طريقة البرياني بالدجاج والزبادي من أشهى وصفات الدجاج التي تتميز بطعمها اللذيذ، فالبرياني من أشهر الأطباق الهندية التي اشتهرت في الوطن العربي في وقت قصير جدًا وأصبحت من الأطباق الأساسية على المائدة العربية خاصةً في دول الخليج العربي، وتختلف أطباق البرياني حسب الإضافات والمقادير فيوجد برياني سيدني، برياني تاهاري، برياني حيدر آباي ، وفيما يلي سوف نتعرف على أسهل طرق لتحضير البرياني. طريقة البرياني بالدجاج والزبادي البرياني بالدجاج والزبادي من أسهل طرق تحضير البرياني خاصة للنساء العاملات والتي تبحث عن أطباق يمكن تحضيرها في وقت قليل، وفيما يلي المكونات اللازمة للبرياني: مقدار مناسب من الكزبرة الخضراء. ربع كوب من السمنة. ربع كوب من النعناع الأخضر الطازج مفروم ناعم. عشر قطع من الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من القرفة (أو عود من القرفة). 3 ورقات من الغار. ملعقة صغيرة من كلًا من (الكمون – الهال – الفلفل الأسود أو الأبيض – الشطة). ملعقتان من الملح. كوب من اللبن الرائب. 4 حبات من الطماطم المقشرة. طريقة عمل برياني دجاج بحليب جوز الهند سهل ولذيذ | بيتى مملكتى. 3 فصوص من الثوم المهروس. كوب من البصل المفروم ناعم. ملعقتان من الكركم. ملعقة من الزنجبيل المطحون. 3 قرون من الفلفل الأخضر.
برياني الدجاج بحليب جوز الهند والروب " الزبادي " من المطبخ الخليجي، وصفة متكاملة بالأرز البسمتي وقطع صدور الدجاج المخلي بطعم رائع وخطوات سهلة، أكلة سريعة التحضير بقطع الدجاج التي لا تحتاج وقت طويل للتسوية، ويضيف عليها طعم حليب جوز الهند طعم مختلف وغني بالنكهات، وهي بالفعل واحدة من الطرق الهندية للتحضير، تعرفي على طريقة عمل برياني دجاج بحليب جوز الهند سهل ولذيذ خطوة خطوة. مقادير برياني الدجاج دجاجة مقطعة ومغسولة ومنظفة جيداً. بصل مقطع جوانح رفيعة. بصلة مفرومة ناعم. 2 علبة زبادي. نصف كوب حليب جوز الهند. ملح وفلفل اسمر. ثوم وزنجبيل طازج مطحون. بهارات صحيحة: ورق لاورا، حبهان، قرنفل، قرفة. بهارات مطحونة: بهارات البرياني ، كركم، كزبرة مطحونة، كمون، صبغة زعفران. أرز مغسول ومنقوع. كزبرة وبقدونس مفروم ناعم. طريقة عمل برياني دجاج بحليب جوز الهند نخلط مكونات تتبيلة البرياني "الزبادي، البهارات، الثوم والزنجبيل، صفار الزعفران، حليب جوز الهند" ثم نضع بها الدجاج على الأقل ساعتين. يفرم البصل ناعم ويشوح بقليل من الزيت على النار حتى يذبل. نضع الدجاج مع التتبيلة، وقليل من الماء، ثم يقلب ويترك حتى يقارب النضج.
ارفعي الغطاء وضيفي منقوع الزعفران مع ماء الورد ثم غطيه لمدة ربع ساعة أخرى. ارفعيه عن النار بعد تمام النضج واتركيه يرتاح قليلاً لحين إعداد سلطة الزبادي الحارة. [icon type="circle-arrow-left" size="28″ float="right" color="#ff7514″] ثانياً: طريقة إعداد سلطة الزبادي الحارة المقادير 500 جرام من الزبادي المخفوق يدوياً أو بالخلاط الكهربائي. بصلة متوسطة مقطعة جوليان. ثمرة فلفل أخضر حار. ملح حسب الرغبة. كزبرة خضراء مفرومة. نعناع أخضر مفروم. زنجبيل مبشور. طريقة التحضير قومي بخفق الزبادي جيداً ثم ضيفي البصل والفلفل الأحمر والملح والكزبرة واخفقيهم جيداً. قومي بفرم الفلفل الأخضر وإضافته للخليط ثم إضافة النعناع والزنجبيل مع التقليب. أخيراً ضعي البرياني والدجاج في وعاء التقديم وقدميها ساخنة مع سلطة اللبن الزبادي الحارة وألف عافية. ايمان عماد إنسانة عنيدة و طموحة أسعى و أجتهد لأحقق ذاتي ، شغوفة بالعلم و المعرفة خاصة علوم الفلك و الأحياء ، أحب القراءة فهي بوابتي للسفر حيث أريد ، الكتابة هي عالمي الخاص أرسمه كيفما شئت و أحلق فيه وقتما أردت.
أشهر الأغاني: "يا غايب"، "ضحكت الدنيا"، "معقول"، "لو على قلبي"، "مأثر فيي"، "روح"، "وافترقنا"، "يا مسهرني الليل"، "غيب"، "للحين عايش"، "صباح الخير يا لبنان". المطرب اللبناني فضل شاكر في إحدى حفلاته-إنترنت الحياة الشخصية تزوّج الفنان فضل شاكر بسيدة فلسطينية من خارج الوسط الفني تًدعى "ناديا" عام 1989، وقد جمعت بينهما قصة حب حلوة على تعبيره في إحدى اللقاءات، وأنجب منها أبنائه: الأولى "ألحان" عام 1990، ثم رزقا بابنهم "محمد" عام 1994، وأخيرًا كانت ابنتهم "رنا" من مواليد 2002. صور فضل شاكر معقول. جدير بالذكر أن محمد يمتلك موهبة الغناء كوالده، وقد خطا بالفعل أول خطواته بالغناء وسط شعبية وجماهيرية لا بأس بها. قصة الحب ما بين فضل وناديا بدأت في إحدى حفلاته، فعندما رآها أعجب بها بشدّة، فطلب من إحدى معارفهم المشتركين أن يسألها إذا كانت تقبل أن يتقدم لها ويطلب يدها للزواج، فإذا أبدت موافقتها، لتؤكد بذلك بطلب أغنية الفنان جورج وسوف في حفلته القادمة، وبالفعل طلبت الأغنية وتقدم لها فضل وطلب يدها وتم الزواج، ويقول فضل شاكر عن زواجه: "أنا تزوجت عن قصة حب حلوة". الفنان فضل شاكر وابنه محمد-يوتيوب اعتزال فضل شاكر في سبتمبر عام 2012، أعلن الفنان فضـل شاكر اعتزاله الغناء، في مفاجأة لجميع محبيه حول العالم، وعن أسباب اعتزاله، فهي أسباب دينية وفنية وسياسية نفصلها في السطور التالية: الأسباب الدينية: عُرف الفنان فضـل شاكر بالتزامه الديني في حياته بشكلٍ عام، وفي السنوات الأخيرة ما قبل الاعتزال كان يشعر أنه مقصر دينيًا، فكثف من حضوره للجلسات الدينية والتردد على المساجد، ثم ارتاح لقرار الاعتزال وأعلن اعتزاله.
فاجأ محمد فضل شاكر، ابن الفنان المعتزل فضل شاكر، متابعيه وجمهور والده بنشر أحدث صورة لوالده ظهر فيها وهو يلهو مع حفيده، وأشعلت الصورة السوشيال ميديا بسبب الظهور النادر لفضل شاكر بعد فترة طويلة من الاختفاء والاعتزال. احلي صور فضل شاكر , فنان مشهور في كل اوقات حياته - اجمل بنات. فضل شاكر بدون لحية في أحدث ظهور له وذكرت الصورة الجديدة لفضل شاكر الجمهور به بعد فترة من الاختفاء، على خلفية هروبه من عدة أحكام قضائية ومحاكمات في لبنان بعد اعتزاله، وأثارت الصورة انقسام جمهوره وتعاطف بعضهم مع فضل شاكر، وتمنوا أن يستطيع اثبات براءته والعودة للفن، خاصة أنه ظهر في الصورة بدون لحيته التي كان يظهر بها طيلة السنوات الماضية. وظهر فضل شاكر لأول مرة أيضاً مع حفيده "جونيور" من ابنته ألحان، والتي نشرها نجله محمد فضل شاكر، من لحظة لهو والده مع حفيده، وعلق عليها قائلاً:" when you see it ". ويذكر أن فضل شاكر يواجه عقوبة السجن لمدة 15 عام بالإضافة إلى عدة عقوبات أخرى، في عدة تهم وجهت إليه بعد اعتزاله المفاجيء للفن في 2012، وأعلن منذ فترة نيته للعودة للفن من جديد وإثبات براءته، ورفض تسليم نفسه للمحكمة لحين إثبات برائته من جميع التهم الموجهة إليه.
قائد القوة الأمنية الفلسطينية المشتركة في لبنان اللواء منير المقدح قال إن "ملف المطلوبين يسير بطريقة إيجابية وسريعة، حيث تراوح تهم هؤلاء بين الانتماء الى مجموعة الأسير، أو مجموعات محظورة أو وثائق إطلاق نار أو تقارير أمنية وهي ليست تهماً كبيرة".