الكبسة السعودي أو المكبوس من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في السعودية، وتوجد في أكثر مناطق المملكة، وتتكون من الدجاج والأرز البسمتي وبهار الكبسة أو لحم الغنم والإبل، وتتزين بالمكسرات والزبيب، وقد نالت الكبسة شهرة كبيرة في جميع دول الخليج والدول العربية، وخاصة أنها من الوجبات السهلة الشهية. الكبسة السعودي المفطح يعتبر أحد أشهر الأكلات الشعبية فى السعودية، وهو من أحد أشكال الجود والكرم عند الناس، ويُقدم المفطح في الأعراس والعزومات، فهو عبارة عن أرز مطبوخ فوقه لحم خروف مع إضافة الكثير من البهارات كالقرفة والفلفل والكبد والبيض المسلوق. المفطح السعودي سليق السليق من أشهر الأطباق فى منطقة الطائف والحجاز، فهو عبارة عن لحم خروف أو دجاج مع أرز أبيض والحليب ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى البهارات من قرفة وقرنفل وفلفل وكزبرة وزبدة. سليق سعودي مشبوس السمك من أفضل الأكلات الشعبية المنتشرة في السعودية، ويتكون من الأرز والسمك وبعض التوابل من قرفة وفلفل اسود وزعفران. كتب قائمة الأكلات الشعبية السعودية - مكتبة نور. مجبوس السمك السعودي المطازير تكمن شهرة هذه الأكلة فى منطقة نجد، ويتم عمل الأكلة من اللحم والجبن وتقدم مع الخضراوات والمرقة. المطازيز السعودي الجريش تعتبر السعودية والأردن وفلسطين من أكثر الدول التى تشتهر بعمل هذه الأكلة، ويتم تحضيرها من القمح اللقيمي المجروش مع مرقة اللحم والكمون والبصل والفلفل الأسود.
المفلق الحساوي على طريقة نورة المقيطيب (اندبندنت عربية) وقالت الطاهية نورة إن "التنوع البيئي والمناخي والسكاني في مناطق السعودية المترامية الأطراف وفر أصنافاً كثيرة من المأكولات التقليدية، التي تعكس عمق وثراء الموروثات في مناطق السعودية المختلفة". وتابعت "أننا نهدف لإظهار التنوع الثقافي والإرث الحضاري للأطباق التقليدية المتميزة عن نظيراتها في المنطقة، وإمكانية تطويرها لمواءمة ظروف الحياة وتطورها من دون أن تفقد أصالتها وعراقتها". واعتبرت أن "الفترة الحالية للحجر المنزلي المتزامنة مع شهر رمضان، فرصة للتركيز على تحضير الأطباق التقليدية وتعليمها للشابات، وتعريف الأجيال بالوصفات التقليدية السعودية بأشكالها وتعريفاتها المختلفة"، مشيرة إلى أن ذلك سيسهم في إبراز كافة جوانب المطبخ السعودي، الذي تتعدد أشكاله وأدواته بتعدد مناطقه واتجاهاته. الاكلات الشعبية السعودية. وتظل هذه الأطباق التقليدية تعبر عن تراث وهوية سكان الجزيرة العربية، وما يمثله هذا الإرث القديم، كما يعرّف الأجيال بأهمية هذا التراث، ويخلد تاريخهم الحضاري على مدى قرون طويلة.
