اختر الكمية لحساب القيم الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية المغذيات الكمية مجمل السعرات الحرارية 308. 47 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 299. 88 السعرات الحرارية من الدهون 1. 4 السعرات الحرارية من البروتين 7. 24 كمية الفيتامينات كمية المعادن البروتينات و الأحماض الامينية بروتين 1. 81 g الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفان 0. 01 g ثريونين 0. 04 g يسوليوكيني 0. 04 g لوسين 0. 08 g يسين 0. 05 g ميثيونين 0. 02 g الفينيل ألانين 0. 05 g حمض أميني أساسي 0. 07 g الحامض الاميني 0. 03 g الأحماض الأمينية الغير أساسية السيستين 0. 05 g التيروزين 0. 02 g أرجينين 0. 06 g ألانين 0. 08 g الجلايسين 0. 09 g البرولين 0. 11 g سيرين 0. القيمة الغذائية للتمر ( 100 غرام ) - YouTube. 06 g الهيدروكسي برولين 0 g الكربوهيدرات الكربوهيدرات 205 74. 97 g الالياف 291 6. 7 g السكريات 269 66. 47 g نشاء 209 0 g سكر القصب 0. 53 g سكر الفاكهة 31. 95 g اللاكتوز 0 g سكر الشعير 0. 3 g الجالاكتوز 0 g الاحماض الدهنية والدهون دهون 0. 15 g الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
تم نشره الثلاثاء 24 تشرين الثّاني / نوفمبر 2015 06:56 مساءً المدينة نيوز:- التمر (أو البلح أو الرُّطَب أو البسر) هي ثمرة أشجار الـنخيل، وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية، وهو فاكهة صيفية تنتشر في الوطن العربي. وقد اعتمد العرب قديما في حياتهم اليومية عليها. أشجار النخيل والتمر يأخذ شكلا بيضاويا ويتفاوت مقاسها ما بين 20 إلى 60 مم طولا و 8 إلى 30 مم قطرا، تتكون الثمرة الناضجة من نواة صلبة محاطة بغلاف ورقي يسمى القِطْمِير يفصل النواة عن القسم اللحمي الذي يؤكل. اختلف المؤرخون حول مكان نشأتها، فأعرب بعض المؤرخين عن اعتقادهم أن تكون قد نشأت حول الخليج العربي، ومنهم من يقول إن أقدم ما عرف عن النخل كان في بابل قبل 4 آلاف سنة قبل الميلاد. ويعرف عن المصريين القدماء استخدام التمر في النبيذ، وهناك أدلة أثرية عن زراعة النخيل في شرق السعودية يعود تاريخها إلى 6 آلاف سنة قبل الميلاد. القيمة الغذائية للتمرة الواحدة. التمر في مراحل النمو مراحل نمو التمر: تحتوي الزهرة المؤنثة على ثلاثة مبايض ولا يظهر منها إلا رؤوسها الثلاث، يتم تلقيح أحد هذه المبايض ويترك الآخران من دون تلقيح فيضمحلان ويتساقط غطاؤهما وهنا ينمو المبيض الملقح، وبعد هذه المرحلة تمر ثمرة التمر بخمس أطوار (مراحل) نمو أساسية وهي: الطلع: يعتبر الطلع أول ظهور من الثمرة ويبدأ هذاالطور تلقيح مباشرة بفترة قصيرة تمتد من 4-5 اسابيع.
أما ثمار التمر فهي ثمار بيضوية أو شبه دائرية تحمل في داخلها بذرة واحدة كبيرة. يمتاز تاريخ نبات نخيل التمر بامتداده لعدة آلاف من السنين، وقد اشتهر زراعة أشجار نخيل التمر في الحدائق والمقابر والقصور لدى المصريين قديماً، وصنع من أليافها وسعفها ملبوسات وأدوات مختلفة. استخدمت ثمار نخيل التمر في الطب العربي منذ القدم لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض الصدرية والبلغمية، وعمل لبخات لعلاج الجروح والكدمات والأمراض الجلدية. انواع التمر يوجد أكثر من 200 نوع من التمور بأشكال ونكهات متنوعة، واختلاف في المذاق والملمس أحياناً. فيما يلي بعض أنواع التمر المشهورة جداً: التمر الجاف (بالإنجليزية: Dried Dates): تزيد عملية تجفيف التمر من مستويات بعض المعادن، وهناك أنواع مختلفة من التمر الجاف بناءً على مكان وكيفية زراعتها. ومن أنواع التمور المجففة، التمر المجدول، الزهيدي (بالإنجليزية: Zahidi Dates)، والدقلة. تمر المجهول، وهو أحد أشهر أنواع التمور المجففة في العالم، ويتميز بحجم حبة التمر الكبيرة نسبياً. التمر السكري (بالإنجليزية: Sukkari Dates). تمر العجوة (بالإنجليزية: Ajwa Dates). التمر الخضري (بالإنجليزية: Khidri Dates).
احلى برام ورق عنب باللحمة وبط وملوخية الطعم حكاية - YouTube
ورق عنب باللحمة - YouTube
ورق العنب باللحمة الضانى ورق العنب باللحمة الضانى (أو اليبرق) من المأكولات التي يمكن أن تتباهي بها في العزائم ومختلف المناسبات فهي من الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع وهي عبارة عن ورق عنب محشي باللحمة المفرومة والأرز. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 10 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 50 دقائق المقادير لتحضير ورق العنب: 8 كوب ماء عصير ½ ليمونة 1 ملعقة صغيرة ملح 450 غرام ورق عنب (حوالي 70 ورقة) لتحضير الحشوة: 1 كوب أرز حبة قصيرة 2 حبة بصل مفروم ناعم 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كيلو لحم مفروم (خروف أو بقري) 1 باقة نبات شبت مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع مفرومة عصير 2 ½ ليمونة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 كوب ماء طريقة التحضير نغلي 8 كوب ماء في قدر كبير ونضيف عصير ½ ليمونة وملح ثم نطفئ النار ونضع ورق العنب في الماء الساخن لمدة 3 دقائق. ننقل ورق العنب لوعاء ونغمرهم بالماء البارد وبعد أن تبرد تماماً نصفيها ونضعها جانباً. ننقع الرز بماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم نصفيه. نقلي البصل بملعقة كبيرة زيت زيتون حتى يصبح طرياً ثم نخلط في وعاء كلاً من البصل واللحم المفروم والأرز وبقية زيت الزيتون والشبت والنعنع وعصير 1 ليمونة وفلفل ونحرك المكونات بيدينا جيداً.
طاجن ورق العنب باللحمه يعتبر من الوجبات الرئيسية والمتكاملة الفوائد والأركان لتقديمها على مائدة الطعام الخاصة بك ويعتبر من الأطباق المميزة والمحبة لجميع أفراد الأسرة ويتم تقديم طاجن ورق العنب باللحمة خصوصاً في العزومات المختلفة داخل العائلات، وسوف نقوم بتوضيح طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بمجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة تستطيع إعداده وتقديمه لأسرتك بمنتهى السهولة. طاجن ورق العنب باللحمه من الطواجن المحبة بين جميع أفراد الأسرة وتستطيعين إعداده وتقديمه لأفراد أسرتك بمجموعة من الخطوات البسيطة سوف نقوم بتوضيحها في المقال التالي لأنه طاجن ورق العنب باللحم من الأطباق اللذيذة والتي يطلبها الجميع ويتم إعدادها كطبق رئيسي يقدم على المائدة خصوصاً في العزومات الكبيرة. مكونات طاجن ورق العنب باللحمه ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض. كيلو من ورق العنب. ثلاثه بصلات مفرومه ناعم. كوب من عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة. أثنان ونصف كوب من الشبت والكزبرة والبقدونس المفروم ناعم. ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. سبع ملاعق دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الزعتر. ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الأرز. سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. خمسمئة غرامٍ من اللحم مع عظمه. عشرون فصاً من الثوم. ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمن. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات. طريقة التحضير: سلق ورق العنب. خلط اللحمة المفرومة مع الأرز بعد غسله، والزيت، والملح، والبهارات. لف ورق العنب بالطريقة المعروفة. وضع مقدار ملعقتين من الزيت النباتي في قدر، وقلي اللحم بعظمه، حتّى يتغير لونه وتركه أسفل قدر الطهي. ترتيب أوراق العنب المحشوة فوق اللحم، وتوزيع فصوص الثوم بين طبقات الورق. غمر ورق العنب بخليطٍ من الماء، والملح، والسمن، وعصير الليمون. تغطية القِدر وتركه على نارٍ هادئة، حتّى يتشرب الورق الماء وينضج.