فيما مضى كنت بالاعياد مسرورا - YouTube
قصة قصيدة "فيما مضى كنت بالأعياد مسرورا" نص قصيدة "فيما مضى كنت بالأعياد مسرورا" التعريف بالشاعر المعتمد بن عباد قصة قصيدة "فيما مضى كنت بالأعياد مسرورا": وراء كل قصيدة من قصائد الشعر العربي قصة تحلو، ووراء حروفها هدف وغاية سنرويها ونبحر في هواها، بدايتها تطيب كما النهاية، فهذه القصيدة لأبي القاسم محمد المكنّى المعتمد بن عباد الذي كان ملكًا على منطقة إشبيلية في الأندلس ، يقال أنّه كان فارسًا شجاعًا ولكنّه كان جبارًا، يحكى أنّه عندما قام يوسف بن تاشفين لمحاربة ممالك الأندلس من أجل توحيدها، دخل على المعتمد بن عباد ودمر مملكته كما دمر ممالك الطوائف كلها ووحدها في مملكة واحده. كان المعتمد بن عباد آنذاك أكرم ملوك الطوائف، وأكثرهم غيرة، ولكن يوسف بن تاشفين أسره وحبسه في منطقة أغمات في المغرب ومنع عنه أي عطاء حتى اضطرت بناته للعمل في الغزل ليجمعن المال حيث صعبت حالتهن وضاقت معيشتهن، وازدادت حاجتهن للمال. أمّا عن قصة قصيدة "فيما مضى كنت بالأعياد مسرورا" يحكى أنّ بنات المعتمد بن عباد في أول عيد يأتي عليه وهو سجين ، دخلن لزيارته وهنّ حافيات كسيرات فقيرات، بعد أن كنّ في عز وملك كبير، فحزن المعتمد بن عباد على حاله وحالة بناته، وكتب هذه القصيدة والدموع تنهمر من عينيه.
(ديوان المعتمد بن عباد، ص 100)... المعتمد بن عباد (1040- 1095م) أكبر ملوك الطوائف في الأندلس، وأصله من مدينة العريش، وهو شاعر رقيق له ديوان مطبوع. حكم المعتمد في إشبيلية وقرطبة، ودافع عنها دفاع الأبطال. ولما هزمه يوسف بن تاشفين ملك المرابطين في مراكش حمله مع أهله في سفينة حتى وصل به إلى أغمات أسيرًا.... قال المعتمد هذه الأبيات في أغمات في أسره وهو مصفّد، حيث دخلت بناته عليه وهو في هذه الحال، وذلك يوم عيد الفطر. ومن المؤسي أن بناته كنّ يغزلن للناس بالأجرة في أغمات، حتى إن إحداهن غزلت لبيت صاحب الشرطة الذي كان في خدمة أبيها، فسبحان مغيّر الأحوال!.. دخلت البنات على أبيهن، وكن في حالة رثّة وأطمار بالية، فما كان منه إلا أن قال وهو كاسف البال هذه الأبيات المؤثرة حقًا. أرشيف الإسلام - قصيدة المعتمد بن عباد فيما مضى كنت بالأعياد مسرورا. إنها لوحة مرسومة بكلمات العاطفة!... مما أعجبني في سيرة المعتمد أن هناك من الشعراء من بقي على إعزازه وإكباره للملك رغم تقلب الحال، فقد قرأت لابن اللبانة الداني (ت.
138 ذكريات الطفولة - عبدالوهاب البياتي 144 البكاء بين يدي زرقاء اليمامة - أمل دنقل 147 العائد - ممدوح عدوان. 151 طفل - صلاح عبد الصبور 153 أقول لأصحابي - علي جعفر العلاق 156 أيار وملاح جديد - إبراهيم السعافين 160 مازلت أغني - محمد الفيتوري. 162 بدأت مع البحر - محمد عبد الله البريكي 164 عالم المجد - د. عبد الحكيم الزبيدي 166 ورد أمي - د. راشد علي عیسی 168
فيما مَضى كُنتَ بِالأَعيادِ مَسرورا فَساءَكَ العيدُ في أَغماتَ مَأسورا تَرى بَناتكَ في الأَطمارِ جائِعَةً يَغزِلنَ لِلناسِ ما يَملِكنَ قَطميراً بَرَزنَ نَحوَكَ لِلتَسليمِ خاشِعَةً أَبصارُهُنَّ حَسراتٍ مَكاسيرا يَطأنَ في الطين وَالأَقدامُ حافيَةٌ كَأَنَّها لَم تَطأ مِسكاً وَكافورا لا خَدَّ إِلّا تَشكّى الجَدبَ ظاهِرهُ وَلَيسَ إِلّا مَعَ الأَنفاسِ مَمطورا أَفطَرتَ في العيدِ لا عادَت إِساءَتُهُ فَكانَ فِطرُكَ لِلأكبادِ تَفطيرا قَد كانَ دَهرُكَ إِن تأمُرهُ مُمتَثِلاً فَرَدّكَ الدَهرُ مَنهيّاً وَمأمورا مَن باتَ بَعدَكَ في مُلكٍ يُسرُّ بِهِ فَإِنَّما باتَ بِالأَحلامِ مَغرورا
معلومات عن المعتمد بن عباد المعتمد بن عباد العصر الأندلسي poet-almatmud-ban-ebad@ المعتمد بن عبَّاد' هو ثالث وآخر ملوك بني عبَّاد على إشبيلية. خلف والده في حكم مدينة إشبيلية بالأندلس، ثم وسَّع ملكه ليَضمَّ إليه قرطبة وبلنسية ومرسية ومدناً أخرى كثيرة حتى بات أقوى ملوك الطوائف على الإطلاق. قوي نفوذ مملكة قشتالة المسيحية في عهده حتى باتت تهدد ملكه، فلجأ إلى استدعاء المرابطين، وخاض معهم معركة الزلاقة ضد قشتالة. إلا إنَّ أمير المرابطين يوسف بن تاشفين انقلب عليه، فهاجم دولته وقضى عليها عام 484 هـ (1091م)، ونفي المعتمد بعد ذلك إلى مدينة أغمات في المغرب، حيث قضى أربع سنواتٍ سجيناً حتى وفاته سنة 488 هـ (1095م). اشتهر المعتمد ببراعته في الشعر والأدب.