قائمة الأكلات الشعبية السعودية (معلومة) تعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول في الشرق الأوسط وأكثرها تنوعا في التضاريس، فأدى تنوع البيئة إلى تنوع الأطعمة وكذلك يوجد الكثير ممن قدموا للحج وقد أتوا بثقافاتهم ومعهم أطعمتهم ومن هذا المنطلق تنوعت الأغذية في مناطق السعودية كل حسب ما يناسبه. المصدر:
وتحضر الكبسة بسلق الدجاج المضاف حتى النضج ثم يسوى البصلفي الزيت مع الطماطم والقليل من معجون الطماطم المضاف إليه بهارات الكبسة الشهيرة من الهيل واللومي والقرفة والزبيب حتى يتسبك ثم يضاف اليه الأرز طويل الحبة ويترك حتى النضج ، يحمر الدجاج ويقدم على رز الكبسة مع تزيينه بالمكسرات. 3. المطازيز: أكلة شعبية سعودية خاصة في منطقة نجد ، ويحضر من دقيق البر بوضعه في إناء مضاف إليه الملح والماء ويعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح قليلا ، ثم يطبخ اللحم مع الخضار أو الفقع حتى النضج ، وتقطع العجينة قطع صغيرة وتفرد باليد باليد وتوضع في قدر الخضروات وقليل من المرق لينضج معها ، ثم يقدم المطاطيز مع المرق والخضروات. 4. الاكلات الشعبية في السعودية. الجريش: أكلة عربية تشتهر بها السعودية والأردن وفلسطين ، وفي السعودية تشتهر بها منطقة نجد ، وتحضر من القمح الصلب المكسر المسمى اللقيمي المجروش المضاف لمرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل ويترك على نار هائة ويترك لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة ثم يضاف اللبن الرايب ويقد ساخنا وقليل من الزبدة أو السمن البري. 5. القرصان: أكلة شعبية نجدية ، تعد من الدقيق من القمح المطحون الذي يعجن بالماء والملح حتى يصبح عجينة لينة ثم تغطى وتترك جانبا نصف ساعة ، بعد ذلك يخبز على صاج كبير أو الذي يعرف بالمقرصة على نار قوية وتغرف العجينة وتصب على الصاج على شكل أقراص كبيرة ورقيقة حتى النضج على وجهين.
هلّ علينا العشرة الأواخر من شهر رمضان الكريم 2022، تلك الأيام الأخيرة من الشهر الكريم التي وصلنا فيها رسولنا الكريم (ص)، بالاجتهاد فيها والإكثار من الدعاء لعل نبلغ منها ليلة القدر التي لا يُرد فيها أي دعاء، دلالة على ذلك قول الله تعالى "ليلة القدر خيّر من ألف شهر"، لذا وفرنا لك أخي المسلم العديد من الأدعية التي أوصى بها رسول الله أن ندعو بها في هذه الليالي المباركة خاصةً في ليلة القدر. أدعية ليلة القدر 2022 • "اللهم إنا نسألُك برحمتك التي وسعت كُل شيء، أن تغفر لنَا ذنوبنا، وأن تُكفّر عنا سيئاتنا، وأن تتولى أمرنا، وأن تختِم بالباقيات الصالحات أعمالنا". • "اللهُم أسكنّا الفردوّس بجوار نبيُك الكريم، يارب استودعتك دعواتي فبشرّني بها من غير حولٍ مني ولا قوة". • "اللهُم إن كانت هذه الليلة هي ليّلة القدر، أرحمنا وأغفر لنا وعافنا وأعفو عنّا، وأعتق رقابنا من النار". • "اللهُم أخرجني من حولي وقوتي إلى حولك وقوتك، اللهُم إني استخيرُك بعِلمك وبقدرتك، فإنَك تقدِر ولا أقدِر، وإنكَ تعلم وأنا أعلم وأنت علّام الغيوب". اللهم اني استخيرك بعلمك واستقدرك بقدرتك. • "اللهُم أسألُك الرحمة والمغفرة، والعفُو والعافية، في الدنيا والآخرة". • "اللُهم أعِنا على طاعتك وإيمانك وحُسن عبادتك، ولا تتَوفنا إلا وأنت راضٍ عنا.
