كارثة عالمية مروعة أو البقايا الوحيدة بعد القنبلة الذرية. بمعنى ما، يحتوي قبو سفالبارد العالمي للبذور وحده على تاريخ الزراعة ومستقبلها بالكامل في غرفة واحدة -كل بذرة كانت موجودة في السابق أو ستكون كذلك في أي وقت مضى. الحرب في سوريا تتسبب بسحب أول كمية من البذور من المخزن العالمي للبذور - أنا أصدق العلم. والقبو يعدّ من بين أكثر مناطق العالم أمانًا من حيث الصراع الجيوسياسي.
بنك يوم القيامة دائمًا ما ترتبط كلمة بنك لدى البعض بمكان حكومي أو خاص نحفظ أو نستثمر به أموالنا، ويراه البعض كمكان عمل ووظيفة يحلم بها، وهناك أيضًا من يرى البنك متمثلًا في خدمات يوفرها له عبر الإنترنت وغيرها. فبالنسبة للبشر بعض البنوك جيدة والبعض لا، فكلٌ منا لديه نظرته الخاصة عن البنك بمفهومه وبيئته، ولكن هل يوجد بنك قد يحبه ويتفق عليه الجميع؟ قبل الإجابة، لنتعرف أولًا على معنى وأصل كلمة بنك. لماذا يخزن العالم الكثير من البذور في مخزن يوم القيامة - مجلة وسع صدرك. هي كلمة كانت قديمًا تُعني "المنضدة" أو "المصطبة"، واشتقت من كلمة "بنك" الإنجليزية، ومن كلمة "بانكو" الفرنسية، ومن كلمة "بانكا" الإيطالية. أما أصل الكلمة فيعود إلى كلمة "بنك" الألمانية، وتقول المصادر إن كلمة بنك كانت تطلق على مكان بيع النقود، واُستخدمت أول مرة في مدينة فلورنسا بإيطاليا، حيث كان التجار الألمان يُطلقون كلمة بنك على المنضدة التي كانت تُستخدم في سوق فلورنسا لتبادل وبيع العملات. حسنًا، لنعود لإجابة السؤال السابق، هل يوجد بنك قد يتفق الجميع على خدماته؟ وأنها مهمة، بل ولا تقدر بثمن؟ الإجابة هي نعم! ومثل هذه البنوك توجد الآن بالعالم، بل وأصبحت أكثر انتشارًا، ولكنها تنتشر تحت اسم مختلف وهو ( بنك البذور).
ويحوي القبو 1. 1 مليون عينة بذور لنحو ستة آلاف نوع من النباتات من 89 بنكا حول العالم.
يتلقى مخزن في منطقة جبلية بالقطب الشمالي، بُني ليحفظ بذور محاصيل العالم من الحروب والأمراض والكوارث الأخرى، إيداعات جديدة اليوم الاثنين بينها عينات من أول منظمة سحبت بذورا من المنشأة. ويقع (قبو سفالبارد العالمي للبذور) على جزيرة سبتسبرغن التي تقع بدورها في المنتصف تقريبا بين البر الرئيسي للنرويج والقطب الشمالي. ولا يتم فتح القبو إلا بضع مرات في السنة للحد من تعرض مخزوناته من البذور للعالم الخارجي. وستودع بنوك جينات من السودان وأوغندا ونيوزيلندا وألمانيا ولبنان اليوم الاثنين بذورا لمحاصيل مثل الدخن (الذرة العويجة) والذرة الرفيعة (السرغوم) والقمح (الحنطة)، كعينات احتياطية لمجموعاتها الخاصة. قبو سفالبارد العالمي للبذور - ويكيبيديا. وسيودع المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة (إيكاردا)، الذي نقل مقره في 2012 من حلب السورية للعاصمة اللبنانية بيروت بسبب الحرب السورية، ثمانية آلاف عينة تقريبا. وكان مركز إيكاردا أول من يسحب من قبو البذور العالمي في 2015 لتعويض مجموعة تضررت بسبب الحرب كما قام بعمليتي سحب إضافيتين في 2017 و2019 لإعادة بناء مجموعته الخاصة التي يحتفظ بها في لبنان والمغرب. ويحوي القبو 1. 1 مليون عينة بذور لنحو ستة آلاف نوع من النباتات من 89 بنكا حول العالم.
