نتناول في حياتنا اليومية العديد من المشروبات من دون أن ندرك أهميتها مثل فوائد بيرة الشعير أو ما يُعرف بماء الشعير وهو مشروب يحمل العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم من أبرزهم المنجنيز والزنك والنحاس والأحماض الأمينية والمغنيسيوم والحديد إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض. والجدير بالذكر أن نبات الشعير ينتمي إلى النباتات العشبية الحولية التي تُزرع في دول مثل مصر وسوريا، وهو يحتوي على كميات قليلة من الدهون وخالي من الكوليسترول، ومن خلال موسوعة يمكنك التعرف على مدى أهمية هذا المشروب للصحة. أبرز الفوائد الصحية لبيرة الشعير يحتوي ماء الشعير على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على حرق الدهون وزيادة الإحساس بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن والتقليل من الإصابة بالسمنة، لذا فهو من المشروبات التي يجب أن تُضاف إلى قائمة الوجبات الصحية. يساعد ماء الشعير على تطهير الكلى من السموم والبكتيريا مما يساعد على وقايته من الإصابة بالكثير من الأمراض. من فوائد الألياف الغذائية للجسم أنها تساعد على خفض معدل الكوليسترول في الجسم مما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل تصلب الشرايين.
محتويات ١ فوائد بيرة الشعير ١. ١ تقليل خطر الإصابة بالسرطان ١. ٢ تقوية جهاز المناعة للرياضيين ١. ٣ الحماية من أمراض القلب ١. ٤ تجنّب حدوث حصى الكلى ١. ٥ الوقاية من هشاشة العظام فوائد بيرة الشعير تعتبر البيرة من المشروبات الباردة التي يكثر استهلاكها في مختلف بلاد العالم، وتتوفّر بعدّة أنواع ومسميات تجارية وتختلف فيما بينها بمعدل احتوائها على الكحول، فمنها ما يحتوي على 5% كحول من مكوّناتها، ومنها البيرة الخالية من الكحول أو كما تسمّى بالبيرة الحلال وتتراوح كمية الكحول فيها ما بين 0% و0. 5%، ويمكن التعرّف على ذلك من خلال الاطلاع على القيمة الغذائية المدوّنة على ملصق زجاجة بيرة الشعير، أمّا الفوائد الصحية التي تقدّمها بيرة الشعير فلا تقتصر على الكحول الموجود في البعض منها، بل تعزى إلى المواد والعناصر الغذائية المستخلصة من الشعير نفسه. تقليل خطر الإصابة بالسرطان تحتوي بيرة الشعير على عدد من المركبات المضادّة للتأكسد والتي تشكل درع حماية للجسم من المواد المسرطنة، حيث أكد أحد الأبحاث اليابانية بأنّ بيرة الشعير العديمة الكحول لها قدرة على تقليل خطر اتحاد المواد المسرطنة مع مختلف خلايا الجسم أكثر من قدرة الماء على ذلك.
فتفوق فاعلية هذه المواد في محاربة الجذور الحرة فاعلية الأنواع الأخرى بنسبة 50%، وهو يعني أنها فعالة في محاربة أمراض القلب حيث تحارب هذه المواد أمراض القلب بطريقتين: الأولى منع الجذور الحرة من التأكسد، وهي عملية يتم من خلالها تصنيع كولسترول الدهون البروتينية مخفضة الكثافة (LDL) وهي ذلك النوع الضار من الكوليسترول الذي يلتصق بجدران الشرايين. والثانية تعمل هذه المواد وفق عمل الكبد لتقليل إفراز الجسم من الكوليسترول. كما أن مادة اللجنان التي يحتويها الشعير تتمتع كذلك بقدرات مضادات الأكسدة، وعليه فإنه يوفر المزيد من الحماية والوقاية، فطبقاً لما تقوله الأستاذة الدكتورة ليليان تومسون في جامعة تورنتو (فإن هذه المركبات تفيد في منع تكون جلطات الدم، وبهذا فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبما أن الشعير غني بمعدن السيلينيم وفيتامين ه وكليهما يساعد على الوقاية من السرطان. وبعض الباحثين يعتقدون أن السيلينيوم قد يقي من السرطان على الوجه الأمثل عندما يتحد مع مضادات أكسدة أخرى، والتي توجد في الشعير بوفرة كما رأينا أن فنجاناً واحداً من الشعير المحبب المطهو يحتوي على 36ميكرو جراماً من السيلينيوم أي أكثر من نصف المقدار اليومي، وخمس وحدات دولية من فيتامين ه، أي 17% من المقدار اليومي.