اللهم إليك يرجع الحمد في الأوليّن وفي الآخرين ، اللهم اكتب لنا الخير الرجاء ، وزدنا من التَّوفيق والأمان يا أرحم الرّاحمين ، بارك لنا وأكرمنا بما أنتَ له أهل يارب. أسألك ربي في تلك الليلة المباركة، أن لا تدع لي ولأهلي وذريتي ذنوباً إلا وقد غفرتها، وأسألك أن لا تدع منا مريضاً إلا وقد شفيته، وأسألك العفو والمعافاة. دعاء ليلة 27 رمضان ليلة السابع والعشرين من رمضان قد تكون ليلة القدر نظرا لما اخبر به النبي انها تكن في احدى الليالي الفرادى من بين ليالي العشر الاواخر من رمضان، وفي هذه الليالي نكثر فيها الدعاء، ومن هذه الادعية: "اللّهم إني أسألك صدق التوكّل عليك، وحسن الظنّ بك، اللّهم ارزقنا قلوباً سليمة، ونفوساً مطمئنة، اللّهم إني أستخيرك بعلمك واستقدرك بقدرتك، وأسألك من فضلك العظيم، فإنك تقدر ولا أقدر، وتعلم ولا أعلم، وأنت علّام الغيوب، إلهي إن كنت لا تكرم في هذا الشهر الأمن أخلص لك في صيامه فمن للمذنب المُقصّر إذا غرق في بحر ذنوبه وآثامه". دعاء ليلة القدر 2022 أفضل أدعية ليلة القدر 1443 مكتوبة. ليلية القدر علامات كثيرة تحدث عنها الرسول صلى الله عليه وسلم منها، ان شمس تطلع في هذا اليوم بدون شعاع، ومنها ايضا تطلع الشمس في صبيحة هذه الليلة بيضاء ولا شعاع لها، وهي متنقلة بين كل سنة والاخرى بين الليالي الفرادى في ليالي العشر الاواخر من رمضان.
وأضاف مبروك عطية: "الاستخارة ليس لها منام، هذا دجل، اللهم أعني على محاربته. دعاء ليلة 27 رمضان ليله القدر 1443 - الأفاق نت. فالاستخارة دعاء وليس مناما، وكل دعاء قابل للقبول أو الرد". وقال: "يجوز أداء دعاء الاستخارة بدون صلاة ركعتين، كما يجوز صلاة ركعتين فيما عدا الفريضة والدعاء بهذا الدعاء في أي وقت"، موضحًا أن دعاء الاستخارة أدبٌ مع الله تعالى، ولا يُنتظر منها منام أو إحساس، والذي هداه لك عقلك ودراستك اعمله، وإذا كان هناك شر في الأمر الله سيصرفه بطريقته، فتوى تُدرس". تصدرت محركات البحث يذكر أن صلاة الاستخارة باتت من الأمر التي تستقطب الكثيرين، ويتصدر السؤال عن كيفية أدائها تصدرت محركات البحث، وخاصة محرك البحث الأكثر شهرة "جوجل" حيث يلجأ إليها الكثير قبل الإقدام على فعل شيء مرتقب في حياتهم، والبعض يزعم أن طالب الاستخارة يري في منامه رؤيا تنبئه بأن يقوم بالمضي قدمًا في حاجته، أو رفضها. كما يقول البعض أن صلاة الاستخارة ركعتين، ومن السنة قراءة الفاتحة سورة الكافرون في الركعة الأولى، أما في الركعة الثانية فتُقرأ سورة الإخلاص بعد الفاتحة.
5 أيام مضت 0 27 0 دقائق كتبت صفيه يسري صرح الدكتور مبروك عطيه أن الاستخارة ليست صلاة، وإنما دعاء يقال في أي وقت، ويجوز صلاة ركعتين قبل الدعاء، والدعاء إما يُقبل أو يرد. واضاف قائلا منذو فتره تواصل معي احدهم وقد روي لي بالنص ما حدث معه قائلا "جاءني شخص يطلب ابنتي، وبعد خروجه قمت بعمل استخارة، ثم نمت، وعندما استيقظت وجد طعم حلو في فمي، وزوجت ابنتي له، لكن اكتشفت أنه نصاب" وقد اضاف مبروك ان الاستخارة ليس لها منام، هذا دجل، اللهم أعني على محاربته. اللهم اني استخيرك بعلمك وقدرتك. فالاستخارة دعاء وليس مناما، وكل دعاء قابل للقبول أو الرد". واخيرا أن الاستخاره دعاء يصلح أن يكون بدون ركعتين، ويقول في الدعاء (اللهم إني أستخيرك بعلمك وأستقدرك بقدرتك، فإنك تقدر ولا أقدر وتعلم ولا أعلم، وأنت علام الغيوب، اللهم إن كان هذا الأمر- ويسمي ما يريد- خير ليّ في ديني ومعاشي وعاقبة أمري عاجله وآجله، فقدره ليّ، وإن كنت تعلم أن هذا الأمر- ويسمي حاجته- شر ليّ في ديني ومعاشي وعاقبة أمري فأصرفه عني واصرفني عنه ثم اقدر لي الخير حيث كان، ثم رضني به).