الأرشيف السري يزور الملايين من الناس الفاتيكان في روما كل عام، ولكن هناك منطقة واحدة في الدولة ذات السيادة الصغيرة التي لا يمكن الوصول إليها تماما، وهي منطقة الأرشيف السري للفاتيكان، الذي تأسس عام 1612، ويحتوي على الوثائق الشخصية لجميع الباباوات. خلطة كوكاكولا متحف عالم كوكا كولا في أتلانتا الأميركية، يحتوي على قبو بملايين الدولارات يُقال إنه لحماية الخلطة السرية لمشروب كوكاكولا. يمكن للسياح رؤيته من الخارج، لكن دخوله مقتصر على كبار المديرين التنفيذيين. مخزن البذور العالمية. الجزيرة الجديدة في الستينيات، أدى ثوران بركاني تحت البحر إلى إنشاء جزيرة جديدة تماما قبالة سواحل آيسلندا. قرر العلماء الاستفادة القصوى من فرصة تكوين الجزيرة الجديدة، واسمها جزيرة سورتسي، لدراسة كيفية تطور النظم البيئية، دون أي تدخل من البشر. تشيرنوبل بعد الانهيار في محطة تشيرنوبيل للطاقة النووية في أوكرانيا في عام 1986، تم إنشاء منطقة حظر قطرها حوالي 30 كم حول الموقع. على الرغم من أن العيش هناك لا يزال مخالفا للقانون، إلا أنه يمكنك القيام برحلة ليوم واحد مع مرشد مرخص. المنطقة 51 تشتهر المنطقة 51 في الولايات المتحدة، بأنها محظورة على العامة.
"من سوريا إلى لبنان.. إنقاذ البذور التي يمكن أن تنقذ البشرية" عنوان تقرير نشره موقع مجلة " نيولاينز/ Newlines " الأميركية، يتحدث عن البذور التي يمكن أن تنقذ البشرية، والتي كانت مخزّنة داخل قبو في سوريا ثم نُقلت إلى لبنان لحفظها بعد اندلاع الحرب في سوريا. ويقول التقرير: البذور عادت إلى لبنان كونها كانت المقر الرئيس لمنظمة (إيكاردا) ، قبل أن تجبر الحرب الأهلية اللبنانية على الانتقال إلى سوريا في عام 1984. مخزن البذور العالمي للمضادات الحيوية بحماية. ونشأ "المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة/ إيكاردا" من برنامج التنمية الزراعية للأراضي القاحلة (ALAD) السابق التابع لمؤسسة (فورد) والذي عمل في لبنان في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ووسّع نطاقه. وأهداف إيكاردا عديدة، لكنها تتلخص في تحسين سبل عيش الفقراء من الموارد عبر المناطق الجافة في العالم، من استخدام موارد المياه المحدودة إلى تحسين إنتاج المحاصيل الغذائية الأساسية. جينات بذور القمح الأهم في التاريخ لكن منطقة المشرق، حيث يعد وجود إيكاردا ضروريًا لمهمتها، تواصل تقديم الاضطرابات الخاصة بها. في عام 2015، بعد 30 عامًا من انتقالها إلى سوريا من الحرب الأهلية في لبنان، أعادت إيكاردا موقع بنك الجينات الخاص بها إلى الاستقرار النسبي في لبنان، وهذه المرة في حالة فرار كامل من الحرب السورية.
يمكن الحصول على الكالسيوم بوضع هذه المكونات مع بعضها. الفاصوليا البيضاء واللوز يحتوي كل من الفاصوليا واللوز على نسبة عالية من الكالسيوم ويمكن إعطائها للطفل بطريقة: وجبة خفيفة للطفل بإعطائه زبدة اللوز مع الخبز. إعطاء الطفل الفاصوليا البيضاء مع الأرز. العسل الأسود العسل يتكون من الحديد والمنغنيز ونسبة عالية من الكالسيوم ويمكن إضافته إلى: العسل مع الحليب أو مع الزبادي. العسل الأسود مع البان كيك والكيك ويكون بديل عن السكر. الفواكة يمكن تقديم بعض الفواكه الطازجة مع الحليب او الزبادي لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين س مثل الفراولة. البرتقال. بديل الحليب المكثف: تعرف على طرق تحضيره - ويب طب. الجوافة. يمكن تقديمها للطفل كعصائر بدون سكر. حبوب السمسم يعطي السمسم الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الطفل. السمسم أحد المصادر لمضادات الأكسدة وتحمي الجسم من السموم. يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم. البامية الخضراء البامية غنية بالعناصر المهمة. يفضل طهيها على البخار وطازجة للحصول على قيمة غذائية أكبر. من الضروري إعطاء الطفل البامية لأهميتها لهم. حليب جوز الهند كبديل للحليب حليب جوز الهند مهم جدا ومليئ بالعناصر الغذائية المفيدة وهو يحتوى على: مصدر جيد للمعادن والفيتامينات.
