مشاركة الوصفة المقادير - ¼ 2 كوب دقيق - 1 كوب شوكلاتة دهن - ¾ كوب سكر أبيض - ¾ كوب سكر أسمر - ½ كوب زبدة مذوبة - ½ كوب حبيبات شوكولاتة - 2 بيض - 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا - 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا - 1 معلقة صغيرة ملح الطريقة في وعاء ضعي البيض والسكر الأبيض والسكر الأسمر والزبدة والفانيليا. بواسطة مضرب يدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس. في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. والبيكينج صودا. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق واخلطي جيداً حتي تتجانس العجينة. أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبيها مع العجينة. شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. خذي كرة من العجين، افرديها في راحة يدية ثم أضيفي القليل من شوكولاتة الدهن وأغلقي العجينة مجدداً حتى تحصلي على شكل قرص. طريقة كوكيز انوش – اميجز. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الكوكيز على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد على حرارة الغرفة. قدمي الكوكيز إلى جانب القهوة أو الشاي.
1_ اول خطوة نقوم بوضع الزبدة في وعاء، ومن بعدها نقوم بإضافة السكر لها وبعدها نقوم بوضع الجبن الكريمي عليها، ونقوم بتقليبهم بشكل جيد مع بعضهم البعض حتى يصبح القوام كريمي. 2_ بعدها نقوم بوضع قطعة الكوكيز المطحونة على مزيج الجبنة الذي تم اعداده مسبق، ونقوم بتقليبه مع بعضه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بتغطيته، ونقوم بوضعه داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، ومن بعدها نقوم بتشكيل العجين الى كرات ونقوم بوضعها في صينية التي يتم تغليفها بورق الزبدة، وبعدها نقوم بالضغط عليها برفق حتى تصبح مسطحة. 3_ بعدها نقوم بإدخال الصينية الى الفرن ونتركها بداخله لمدة ربع ساعة حتى تحمر الحبات، وتنضج بشكل جيد، ومن بعدها نقوم بتركها لمدة خمس دقائق حتى تهدا العجين. طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا 1_ نحتاج الى كوب ونصف من الدقيق. 2_ نحتاج أيضا الى نصف كوب من السكر. 3_ نحتاج أيضا الى بيضة واحدة. طريقة عمل الكوكيز الطري - موضوع. 4_ أيضا نحتاج الى استخدام 200 جرام من الزبدة الغير باردة. 5_ كوب واحد من الشكولاتة، ونصف كوب من الشكولاتة النوتيلا. 6_ نحتاج أيضا الى نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا. 7_ نحتاج أيضا الى نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. 8_ أيضا نحتاج الى نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وأيضا رشة واحدة من الملح.
ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو. مئة وأربعون غرامأ من الدقيق المنخول. نصف ملعقة طعام بيكنج باودر. طريقة التحضير نُضيف الدقيق، والملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر والكاكاو في وعاء عميق. نخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر (السكر البني وسكر الفواكه أو العادي)، حتّى تحصل على قوام كريمي. نضيف البيضة، والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار بالخفق. نُضيف المكوّنات الجافة في النقطة الأولى من طريقة التحضير إلى الخليط، ثمّ نُضيف حبيبات الشوكولاتة بنوعيها (السوداء والبيضاء) ونخلطهم جيداً. نشكّل من الخليط المتكوّن كرات مسطّحة ونضعها في صينية الخبز. ندخلها الفرن المحمّى مسبقاًعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة عشر دقائق إلى عشرين دقيقة. ننتظر حتّى تبرد لتتماسك. نصائح الزبدة: اختاري زبدة من النوعيّة الجيّدة. استخدمي زبدة غير مملحة لتتحكمي بملوحة الكوكيز. يجب أن تكون الزبدة طرية وبدرجة حرارة الغرفة عند استخدامها للكوكيز، ولذلك قطّعيها إلى مكعبّات وهي باردة واتركيها في الغرفة خارج الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة قبل البدء بالعمل، وننصحكِ بعدم جعلها طرية عبر المايكروويف، لأنّها ستكون طرية من جهة ومن جهة أخرى ليست كذلك، ونُشير إلى أنّ الزبدة لا يجب أن تكون ذائبة بل طرية فقط، فإذا كانت ذائبة سيتسطّح الكوكيز كثيراً في الخبز.
لا تنسى دعمنا بمشاركة المقال على حساباتك الإجتماعية ومع أصدقائك.
كيف يمكنني إلغاء إشتراك شاهد VIP يمكنك الإلغاء في أي وقت لن يتم محاسبتك مرة أخرى وذلك في حالة ما لم تقم بإعادة تفعيل عضويتك وخطوات الالغاء بالنسبة لبطاقات الائتمان والهاتف هي: ادخل الي إعدادات الحساب باستخدام ملف تعريف البالغين. اضغط على معلومات الاشتراك. إضغط على إلغاء اشتراكي. اشتراك في شاهد بلس تسجيل. بالنسبة لمشتركي iTunes و Google Play: انتقل إلى إدارة اشتراك Google Play أو iTunes على جهازك لإلغاء اشتراكك وفي خلال فترة نهاية الأشتراك يمكنك متابعة استخدام ومشاهدة Shahid VIP. اذا لم تجد ما تبحث عنه في تطبيق شاهد بالأشتراك المدفوع انصحك بتصفح هذه المواضيع السابقة التي عرضنا فيها افضل تطبيقات مشاهدة البث المباشر والقنوات والأفلام والمباريات: