الوحدة الأولى: التوعية الصحية الغذاء الكامل والمتوازن الوجبات السريعة المضافات الغذائية التطبيقات الوحدة الثانية: الغذاء والتغذية اللحوم والبقول شطيرة الفلافل شطيرة التونة الوحدة الثالثة: الأمن والسلامة السلامة المرورية في الطريق افترح عدداً من الأساليب التوعوية التي تساعد في نشر نموذج النخلة الغذائية الصحية في المجتمع عين2022 قائمة المدرسين 03:09 ( 0) 0. 0 تقييم التعليقات
حل كتاب التربية الاسرية ثاني متوسط الفصل الثاني الوحدة الاولى توعية صحية الوحدة الثانية عذاء وتغذية ما أضرار الوجبات السريعة ما أضرار الوجبات السريعة وكيف نتفادها أذكري المضافات الغذائية وأنواعها وأضرارها و فوائدها ما أسباب إنتشار سوء التغذية إملئي الفراغات التالية بالكلمات المناسة لها ما أهمية السلطات لجسمنا ما أنواع السلطات وقيمتها الغذائية ما القيمة الغذائية للتمر ما أنواع التمور وأين تزرع أذكري أشهر مواقع أشهر التمور في المملكة ما القيمة الغذائية للقرفة أهمية إسعاف الحوادث المنزلية ما نتائج السقوط دراسات مؤكدة علمية أن نسبة عالية من الأطفال
المضافات الغذائية هل تساءلت يوما ما الذي يضفي على بعض الحلويات والمثلجات لونها الزاهي وطعمها اللذيذ؟ إنها مكسبات الطعم واللون ما الذي يحسن طعم بعض أنواع الأغذية ، مثل: البسكويت والخبز ؟ بعض المضافات مثل الفانيليا كيف تتوفر بعض الأغذية في الأسواق والمحلات التجارية في غير موسمها وتكون بحالة جيدة ؟ الإضافة مواد حافظة تساعد على استمرار حفظها لمدة طويلة المواد الملونة: تشمل جميع الصبغات الطبيعية والصناعية والتي تضاف إلى الأغذية لإعطائها ألوان مميزة فتكسبها بذلك مظهرا جذابا تأثر به على رغبة المستهلكين. والصبغات الطبيعية تؤخذ من مصادر نباتية ، أما الصبغات الصناعية فتؤخذ من مصادر كيماوية وهي تستخدم بكثرة نظرا لطول مدة ثباتها ، وقلة تكلفتها ، وألوانها الزاهية مع إمكان تعدد درجات الألوان المستخدمة. المضافات الغذائية - الألوان والمواد الحافظة - YouTube. تستخدم لمنع الفساد الميكروبي في الأغذية. أمثلتها: ١- السكر الملح - الخل. ۲- ثاني أكسيد الكربون المستخدم في المياه الغازية. ٣- ثاني أكسيد الكبريت المستخدم في الخضراوات والفواكه المجففة 4- الأحماض المستخدمة في العصائر والمربيات والأجبان واللحوم المحفوظة. 5- البنزوات وأملاح النترات المستخدمة في تصنيع اللحوم.
الرئيسية - سياسية الخصوصية - تواصل معنا - مركز رفع النجاح © 2022
الرئيسية » بوربوينت حلول » بوربوينت ثاني متوسط » بوربوينت مهارات حياتية وأسرية ثاني متوسط » بوربوينت مهارات حياتية وأسرية ثاني متوسط ف2
مضادات الأكسدة: مواد تستخدم لتأخير أو منع ظهور علامات التزنخ الذي ينتج من تفاعل الدهون مع الهواء، كما أنها تحمي الفيتامينات الذائبة في الدهون من تأثيرات الأكسدة. مواد منكهة: تمنح المنتج طعما ورائحة ومنها: القرفة واليانسون وماء الورد والفانيليا ومادة جلوتومات أحادي الصوديوم الموجودة في مكعبات مرقة الدجاج، وجميع هذه المواد تستخدم لتحسين طعم المشروبات والحلوى والمربيات ومنتجات المخابز. مواد غذائية: تضاف إلى المواد الغذائية لتعزيز قيمتها الغذائية، مثل: فيتامين (د) الذي يضاف للحليب ومنتجاته ومعظم أنواع الخبز ومنتجات الحبوب المعززة بمجموعة فيتامين (ب) بالإضافة إلى الحديد ومعادن أخرى.
7 -مواد حافظة. 8 -مواد مغذية أ- هي وحدة لقياس محتوى الطاقة في الأطعمة والمشروبات، ولفقدان الوزن. ب- مواد تستخدم لتأخير أو منع ظهور عالمات التزنخ ج- تضاف إلى المواد الغذائية لتعزيز قيمتها الغذائية د- مجموعة عمليات يحصل الجسم بواسطتها على المواد الغذائية اللازمة لنموه ونشاطه وتجديد خلاياه ه- تستخدم لمنع الفساد الميكروبي في الأغذية و- أغذية تحضر وتؤكل في فترة قصيرة. ز- تساعد الجسم على بناءالخلايا وتعوض نقص الدم عند الإصابة بالجروح ح- تمد الجسم بالطاقة وما زاد يخزنه الجسم لوقت الحاجة. ط- تقوى الجسم وتساعده على القيام بأعماله وتقوي جهاز المناعة لديه السؤال:في الفقرات من(1)إلى (10)ضعي الحرف (ص) أمام العبارة الصحيحة والحرف ( خ) أمام العبارة الخاطئة -الوجبات السريعة المعدة في المطاعم القيمة الغذائية عالية. () 2 -الفيتامينات تساعد الجسم على بناء الخلايا وتعوض نقص الدم عند الإصابة بالجروح () 3 -مضادات الأكسدة تستخدم لتأخير أو منع ظهور علامات التزنخ. () 4 -من الأضرار الصحية في الوجبات السريعة فقدان الشهية. () 5-أن عدد الحصص يختلف بحسب النشاط والجنس والمرحلة العمرية. () 6 -الوجبات السريعة تكون مغذية ومفيدة إذا َجدنا اختيارها وإعدادها.
بديل الكاتشب يمكنكِ استبداله بهذه الوصفة: كوب صلصة طماطم (بندورة) – نصف كوب سكر – ملعقتين خل. بديل المايونيز إستخدمى هذه الوصفة: 3 ملاعق كبيرة خل - ملعقة صغيرة ملح – بيضة واحدة – فصوص ثوم حسب الرغبة، تخلط المقادير فى الخلاط الكهربائى إلى أن يتجانس الخليط، ثم يضاف الزيت بالتدريج إلى أن يثقل قوام الخليط. بديل البيكينج باوردر إستبدليه بهذه الوصفة: ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم مع نصف كوب من الحليب، هذه الوصفة تعادل ملعقة صغيرة من البيكينج باودر، ولا تنسى تجنب وضع ماء أو أى سوائل مذكورة مع المقادير فى وصفة الحلى، لأننا وضعنا بدلاً منه الحليب.
بديل الكاكاو إذا كنتِ ستصنعين بسكويت من الكاكاو، يمكنكِ إستخدام قهوة خام مع قليل من الماء بدلاً من الكاكاو. بديل البقسماط يمكنكِ طحن بعض من قطع الفينو أو المخبوزات التى قد جَفَت نتيجة الهواء، كما يمكنك طحن الكورن فليكس أيضاً وتحضير بقسماط طبيعى منها. بديل الحليب المركز المحلى يمكنكِ إستخدام كوب من الحليب الجاف – كوب سكر بودرة – مع بعض الماء الذى قد تحتاجين الى إضافته، ضعى المكونات فى الخلاط الكهربائى وستكون النتيجة حليب مركز بكل سهولة. بديل البسكويت إذا لم يتوفر لديكِ بسكويت لصناعة الحلوى، يمكنك طحن الكورن فليكس وإستخدامه بدلاً منه. ما بديل الزبادي في الحلا؟ | سوبر ماما. بديل القشدة يمكنكِ عمل هذه الوصفة: 2 كوب حليب بودرة – 3 أكواب ماء – القليل من السكر - 3 ملاعق دقيق – ملعقة من ماء الورد، يمكنكِ إذابة الحليب البودرة فى الماء ثم إضافة الدقيق والسكر، بعدها تضعين الخليط فى وعاء مناسب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى مرحلة الغليان، ثم نضيف ماء الورد حتى يغلظ القوام. والآن أصبحت جاهزة كالقشدة. بديل النشا يمكنك إستخدام الدقيق أو السميد بدلاً منه. بديل المخلل إذا أردت عمل مخلل لذيذ لفتح الشهية وبطرقة سريعة، يمكنك تقطيع الخيار او اللفت بالطول إلى شرائح، ثم وضعه فى وعاء على النار مع فصوص الثوم ونصف كوب من الخل مع القليل من الملح، وإتركيه لمدة ربع ساعة.
ما هو بديل الحليب المكثف المحلي ؟ الحليب المكثف المحلي ، هو حليب خضع لتبخير أكثر من 60% من نسبه الماء به ، و تم تحليته بالسكر.. مما ينتج سائل محلي سميك القوام. يمكن حفظة بالثلاجة ، و يستعمل في عمل بعض أنواع الحلويات ، لمذاقه و قوامه المميز و الرائع. إذا لم يتوفر لديك الحليب المكثف المحلي ، و أحتجته لتطبيق وصفه ، إليك البديل من الشيف أسامه السيد: نجهز أولا الحليب المكثف ، بوضع 4 أكواب من الحليب في وعاء ثقيل علي نار هادئة حتي يتبخر حوالي 60% من الماء به ، و يتبقي منه حوالي 1 كوب. لتجهيز الحليب المكثف المحلي ، يوضع 1 كوب من الحليب المكثف مع 1 و ربع كوب من السكر. يرفع المزيج علي النار حتي يذوب السكر و يبدا في الغليان. يرفع بعيدا عن النار حتي يبرد و يستخدم. ، و يمكن حفظة لعدة ايام في وعاء محكم الغلق بالثلاجة. قراءات مختاره How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
***************************************** " بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة ": خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات: استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر. ************************************** " بديل الفانيليا في الكيك ": ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ـ طريقة أخرى: معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك. ********************************************* " بديل الجلي فى الحلى ": إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك: استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة. ******************************************* " بديل الشوكلاتة ": بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي: ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك. ****************************************** " البديل عن كاكاو السيروب السائل": نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون ******************************************** " بديل الاندومي ": حابه تعملي اندومي و خلص: حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة.