معمول المد اللبناني ، في معظم الدول العربية مثل مصر المعمول بالتمر عبارة عن كحك يتم حشوه بالتمر ولكن في بعض الدول الأخرى مثل لبنان هناك معمول المد وهو وصفة أخرى من وصفات المعمول عبارة عن خليط بين عجين السميد مع ماء زهر البرتقال وهناك اختلاف كبير بينهما، وقد يكون معمول المد وصفة جديدة لنا لهذا نعرفكم على طريقة تحضير معمول المد على الطريقة اللبنانية فيما يلي. مقادير معمول المد اللبناني تكفي عجينة معمول المد عشرة أفراد حيث تتكون من: كوب واحد: ماء زهر برتقال، وسميد خشن وآخر ناعم. ربع كوب فقط زبدة ذائبة. كوبين دقيق مخبوزات. ملعقة ذات حجم صغير بيكنج صودا. نصف كوب به حليب طازج. كوب وربع فقط سكر ناعم بودرة. كوب إلا ربع زيت الكانولا من العطار. نصف ملعقة ذات حجم صغير محلب. مقادير قشطة معمول المد وهناك مكونات مخصصة لتحضير القشطة المستخدمة في حشو المعمول وهي: ثلاث حبات من المستكة. وثلاث ملاعق مليئة بالنشا الناعمة. طريقه عمل معمول الشامي من وصفه بسمتي. وثلاثة أكواب مليئة بالحليب. خمس ملاعق طعام ذات حجم كبير سكر. ومقدار ملعقتين حجم كبير سميد. كوب كامل كريمة خفق. ملعقة شاي حجمها صغير ماء زهر. طريقة عمل معمول المد نحتاج حوالي نصف ساعة من أجل تحضير الوصفة كما يلي: نضع الزبدة لتذوب على النار وفي هذه الأثناء نخلط الدقيق مع السميد وصودا الخبز مع الملح والسكر.
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش مكوّنات العجينة: كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. مكوّنات الحشوة: كوبان من المشمش المجفف المقطّع. طريقة عمل معمول العيد بالطحين - طريقة. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. تحضير العجينة: نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
ذات صلة أفضل طريقة معمول هش طريقة عمل معمول هش المعمول يعتبر المعمول من أشهر الحلويات الشرقية التي يتمّ تحضيرها وتقديمها في المناسبات الدينية والأعياد، كما يتمّ تحضير المعمول بطرق مختلفة من بلد إلى آخر حيث يمكن تحضيره بالدقيق أو السميد المخلوط مع السمن والمنكهات الخاصة، بالإضافة إلى تعدد حشواته مثل الفستق الحلبي، أو الجوز، أو التمر وغيره، وفي هذا المقال سنتعرف على عدة طرق لتحضير المعمول الهش واللذيذ. عمل معمول هش ولذيذ المكوّنات كوبان ونصف من الطحين. نصف كوب من دقيق الذرة. كوب من الزبدة. كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكوّنات الحشوة: ثلاثمئة غرام من التمر المنقوع بالماء والمصفى. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. طريقة التحضير نحلط الزبدة والتمر في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس وناعم. ننخل الطحين في وعاء متوسط مع دقيق الذرة، ونخلط جميع المكوّنات جيداً ونتركها جانباً. طريقه عمل معمول التمر. نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، والسكر للحصول على مزيج بقوام كريمي. نضيف الفانيلا، وماء الورد، وماء الزهر، مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
معمول العيد من أنواع الحلويات التي لا يخلو منها منزل في الأعياد المختلفة، سواء الأعياد الإسلامية أو المسيحية، كما أن ربة المنزل تفضل دائما أن تحضره في المنزل مع عائلتها مما يضفي جو من البهجة والفرحة بين أفراد العائلة، ويمكن عمل معمول العيد بأكثر من طريقة، كما تتنوع الحشوات التي يتم إستخدامها لتحضيره حسب الرغبة. طريقة معمول العيد بالدقيق والسميد المكونات – كيلو من الدقيق الأبيض. – كيلو من دقيق السميد. – كيلو من السمنة الفاخرة، أو من الزبدة النباتية حسب الرغبة. – كوب من اللبن البودرة. – كوب من السكر المطحون. – ملعقة كبيرة من المحلب. – رشة من الزنجبيل. – كوب من ماء الزهر. – بيكينج باودر. مكونات الحشو – نصف كيلو من العجوة. – نصف ملعقة صغيرة من المحلب. – رشة من الزنجبيل المطحون. – كمية قليلة جدا من جوزة الطيب، حوالي ربع ملعقة صغيرة. – ملعقتين من الزبدة النباتية السائلة. وصفة معمول التمر لعيد الفطر وطريقتها بالتفصيل - ثقفني. طريقة التحضير – نحضر وعاء عميق ومناسب للعجن، ونضع فيه الدقيق الأبيض والسكر البودرة ودقيق السميد واللبن البودرة و البيكينج باودر والمحلب، ورشة خفيفة من الزنجبيل. – نقوم بتقليب المكونات معا جيدا حتى تختلط جيدا وتصبح المكونات متجانسة.
