اختبار الماء: وفيه يتم وضع البيضة في كأس مليء بالماء البارد، فإذا طفت البيضة على سطح الماء تكون فاسدة وغير صالحة للاستهلاك. اختبار قشرة البيضة: ويكون بالنظر المباشر إلى البيضة، فإذا كانت القشرة رقيقة تدل على فسادها؛ بسبب وجود أنواع معينة من البكتيريا بداخلها، بالإضافة إلى الانتباه أن تكون القشرة سليمة غير متشققة. اختبار صفار البيض: ويكون بفحص صفار البيضة والتأكد من خلو وجود بعض الألوان الأخرى فيه مثل: اللون الأبيض، الأزرق، الأخضر؛ حيث يدل وجود هذه الألوان إلى عدم صلاحية البيضة. اختبار بياض البيضة: ويكون بالانتباه إلى حجم البياض، حيث يدل انتشار البياض وزيادة حجمه على تلف وفساد البيضة. كيف أعرف البيض الفاسد؟؟ - حياتكِ. اختبار الخض: ويكون بمسك البيضة بين طرفي السبابة والإبهام وخضّها، فإذا تم سماع صوت السائل الموجود بداخل البيضة دلّ ذلك على فسادها. اختبار الضوء: وفيه يتم توجيه ضوء مثل ضوء المصباح إلى البيضة في جو معتم، فّا لوحظ زيادة حجم الفراغ وصغر حجم الصفار دلّ هذا على تلف البيضة. اختبار التماسك: ويتم من خلال ملاحظة تماسك كل من الصفار والبياض بطريقة قوية؛ حيث إذا كانت درجة التماسك قوية دلّ هذا على عدم صلاحية البيضة للاستهلاك.
أخيرًا، إذا قمت بشراء بعض البيض الجديد فلا تضعه فوق البيض القديم الذي لم تستعمله بعد، بل قم باستعمال البيض القديم في ثلاجتك قبل الجديد حتي لا يفسد من طول مدة التخزين. تخزين البيض لمدة طويلة من الممكن أن تحتفظ بالبيض في حالة جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلي خمسة أسابيع أو أكثر قليلًا إذا كان البيض طازجًا، ولكن إذا كانت لديك كمية كبيرة من البيض وأردت أن تخزنها لمدة أطول قد تصل إلي سنة مثلًا، فلا يمكنك صنع ذلك إلا عن طريق التجميد وليس التبريد فقط. 1. عليك إحضار طبق كبير أو أي وعاء مناسب ثم قم بكسر البيض في الوعاء. 2. قم بخلط البياض بالصفار جيدًا وبرفق حتي يتم الاختلاط بصورة تامة، وحاول أن لا تدخل كمية كبيرة من الهواء في الخليط. 3. اسكب الخليط في مجمد الثلج وقم بوضعه في مجمد الثلاجة حتي يتجمد ويمكنك حينها نقله إلي مكان آخر، حيث يمكن لك استعمال تلك المكعبات بسهوله بعد ذلك في الطبخ. ملحوظات هامة 1. تعتمد جودة البيض في الأساس علي غذاء الدواجن، فكلما كانت المزرعة التي يأتي منها البيض كبيرة وتقدم غذائيًا صحيًا للدواجن كلما ارتفعت جودة البيض. 2. من المهم دائمًا أن تقوم بكسر كل بيضة علي حده عند الاختبار أو عند الطبخ حتي تضمن أن لا تختلط بيضة فاسدة بباقي البيض فتسبب فساده، اكسر كل بيضة علي حده.
لا يصلح البيض الفاسد للاستخدام بأي شكل من الأشكال, و لكن كيف يمكن معرفة البيضة الفاسدة من الصالحة و الطازجة ؟ هناك عدة معايير يتم بها تحديد مدى صلاحية البيضة للاستخدام, سواء تاريخ صلاحيتها أو المكان الموضوعة به, و لكن هناك أيضا حيل يمكنك بها التأكد من سلامة البيض بسهولة. قد يهمك أيضا بيض السمك الكافيار انوعه وطريقة اختيار النوع المناسب كيفية معرفة البيضة الفاسدة اختبار الكوب ضع البيضة المراد اختبارها في كوب عميق مملوء بالمياه الباردة و راقب البيضة هل ستطفو أم لا, فيوجد في داخل كل بيضة منفذ هوائي صغير, و بمرور الوقت يمر من خلال غلاف البيضة المسامي المزيد من الهواء, و لذلك كلما دخل كم أكبر من الهواء للبيضة كلما نمى المنفذ الهوائي بشكل أكبر, و هذا ما يجعل البيضة أكثر قابلية للطفو كلما مر عليها الوقت. نتيجة الاختبار إذا استقرت البيضة في أسفل الوعاء على جانبها فإن هذا دليل على أنها في ذروة نضارتها. إذا استقرت البيضة على أحد نهايتيها في وضع مستقيم و هي ملامسة للقاع فإن هذا معناه أنها قد مر عليها وقت طويل و لكنها مازالت آمنة و صالحة للأكل. إذا طفت البيضة فهي ليست بيضة طازجة, و لا يعني ذلك بالضرورة أنها غير آمنة للأكل أو أنها يجب أن تكون فاسدة, و في هذه الحالة يمكنك التأكد عن طريق كسر البيضة و البحث بداخلها عن علامات تدل على فسادها مثل الرائحة المعروفة عن البيض الفاسد.