فوائد"البيره" شراب الشعير. الشعير.. يكافح السرطان والكولسترول ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية يزرع في الشتاء ويحتوي على التوكوترينولات والفيتامينات والبروتين والدهون والنشاء والمعادن.. الشعير.. يكافح السرطان والكولسترول ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية. رؤية الروابط خاصة بالاعضاء فقط الشعير المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان د. جابر بن سالم القحطاني * الشعير أحد المحاصيل الزراعية الذي ينتمي إلى الحبوب ويزرع في الشتاء مثله مثل القمح ومجموعة الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والذرة والأرز والزوان والدخن تنتمي إلى الفصيلة النجيلية Graminae. لقد زعم بيليني أن الشعير أقدم مادة أستعملها الإنسان لغذائه، كما يقال إنه أقدم نبات زرع وعرفته حضارات العالم القديم. لقد كان الشعير معروفاً في بحيرة دويلرز في أوروبا، وقيل إنه نشأ في جنوب غربي آسيا وكان مصدر أنواع الشعير المزروع في القارة الأمريكية. وكان الشعير حتى القرن السادس عشر المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان، ثم حل القمح محله في الدول الغنية. أن أول من استخدم الشعير في الطب هو أبقراط، حيث صنع منه مطبوخاً لمرض الالتهابات والحميات وعلاجاً مرخياً لشد العضلات وملطفاً.
على أن اللافت هو أن نائب وزير الخارجية السوري، بشار الجعفري، رفض التعليق حينها على الموقف السعودي، قائلاً إن «سوريا أكبر من أن تردّ على تصريح أيّ موظف سعودي من هنا أو هناك». في هذا الوقت، إلى جانب التنسيق مع طهران، سعت موسكو إلى إيجاد صيغة مقبولة في ما بينها وبين واشنطن، وذلك خلال المباحثات الأخيرة لتمديد عمليات إدخال المساعدات عبر الحدود. إذ سرّبت مصادر دبلوماسية، آنذاك، معلومات عن تعهّد الولايات المتحدة، مقابل قبول روسيا تمديد القرار، تخفيف القيود المفروضة على عودة العلاقات السورية – العربية، بالإضافة إلى دعم «التعافي المبكر» في سوريا، وتحرير القيود المفروضة على عمل المنظّمات غير الحكومية في دمشق. وأمام التطوّرات الأخيرة، تُظهر دمشق هدوءاً كبيراً في تقدير الموقف، الأمر الذي تجلّى في تصريحات وزير الخارجية السورية، فيصل المقداد، الذي أشار إلى اهتمام دمشق بالعلاقات السورية – العربية، بغضّ النظر عن «جامعة الدول العربية»، في استباق لأيّ تعثّر جديد قد يمدّد تجميد مقعد سوريا الشاغر منذ عام 2011. وبعدما تحدّثت مصادر في الجامعة العربية عن تأجيل موعد عقد القمّة المُقرّرة في العاصمة الجزائرية، عادت الأخيرة لتُوضح أن الموعد لم يتمّ تحديده بعد.
