المقادير: كوب و ربع حليب دافى ربع كاس زيت – نصف معلقه ملح – ملعقه طعام كبار خميره جافة – ثلاثه ارباع كاس سكر – 3 بيضات – 5 كاسات طحين – نصف معلقه دارسين(قرفة – نصف معلقه قرنفل. يضاف الزيت و الملح و الخميره الى الحليب الدافي مع اضافه رشه قليلة من السكر. 2. تضاف نص كميه الطحين الى الخليط السابق و اخلطيهما معا باستعمال الخلاط الكهربائي. 3. يخفق السكر مع البيض على حده, ثم يضاف الى الخليط السابق و يخلطا معا. 4. تضاف القرفه و القرنفل الى كميه الطحين المتبقيه بعدها تخلط مع الخليط السابق. 5. تترك العجينه مدة ساعة حتي تختمر, تم افرديها بسمك نص سم على طاوله مرشوشه بالطحين. طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية | بيتى مملكتى. 6. ثم قطعيها الى دوائر بواسطه كاس و بعد هذا استعملى راس زجاجه دواء فارغه لعمل فتحه فالوسط. 7. تقلي العجينه بالزيت بعدها يرش السكر الناعم على الوجهين. طريقة عمل الدونيت طريقه عمل الدونيت 820 مشاهدة
عمل الدونتس الهش واللذيذ من مطبخ المبدعة أفنان الجوهر، دونتس المخابز المقلي بعجينة خفيفة وهشة لا تمتص الزيت، تعرفي على طريقة عمل الدونات الأصلية بالزبد والمقلية بالزيت الهشة والخفيفة خطوة خطوة. مقادير الدونتس الهش. 3 كوب دقيق. م ك خميرة. 2 م ك سكر. كوب حليب سائل بحرارة الغرفة. حبة بيض بحرارة الغرفة. 30 جم زبد طري بحرارة الغرفة. 1/2 م ص ملح. م ص فانيليا سائلة. 1/4 م ص بشر ليمون. للتغطية: سكر بودرة. طريقة عمل الدونات الأصلية والمقلية بالزيت الهشة. تخلط كل مكونات عجينة الدونت معاً ونضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد. تغطى وتترك تختمر بحرارة المطبخ حوالي ساعة، ثم نضربها بقبضة اليد لإخراج كل الهواء منها. تغطى وتترك مرة أخرى تختمر حوالي 40 دقيقة. تفرد على سطح مروش بالدقيق بسمك مناسب، ولا ترققوها جداً حتى تنتفخ مضبوط. تقطع دوائر وتقلى بزيت ساخن وغزير، وبمجرد وضع الدونات نوطى النار لمتوسطة حتى تستوي مضبوط. تخرج الدونتس من الزيت وتوضع بالسكر البودرة لتغطيتها أو تزين حسب رغبتك وتقدم. How useful was this post? طريقة عمل الدونات الأصلية - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
يجهز مكان مستوي ، ويمكن استخدام رخامة المطبخ النظيفة وترش بالدقيق وتفرد عليها العجينة، بسمك ليس مرتفع لا تزيد عن إثنان سنتيمتر مربع حتى لا تصبح العجينة من الداخل دون تسوية ، وتقطع العجينة على شكل دائري، و تترك قليلا لتهدأ الدوائر. يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة وتوضع فيه الدونات بعد رصها في صينية من النوع الذي لا يلتصق به العجين، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي ، تخرج من الفرن ويرش السكر البودرة و طبقة التزيين. طريقة: طريقة عمل الدونات الهشة الأصلية. أسرار نجاح الدونات يحتاج عمل أي عجين ، وخاصة المستخدم في صناعة الحلوى وبالأخص حلوى الدونات، إلى خطوات ومقادير ، و أسرار باتباعها تنجح الطريقة ، ويمكن الحصول على دونات بطريقة جيدة ترضي الذوق، وتلك هي أسرار عمل الدونات أول وأهم سر في صناعة الدونات هو استخدام نفس المقادير ، والطريقة كما هي دون حذف أو إضافة لأي من المكونات، أو أي تغيير في الطريقة أو الوصفة المتبعة. استخدام البطاطس البوريه تكفي منها كمية صغيرة، في صناعة الدونات هو أحد الأسرار الهامة في صناعتها. بعض الطرق لوصفة الدونات تستخدم اللبن البودرة ، لذلك يفضل استخدامه دون تغيير اللبن السائل ، لأن التغيير إلى اللبن الحليب العادي يفسد العجين.