أشياء لابد من أخذها بعين الاعتبار من الضروري أن نفهم أن مجرد كون الشيء نباتياً، فلا يعني ذلك أنه صحي. و بالتأكيد لابد للناس -دائماً- من التحقق من ملصقات بدائل الألبان للبحث عن أي مكونات مضافة أو عوامل أخرى قد تغير مدى صحة الطعام. بديل حليب جوز الهند للشرب. و الأشياء التي يجب الحذر منها تشمل: السكريات المضافة نشاء مضاف مكثفات ، مثل الكاراجينان نكهات مضافة مواد حافظة نقص المغذيات و المعادن نقص البروتين و في حين أن العديد من المنتجات يمكن أن تحاكي نكهة الطعام أو تحل محل منتج الألبان في الخبز ، إلا أنه يجب أن يكون الشخص على يقين من أنها لا تزال تلبي احتياجاته الغذائية. عزيزي القارئ لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي. كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى. ننصحك بقراءة المقالات التالية: حساسية الحليب: الحساسية من منتجات الألبان هل هناك صلة بين منتجات الألبان و الربو ؟ الأطعمة الغنية بـ الكالسيوم، من غير منتجات الألبان
هل تبحث عن بديل الحليب المكثف؟ تعرف على أهم بدائل الحليب المكثف وكيفية تحضيرها في المنزل وأهم التفاصيل حول الحليب المكثف في المقال الآتي. الحليب المكثف هو إحدى منتجات الحليب التي يتم تبخيرها لإزالة أجزاء الماء من الحليب وتحليته بإضافة السكر مما يجعله شراب محلى وذو قوام سميك ولزج، ويعد السكر مادة حافظة لإطالة العمر الافتراضي للحليب المكثف. تعرف على بديل الحليب المكثف في السطور الآتية: ما هو بديل الحليب المكثف؟ بديل الحليب المكثف هي مواد غذائية تحتوي على نسب أقل من السعرات الحرارية والدهون تحل محل الحليب المكثف في تحضير الحلويات والوصفات الغذائية، إذ إن الحليب المكثف لا يناسب جميع الأشخاص وخاصةً الذين يعانون من أمراض مزمنة، مثل: داء السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من شأنه التقليل من الوزن، والأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي فقط، والأشخاص الذين يعانون من متلازمة عدم تحمل اللاكتوز. إذ إن الحليب المكثف هو مزيج كثيف من السكر ومواد الحليب الصلبة التي لا تناسب الجميع بسبب الآتي: مصدر عالي من السعرات الحرارية. مصدر مركز من الدهون المشبعة. بديل حليب جوز الهند للبشره الدهنيه. مصدر غني بالكربوهيدرات التي تظهر على شكل سكر.
من الضروري تعقيم الببرونة والحلمة جيدا قبل الاستعمال بالماء المغلي. ضرورة تنظيف الببرونة بعد كل رضعة والثانية. يمكن تخزين التركيبات الجاهزة بالثلاجة عند كل استعمال. ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية. بدائل آخرى لحليب الرضيع توجد العديد من بدائل الحليب التي يمكن إعطائها للرضيع وهي: الحليب والفاكهة يمكن خلط بعض من أنواع الفاكهة مع الحليب مثل خلط اللبن مع الموز. خلط اللبن مع الفراولة. خلط اللبن مع المانجو. يمكن أيضا إضافة الشيكولاتة مع اللبن. أو وضع البسكويت مع اللبن كتغيير. بديل حليب جوز الهند في الطبخ - وصفة ماما. يمكن إضافة الحليب إلى الكيك الزبادي والجبن كل من الزبادي والجبن كل منهما يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم ويمكن إضافة: الفاكهه إلى الزبادي. وأيضا إضافة البسكويت على الزبادي. يمكن إضافة الجبن إلى المكرونة. أو الجبن مع البيض. يمكن وضع الجبن مع البطاطس المهروسة. الخضار الأخضر يمكن أيضا إضافة بديل اللين مثل الخضار الأخضر لأنع يحتوي على عناصر غنية بالكالسيوم مثل البروكلي. الخس. السبانخ. الجرجير. أسماك السلمون وسمك السردين يحتوي السلمون والسردين على فيتامين د والكالسيوم الضرورية للرضيع. يمكن إضافة السمك والسلمون للأرز والمكرونة.
كذلك يمكن أن تكون الخيارات التالية بدائل صحية لحليب البقر: حليب اللوز حليب اللوز هو بديل شائع للحليب لأنه سهل الصنع و رخيص الشراء و يجده الكثيرون لذيذاً. يحتوي كوب حليب اللوز على 39 سعرة حرارية و 1 غرام من البروتين و 2. 5 غرام من الدهون. لا يحتوي حليب اللوز على النكهة القوية التي قد تحتويها بعض أنواع الألبان النباتية الأخرى ، لذلك قد يكون حليباً انتقالياً جيداً لكثير من الناس. حليب الصويا قد يوصي بعض الأطباء بحليب الصويا للأشخاص الذين لا يتحملون منتجات الألبان أو يتطلعون إلى خفض السعرات الحرارية. حيث يحتوي كوب من إحدى العلامات التجارية الرائدة في حليب الصويا على 7 غرام من البروتين و 4 غرام من الدهون و 80 سعرة حرارية فقط ، مما يعني أنه يوفر قدراً من البروتين تقريباً مثل الحليب كامل الدسم. ما بديل حليب جوز الهند - إسألنا. قد يكون لحليب الصويا نكهة غريبة للأشخاص الذين ليسوا على دراية به. و مع ذلك ، فإنه يأتي في أصناف محلاة و غير محلاة بحيث يمكن للشخص تجربة خيارات مختلفة. حليب جوز الهند حليب جوز الهند دهني للغاية بشكل طبيعي ، مما يساعده على توفير نفس قوام حليب البقر. ومع ذلك ، يحتوي كوب حليب جوز الهند المدعم على 74 سعرة حرارية و 5 غرام من الدهون ، و لكن أقل من 1 غرام من البروتين.
يعتبر حليب البقر من أكثر أنواع منتجات الألبان التي يستخدمها العديد من الأشخاص. ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، ويتسائلون عن بدايل الحليب البقري الأخرى، تعرف على هذه البدائل في مقالنا اليوم. اللبن البقري يتميز حليب البقر بإنه غني بالبروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن المهمة، مثل، الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب. القيمة الغذائية للبن الأبقار يوفر كوب واحد من الحليب كامل الدسم: السعرات الحرارية: 146 كالوري. الدهون: 8 جرام. البروتين: 8 جرام. الكربوهيدرات: 13 جرام. ولكن على الرغم من ذلك، فقد لا يكون حليب البقر مناسبًا للجميع. بديل حليب جوز الهند بالكولاجين. فقد يسبب: حساسية الحليب: يعاني 2-3% من الأطفال دون سن الثالثة من حساسية حليب البقر. وتشمل أعراضها، الطفح الجلدي والقيء والإسهال والتأق الشديد. ولكن يتخلص حوالي 80% من الأطفال من هذه الحساسية في سن 16. عدم تحمل اللاكتوز: تحدث هذه الحالة عندما يعاني الأشخاص من نقص في إنزيم اللاكتاز، وهو الإنزيم الذي يهضم اللاكتوز (السكر الموجود في الحليب). المخاطر الصحية المحتملة: يختار بعض الأشخاص تجنب حليب البقر بسبب مخاوفهم بشأن الملوثات المحتملة، مثل، المضادات الحيوية ومبيدات الآفات والهرمونات التي تحقن بها الأبقار وقد تنتقل إلى الحليب.
الزيوت النباتية. الفيتامينات. المعادن. بديل على أسس فول الصويا مكون من بروتين الصويا. يتكون من شراب الذرة. يمكن أن تكون مدعمة بالحديد. تركيبات فول الصويا تناسب فئات معينة قد تتناسب تركيبة الصويا مع بعض الفئات المختلفة مثل: الرضع الذين يعانون من عدم قدرتهم على تحمل اللاكتوز. الرضع الذين لديهم حساسية من بروتين حليب البقر. بعض الرضع الذين يتبعون نظام غذائي نباتي. يفضل تجنب استخدامه للأطفال المولودين بوزن منخفض. بدائل حديثة مختلفة قد أضيفت أيضا بدائل الحليب بتركيبات مدعمة وتساعد هذه الأحماض على: تطور الجهاز العصبي. تحسين الرؤية. طريقة اختيار أحسن بديل لحليب الرضع توجد بعض الأمور على الأم أخذها بعين الإعتبار عند إختيار بديل الحليب وهي: استشارة الخبراء استشارة الخبراء والمتخصصين لطب الأطفال. عمل بعض الحوارات مع بعض الأصدقاء والعائلة. يجب على الشركات إرسال بعض العينات لتجربتها. ضرورة قراءة الصلاحية البعد عن العبوات التالفة. عدم شراء العبوات منتهية الصلاحية. التأكد من أن المنتج مستوفي السلامة والمعايير الصارمة. إمكانية تغيير التركيبة قد تستلزم بعض الأحيان تغيير التركيبة وهذا لأسباب منها: حساسية الرضيع لنوع الغذاء.