وأضاف أن الحدث كبير وسيلقي بظلاله على المنطقة كلها، في ظل تقارب العلاقات "السعودية-الروسية"، والعلاقة المميزة التي تربط، الأمير "محمد بن سلمان"، ولي العهد السعودي، والرئيس الروسي، "فلاديمير بوتين". وأشار إلى أن المرحلة الحالية؛ تشهد تقريب وجهات النظر بين: "السعودية" و"سوريا"، بعد الزيارة الرسمية الأولى لمدير الاستخبارات السعودية، "خالد الحميدان"، ولقائه الرئيس السوري، "بشار الأسد"، والحديث حول عودة "سوريا" لمكانتها العربية ومقعدها بـ"جامعة الدول العربية"، مؤكدًا أن عودة "سوريا"، لحض العرب، يُقلص من الدور الإيراني في "سوريا"، وملفات أخرى منها الملف اللبناني، في ظل التفاهم "السوري-السعودي"، وانحصار الدور الإيراني وعودة الاستقرار للمنطقة. إعادة إحياء المعادلة ضرورة حيوية للبلدين.. بدوره؛ اعتبر الدكتور "أسامة دنورة"، المحلل السياسي والإستراتيجي السوري، أن عودة العلاقات بين البلدين؛ أصبحت ضرورة وحيوية عربيًا وإقليميًا، فزوال معادلة (س-س) انعكس سلبًا بشكل كبير، على العلاقات العربية البينية، وعقد المشهد الإقليمي أيضًا. وبحسب حديثه لـ (سبوتنيك)، فإن المعادلة المذكورة؛ كانت تترجم ما هو أكثر من علاقة "عربية-عربية" هامة، بل تعدت ذلك إلى كونها مدماك أساس في الإبقاء على منظومة أمان عربي وإقليمي؛ ولو ضمن الحدود الدنيا الضرورية لتحقيق التفاهم والحفاظ على الأمن، كما مثلت صيغة عربية استطاعت أن تحافظ على حد أدنى من العمل العربي المشترك، رغم قسوة سياسة المحاور التي أصبحت أقوى وأكثر رسوخًا من التواصل العربي، بعد انقطاع العلاقة "السورية-السعودية".
خاص: كتبت – نشوى الحفني: بدا واضحًا على الساحة السياسية الإقليمية أن أكثر الأقطاب تطاحنًا بدأت تُشق طريقها نحو التقارب وإعادة العلاقات من جديد، فبعد ما أثير حول التقارب "السعودي-الإيراني"، ظهرت أنباء تؤكد وجود محادثات سرية تجمع بين: "السعودية" و"سوريا". بعض التقارير الصحافية العربية؛ كشفت عن وصول وفد سعودي إلى العاصمة السورية، "دمشق"، تمهيدًا لعودة العلاقات الدبلوماسية الرسمية، بين "المملكة العربية السعودية" و"سوريا". ونقلت صحيفة (رأي اليوم)؛ عن مصادر دبلوماسية سورية، قولها إن وفدًا سعوديًا برئاسة؛ رئيس المخابرات السعودي، الفريق "خالد الحميدان"، زار "دمشق"، يوم الإثنين. والتقى "الحميدان"؛ مع الرئيس السوري، "بشار الأسد"، ونائب الرئيس السوري للشؤون الأمنية، اللواء "علي المملوك". اتفاق على عودة العلاقات وإعادة فتح السفارة.. واتفق الطرفان، بحسب المصادر الدبلوماسية، على أن يكون هناك زيارة مطولة للوفد السعودي، بعد "عيد الفطر". واتفق الوفد السعودي، وفقًا للمصادر، مع المسؤولين السوريين على عودة العلاقات الدبلوماسية وإعادة فتح السفارة السعودية، في "دمشق"، كخطوة أولى لاستعادة العلاقات في مختلف وشتى المجالات.
وفي ضوء ذلك لا يملك النظام السوري انتقاد ايران. وبالتالي فإن توتير العلاقة مع السعودية قرارٌ يأمل النظام السوري أن يستطيع من خلاله عرقلة أي تفاهم سعودي – ايراني والحؤول دون التوصل الى حل للأزمة اللبنانية. التغير في ثوابت السياسة السورية يعكس أزمة تكاد تكون غير مسبوقة في تاريخ النظام السوري. فتحالف هذا النظام مع ايران غير متوازن. ولا تملك سورية أدوات إعادة تأطير علاقاتها مع ايران بعد أن أغرق النظام السوري في الاعتماد على طهران سياسياً واقتصادياً. يخشى النظام السوري من أن تضحي إيران به من أجل مكتسبات في العلاقات مع السعودية ومع المجتمع الدولي. وأمام هذه الحال من محدودية الخيارات، يبدو أن القرار السوري هو تأزيم العلاقة مع السعودية وتخريب أي اتفاق يمكن أن تصل اليه ايران والسعودية حول لبنان حيث ما تزال سورية تملك أدوات مؤثرة.