- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين. - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة. نصيحة عن طريقة لف الكرواسون | أطيب طبخة. - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء - طريقة الفرد: - بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة, و وزعيها على نصف الدائرة. - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً, و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها, ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة, كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه. - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد, اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً.
غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. طريقة عمل فطائرالكرواسون بالصور،خطوات لف الكرواسون ،الكرواسون خطوة بخطوة. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها:
يضاف السكر بعد عشرة دقائق، إلى مزيج الخميرة، مع البيض ونصف كمية الزبدة، وتخلط المواد جيدا حتى تمتزج. تصنع حفرة في وسط الطحين، وتسكب المكونات السائلة تدريجيا مع الخلط والتعجين حتى تتشكل عجينة متماسكة. نترك العجينة مغطاة، في مكان دافيء حتى ترتاح لمدة ساعة تقريبا، بعدها تكون قد انتفخت وتضاعف حجمها. تفرد العجينة بواسطة الشوبك، وتدهن بالزبدة، ثم تطوى العجينة وتفرد بالشوبك من جديد، وتدهن بالزبدة وتطوى، وتكررالعملية حتى تنتهي كمية الزبدة. تدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها تقسم إلى ثلاث كرات، تفرد كل كرة بالشوبك، وتقسم إلى ثمانية مثلثات. توزع قطع الشوكولا في طرف كل مثلث وتلف العجينة بشكل لفافة. توضع اللفائف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتكرر الخطوات حتى انتهاء كميه الكروسونات، ويمكن استخدام صوص الشوكولا بدل قطع الشوكولا، ولكن القطع تبقى أسهل في الاستخدام. يدهن وجه حبات الكروسان بالبيض المخفوق، ويزين بشرائح اللوز، ثم يوضع في صينية الفرن الساخن، وتترك على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يشقرلونها وتنضج. تخرج الكروسونات من الفرن، بعد التاكد من نضجها وتقدم في طبق للتقديم. طريقة عمل الفطائر التركية الهشة خمس حبات متوسطة من البطاطس.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. ملعقة وربع من الخميرة الفورية ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض كوب ونصف من الدقيق الأبيض ملعقة ونصف من ملح الطعام ثلثي كوب من الحليب الدافئ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ثلثي كوب من الزبدة الطرية بيضة.
7028 views 935 Likes, 12 Comments. TikTok video from TM (@12i2l): "خويه دربي عمري#خالد_عبد_الرحمن #مخاوي_الليل #ملك_الفن #أكسبلور #أكسبلورر#أكسبلورررررررر #ملك_الفن #explore #اكسبلور_فولو #خالديات". الصوت الأصلي. خويه دربي عمري#خالد_عبد_الرحمن #مخ اوي_الليل #مل ك_الفن #أك سبلور #أك سبلورر #أكس بلورررررررر #مل ك_الفن #ex plore #اك سبلور_فولو #خا ل ديات yk9g 𝚁𝙰𝚂𝙷𝙴𝙴𝙳 | 🇸🇦. 8166 views 298 Likes, 6 Comments. TikTok video from 𝚁𝙰𝚂𝙷𝙴𝙴𝙳 | 🇸🇦. (@yk9g): "خوية درب عمري 🤍. #تصميمي #خالد_عبدالرحمن #اكسبلور #fypシ". الصوت الأصلي.. _r5 دوسٰسر | Dosr ⸀ 154. 6K views 9. 6K Likes, 444 Comments. TikTok video from دوسٰسر | Dosr ⸀ (@. _r5): "خويت درب عمري ماخذاني دونها النسيان): #اكسبلورر #لايك". 3. i94 2🤍 2387 views 261 Likes, 17 Comments. TikTok video from 2🤍 (@3. i94): "#اكسبلورexplore #اكسبلوووور #الكويت #السعودية #قطر #الشعب_الصيني_ماله_حل #عود #خوية_درب_عمري_ما_خذاني_دونها_النسيان". lollii919 Lilllia"" 1650 views TikTok video from Lilllia"" (@lollii919): "#اكسبلورexplore #ترند_تيك_توك #البزنس #ذكريات #مسلط_الجبلي #خوية_درب_عمري_ما_خذاني_دونها_النسيان".
خوية درب عمري | مسلط الجبلي #البزنس100 - YouTube
خوية دربَ عمري ماخذانيِ دونهَا نسيانِ. - YouTube