ثم نحضر مكبس المعمول، ثم نضغط به على الكرات. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركها حتى يكتسب المعمول لونا ذهبيا من أسفل. ثم نشغل الشواية ونتركه يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونترك المعمول يبرد في الصينية. بعد ذلك نقدم معمول التمر في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. نصائح لنجاح معمول تمر توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح معمول تمر، وهي كالآتي: أن تكون السمنة مثلجة. أن يكون السكر حبيبات. كما أن يكون الماء بارد. طريقه عمل معمول بالسميد. خلط الدقيق بالسمنة جيدا حتى يتشرب كل السمنة، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة. تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها ترتاح لمدة٣٠ دقيقة في الثلاجة. تشكيل عجينة التمر إلى كرات صغيرة جدا. تغطية العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. أن يكون فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل فقط في الرف الأوسط ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أسفل، ثم نشغل الشواية ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ترك المعمول ييرد في الصينية بعد إخراجه من الفرن.
ذات صلة ظاهرة التدخين عند المراهقين تقرير حول ظاهرة انتشار التدخين بين الأطفال واليافعين ظاهرة التّدخين تعتبر ظاهرة التّدخين من الآفات السّلبية المنتشرة في كافة أنحاء العالم، حيث يسعى الجميع للتخلّص من هذه الآفة الكبرى، فأغلى ما يملك الإنسان صحّته وبالتّدخين فهو يدمر صحّته وبدنه، والتّدخين ينتج عنه الكثير من الآثار السلبيّة على المجتمع، لذا يجب التخلّص منه لنستطيع العيش في بيئةٍ نظيفة وحيويّة، والتّدخين هو مجموعة من الغازات السّامة التي تقوم بحرق مادة التّبغ والتي ينتج عنها المواد الخطيرة جداً، ممّا يؤدّي ذلك إلى تدمير الجسد والتسبّب في العديد من الأمراض التي تهلك الصحّة. مكونات الدخان والسجائر النيكوتين، هي مادّة شديدة الخطورة على الإنسان حيث تسبب التّسمم، وهو المسؤول عن حالة الإدمان التي تحصل للمدخن. القطران، عبارة عن مادّة بنيّة اللون تحتوي بداخلها على العديد من المواد السّامة، التي تسبب شحوب الوجه وتؤثّر على الأسنان والرئة. موضوع حجاجي عن التدخين. أول أكسيد الكربون، وهو غاز سام يؤثر على الصحة كثيراً ويمتاز بأنّه عديم الرائحة والطعم، وهذا الغاز يقوم بتقليل كمية الأكسجين في الدم، ممّا يؤدي إلى حالة من الاختناق.