ننخل الطحين مع البيكنج بودر والحليب البودرة والنشاء ونذيب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ ونضيفها للطحين ثم نضيف له الزيت والبيض ونستمر بالعجن حتى يمتزج الخليط جيداً. بعد أن تشكل لدينا عجينة متماسكة نغطيها وندعها في مكان دافئ حوالي ساعة تقريباً لتتخمر. بعد مرور ساعة على تخمير العجين نقطعها لقطع صغيرة ونكورها ثم نغطيها مرة أخرى وندعها 15دقائق اضافية. نشكل العجينة بالقالب الخاص للدونات أو على شكل كعك مدور إذا لم يتوفر القالب الخاص بها. نحضر صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها وندهن وجه الدونات بالقليل من الزيت أو الزبدة الطرية ونضعها بالفرن بحرارة 160 درجة مئوية حوالي مدة 15 دقيقة فقط أو حتى تنخبز تماما. بعد اخراج الدونات من الفرن نرش القليل من السكر البودرة، ثم نغمس قطع الدونات بالشوكولا المذابة والملونة حسب الرغبة ونزينها بخطوط رفيعة من الشوكولا البيضاء أو حسب الذوق، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الشوكولا على وجهها. توزع الدونات في صحن التقديم وتقدم باردة. لتحضير الشوكولا المذابة: نضع لوح الشوكولا بوعاء حمام مائي وبعد أن تذوب الشوكولا نضيف لها الزبدة والحليب وسكر البودرة ونمزج الخليط جيداً، ثم نعزل الشوكولا إلى عدة أقسام لإضافة عدة ملونات غذائية حسب الرغبة، ثم نغمس الدونات والشوكولا ساخنة.
هل مرض الصفراء معدي؟ الأمراض الفيروسية معدية بشكل عام، والتهاب الكبد الوبائي "أ" (الصفراء) معدٍ للغاية. وعادة ما ينتشر عن طريق: تلوث البراز بالطعام. شرب المياه الملوثة. تناول المحار النيئ من المياه الملوثة بمياه الصرف الصحي. البقاء على اتصال قريب مع شخص مصاب حتى لو لم يكن لهذا الشخص علامات أو أعراض. ممارسة العلاقة الحميمة مع شخص مصاب بالفيروس. تظهر الأعراض عادة في غضون 28 يومًا من التعرض للعدوى، وقد تتتراوح مدة الأعراض بين 15 و50 يومًا، وتستمر مع الالتهابات الأكثر شدة نحو ستة أشهر. يمكن أن يكون الناس معديين حتى قبل ظهور الأعراض. تبدأ فترة العدوى من أسبوع إلى أسبوعين قبل ظهور الأعراض، وتصل إلى الحد الأدنى بعد أسبوع واحد من ظهور الصفراء. عديدون لا يعرفون أنهم أصيبوا بالعدوى، لأن الجسم يتخلص من الفيروس بسرعة، ولا يسبب ضررًا طويل المدى، من الضروري استخدام درجات الحرارة المرتفعة عند طهي الطعام أو السوائل لمدة دقيقة واحدة على الأقل عند 85 درجة مئوية، لقتل الفيروس، فهو قادر على البقاء خارج الجسم شهورًا حتى في درجات الحرارة المتجمدة. نسبة الصفراء الخطيرة عند الكبار تنتشر الإصابة بفيروس الكبد "أ" (الصفراء)في جميع أنحاء العالم.
أنيميا الخلايا المنجلية. الثلاسيميا. أنيميا الفول. كثرة الكريات الحمر الكروية. بعض أمراض المناعة الذاتية. تناول بعض أنواع الأدوية أو تعاطي المخدّرات. أسباب مرضية في الكبد: يحدث ارتفاع الصفراء في هذه الحالة بسبب وجود مشكلة في الكبد تحدُّ من قدرته على استقلاب البيليروبين والتخلص منه خارج الجسم، ومن أبرز الأسباب التي تؤدي إلى ذلك ما يأتي: وجود التهاب في الكبد، وغالبًا ما ينجم عن عدوى فيروسية أو الإفراط في شرب الكحول. تليُّف الكبد. سرطان الكبد. تعاطي المخدرات، أو السموم. الإصابة بمتلازمة كريغلر نجار. الإصابة بمتلازمة جيلبرت. الأسباب بعد الكبدية: في هذه الحالة يؤدّي الكبد وظائفه بالتخلص من البيليروبين، لكن يوجد سبب يمنع التصريف الطبيعي له من الكبد إلى الأمعاء ليتراكم في الجسم، ويسمى هذا النوع من الصفار اليرقان الانسدادي، ومن أبرز الأسباب المؤدية إليه ما يأتي: وجود حصى في المرارة في القناة الصفراوية. السرطان، مثل: سرطان البنكرياس، والمرارة، وسرطان القناة الصفراوية. وجود انسداد في القنوات الصفراوية. التهاب الأقنية الصفراوية الصاعد. التشوّهات الخلقية. التهاب البنكرياس. الإصابة ببعض الأمراض الطفيلية.
[١] وتجدر الإشارة إلى أنّ نسبة الصفراء الطبيعية قد تختلف حسب العمر، والجنس، والتاريخ الصحي، والطريقة المستخدمة في إجراء الاختبار، بالإضافة إلى عوامل أخرى، ويمكن الاستعانة بمقدم الرعاية الصحية لمعرفة ما تعنيه نتائج الاختبار. [٢] الأطفال والبالغون تُعد النسبة الطبيعية للبيليروبين الكلي في الدم عند الأشخاص البالغين 1. 2 مليغرام لكل ديسيلتر، وما يقارب 1 مليغرام لكل ديسيلتر لمن هم أصغر من 18 عامًا، وبشكل عام تكون النتائج الطبيعية للبيليروبين المباشر 0. 3 مليغرام لكل ديسيلتر، [٣] وفي الحقيقة تكون نسبة الصفراء الخطيرة عند الكبار عند بلوغ نسبة البيليروبين في الدم 2 إلى 3 مليغرام لكل ديسيلتر؛ إذ يؤدي إلى اصفرار الجلد والعينين. [٤] حديثو الولادة يحدث اليرقان عند حديثي الولادة بسبب احتواء دم الطفل على مستويات عالية من البيليروبين، واليرقان هو اصفرار الجلد والجزء الأبيض من العينين، وفي معظم الحالات لا يعتبر اليرقان عند حديثي الولادة حالة حرجة، حيث يتحسن معظم الأطفال حديثي الولادة خلال أسبوع أو أسبوعين دون أن يتلقوا العلاج. [٥] ويجب التنويه إلى أنّ ارتفاع المعدل الطبيعي للصفراء عند حديثي الولادة قد يُسبب ضرراً بالدماغ يسمى اليرقان النووي (بالإنجليزية: Kernicterus)، وعادةً ما يتم تشخيص اليرقان النووي قبل أن تصبح مستويات البيليروبين مرتفعة بدرجة كافية لإحداث هذا الضرر، وفي معظم الحالات يكون العلاج المستخدم لخفض مستويات البيليروبين فعّالً ا.
ما هو مرض الصفراء؟ ومن الأكثر عرضة للإصابة به؟ وهل هو بالفعل ليس حكرًا على الأطفال والرضع؟ تعرف على أهم المعلومات عن المرض من هنا. مرض الصفراء أو اليرقان هو مرض قد يصيب الرضع والبالغين على حد سواء، فما الذي نعرفه عن هذا المرض؟ إليك أهم المعلومات في ما يأتي: ما هو مرض الصفراء؟ هو مصطلح يطلق على حالة يصاب فيها الشخص باصفرار في البشرة وبياض العيون، ومع أن المعظم يظن الصفراء مرضًا قائمًا بحد ذاته إلا أنه عادة ما يعود على مجموعة من الأعراض التي سببتها أمراض كامنة أخرى. ويظهر الصفار نتيجة ارتفاع مستويات مادة البيليروبين (Bilirubin) في الجسم، وهي مادة تنتج عن تحلل وتفتت كريات الدم الحمراء الميتة في الكبد ، وعادة يتخلص الكبد منها مع الفضلات الأخرى في الأحوال الطبيعية. لذا فإن ارتفاع منسوب البيليروبين في الجسم قد يعني وجود مشاكل صحية خطيرة في الجسم، خاصة في: الكبد، أو المرارة، أو البنكرياس. أسباب مرض الصفراء عند البالغين كما ذكرنا سابقًا يظهر مرض الصفراء عند ارتفاع منسوب مادة البيليروبين في الجسم نتيجة الإصابة بمشاكل صحية معينة وهذه أهم الأسباب الكامنة وراء الاصفرار الظاهر: 1. الإصابة بأمراض تسرع تفتت خلايا الدم الحمراء عند الإصابة بإحدى الأمراض التي قد تتسبب في تحلل و تفتت خلايا الدم الحمراء بسرعة فإن هذا قد يؤدي إلى اصطباغ الجلد وبياض العين وحتى سوائل الجسم باللون الأصفر نتيجة إطلاق مادة البيليروبين بكثرة، ومن أهم هذه الأمراض: الملاريا.