حسن ومرقص وكوهين ( بالعربى: حسن ومرقص وكوهين) الصنف درامي ، كوميدى تاريخ الصدور 31 مايو 1954 مدة العرض 115 دقيقة البلد مصر اللغه الاصليه اللغة العربية الطاقم المخرج فؤاد الجزايرلى الإنتاج افلام الشرق الجديد قصة بديع خيرى سيناريو نجيب الريحانى حوار البطوله حسن فايق عبد الفتاح القصرى محمد كمال المصرى استيفان روستى موسيقى حسن ابو زيد معلومات على... السينما. كوم صفحة الفيلم تعديل حسن ومرقص وكوهين فيلم مصرى من إنتاج سنه 1954 من بطوله حسن فايق، و من اخراج فؤاد الجزايرلى. [1] الفيلم مأخوذ عن مسرحية بنفس الاسم اتقدمت سنه 1941.
حسن ومرقص وكوهين معلومات عامة الصنف الفني دراما ، كوميدى تاريخ الصدور 1954 اللغة الأصلية لغة عربية العرض أبيض وأسود البلد مصر الطاقم المخرج فؤاد الجزايرلي القصة بديع خيري الحوار بديع خيري السيناريو نجيب الريحاني البطولة حسن فايق عبد الفتاح القصري محمد كمال المصري استيفان روستي صناعة سينمائية المنتج افلام الشرق الجديد تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات حسن ومرقص وكوهين فيلم مصرى من إنتاج عام 1954 من بطولة حسن فايق، ومن اخراج فؤاد الجزايرلي. الفيلم مأخوذ عن مسرحية بنفس الاسم قدمت عام 1941. حسن ومرقص وكوهين (فيلم) - أرابيكا. [1] محتويات 1 قصة الفيلم 2 طاقم التمثيل 3 فريق العمل 4 مراجع 5 ملاحظات قصة الفيلم [ عدل] يحكى الفيلم قصة ثلاثة أصدقاء من ديانات مختلفة وهم «حسن» ( عبد الفتاح القصري) و «مرقص» ( محمد كمال المصري) و «كوهين» ( استيفان روستي) وقصتهم مع العامل «عباس» ( حسن فايق) وكيف أنهم يقومون بخداعه عند اكتشافهم بأن يرث ثروة كبيرة، فيقومون بالتعاقد معه بمرتب يساوي أضعاف مرتبه الحقيقي ولكن بشرط أن يدفع مبلغاً كبيراً كتعويض إذا أراد ترك العمل لديهم. طاقم التمثيل [ عدل] حسن فايق عبد الفتاح القصري محمد كمال المصري استيفان روستي زينات صدقي عايدة عثمان نجوى سالم فريق العمل [ عدل] إخراج: فؤاد الجزايرلي قصة وسيناريو: بديع خيري حوار: نجيب الريحاني إنتاج: أفلام الشرق الجديد مراجع [ عدل] ^ الأزهر الشريف يعترض على اسم فيلم (حسن ومرقص وكوهين) نسخة محفوظة 17 مايو 2017 على موقع واي باك مشين.
ذات صلة طريقة عمل ورق العنب في الفرن طريقة عمل ورق العنب الحامض الحلو ورق العنب يعتبر ورق العنب أو اليالنجي أو ورق الدوالي أحد أنواع المأكولات الشعبية التي تشتهر بكثرة في المطبخ العربي، ويمتاز بمذاقه الحامض المائل إلى الملوحة، وباحتوائه على العناصر الغذائية، وبإمكانية حشوه بالعديد من الحشوات كاللحم أو البندورة، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، وفي الوقت الحالي أصبح هناك ما يُعرف باسم صينية ورق العنب، والتي تعتبر من الأكلات المبتكرة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها بطريقتين. صينية ورق العنب المكوّنات عشرون ورقة من ورق العنب. كوب من الماء المغلي، و الأرز المنقوع، والمصفى. ربع كوب من عصير الليمون، واللحمة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص مدقوقة من الثوم. ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البهارات السبعة، وبهار اللحمة، والفلفل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من السمنة المذابة. طريقة التحضير خلط اللحمة، والزيت، والثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والبهارات السبعة، والأرز في وعاء للحصول على خليط متجانس. وضع نصف مقدار ورق العنب في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إضافة خليط اللحمة والأرز إليه.
