مع أن ارتفاع أسعار الوقود الأحفوري، قد يكون حلاً جاءت به السماء، لكبح جماح الدورة البشرية الجهنمية المجنونة، وتبطئ حركة الزحف الجماعي صوب الانتحار. من يدّعون بأنهم لم يعطوا الزمن الكافي للوصول إلى الطاقة النظيفة، لا يخبروننا، كم يحتاجون من الوقت، وهذا هو الأهم. الاتحاد الأوروبي سيطلق مشروعاً عنوانه «من المزرعة إلى الشوكة»، أي القضاء على الأراضي البور، والاعتماد على الزراعة العضوية، والتخلي عن الأسمدة الكيميائية والمبيدات المصنّعة، لتحقيق الاكتفاء الذاتي، ومساعدة الدول الجائعة. هذا مشروع جميل ورومانسي، تشجعه لوبيات الصناعات الزراعية، المستفيدة من صفقات المساعدات الدسمة المنتظرة. لكن العارفين في المجال، يؤكدون أن الزراعة العضوية الكاسحة، في الوقت الحرج الذي نمر به، هو خفض لنسبة الإنتاج ورفع للأسعار. وكتب معلق: «إنتاج المزيد باسم الاستقلال الزراعي يشبه الرغبة في وضع المزيد من السيارات على الطريق باسم توفير الطاقة». النتائج التي يتم الحديث عنها هي محض أحلام. صندوق حديد قديم يسمى. فالتمنيات على أهميتها، لا تمتلك للأسف، تقنياتها الناجعة والاقتصادية بعد. بين متطرفي الدفاع عن الوقود الأحفوري ومتطرفي البيئة النظيفة الذين يظنون أنهم سيحلون مشكلات الكوكب، بالبطاريات والألواح الشمسية، في غضون سنوات قلائل، ثمة ضحايا بمئات الملايين سيتساقطون، بين جوعى وغرقى، وعطشى، ومشردين، وعاطلين عن العمل.
كانت هناك مجموعات ومصالح أخرى تنتظر مشروع القانون أمام مجلس العموم، ومعظم أهدافهم «حمائية» رقابية، سواء من جماعات نسوية (تشاركها في ذلك دعوات من رجال الدين، ومن بعض أطباء النفس) بتحديد وتضييق الدخول الإلكتروني إلى مواقع إباحية، يعدونها مسؤولة عن العنف ضد النساء. بجانب جماعات من رعاية الأطفال، وأولياء الأمور، والمعلمين، قلقين من سهولة دخول الأطفال، دون السن القانونية إلى المواقع الإباحية، ومواقع تعرض أفلام ومسلسلات عنف. وأيضاً مواقع ومنصات - خصوصاً على «إنستغرام» و«تيك توك» وغيرهما - تناقش أفكاراً تعد مضرة بصحة الصغار وسلامتهم العقلية، مثل الانتحار، أو إيذاء النفس، أو حث المراهقات على إنقاص الوزن بسرعة، مسببة أضراراً طبية.
قصيدة عن الوطن نزار قباني يا صديقتي في هذه الأيام يا صديقتي.. تخرج من جيوبنا فراشة صيفية تدعى الوطن. تخرج من شفاهنا عريشة شامية تدعى الوطن. تخرج من قمصاننا مآذن... بلابل.. جداول.. قرنفل.. سفرجل. تناقضات أول قانون لتنظيم التواصل الاجتماعي في بريطانيا - العرب اليوم. عصفورة مائية تدعى الوطن. أريد أن أراك يا سيدتي.. لكنني أخاف أن أجرح إحساس الوطن.. أريد أن أهتف إليك يا سيدتي لكنني أخاف أن تسمعني نوافذ الوطن. أريد أن أمارس الحب على طريقتي لكنني أخجل من حماقتي أمام أحزان الوطن.
قصائد وطنية، للتعبير عن حبك للوطن الذي تعيش فيه، حاول العديد من الشعراء استخدام أقلامهم لإيفاء أوطانهم حقوقها بالكلمات.