أيضاً يُصيب من حولك بمشاكل صحية بالغة بسبب استنشاقهم بطريقة سلبية للدخان. آثار سلبية أُخرى للتدخين يسبب لمدخنيه خاصة من النساء هشاشة في العظام. يعمل على انقطاع الدورة الشهرية لفترات طويلة. ظهور الكثير من التجاعيد وعلامات الشيخوخة على البشرة. شحوب الوجه واصفراره وذلك نتيجة لعدم تدفق الدم ووصله للجسم كاملاً بشكل مناسب. يصيب الجهاز التناسلي بكثير من الأضرار التي قد تصل إلى العقم لدى السيدات. سبب رئيس في الإصابة بسرطان الفم، الحلق، الحنجرة، المريء، البنكرياس، الجلد. موضوع عن التدخين والمخدرات. تعمل على تساقط الشعر والأظافر، وتصيب كثير من الرجال بالصلع. تصيب الأطفال عند استنشاقهم هذه المواد الخطيرة بأمراض الربو، والحمى الناتجة من ارتفاع درجات الحرارة.
اشرب الماء، اشرب كوبًا كبيرًا من الماء ببطء، ذلك لن يساعد فقط على التخلص من الرغبة الشديدة، ولكن البقاء رطبًا يساعد في تقليل أعراض انسحاب النيكوتين. كن نشيطًا، يمكنك الذهاب في نزهة على الأقدام أو القيام ببعض تمارين القفز أو تمرين الضغط أو تجربة بعض تمارين اليوجا أو الركض حول البيت. حاول الاسترخاء، افعل شيئًا يهدئك، مثل أخذ حمام دافئ أو التأمل أو قراءة كتاب أو ممارسة تمارين التنفس العميق. اذهب إلى مكان لا يُسمح فيه بالتدخين، ادخل إلى مبنى عام أو متجر أو مركز تجاري أو مقهى أو دار سينما، على سبيل المثال. المراجع ↑ "Reasons People Smoke", okefree. Edited. أضرار التدخين على المجتمع - موضوع. ^ أ ب ت ث "Smoking", kidshealth. Edited. ^ أ ب "How to Quit Smoking", helpguide. Edited.
مقالات قد تعجبك: اقرأ أيضاً: مقال اجتماعي عن التدخين وأضراره تأثير التدخين على أجهزة الجسم الداخلية يؤثر التدخين بشكل مباشر على الجهاز العصبي المركزي، ومراكز الإحساس في الجسم. حيث يعمل على حدوث ضمور في أعصاب العين، ويؤدي إلى ضعف في الرؤية. وكذلك يؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، ويؤثر على شهية المدخن يفقد حاسة التذوق. أما أثر التدخين على الجهاز التنفسي، فعن طريق استنشاق الدخان يؤدي ذلك إلى دخول مواد ضارة إلى الرئتين. تعمل على تقليل كفاءتها. ويفقدها القدرة على التخلص من المواد الكيميائية الضارة، فتنحصر السموم داخل الرئتين. ومع استمرار التدخين، يؤدي ذلك إلى الإصابة بالتهابات مزمنة في الجهاز التنفسي. ويدمر الحويصلات الهوائية، ويكون عرضة للإصابة بسرطان الرئة. كما يؤثر التدخين على القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الغير نافع في الدم. موضوع عن التدخين واضراره. قد يهمك: بحث عن التدخين والإدمان والمخدرات وأضرارها رأي الدين في التدخين:- هناك حديث للنبي ـ صلى الله عليه وسلم – يقول فيه: "لا تزولُ قَدَمَا عبدٍ يومَ القيامةِ حتَّى يُسألَ عن أربعٍ عَن عُمُرِه فيما أفناهُ وعن جسدِهِ فيما أبلاهُ وعن عِلمِهِ ماذا عَمِلَ فيهِ وعن مالِهِ مِنْ أَيْنَ اكْتَسَبَهُ وفيما أنفقَهُ ".