المهلبية من المأكولات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها لذيذة وسهلة الطبخ ويمكن وضع الكثير من النكهات بها، وينتشر عمل المهلبية بشكل كبير في الوطن العربي ولها العديد من الأسماء حسب ثقافة كل بلد حيث يطلق عليها اسم محلبية في سوريا وليبيا. وتعد المهلبية من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها للأطفال الرضع كما أن بها فائدة كبيرة لأنها تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومهمة لبناء وتكوين الجسم، وتختلف طريقة تحضير المهلبية حسب رغبة الشخص حيث يمكن عمل المهلبية بأنواع متعددة من الفواكه أو الشيكولاته أو السميد كما يمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع التزيين المناسب. طريقة عمل المهلبية بالشيكولاته: لا يختلف أحد على تناول الشيكولاته سواء الكبار أو الصغار وتعتبر المهلبية بالشيكولاته من أنواع المهلبية المحببة للجميع وطريقة تحضيرها سهلة.. المكوناتها: ثلاثة أكواب حليب. ثلاثة ملاعق نشا. ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو. سكر حسب الحاجة. لوز مبشور للتزيين. طريقة التحضير: يوضع نصف كوب من الحليب البارد في كوب مع ملعقة من الكاكاو والنشا ويتم التقليب ثم يوضع الحليب المتبقي على النار ومع بداية الغليان يوضع خليط الحليب والنشا والكاكاو مع التقليب المستمر.
يوضع الماء على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. يضاف قمر الدين مقطع، ويقلب من فترة لأخرى حتى يذوب قمر الدين تمامًا. يضاف السكر وخليط النشا مع التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ دون تكتل. يصب قمر الدين في الأكواب ويزين بجوز الهند والمكسرات. توضع الأكواب في الثلاجة لحين التقديم. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالقرفة لفة قمر الدين مقطّع ومنقوع في 7 أكواب ماء لـ12 ساعة 5 ملاعق كبيرة نشا كوب ماء كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة ماء زهر للتزيين كوب ونصف فستق مطحون كوب صنوبر كوب لوز مقشرّ مقطّع إلى أنصاف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير يذاب النشا في الماء ثمّ يسكب في قدر على النار ويقلب. يوضع قمر الدين مع ماء النقع في نفس القدر على نار متوسطة ثم يضاف السكر مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر. يترك ليغلي مع التقليب باستمرار لحوالي 5 دقائق حتى يكثف. يضاف ماء الورد وماء الزهر وتقليبه واحدة ثم اغلقي النار. تغرف المهلبية في كاسات وتترك لتبرد قليلاً. تدخل المهلبية الثلاجة بعدما تبرد. تزين بالفستق المطحون، الصنوبر واللوز وترش القرفة المطحونة. يمكن الاستغناء عن المكسرات في كل وصفة لتكون المهلبية سادة دون مكسرات.
تكون المهلبية جاهزة بعد أن يصبح الخليط ثقيلاً ثم يوضع في أكواب تقديم مناسبة مع التزيين باللوز المبشور وتركه حتى يهدأ أو وضعه في الثلاجة حسب الرغبة. طريقة عمل المهلبية بالبسكويت: المهلبية بالبسكويت ربما تكون غير تقليدية ولكنها انتشرت في الكثير من الأماكن وأصبحت مألوفة من قبل الكبار والصغار وهي أيضاً سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، ويمكن عمل مهلبية الشيكولاته في أطباق منفصلة أو في قارب واحد حسب الرغبة. المكونات: ثلاثة أكواب ونصف حليب. أربعة ملاعق نشا. بسكويت سادة مفتت أو مكسر. ماء ورد. يوضع البسكويت كطبقة أولى ويرص داخل القارب أو الأكواب. يذاب النشا والسكر في نصف كوب من الحليب. يوضع الحليب على نار هادئة حتى بداية الغليان ثم يسكب نصف كوب الحليب مع النشا والسكر. يتم التقليب حتى يصبح كثيفا ثم يوضع فوق البسكويت. يمكن عمل طبقة أخرى من البسكويت والمهلبية ثم التزيين بأنواع فاكهة أو مكسرات. طريقة عمل مهلبية بالحليب البودرة: من المعتاد عمل المهلبية بالحليب السائل ولكن يمكن أيضاً تحضيرها باستخدام الحليب البودرة وهي طريقة سهلة وبسيطة ويمكن اللجوء إليها في حالة عدم وجود حليب سائل. كوب من الحليب البودرة.
آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021 طريقة عمل المهلبية بالكاكاو طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، من أبرز الوصفات التي كثر البحث عنها نظراً لطعم المهلبية اللذيذ، فالمهلبية من أكثر أنواع الحلوى المفضلة عند البعض وتتسم بمذاقها الجيد. ويمكن أن يتم تحضيرها بأكثر من طريقة واستطعنا في ذلك المقال أن نقدم إليكم طريقة عمل المهلبية بالكاكاو. يعتبر الكاكاو من المشروبات التي يفضلها الكثيرون وفي حالة إضافته للمهلبية ذلك يزيد من نكهة المهلبية جمال وإليكم في السطور الآتية. المقادير خمسة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. في حالة عدم تواجد الحليب من الممكن أن يتم استخدام الحليب البودرة. ويتم استخدامه من خلال إذابة عشرة ملاعق من الحليب مع خمسة أكواب من المياه الفاتر. ويتم غليه على النار وتركه لبضع دقائق لحين أن ينضج. كأس من مسحوق الكاكاو المر. خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق الذرة. خمسة ملاعق كبيرة من السكر. كمية من الشوكولاتة السوداء الداكنة. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو: تتسم طريقة عمل المهلبية بالكاكاو بأنها سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت في التحضير على الإطلاق ولكن هناك الكثير من السيدات التي لا تعلم الطريقة الصحيحة لتحضير المهلبية بالكاكاو وتقوم بتحضيرها بطريقة خاطئة فبالتالي يكون المذاق غير جيد وإليكم في السطور التالية طريقة عمل المهلبية بالكاكاو: الحصول على كأس من الحليب السائل والبارد ويتم تركه جانباً.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية حلويات كاسات المهلبية بالكراميل طريقة تحضير كاسات المهلبية بالكراميل بالصور أحضري ٦ أطباق تقديم شفافة فردية. في قدر سميك القاعدة صغير الحجم ضعي السكر، ضعي القدرعلى نارمتوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه كراميل. بحذر شديد أضيفي الماء وقلبي إلى أن يذوب السكر وتحصلي على شراب كراميل. أضيفي عصير الليمون وماء الزهر. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والنشا. قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب النشا. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المهلبية إلى أن تسمك. اضيفي القيمر قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة. ضعي عدة قطع من الخبز في شراب الكراميل ثم ضعي في الأطباق. وزعي قليل من المهلبية. ضعي طبقة ثانية من الخبز المشرب بالكراميل. ضعي طبقة من المهلبية. كرري الخطوة لتنتهي بطبقة من المهلبية. ضعي كاسات المهلبية بالكراميل في البراد لعدة ساعات. زيني بالفستق الحلبي وقدمي.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات المهلبية بالفواكه 30 دقيقة 4 اشخاص 93. 1K مقادير الوصفة المهلبية: 4 ملعقة كبيرة سكر نشا 2/1 ملعقة صغيرة مستكة مجروشة الجيلو: 1 علبة كبيرة جيلو فراولة 12 حبة فراولة شرائح طريقة التحضير أحضري 4 كؤوس تقديم شفافة. المهلبية: في طبق عميق ضعي نصف كوب من الحليب، أضيفي النشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن يذوب النشا. في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي بقية الحليب، السكر والمستكة، دعيه يغلي على نار متوسطة مع التقليبب باستمرار إلى أن يذوب السكر. أسكبي الحليب على خليط النشا في الطبق، قلّبي بالمضرب إلى أن تختلط المواد، أعيدي المهلبية في القدر وأعيديه ليغلي على نار متوسطة مع استمرار التقليب بملعقة خشبية إلى أن تصبح المهلبية سميكة القوام. أسكبيها في الكؤوس. أتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في البراد لتبرد تماما. في قدر صغير ضعي الماء، سخني على نار متوسطة ثم أضيفي الجيلو، قلبي بالشوكة ليذوب، أضيفي الماء البارد، أتركيه جانبا ليبرد تماما دون أن يتماسك ويجمد. وزعي شرائح الفراولة على سطح المهلبية باسعتمال سكين عريضة أبعدي المهلبية عن حواف الكاس وأسكبي الجيلو بهدوء ليتوزع حول المهلبية وعلى سطحها.