أجرى الرئيس عبدالفتاح السيسي، مساء اليوم، اتصالاً هاتفيًا مع الشيخ تميم بن حمد بن خليفة آل ثاني أمير دولة قطر، حيث تم تبادل التهنئة بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك، داعين الله عز وجل أن يُعيده على شعبي البلدين الشقيقين وكل الشعوب العربية والإسلامية بالخير واليُمن والبركات وكان الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، تقدم بأطيب التهانى إلى الرئيس عبدالفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، وإلى الشعب المصري، والمسلمين حول العالم، بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك، سائلا المولى -عز وجل- أن يجعله عيد فرح وسرور على الأمتين العربية والإسلامية وأن يعم الخير والبركات على الإنسانية جمعاء. وأكد فضيلة الإمام الأكبر أن العيد فرصة طيبة للتراحم بين الناس ونشر قيم المحبة والتسامح والود وصلة الأرحام بينهم، داعيا لاغتنام هذه المناسبة الطيبة لإدخال الفرح والسرور على غير القادرين والمستضعفين والمحتاجين، سائلًا الله -تعالى- أنْ يُعيد هذه الأيام الطيبة على بلادنا الغالية وهي في تقدمٍ ورخاء، وأن يُنعم على الأمة العربية والإسلامية بالوحدة والرفعة والسلام. كما توجه البابا تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية وبطريرك الكرازة المرقسية، بالأمس، بالتهنئة للرئيس عبد الفتاح السيسي، بحلول عيد الفطر المبارك، في برقية أرسلها قبل قليل.
أضرار الفسيخ ويقول الدكتور محمد رمضان الجوهري، أخصائى سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث: إنه نظرًا لطريقة تحضير الفسيخ التى عليها الكثير من علامات الاستفهام، فهناك خطر كبيرة قد يؤثر على صحة الإنسان عندما يتناول الفسيخ المصنع بطريقة غير سليمة، ومن هذه الأضرار: - ارتفاع مستوى ضغط الدم بسبب كمية الأملاح العالية التى تساعد فى تخزينه لمدة طويلة. - انسداد الشرايين، وأمراض الكبد، والكلى عندما تكون طريقة الحفظ والتخزين غير سليمة. مرض داود الشريان والوريد. - اضطرابات الجهاز الهضمى، والانتفاخ، والحموضة، والتى يمكن أن تتطور إلى نزلة معوية حادة. - التسمم الشديد، والغثيان، ومشاكل بالجهاز العصبي والتنفسي، وأخيرًا يمكن أن يؤدى إلى الوفاة. الوقاية من أضرار الفسيخ وأشار "الجوهري" إلى أنه يمكن تجنب هذه الأضرار لو تم شراء الفسيخ من مصدر موثوق به أو تصنيعه منزليًّا لتجنب حدوث تلف أو فساد الفسيخ، وفى نفس الوقت ينصح بعدم الإفراط فى تناوله وخصوصًا فى شهر رمضان حتى يتجنب الإنسان الشعور بالعطش الذى تسببه نسبة الأملاح العالية فى الفسيخ.
أكبر مزرعة أرز وبامية والحب الشمسي بمنطقة الاحساء مع المزارع زكي السالم - YouTube
أين يزرع الأرز الأحسائي في الأحساء ؟ في الحقيقة يعتقد الكثيرون خاصة من أهالي الأحساء أنه يزرع في مزارع بلدة القرين لكن الصحيح أنه يزرع في مزارع مدينة الهفوف بنسبة 98%، وأي شخص يعترض على هذا الكلام لدي الاستعداد للمواجهة وسأعطيه 100 ألف ريال إذا أثبت غير ذلك، وللمعلومية فأن تجار الأرز الأحسائي من أهل بلدة القرين بعد حصادنا يشترون من عندي ويأخذونه للقرين ومن ثم يبيعونه، ومعلومة أخرى فأن مزرعتنا لوحدها تنتج بنبة 50% من الأرز الأحسائي من إجمال إنتاج مزارع الأحساء. رأينا منتجاتكم متوفرة في الأسواق الكبرى حدثنا عن ذلك ؟ فعلاً وقعنا عقداً مع شركة كبرى وبداية عملنا بوكسات خاصة بداخلها أكياس الأرز وبصراحة كنا نبيع الأرز بطرق تقليدية حتى سنة 2019م التي عملنا فيها البوكسات لأتلقى اتصالاً من الشركة لنوقع العقد مباشرة، ويتوفر الآن الأرز الأحسائي في جميع فروع الشركة بالمنطقة الشرقية وشركة أخرى لانتاج الزيوت وقعنا معهم الشهر الماضي ويقومون بالتوزيع على مستوى المنطقة الغربية والمناطق الأخرى، ومشكلة هذا الأرز أنه مهضوم من الجانب الإعلامي في السوشل ميديا بشكل كبير، لكن خلال الفترات الأخيرة اختلف الوضع وبدأ يأخذ وضعه وحقه.
ماذا عن أشقائك الذين يعملون معك في المزرعة ؟ نحن ثمانية أشقاء وجميعنا نعمل في الزراعة منذ الطفولة وجميعنا في مزرعة مساحتها ثلاثة مليون متر مربع بعد أن كانت مليونا فقط، وأصبحت الآن مليون متر مربع مخصصة للأرز الأحسائي ومليون متر مربع مخصصة للجح الملون والبطيخ والباميا ومليون متر مربع لجميع الخضروات من خيار وباذنجان وغيرها. ما هو توجهكم القادم ؟ توجهنا القادم أن نجعل المزرعة واجهة للسياح وزوار محافظة الأحساء حيث يزورنا الأجانب وأبناء الوطن سواء من داخل الأحساء أو خارجها ليتعرفون عن قرب على (أعرف غذاؤك من أين؟) ونحن نرحب بالجميع صغاراً وكباراً لمشاهدة كيفية الزراعة وقطف ثمارها، وجميع خطوات الزراعة من البداية للنهاية وبإذن الله تعالى لدينا خطة تنفذ في أشهر 11 و12 و1 و2 و 3 من السنة الميلادية بعمل مسابقات للأطفال والكبار تختص بالزراعة أيضا سنقوم بتوزيع البذور والشتلات مجاناً أي صاحب منزل يريد بذور لمنزله للباميا والحلية والرشاد سنوزعها عليهم مجاناً، ونهدف إلى تعليم صغار السن بالزراعة لتستمر إلى السنوات القادمة. هل يعمل أبنائكم معكم في المزرعة ؟ جميع أبنائنا يعملون معنا في المزرعة وفي الحقيقة عائلتنا (السالم) جميعهم مزارعون وتجد نسبة 1 إلى 2% من الموظفين، وللإشارة نحن نعشق الزراعة وقد أتقن عيالنا المهنة من جيل لجيل لبعد جيل.
لها عينان تختطفان الحزن وتغربله حتى يغدو فرحًا إن نظرت إليها،. إن لوحت بكفها رأيت علامة جمال استقرت عليها، وإن تحدثت أدركت ألاّ أحد يستحق أن يقرأ كلّ هذا ما عداها. شقية كأنها خلقت لتختزل متعة الدنيا في مشاكستها، وودودةٌ كزهرة تنحني لتحيّيك كلما عبرت بجانبها. وضعت لك عنوانها على دفة الدفتر الأمامية. أرجوك أخبرها أني كتبت لها، وأني أحبّها.