بقلم: عادل درويش بادرت الحكومة البريطانية المحافظة بمحاولة تقنين النشر على الفضاء الإلكتروني بمشروع قانون يستهدف منصات التواصل الاجتماعي اسمه «السلامة في الفضاء الإلكتروني». وزيرة الثقافة ووسائل التواصل الرقمية والصحافة والرياضة، نادين دوريس، قدمته إلى مجلس العموم يوم الخميس. النص المبدئي خيب الآمال، وأثار الاعتراضات «كتهديد لحرية التعبير»، ولغموض بنوده. القلق يتنامى من سيطرة مجموعة (غير منتخبة ولا تخضع للمحاسبة) في وادي السيليكون على منصات تشكل الرأي العام. الوزيرة دوريس، كانت انتقدت أوليغاركية وادي السيليكون قبل تقديم مشروع القانون. صندوق حديد قديم قدم البشرية. وبلغ جبروتهم منع رئيس الولايات المتحدة نفسه من «تويتر» و«فيسبوك» للتواصل مع الناخبين، وأدت سياساتهم لإغلاق صحف صغيرة بتصميم لوغاريتمات تنتقي ما ينشر بشرائهم إعلانات لا تتحملها ميزانيتهم. كما استمرت هذه الوسائل في فرض رقابة على من لا يغني موالها المفضل. ولذا انتظر أنصار حرية التعبير، وحرية الحصول على المعلومة، والصحافيون، مشروع القانون (الذي يتضمن فرض عقوبات على مديري هذه المنصات والمسؤولين فيها، تشمل السجن ما بين شهرين وسنة، أو مخالفة تصل إلى 10 في المائة من ربحها السنوي، عند انتهاك القانون) كي يكون ذراع المواطن العادي أمام جبروت وادي السيليكون.
بطة (الوزن حسب الرغبة). نص كيلو برتقال. حبة جزر كبيرة. 2 حبة طماطم. نصف كيلو بصل. 2 فص من الثوم. بشر برتقالة. ملعقة كبيرة عسل. ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود. رشة حبهان بودر. طريقة تحضير البط بالبرتقال: يمكنك عمل البط بالبرتقال بكل سهولة والاستمتاع بمذاقة الرائع، كما أن البرتقال متوفر له فيتامين C فيجب الاكثار منه. نقوم بعصر البرتقال بالعصارة الكهربائية. ونقوم بخلط بصلة وحبة طماطم وثوم وبشر برتقال والعسل ملح وفلفل والحبهان بعد فرمهم معاً حتى يصبح الخليط ناعما. نقوم بعمل تقطيعات في لحم البطة لكي تتشرب التتبيلة ثم نضعها ليلة كاملة للحصول على مذاق رائع. البط المحشي بخلطة الأرز - وصفة البط المحشي بخلطة الأرز - طبخ عربي كوك. نضع البطة بالتتبيلة وشرائح الجزر في كيس حراري ونغلقة. نضع البطة بالكيس الحراري في صينية و نقوم بإضافة ماء مغلي أسفل الكيس ونصنع به فتحات بسيطة للهوية. ثم ندخل الصنية فرن ساخن جداً لمدة 30 دقيقة علي درجة عالية ثم بعد ذلك نهدئ النار ونتركها حتى تكمل نضجها، وبالهناء والشفاء. وجبة البط هو أساس كل العزومات ومائدة الإحتفالات وأيضاً المائدة الرمضانية فالجميع يقوم في أول يوم بطهي البط بجانب طواجن الأرز المعمر والبامية والملوخية بجانب ايضاً المحاشي اللذيذة فتكون هي مركز المائدة ويتعدد طرق طهيها كما سبق وتناولنا البط بالفريك والبط بالبرتقال، وسوف نتناول طريقة مختلفة لعمل البط وهي البط المحشي بصل بكل تكاته واسراره.