اطهي ورق العنب على نار منخفضة إلى أن ينضج جيداً. اسكبي ورق العنب بعد نضجه في طبق التقديم. صينية ورق العنب الحامض باللحم خمسمئة غرام من ورق العنب. ثلاث حبات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبات من البندورة المقطّعة إلى شرائح. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشّة من الكمّون. نضع في وعاءٍ واسع الملح، والكمّون، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والأرز، واللحم المفروم. نقلّب المكوّنات جيداً. نضع القليل من الحشوة فوق كلّ ورقة عنب، ثمّ نلفها على نفسها جيداً. نكرر العملية حتّى تنفد الكمية. نرتب شرائح البندورة، والبطاطا في قاع طبق بايركس، ثمّ نرتب ورق العنب فوقها. نضيف عصير الليمون، والماء، وزيت الزيتون على وجه ورق العنب، ثمّ نغطّي الطبق بورق الألمنيوم. ندخل طبق البايركس إلى فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مدّةً لا تقلّ عن الساعة حتّى ينضج. محشي ورق العنب والكوسا كيلو غرامان من الكوسا. ثلاثمئة غرامٍ من ورق العنب. كوبان من الأرز دائري الحبة. خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم. خمسون غراماً من الزبدة.
صينية ورق العنب بالفرن صينية ورق العنب بالفرن, ورق العنب من اشهر الوصفات المعروفة بمزاقها الرائع والمميز جدا والمحبب للجميع فمن منا لا يعشق ورق العنب ويحب تناوله مع اضافة الليمون اليه فهو من الوصفات الفخمة التى تقدم على سفرة العزومات والتجمعات ويمكن تحضير العنب بطرق مختلفة كما يمكن اضافة اللحم المفروم الى خلطة الحشو فتعطيه طعم اجمل ونقدم لكم اليوم ورقع العنب ولكن بطريقة مختلفة وسريعة وهى ورق العنب فى الفرن.
من المقبلات الشهية التيتقدم على مائدة الإفطار في رمضان هي أوراق العنب المحشية، لذا اليك من أطباقي كيفية تحضير صينية ورق العنب. طريقة التحضير ١ اغسلي أوراق العنب جيداً واسلقيها في قدر مليء بالماء على نار هادئة الى ان يتغيّر لونها. ٢ افرديها على مكان مسطح استعداداً لحشوها. ٣ حضّري الحشوة من خلال مزج الأرز مع اللحم والطماطم والملح والفلفل الاسود. ٤ في وسط كل ورقة ضعي القليل من الحشوة ولفيّها جيداً لتجنّب تفلّتها. ٥ استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية. ٦ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي أوراق العنب الملفوفة واغمريها بالماء. ٧ ادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها الى اسرتك. الصعوبه سهلة وقت التحضير ٥٥ دقيقة تكفي ل المكونات كيلوغرامان من أوراق العنب 3 اكواب من الارز كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم 3 حبات من الطماطم المفرومة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ملعقتان من الزيت النباتي
نفرش ورقات العنب بحيث تكون العروق البارزة لأعلى والسطح الناعم لأسفل، مع رفع أطراف الورق على الجوانب بإرتفاع أعلى من الحواف، ونتأكد من عدم وجود فراغات نهائي بالصينية. نضع الحشوة ونوزعها مع الضغط عليها، ونرص ورق العنب عليها من أعلى للداخل، ونضع الورق بالمناطق الفارغة. نذيب مرق الدجاج مع الماء الساخن وملعقتين دبس رمان وعصير ليمونة وملعقة صغيرة ملح ونصبها بملعقة كبيرة، وبهدوء على ورق العنب حتى لا يخرب شكل الورق. نضيف رشة زيت زيتون، ثم نغطي الصينية بفويل "ورق قصدير" وتدخل فرن حار سابق التسخين علي نار هادئة من أسفل لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج، وينشف الماء بها وتصير طرية "إذا إختفي صوت بقبقة الماء، إعرفي أن السوائل نشفت"، وتأكدي من نضج الرز بسكين مثل الكيك. إقرأي أيضاً: طريقة لف محشي ورق العنب بالصور بعد النضج لا تكشفي الفويل حتى لا تبرد، وتقلب بطبق التقديم. ملحوظة: إنتبهي من البخار عند فتح القصدير أثناء التسوية. صينية محشي ورق العنب صينية محشي ورق العنب How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.