ويتخذ المجلس توصياته وقراراته عن طريق الاجتماع، ويجتمع المجلس مرة كل ثلاثة أشهر على الأقل في العام الدراسي، وللرئيس أن يدعو المجلس للاجتماع إذا دعت الحاجة إلى ذلك، ولا تصح اجتماعات المجلس إلا بحضور ثلثي أعضائه على الأقل، على أن يكون من بينهم رئيس المجلس أو نائبه، وتصدر قراراته بأغلبية أصوات الأعضاء على الأقل، وعند التساوي يرجح الجانب الذي صوت معه رئيس الاجتماع، وتكون قراراته نافذة بعد خمسة عشر يوماً من تاريخ انعقاد الاجتماع الذي صدرت فيه. جريدة الرياض | بأمر سامٍ.. حفظ حقوق أعضاء هيئة التدريس والموظفين المالية بالجامعات. هذا يعني أنه لا توجد مرجعية لقرارات مجلس الأمناء؛ بمعنى أنه لا ترفع قرارات المجلس لا لمجلس شؤون الجامعات، ولا لرئيسه، وإنما تعتبر نهائية، بمجرد صدورها من المجلس ومضي خمسة عشر يوماً من تاريخ انعقاد الجلسة التي اتخذت فيها القرارات. والعبرة من مدة الخمسة عشر يوماً أن يُعطى من صدرت القرارات بحقه فرصة ليتظلم للمجلس لإعادة النظر في قراره، ورغم أن قرارات المجلس تعتبر نهائية في حدود الجامعة، إلا أنه يمكن التظلم منها أمام المحكمة الإدارية وطلب الغائها. ولابد لمجلس الأمناء من أمين يتولى أعمال السكرتارية، والأمور الإدارية الخاصة به. ويختار المجلس من يراه من منسوبي الجامعة ليتولى أمانة المجلس بعد التنسيق مع رئيس الجامعة.
نقطة قانونية لافتة للانتباه؛ وهي اشتراك مجلس الأمناء ومجلس الجامعة في اختيار الأعضاء، وتحديد اختصاص المجلس الاستشاري، لكن انفراد مجلس الأمناء بوضع قواعد عمل المجلس يفترض أن يُصدر تلك القواعد أولا، حتى يلتزم مجلس الجامعة بها عند رغبته في تشكيل المجلس. أما بالنسبة لاختصاص اعتماد القواعد القانونية الداخلية في الجامعة، فقد أعطت المادة السابعة مجلس الجامعة الاختصاص في البدء بذلك، لأنه أقرب من مجلس الأمناء إلى الاحتياجات الداخلية في الجامعة، ثم يرفعها إلى مجلس الأمناء لإقرارها. والقواعد التنفيذية يقصد بها القواعد الداخلية التفصيلية للقواعد اللائحية، التنظيمية والتنفيذية، التي يصدرها مجلس شؤون الجامعات لتلتزم بها جميع الجامعات في وقت واحد، أي تطبق في نفس الوقت على جميع الجامعات. مهام مجالس الأمناء في الجامعات «1 - 2» | صحيفة رسالة الجامعة. مثلا يُصدر مجلس شؤون الجامعات لائحة موحدة للدراسات العليا في الجامعات، تتضمن قواعد عامة تطبق على جميع طلاب الدراسات العليا في كل الجامعات، ثم يأتي مجلس الجامعة، في جامعة الملك سعود مثلا، ويقترح قواعد تنفيذية لتلك اللائحة، يرفعها لمجلس الأمناء تفصلْ القواعد العامة التي تضمنتها اللائحة الموحدة، ويترتب على هذا أن القواعد التنفيذية قد تختلف من جامعة إلى أخرى وفقاً لما تراه كل جامعة محققاً لأهدافها.
ويتكون مجلس الجامعة على الوجه الآتي وزير التعليم رئيساً للمجلس رئيس الجامعة نائباً للرئيس وكلاء الجامعة الأمين العام لمجلس شؤون الجامعات العمداء ثلاثة من ذوي الخبرة يعينهم وزير التعليم لمدة ثلاث سنوات. مجلس شؤون الجامعات - ويكيبيديا. ويجتمع المجلس بناء على دعوة رئيسه مرة كل شهر على الأقل، وللرئيس أن يدعو المجلس إلى الاجتماع إذا دعت الحاجة لذلك، وعليه يدعوه إذا قدم إليه ثلث الأعضاء طلباً مكتوباً بذلك. ولوزير التعليم أن يطلب إدراج أي مسألة يراها في جدول الأعمال، أو تأجيلها قبل انعقاد الجلسة، ولا تكون اجتماعاته صحيحة إلا إذا حضرها ثلثا أعضائه على الأقل، ويتولى أمانة المجلس أحد أعضائه بناء على ترشيح من المجلس وموافقة رئيسه. تصدر قرارات المجلس بالأغلبية المطلقة لأصوات الأعضاء الحاضرين، وإذا تساوت الأصوات يرجح الجانب الذي فيه الرئيس.
تقوم الجامعات بالتزامن مع تحوير وظائف المعيدين المتعثرين إلى وظائف إدارية، بتحوير بعض وظائف الأساتذة المساعدين أو المشاركين، حسب ظروف كل جامعة، إلى وظائف معيدين لتعويض النقص في وظائف المعيدين، وتقليل الخلل بين وظائف أعضاء هيئة التدريس ومن في حكمهم. تعمل الجامعات خطة عاجلة لإعادة تأهيل المعيدين والمحاضرين المتعثرين للعمل في الوظائف الإدارية، بالتنسيق والتعاون مع معهد الإدارة في دورات بنظام التفرغ الكلي أو على رأس العمل. تنسق الجامعات مع وزارة التعليم في نقل وظائف المعيدين والمحاضرين التي تم تحويرها إلى وظائف إدارية بموظفيها، والزائدة على حاجتها إلى الجامعات الأخرى أو القطاعات الحكومية ذات الاحتياج الأكبر. @drAlshreefTalal
جميع الحقوق محفوظة ©المجلس الأعلى للجامعات 2018