– نقوم بغسل البطة و تنظيفها و نغسلها و نغمرها في الطحين،ثم نقوم بتحضير حشوة الأرز. – نحضر الأرز ونضعه في بطن البطة ونغلقها من الأسفل، ثم نحضر إناء يحوي ماء و بصل و ملح و الفلفل الأسود. طريقة عمل صينية البط لعزومات رمضان الكبيرة - ثقفني. – نترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي ، ثم نضع البطة و نتكرها لتنضج تماماً. طريقة عمل الصلصلة: – نحضر وعاء و نضع فيه ملعقتين من رب البندورة و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود. – نقوم بوضع البطة بعد نضجها في صينية و نغطيها بالصلصلة،ثم نضعها في الفرن، نتركها حتى تتحمر بشكل جيد. قدمنا لكِ اليوم سيدتي طرق إعداد أطباق مختلفة و متنوعة من لحم البط الشهي و اللذيذ, تابعينا دائماً لمزيد من الوصفات الشهية و المميزة نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكِ…. إعداد: رهف الأسدي
بسرعة الصاروخ تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد ومن خلال مكونات منزلية بسيطة جدا من الممكن الاعتماد عليها بشكل كامل فيكون هناك تخلص سريه مما قد يتواجد على البط من الريش الدقيق صعب الإزالة والتخلص من أي بقع على سطح لجلد فتعتبر تلك الطرق سريعة ومنجزة جدا وتعمل على تحقيق أفضل نتيجة لإزالة تامة للزفارة، وفيما يلي أهم خطوات التنظيف السريع للبط وكل نوعيات السلالات من الدواجن والتي من الممكن أن تطهى بأفضل مذاق ليكون من اليسير الطهي السريع وبطعم مثالي للدجاج والبط بكل أنواعهم. بسرعة الصاروخ تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد له طرق وحيل بسيطة جدا من الممكن لكل ربة منزل أن تتبعها للتنظيف السريع والأكثر سهولة للبط ومن خلال الآتي نعرض تلك الحيل والتي تعتمد على مكونات منزلية متوفرة باستمرار بالمطبخ، ومن الممكن الاعتماد عليها لنظافة أفضل للدواجن من أي رائحة غير مفضلة. تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد بالملح تعد تلك الطريقة من بين الطرق المثالية الأفضل والمتاحة لكل ربة منزل كي تقوم بالتنظيف من خلالها للبط والفراخ بسهولة حيث تقوم ربة المنزل باستعمال كوب ملح ناعم أو ملح بحري خشن، والفرك الجيد للجلد من الخارج وبمواضع السواد أو بمناطق يكثر فيها الانتشار للريش القصير والملح يعمل على التخلص سريعا من تلك الأمر فيكون البط صالح للاستعمال والطهي.
طريقة عمل صينية البط ، في شهر رمضان أهم ما نرغب به هو تحضير الطعام المناسب للصيام الذي يعطينا الطاقة الكافية للصوم اليوم التالي وخاصةً أصناف الطعام التي تلائم العزائم والزيارات، ولا يمكننا أن ننكر أن وصفة صينية البط لا غنى عنها في مثل تلك العزائم لذلك نعرفكم على طريقة عمل صينية البط في السطور القادمة. طريقة تحضير البط المشوي مكونات البط المشوي بطة واحدة كبيرة الحجم كاملة. ورقتي غار. نصف ملعقة من الحبهان والقرفة. وربع ملعقة لها حجم صغير قرنفل ومستكة. ملعقة ذات حجم صغير ملح وفلفل. عودين من الكرفس. حبتان بصل بحجم متوسط. كمية من صلصة الطماطم حسب حجم البطة. ثلاثة إلى خمس خمس ملاعق من السمنة. خطوات التنفيذ يجب أن تنظف البطة جيدًا وينزع عنها الريش وغسلها بماء وخل وملح. بعد ذلك توضع في قدر عميق كبير مضاف له كافة المقادير السابقة للسلق من الكرفس والبصل وما إلى ذلك. يستغرق سلق البط فترة من ساعتين حتى ساعتين وربع لتمام السلق. بعد النضج نخرج البطة من القدر وتغطى بكمية الصلصة مع الفلفل الاسمر والملح. ومن ثم يوضع في صينية الفرن لتأخذ بعض الوقت في التسوية وتصير ذات لون ذهبي. طريقة عمل البط بالبرتقال تضيف تلك الطريقة للبط مذاقًا أفضل للكثير إذ تتكون من: بطة ذات حجم متوسط.
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى العهود القديمة حتى أن هذه الوجبة تم ذكرها في القرآن... أكمل القراءة تشيكن ستروجانوف وهو طبق من الأطباق المميزة والتي يقدمها لنا المطبخ الروسي المميز بأكلاته الشهية. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك يعد هذا الطبق من أهم الأطباق في روسيا، ويمد جسم الإنسان بالطاقة وذلك نظرا لوجود كمية جيدة من السعرات الحرارية فيه.