ذات صلة آثار التدخين على المجتمع ما هي أضرار التدخين التدخين يُشير التدخين إلى واحدة من أكثر الظواهر انتشاراً وشيوعاً بين الأشخاص في مختلف مناطق العالم في وقتنا الحاضر، حيث يهدف الأشخاص المدخنون من تلك العملية الترويح عن أنفسهم والتخلص من الضغوطات اليومية والحياتية، عن طريق حرق مادة التبغ الموجودة غالباً داخل تركيبة الدخان، وقد يكون منتجاً صناعياً أو ملفوفاً بشكل يدوي. علماً أن هناك وسائل عديدة للتدخين منها الشيشة أو الأرجيلة والغليون، السيجار المعروف، والغليون المائي أو البونج، ويمارس هذه الظاهرة ما يقارب 1. 1 مليار نسمة حول العالم، أي حوالي ثلث سكان الكرة الأرضية. ظاهرة التدخين - موضوع. أنواع التدخين التدخين الإرادي، أي بشكل مقصود ومباشر من الشخص المدخن لإحدى أنواع الدخان. التدخين غير الإرادي أو اللاإرادي، وهو تعرض الشخص غير المدخن لأضرار التدخين ودخانه من خلال استنشاق الدخان الناتج والمنبعث نتيجة تدخين شخص آخر قريب منه، أو في محيط المكان الذي يعيش فيه.
التدخين أثناء العمل: الكثير من الأشخاص، يربطون بين التدخين وبين عملية التركيز، وربما بالفعل نسبة النيكوتين الزائدة التي اعتادوا عليها أثناء العمل نتيجة تدخين السجائر أو أي نوع يجعلهم في حالة دائمة من ربط التدخين بالعمل. التدخين كإدمان: وهذا النوع من التدخين يكون لسبب وجيه، وهو أن المدخن قد وصل لمرحلة من عدم القدرة على الاستغناء عن جرعة النيكوتين التي توفرها السجائر أو يوفرها التبغ للدماغ، لذلك يزيد الشخص باستمرار الوقت من استخدام السجائر ليجد نفسه وصل لمرحلة مرضية من التدخين لا يستطيع العدول عنها. دخان السجائر يتكون الدخان الناتج من احتراق تبغ السجائر على أكثر من 4700 مادة مختلفة، ومن ضمنهم 60 مادة أقرت بعض الأبحاث والدراسات عنهم بأنهم يؤدون إلى السرطانات المختلف، ما بين سرطان الفم، وسرطان الرئة خصوصًا، وربما من أكثر هذه المواد شهرة في خطرها (سيانيد الهيدروجين، الزرنيخ، النيكوتين، الأمونيا، أول أكسيد الكربون، كلوريد الفينيل، الكاديوم، النتروزامين، الكينولين، كبريت الهيدروجين، الفورمالدهيد، البنزبيرين). حوار الخيمة العربية - مـمـــكــن تــــــولـــــــع.. لــــي.....!!!!. أخطار التدخين تلخيص لأهم أضرار التدخين شهرة، ولكن يوجد العديد من الأضرار الأخرى التي يعجز طول المقال عن الكتابة عنها.
التدخين عند البداية بأول سيجارة يشعر من يدخن بسرعة في نبضات القلب، كما يمكن أن يشعر بالغثيان والدوار. أما مع استمرار التدخين يعتاد الجسم على ما يحصل عليه من مواد كيميائية من خلال السيجارة. ولهذا السبب يشعر المدخن أنه لا يستطيع أن يترك التدخين، ويصبح معتاد عليه طوال يومه. كما نجد أن التدخين يتكون من حوالى 5000 مادة كيميائية ومنها النيكوتين، مما يساعد على حدوث الإدمان بشكل سريع. وعندما يدخن الشخص يحصل على النيكوتين، كما إنه في نفس الوقت يضر جسمه بالقطران والمواد الكيميائية الأخرى. كما توجد بعض الدراسات التي تؤكد أن مادة النيكوتين الموجودة في التبغ تعمل على تسريع الجهاز العصبي المركزي. مما يجعل الشخص الذي يدخن يشعر وكأن له طاقة كبيرة بجسمه، مما يجعله يشعر بأنه في أحسن أحواله الصحية. وعند الإقلاع عن التدخين يشعر المدخن بأنه يفقد شهيته كما يشعر بالضعف في جسمه مما يجعله يتراجع عن فكرة الإقلاع عن التدخين. أسباب اللجوء إلى التدخين مما لا شك فيه أن موضوع تعبير عن التدخين من أهم المواضيع التي يمكن التحدث عنها. حيث أن الكثير في مجتمعنا الآن لا يترك السيجارة من يده. وقد يتسبب في لجوء الشخص للتدخين تعرضه إلى بعض المشاكل الاجتماعية والاقتصادية.